Всегда лучше знать, что именно лежит в тарелке и что налито в бокал. Теперь с 1 сентября все покупатели смогут лично проверить подлинность и качество приобретаемого алкоголя, включая напитки с небольшим градусом. Такая мера правительства России позволит защитить людей от опасного контрафакта.

Для осуществления задуманного у государства есть целый ряд возможных мер, рассказали «Первому винному» в Роскачестве: «Это сертификация вина в аккредитованных органах и внесение сертификатов в ФГИС Росаккредитации. Это федеральные специальные марки, для проверки которых есть специальное приложение Антиконтрафакт Росалкогольрегулирования. Веерные исследования качества алкогольной продукции регулярно проводит Роскачество. На сегодняшний день идет интеграция системы ЕГАИС и Честного знака. Через эту цифровую систему гарантий также наверняка появятся новые возможности, но конкретику необходимо уточнять в правительстве».

Также президент России недавно подписал закон, ужесточающий ответственность за нелегальный оборот метанола под видом алкогольной продукции, а премьер-министр Михаил Мишустин сообщил, что правительство рассмотрит предложение обложить акцизом весь этиловый спирт, который производится на территории России.

И здесь есть важный нюанс, объясняют в Роскачестве: «Нужно четко разделять безопасность пищевой продукции, использование метанола, которое является преступлением, и вопросы конкретно качества. В своих исследованиях вина Роскачество опирается на дегустации профессиональной комиссии. Фактически речь идет о повышенном стандарте — уровне вкуса и аромата вина, который физико-химическими приборами не измеряется. Вино может полностью соответствовать национальным стандартам по содержанию этанола, кислот, сахаров и при этом обладать «пороками», дефектами в аромате и вкусе, которые никакой прибор, кроме человека определить не в состоянии. Здесь уже границы качества максимально широки».

💰 Это не точно, но цены на вино в России могут вырасти из-за повышения ввозных пошлин. По крайней мере, об этом сообщает «Коммерсантъ» и эту новость в сообществе обсуждают всю неделю. Инициатива вроде как стала следствием 2022 года, когда в связи с крепким рублем образовался избыток импортных вин.

💬 «Рынок сегодня наполнен зарубежными винами, — отмечают в пресс-службе винодельни «Кубань-Вино». — Для российского вина ситуация действительно не очень простая, импорт увеличился и конкуренция с зарубежной продукцией, безусловно, есть. Но качество российского вина сегодня не уступает импортному. Объемы тоже готовы обеспечить. Тут вопрос в том, чтобы не отбирать у российского потребителя право выбора. Конкуренция — это всегда стимул к развитию».

🍇 В принципе, крупные винодельни вроде «Кубань-Вина» к соперничеству с импортными компаниями вполне готовы. Но в масштабах всей винной отрасли России об этом пока говорить сложно, считает винный блогер Вероника Смирнова: «Российские производители на данный момент не могут обеспечить весь спрос на вино, который существует в нашей стране. У нас банально пока нет необходимых площадей виноградников. Особенно заметна нехватка достойных бюджетных позиций. При повышении пошлин первой под удар попадет как раз эта категория импортных вин, а заполнить эту нишу полностью российским ассортиментом не представляется возможным. И тут встает вопрос, что потребитель выберет вместо вина в таком случае? Пиво, винные напитки, крепкий алкоголь? Только зарождающаяся культура потребления вина в нашей стране опять откатится назад».

Druzhba Cafe, уютные столики и много другое — для посетителей стенда «ВиноГрад» на Втором Саммите и Экономическом и гуманитарном форуме Россия – Африка приготовили много интересного.

Кажется, мы знаем, где будут происходить неформальные деловые встречи и переговоры. Особенно, если с погодой повезет. Идеально!

🍇 История виноградарства Алжира настолько древняя, что восходит корнями к временам Римской империи. До середины 1950-х — начала 1960-х на долю страны приходилось почти две трети от общего объема международной торговли вином. По сути, она была крупнейшим мировым производителем.

🇩🇿 Однако в 1962 году Алжир получил независимость от Франции, колонисты уехали, а отрасль пришла в упадок. Теперь местное правительство прилагает массу усилий по возрождению виноделия.

🍷 Сейчас там, в основном, производят высококачественные крепкие красные вина темного цвета с невысокой кислотностью. Но есть и розовые вина и белые вина из винограда Клерет и Мускат.

🥂 Продегустировать некоторые из этих напитков можно на площадке ВиноГрад, открытой в рамках Второго саммита и Экономического и гуманитарного форума Россия – Африка. Выглядят они вполне симпатично.

