Дорогие ценители и мастера винного искусства!
🥂 Пусть в наступающем году ваши бокалы наполнятся только удачей, а в каждом деле чувствуется идеальный баланс.
Желаем, чтобы каждый проект, как выдержанное вино, набирал глубину и сложность, а жизнь преподносила лишь приятные терруарные сюрпризы.
🎉 С наступающим Новым годом! До встречи в 2026-м!
Желаем, чтобы каждый проект, как выдержанное вино, набирал глубину и сложность, а жизнь преподносила лишь приятные терруарные сюрпризы.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍾9❤8🎉7
🎬 Новогодние праздники – время не только для отдыха, но и для тихого, качественного погружения. Почему бы не начать с вина? Но не с дегустации, а с кинематографа. Мы нашли четыре работы, которые говорят о вине как о философии, страсти и зеркале глобального мира.
1. «Сомелье» (2012)
Это не просто фильм об учебе. Это история о пределе человеческих возможностей, памяти и вкуса. Вы станете свидетелем титанической подготовки к самому сложному экзамену в мире, где на кону — титул Мастера-сомелье. Идеально, чтобы понять, какой труд стоит за рекомендацией официанта в ресторане.
2. «Мондовино» (2004)
Джонатан Носситер берет нас в путешествие от подвалов Бургундии до солнечных холмов Калифорнии, чтобы задать один вопрос: что остается от духа места, когда на сцену выходит глобальный рынок? Фильм-спор, фильм-размышление, после которого уже не получится пить вино, не думая о его происхождении.
3. «Красное наваждение» (2013)
Захватывающий репортаж о том, как непредсказуемая сила – бум на вино в Китае – потрясла устои старого винного мира. Фильм объясняет, почему цены на лучшие бургундские вина взлетели до небес, и показывает новую расстановку сил.
🎄 Бонус для настроения: недавно вышла новая серия проекта «Время вина: люди» – красивая история о российском терруаре, творчестве энологов и поиске идеального сочетания. Отличный повод открыть для себя локальную историю.
🎄 Пусть ваш праздник будет наполнен не только вкусами, но и смыслами. Приятного просмотра!
1. «Сомелье» (2012)
Это не просто фильм об учебе. Это история о пределе человеческих возможностей, памяти и вкуса. Вы станете свидетелем титанической подготовки к самому сложному экзамену в мире, где на кону — титул Мастера-сомелье. Идеально, чтобы понять, какой труд стоит за рекомендацией официанта в ресторане.
2. «Мондовино» (2004)
Джонатан Носситер берет нас в путешествие от подвалов Бургундии до солнечных холмов Калифорнии, чтобы задать один вопрос: что остается от духа места, когда на сцену выходит глобальный рынок? Фильм-спор, фильм-размышление, после которого уже не получится пить вино, не думая о его происхождении.
3. «Красное наваждение» (2013)
Захватывающий репортаж о том, как непредсказуемая сила – бум на вино в Китае – потрясла устои старого винного мира. Фильм объясняет, почему цены на лучшие бургундские вина взлетели до небес, и показывает новую расстановку сил.
🎄 Бонус для настроения: недавно вышла новая серия проекта «Время вина: люди» – красивая история о российском терруаре, творчестве энологов и поиске идеального сочетания. Отличный повод открыть для себя локальную историю.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍8❤5🍾3🔥2
Пусть в вашей жизни будет много света, тихой радости и поводов для прекрасных тостов в кругу близких.
🎄 С Рождеством!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤12🍾9
Прогремели зимние праздники, а красота осталась.
❄️ На виноградниках воздух кристально чист и звенит от безмолвия. Это время глубокого сна природы и созерцательного покоя. Завершив цикл, земля накапливает силы, бережно храня в своих недрах обещание грядущего пробуждения.
Смотрим как сейчас это выглядит на винодельне «Скалистый берег».
