❗ФГБУ «ВГНКИ» разработал проект государственного стандарта «Методы определения сорбционной емкости к микотоксинам в кормовых добавках»

Разработка стандарта обусловлена высокой значимостью проблемы загрязнения кормов микотоксинами – токсичными метаболитами плесневых грибов, негативно влияющими на качество кормового сырья, снижающими его питательную ценность и способными вызывать серьезные нарушения здоровья животных, включая снижение продуктивности и замедление роста.

В условиях широкого применения сорбентов в животноводстве возникает необходимость в достоверной и сопоставимой оценке их эффективности.

Предлагаемый стандарт устанавливает унифицированный порядок определения сорбционной емкости кормовых добавок в отношении наиболее распространенных микотоксинов, в том числе
▫️афлатоксина В1;
▫️фумонизина В1;
▫️Т-2-токсина;
▫️охратоксина А;
▫️зеараленона;
▫️дезоксиниваленола.

Ключевым отличием документа является введение единого подхода к расчету истинной сорбционной емкости, учитывающего процессы как связывания, так и высвобождения микотоксинов.

🔸Стандарт также регламентирует условия проведения испытаний, включая параметры инкубации, состав модельных растворов и требования к аналитическим методам.

Определение концентрации микотоксинов предусмотрено с использованием иммуноферментного анализа или высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием, что позволяет обеспечить высокую чувствительность и точность измерений.

✳️ Внедрение данного стандарта поможет устранить существующую разрозненность методик, повысить достоверность результатов испытаний и сформировать прозрачные критерии оценки качества кормовых добавок. 

Ожидается, что применение единых требований будет способствовать повышению безопасности кормов и защите здоровья животных.

☑️ С 20 по 21 апреля ФГБУ «ВГНКИ» проведет обучение, посвященное госрегистрации иммунобиологических ветпрепаратов на территории ЕАЭС

В рамках обучения эксперт ВГНКИ разберет
🔸 специфику регистрации ветеринарных лекарственных препаратов в ЕАЭС в соответствии с наднациональными требованиями, в частности основные отличия от национальной регистрации в Российской Федерации,
🔸 сроки перехода на наднациональное регулирование обращения ветеринарных лекарственных препаратов,
🔸 правовые аспекты первичной регистрации, упрощенной процедуры регистрации и подтверждения регистрации.

📌 Отдельное внимание будет уделено структуре регистрационного досье на иммунобиологический лекарственный препарат для ветеринарного применения и правилам разработки, оформления и утверждения нормативных документов.

По итогам освоения программы слушатели получат удостоверение о повышении квалификации установленного образца.

💊 27 апреля в ФГБУ «ВГНКИ» в онлайн-формате пройдет семинар для специалистов предприятий по производству ветеринарных лекарственных средств

В центре внимания - вопросы управления поставщиками материалов и услуг, ключевые для обеспечения качества и стабильности фармацевтического производства.

Специалист Органа инспекции ВГНКИ расскажет
📌о современных стратегиях выбора, оценки и поддержания статуса контрагентов;
📌о методах снижения рисков в цепочке поставок с учетом актуальной нормативной базы.

Отдельное внимание будет посвящено взаимным обязательствам сторон и техническим аспектам соглашений между заказчиками и исполнителями.

✅ Участники смогут ознакомиться с примерами из практики регулирующего органа и получить практические рекомендации по повышению эффективности работы с поставщиками.

Слушателям, успешно прошедшим итоговую аттестацию, будут выданы сертификаты установленного образца.

📍С 16 по 17 апреля в Москве проходил конгресс с международным участием «Эпидемиология-2026», охватывающий широкий круг актуальных вопросов в сфере обеспечения эпидемиологического благополучия населения

В рамках мероприятия одной из значимых тем обсуждения также стала проблема антибиотикорезистентности, которая относится к числу наиболее серьезных глобальных угроз.

❗️В профильной секции, посвященной роли геномных данных в эпидемиологии, с докладом выступила Ольга Иванова, ведущий научный сотрудник ФГБУ «ВГНКИ».

В своем выступлении она обозначила необходимость формирования единой научно обоснованной политики в сфере обращения с антимикробными препаратами, подчеркнув, что проблема устойчивости возбудителей затрагивает не только здравоохранение, но и продовольственную безопасность, животноводство и экономику в целом.

✳️ Логичным продолжением обозначенной проблематики стало представление системной работы, которую ФГБУ «ВГНКИ» ведет с 2017 года при поддержке Россельхознадзора.

🔗 Подробнее на сайте Центра

🤝 Специалисты ФГБУ «ВГНКИ» провели встречу с представителями одного из ведущих российских производителей мясной продукции

✅ Основное внимание было уделено перспективному сотрудничеству, направленному на объединение научного потенциала, опыта специалистов и возможностей приборно-исследовательской базы ФГБУ «ВГНКИ» для повышения стандартов безопасности и качества продукции животноводства.