Лекции (мы заглянули на презентацию Château Côtes de Saint Daniel 🥂), дегустации и увлекательный нетворкинг — всё это происходит на площадке ВиноГрад на форуме Россия – Африка. Заглянули туда, зарядились атмосферой и пятничным настроением!

🍾 — если тоже настроены на выходные
🔥 — если дел невпроворот

🖊 Итак, то о чем мы недавно писали, случилось. На этой неделе увеличились ввозные пошлины на вино — сразу с 12,5% до 20%, не менее $1,5 за литр. Правда, касается нововведение Минэкономразвития РФ продукции из недружественных стран. Решение принято в качестве одной из ответных мер на их действия в отношении России и будет действовать до конца года.

🍇 В министерстве уверены: нововведение поможет развитию внутреннего рынка. «Отечественные производители в настоящее время активно наращивают поставки своей продукции на внутренний рынок. Потребители все чаще выбирают российское вино, возрождаются традиции виноделия и культура потребления», — отмечают в ведомстве.

Той же позиции придерживаются в Минсельхозе России. Там считают, что повышение пошлин не только простимулирует наших виноделов, но решит еще два вопроса:

✅ позволит защитить внутренний рынок от дешевого импорта;
✅ поможет переориентации спроса на качественную российскую продукцию и вина из других регионов мира.

Согласны?

👏 — если да
🤔 — если нет

🍷 Вино приравняли к… сахару и гречке. По крайней мере, с таким традиционным «кризисным» ажиотажем сравнивают рост спроса на напиток в Роскачестве.

💬 Однако в ведомстве спешат успокоить всех интересующихся: ждать, что цены на товар резко подскочат из-за повышения ввозных пошлин, не стоит. Там отмечают: «Даже если на отдельные позиции импорта цены вырастут, в каталогах скидок их заменят российские вина и вина из дружественных стран. В категории до 500-600 рублей за бутылку будет сохраняться широкое предложение, как российских вин с географическими индикаторами, так и импорта из целого ряда стран».

🥂 Более того, даже при остановке поставок импортного вина в России хватит по меньшей мере до Нового года. А в настоящее время экспорт только растет, причем преимущественно из Италии. Похоже, можно выдыхать!

Хорошая новость?

🎉 — а то!
🤔 — надо последить за развитием ситуации

🍷 Настало время потрясающих историй! На днях звезда НБА Джеймс Харден проверил на личном опыте, как работают современные технологии. Прямо во время стрима у китайского инфлюэнсера Сяо Яна он всего за несколько секунд продал 10 000 бутылок вина собственного бренда «J-Harden Wines»!

🤩 Круто. Но не так, как вышло у компании Rich с их просекко. В 2006-м они выпустили, по их словам «первое в мире шампанское в алюминиевой банке» и заключили контракт на его рекламу аж с Пэрис Хилтон. Трюк окупился сполна. На шоу Дэвида Леттермана светская львица так проанонсировала напиток, что в 2007-м компания продала 7 млн банок с ним. Правда, затем последовал скандал и настоящие виноделы в Тревизо очень страдали и жаловались в ЕС. А затем… совершили свой маневр:

🍇 добились того, чтобы сорт винограда просекко переименовали в глеру, чтобы кто угодно не мог писать на этикетке “Prosecco”;
🍇 ограничили зону производства Prosecco DOC;
🍇 выделили «истинное просекко» и ввели два просекко-DOCG: Conegliano;
🍇 выразили благодарность Пэрис, без которой не получили бы DOCG.

👨‍🎨 И, если уж говорить о маркетинговых находках, то нельзя упустить историю знаменитого художника Альфонса Мухи. Именно он создавал рекламные плакаты сразу для нескольких шампанских домов. Первыми в 1896 году к нему обратились производители Ruinart. В центр своих плакатов Муха поместил идеализированный образ женщины, который использовался тогда в рекламных целях впервые. Идея сработала, а заодно положила начало традиции: с тех пор компания регулярно сотрудничает с дизайнерами, живописцами, выставками и арт-ярмарками по всему миру.

🍷 Вино для президента. На саммите БРИКС, который прошел на этой неделе в Йоханненсбурге, Владимир Путин выступил по видеосвязи. Однако организаторы все равно приготовили для него подарочную именную коробку так же, как и для остальных лидеров стран-участниц мероприятия, сообщает телеграм-канал «Вы слушали Маяк».