❄️ На виноградниках воздух кристально чист и звенит от безмолвия. Это время глубокого сна природы и созерцательного покоя. Завершив цикл, земля накапливает силы, бережно храня в своих недрах обещание грядущего пробуждения.
Смотрим как сейчас это выглядит на винодельне «Скалистый берег».
❤13👍4
Загадка Востока: что вы не знали о «саке». Мало кому известно, что у этого напитка есть китайская душа и более чем трёхтысячелетняя родословная. Он не только про Японию.
Наша редакция, погружаясь в культуру Китая, обнаружила, что здесь саке (мицзю) — это традиция, как и в Японии. Есть саке для сокровенных бесед на двоих. Есть — для громких праздников. Есть то, что пьют на свадьбе, и то, что ставят на стол в особых случаях.
По легенде напиток был создан в качестве подношения богам. Этот ореол уникальности и трепетное национальное отношение к саке китайцы сумели сохранить до нашего времени.
Наша редакция, погружаясь в культуру Китая, обнаружила, что здесь саке (мицзю) — это традиция, как и в Японии. Есть саке для сокровенных бесед на двоих. Есть — для громких праздников. Есть то, что пьют на свадьбе, и то, что ставят на стол в особых случаях.
По легенде напиток был создан в качестве подношения богам. Этот ореол уникальности и трепетное национальное отношение к саке китайцы сумели сохранить до нашего времени.
👍7🔥3❤1🤔1
При этом, общее охлаждение в отрасли составило 5,3%(
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤5👍5
🥂 Русское шампанское — новый тренд в Китае? Как наши игристые вина покоряют Азию.
Пока мы обсуждаем локальные тренды, российское игристое тихо совершает маленькую революцию на мировом рынке. Цифры за 2025 год впечатляют: экспорт вырос на треть в объёмах и на целых 41% в деньгах. Но главная сенсация скрывается не в общей статистике, а в конкретном направлении.
📈 За 11 месяцев 2025 за рубеж отгрузили более 2 000 тонн игристых вин на сумму $3,3 млн. Основные покупатели — наши традиционные партнёры: Казахстан, Беларусь, Кыргызстан. Но на второе место по деньгам неожиданно вышел Китай. За январь-ноябрь 2025 года в КНР было поставлено более 600 тонн игристых вин на сумму около 900 тыс. долларов США. До этого максимальный показатель был зафиксирован в 2012 году и составлял порядка 110 тонн на 150 тыс. долларов за весь год.
🇨🇳 Китай — лишь начало. Успех на одном из самых конкурентных рынков Азии открывает двери в другие страны региона. Эксперты уверены: это не разовый всплеск, а начало долгосрочного тренда.
Пока мы обсуждаем локальные тренды, российское игристое тихо совершает маленькую революцию на мировом рынке. Цифры за 2025 год впечатляют: экспорт вырос на треть в объёмах и на целых 41% в деньгах. Но главная сенсация скрывается не в общей статистике, а в конкретном направлении.
🇨🇳 Китай — лишь начало. Успех на одном из самых конкурентных рынков Азии открывает двери в другие страны региона. Эксперты уверены: это не разовый всплеск, а начало долгосрочного тренда.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍12❤3🔥1
Крым – это не только море и горы. Это бурлящий котёл амбиций, где виноделие переживает настоящую революцию. Прямо сейчас в отрасли стартовали 16 масштабных проектов на фантастические 8,6 млрд рублей.
Глава республики Сергей Аксёнов ставит смелые цели: уже в 2026 году Крым прирастёт 900 гектарами молодых лоз. А финансовая поддержка государства бьёт рекорды – 940 млн рублей субсидий виноградарям в следующем году.
Успех, который уже можно попробовать на вкус:
🍇 На склонах уже шумят 5,3 тыс. га новых виноградников;
🍇 Собрано 30+ тыс. тонн солнечных ягод;
🍇 Разлито в бутылки 11 млн литров крымского характера;
🍇 Отрасль дала работу 1370 жителям полуострова.
Получается, что Крым не просто выращивает виноград – он выращивает будущее. Так держать!