Особый акцент был сделан на удовлетворении потребностей внутреннего рынка и поддержке экспортных направлений.

🔺В ходе встречи стороны детально обсудили формирование комплексного подхода к контролю за качеством продукции и задачи по определению периодичности анализа на наличие целевых микроорганизмов.

Рассматривались программы исследований, включающие выделение возбудителя, его идентификацию, серотипизацию и, при необходимости, полногеномное секвенирование.

🔘 Также речь шла о разработке рекомендаций по эффективному применению ветеринарных препаратов и создании профилактических схем с использованием бактериофагов и синбиотиков.

🔗 Подробнее на сайте Центра

🔎 В период с 6 по 21 апреля в ФГБУ «ВГНКИ» в рамках усиленного лабораторного контроля обнаружены несоответствия установленным требованиям в 3 пробах рыбной продукции и образце от партии креветок

Продукты, в которых выявлены нарушения, произведены в Индии.

✳️ Исследования проводились Испытательным центром ФГБУ «ВГНКИ» в соответствии с требованиями технических регламентов «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) и «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016).

По результатам анализа в 4 образцах выявлены нарушения по микробиологическим показателям.

Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) было превышено:
🔸в 3 пробах рыбного фарша сурими от 3 партий общей массой более 41 тонны;
🔸в пробе от партии креветок массой свыше 10 тонн.

Санитарно-микробиологический показатель КМАФАнМ отражает суммарное количество жизнеспособных бактерий, дрожжей и плесневых грибов в одном грамме или миллилитре продукта.

❌ Неправильные условия хранения или транспортировки, нарушение санитарно-гигиенических требований на производстве способствуют высокой концентрации КМАФАнМ и создают риск развития пищевых инфекций и отравлений.

💻 Информация о выявлениях передана в управление Россельхознадзора, отобравшее пробы для исследований, и внесена в автоматизированную систему «Веста».

🔎 В период с 9 по 21 апреля в ФГБУ «ВГНКИ» в ходе мониторинга мясной продукции установили в двух образцах наличие компонентов, не заявленных на маркировке

🔳 По результатам анализа в образце полукопченой колбасы «Крестьянская» обнаружена ДНК курицы, не указанная на маркировке.

🔲 В мясных консервах «Говядина тушеная высшего сорта» выявлена ДНК свиньи, также не заявленная производителем.

📌Присутствие незаявленных компонентов может свидетельствовать как о технологических нарушениях. Например, недостаточной санитарной обработке оборудования или использовании немаркированной тары, или о возможной фальсификации продукции.

Исследования проводились в соответствии с требованиями технических регламентов Таможенного союза: «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011) и «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013). 

Для идентификации использовался метод полимеразной цепной реакции (ПЦР).

Сведения о выявленных несоответствиях внесены в автоматизированную систему «Веста» и направлены в территориальные управления Россельхознадзора, осуществлявшие отбор проб.🧑‍💻

🐟 23 апреля, в рамках цикла мероприятий «Открытый диалог», состоялись сессии конференции «Ветеринарная безопасность предприятий аквакультуры» с участием представителей подведомственных Россельхознадзору учреждений и бизнес-сообщества

В ходе обсуждений рассматривались вопросы эпизоотической ситуации, контроля обращения ветеринарных препаратов и внедрения современных методов профилактики и лечения заболеваний рыб, равно как и автоматизации производственных и учетных процессов в рыбоводстве.

Отдельный акцент был сделан на развитии цифровых решений, включая компоненты «Меркурий» и «Хорриот», входящие в состав Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии (ФГИС «ВетИС»).

🔺 В рамках сессии, посвященной обеспечению комплексной ветеринарной безопасности, доклад представил заведующий научно-технологической лабораторией ФГБУ «ВГНКИ» кандидат ветеринарных наук Антон Моторыгин.

В своем выступлении он осветил ключевые принципы разработки иммунобиологических ветеринарных препаратов, начав прежде всего с нормативно-правовой базы коллекционной деятельности, связанной с использованием патогенных микроорганизмов и вирусов, в Российской Федерации.

Кроме того, внимание было уделено функционированию государственной коллекции штаммов микроорганизмов на базе Центра, а также основным этапам создания препаратов – от работы с эпизоотически значимыми культурами микроорганизмов до изготовления промышленных серий вакцины.

🔺 Далее на сессии о доступных инструментах минимизации ветеринарных рисков главный научный сотрудник ФГБУ «ВГНКИ» доктор ветеринарных наук Олег Скляров рассказал о совершенствовании средств специфической профилактики бактериальных заболеваний рыб.

Как было отмечено, начиная с конца XX века аквакультура в России развивается особенно активно, вследствие чего иммунопрофилактика, в частности у форелевых, приобретает ключевое значение.

🔗 Подробнее читайте на сайте Центра