ПЕРВЫЙ ГИД: рестораны и вино
1.06K subscribers
135 photos
13 videos
76 links
■ ресторанные гиды: Москва, Ростов-на-Дону
■ практичные рейтинги российского вина❗️
■ кураторы Виталий Кучура, Андрей Панченко, Михаил Шенштейн
Download Telegram
#10 нашего рейтинга лучших российских розовых вин – «Спелая роза», винтаж 2021 винодельни «Шумринка»

«Шумринка» – довольно молодая винодельня, она была основана в 2016 году на склонах горного хребта Семисам неподалёку от Анапы в Краснодарском крае. Винодельня может похвастаться 17 сортами выращиваемого винограда, а также здесь практикуют принципы органического виноделия, не используют искусственное орошение.

Идея сделать розовое вино родилась в «Шумринке» в 2017 году, тогда цветом года Pantone назвал Mellow Rose – «Спелая роза», так появилось название вина.

Несмотря на свою доступность, вино из мальбека (70%) и мерло (30%) выдерживается 6 месяцев на осадке. Пусть бледно-розовый цвет вина не вводит вас в заблуждение: его хорошо пить не только в качестве аперитива, улавливая тона малины и клубники, вино также уверенно выдерживает пару с морепродуктами и лососем.

Кстати, игристое винодельни «Шумринка» из шардоне и пино блана в декабре 2023 года заняло 2 место в нашем первом рейтинге российских игристых, так что его мы вам также категорически рекомендуем.

Весь рейтинг лучших российских розовых вин смотрите на сайте «Первого гида» firstguide.ru.

#лучшиероссийскиевина
7 и 9 строчку рейтинга лучших российских розовых вин занимают вина Gai-Kodzor, винодельни Эдуарда Александрова: Rosé de Gai-Kodzor Elegance (#9, на фото) 2022 и Rosé de Gai-Kodzor Cuvée Prestige 2022 (#7).

Винодельня @Gai_Kodzor_Winery расположена неподалёку от Анапы в Краснодарском крае. Это одна из первых амбициозных виноделен России – основанная в 2000 году. Французские винодельческие традиции легли в основу философии винодельни, у истоков команде помогали французские виноделы.

Розовое Elegance сделано из сортов гренаш и сира, Cuveé Prestige – из гренаша, мурведра и сиры, всё это французские сорта. Оба вина – элегантные, округлые и гармоничные, с тонкой кислинкой на послевкусии. В носу у Elegance – малина и барбарис, у Cuveé Prestige – грейпфрут, арбуз, гибискус, земляника и цветочный мёд.

Попробовать оба вина можно, например, в ресторане ENO Bistro в Сколково.

Весь рейтинг лучших российских розовых вин смотрите на сайте «Первого гида» firstguide.ru.

#лучшиероссийскиевина