Глава республики Сергей Аксёнов ставит смелые цели: уже в 2026 году Крым прирастёт 900 гектарами молодых лоз. А финансовая поддержка государства бьёт рекорды – 940 млн рублей субсидий виноградарям в следующем году.
Успех, который уже можно попробовать на вкус:
🍇 На склонах уже шумят 5,3 тыс. га новых виноградников;
🍇 Собрано 30+ тыс. тонн солнечных ягод;
🍇 Разлито в бутылки 11 млн литров крымского характера;
🍇 Отрасль дала работу 1370 жителям полуострова.
Получается, что Крым не просто выращивает виноград – он выращивает будущее. Так держать!
🔥9❤5👏3
Итоги 2025 года четко обозначили вектор: российский винный туризм взрослеет и диверсифицируется. Гости теперь едут не просто «попробовать вино» – они отправляются в путешествие за историей, культурой, гастрономией и уникальными эмоциями.
🌄 Еще бы, от солнечных склонов Крыма до древних стен Дербента и лазурного побережья Геленджика – на карте России сложились настоящие энотуристические столицы, каждая со своим характером и миллионами впечатлений для гостей.
🍇 Например, винодельня «Дербент Вино», вдохновленная наследием древнейшего города России, делает ставку на глубину погружения. Более 11 550 гостей в 2025 году выбрали её не только ради вин, но ради диалога эпох.
🍇 А легендарная «Массандра» в Крыму – это эталон, где вино давно стало частью национального кода. Более 90 000 человек в прошлом году прошли через её исторические тоннели.
🍇 Абсолютным рекордсменом по масштабу и выстроенности энотуристического опыта в 2025 году стало геленджикское «Château de Talu». Цифры говорят сами за себя: 157 000 гостей по всем направлениям.
Генеральный директор ресторанно-дегустационного комплекса хозяйства Александр Константинов рассказывает, что достичь такого результата удалось за счёт сразу нескольких ключевых факторов. Ключевые из них – это уникальная концепция энотуризма: сочетание винодельни, вкусовых программ ресторана и локаций для различных мероприятий создаёт единый гостевой путь и повышает конверсию повторных визитов.
– делится Александр.
🍷 Едем?
Подробнее об опыте энотуризма других хозяйств читайте здесь.
🌄 Еще бы, от солнечных склонов Крыма до древних стен Дербента и лазурного побережья Геленджика – на карте России сложились настоящие энотуристические столицы, каждая со своим характером и миллионами впечатлений для гостей.
🍇 Например, винодельня «Дербент Вино», вдохновленная наследием древнейшего города России, делает ставку на глубину погружения. Более 11 550 гостей в 2025 году выбрали её не только ради вин, но ради диалога эпох.
🍇 А легендарная «Массандра» в Крыму – это эталон, где вино давно стало частью национального кода. Более 90 000 человек в прошлом году прошли через её исторические тоннели.
🍇 Абсолютным рекордсменом по масштабу и выстроенности энотуристического опыта в 2025 году стало геленджикское «Château de Talu». Цифры говорят сами за себя: 157 000 гостей по всем направлениям.
Генеральный директор ресторанно-дегустационного комплекса хозяйства Александр Константинов рассказывает, что достичь такого результата удалось за счёт сразу нескольких ключевых факторов. Ключевые из них – это уникальная концепция энотуризма: сочетание винодельни, вкусовых программ ресторана и локаций для различных мероприятий создаёт единый гостевой путь и повышает конверсию повторных визитов.
«В планах на 2026 год расширение энотуризма: внедряем новые дегустационные программы, винные туры по терруарам, авторские меню и мастер-классы для гостей и корпоративных клиентов.
Ожидаем устойчивый рост посещаемости и выручки за счёт расширения линейки услуг, усиления MICE и свадебных проектов и повышения конверсии за счёт персонализации»,
– делится Александр.
Подробнее об опыте энотуризма других хозяйств читайте здесь.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍11❤6🔥6