🍾 5 лет назад коллекцию Veenwouden Brics, созданную эксклюзивно для саммита, уже презентовали высокопоставленным гостям. Итак, что же это за вино?

🍇 Его производят в Западно-Капской провинции ЮАР из благородных сортов винограда. Создатели утверждают, что вино «имеет аромат темной сливы и черной смородины с нотками специй и имеет долгое бархатное послевкусие».

😎 В 2018-м напиток на 39% состоял из винограда сорта мерло, на 28 – каберне совиньона, на 23 – шираза и на 10 процентов представлял собой пинотаж. Сложно сказать, менялась ли с тех пор рецептура, но звучит состав интригующе.

Ставьте ❤️ если хотели бы попробовать Veenwouden Brics.

⚡️ Цифра недели: €200 млн. Именно столько Франция намерена заплатить своим фермерам в качестве компенсации за уничтожение запасов вина.

🍷 Причина: падение продаж на фоне высокой конкуренции, изменения потребительских привычек и длительных последствий коронавируса, из-за чего скопились излишки напитка.

💼 Что будет с вином: его перегонят в этанол, который можно будет использовать в промышленности, например, для изготовления духов или водно-спиртовых гелей.

🍇 Дополнительно: достанется не только вину, но и виноградникам. Часть из них вырубят.

ℹ️ Справка: власти Франции ожидают, что избытки произведенного в стране вина в этом году достигнут 3 млн гектолитров, т.е. порядка 400 млн бутылок. Доля невостребованного вина составит 7% от общего объема продукции, произведенного в 2022-м.

Бургундия, Нормандия, Шампань или Прованс… Для ценителей вина из этих и других европейских регионов могут настать темные времена. А все из-за погодных аномалий. Климатологи прогнозируют сокращение урожая винограда уже сейчас, а будущее рисуют совсем мрачным: якобы привычные вина могут и вовсе исчезнуть. Не в ближайшей перспективе, но тем не менее. Виной всему глобальное потепление.

Верите прогнозам?

Да – 👌
Нет – 🤔

«Первый винный» собрал экспертные мнения по вопросу.

💬 Александр Ставцев, вице-президент Российской ассоциации экспертов рынка ритейла, почетный член Союза сомелье и экспертов России: «Потепление довольно сильно ощущают европейские страны. Когда солнца становится слишком много – мы не берем засуху, которая, в принципе, может виноградник уничтожить независимо от сорта, — то меняется стилистика вин. Например, в Бордо сорт мерло сейчас набирает слишком много сахара. А чем больше сахара, тем выше процент алкоголя в напитке. Зато в условно северных странах начинают появляться более южные сорта. Цель в том, чтобы продолжать давать вина, к которым привык потребитель: не такие высокоалкогольные, более структурные с потенциалом к выдержке. В России, например, новые регионы становятся виноградопригодными».

💼 Алексей Плотников, исполнительный директор Ассоциации виноградарей и виноделов России: «Перспектива исчезновения определенных сортов винограда, конечно, реальна. В мире более 10 000 сортов винограда, и не все из них активно возделываются, а, значит, исчезать они могут хоть ежедневно. Но если говорить о главных «винных» сортах, то в ближайшей перспективе им ничего не угрожает. Скорее, опять сменится винная мода, и у энтузиастов вина появится новый сорт-фаворит. Но позиции классической двадцатки (10 главных красных и белых сортов винограда) пока выглядят, в основном, незыблемо, разве что места в рейтинге могут и будут меняться».

🍷 Владимир Косенко, сомелье: «В последнее время сроки сбора урожая и количество солнечных часов, температура средняя — все это увеличилось, но пока сорта из привычных локаций не убирают. Поэтому угрозы их исчезновения нет, а вот угроза смещения есть. Те сорта, которые любят более прохладные территории, возможно, будут вынуждены перемещаться. Что касается потенциальной угрозы, теоретически, в силу изменения климата может произойти так, что какие-то регионы свернут виноделие или заменят привычные сорта на другие и стиль вин там поменяется. Тогда ценителями будут котироваться напитки до смены стиля. Это будет такое наследие, которое утеряно. Но эта ситуация даже не на горизонте, а за его пределами».

🍇 Марина Тонкова, сомелье: «Сейчас виноделы во всем мире явно чувствуют последствия глобального потепления и изменения климата. Стиль некоторых классических регионов для производства вина уже сейчас начинает меняться: используются и новые сорта винограда, и осваиваются более прохладные регионы для виноделия».