❤️ Представляем новую рубрику – #жассколково. В ней мы раскрываем #днклидера девушек Женской Ассоциации Сколково: на примере реальных кейсов делимся секретами, как стать предпринимателем и с нуля создать свой прибыльный бизнес, практическими инсайтами и пошаговыми алгоритмами масштабирования.

📍 Героиня. Выпускница Школы Управления Сколково, участница ЖАС и владелица уникального пространства Look Up Cafe, инновационная концепция которого уже стала трендом – Амина Фатуллаева.

📌 Кейс. Кафе + Университет ресторанного бизнеса Upskill Cafe&shop, где кадры HoReCa обучают лучшие преподаватели индустрии. Собственный культурный код и яркие понятные ценности: инновации, дружелюбие, открытость ❤️ Особая атмосфера и ДНК во всех деталях: для каждого гостя могут провести экскурсию, в кафетерии играют в шахматы, а в библиотеке читают книги. Посетители приносят, дополняют коллекции и оставляют частичку себя.

➡️ Вектор. Место, куда хочется возвращаться! И к идее которого хочется прикоснуться: концепт масштабируется во франшизу.

✨ Здесь нет алкоголя, зато есть понятный акцент на эко-повестку, комфортный досуг, тишину и созерцание себя, осознание своих скрытых возможностей и раскрытие глубинного потенциала 🔝 Постоянные гости – лидеры бизнеса и топ-менеджеры корпораций.

✨ Бизнес оцифрован и просчитан. Готовая модель для операционки внешнего бизнеса.

🎥 С удовольствием публикуем рекламу этого чудесного места: успех, к которому имеет возможность прикоснуться каждый. Инсайты и их сила – к Вашим услугам: эксклюзивное интервью с Аминой в рамках нашего завтрака ЖАС. Начало пути, культурный код, концепция, первые шаги, масштабирование, продвижение 📈

▪️как начать бизнес, имея всего 2 000 рублей,
▪️где в России лучшая бизнес-школа HoReCa и как индустрия чувствует себя сегодня,
▪️как добиться успеха в новых реалиях,
▪️чем привлечь клиента в ресторан, когда конкуренция зашкаливает,
▪️какие компетенции управленца наиболее востребованы в эпоху кризиса,
▪️почему одни бизнесы процветают, а другие находятся в упадке,
▪️как сформировать культурный код, работающий "в самое сердце",
▪️насмотренность как основной вектор масштабирования,
▪️субаренда и соприкосновение бизнесов – новая территория успеха,
▪️главный гость и маркетолог – твой сотрудник,
▪️возможно ли развиваться вне ресторанной группы и можно ли стать центром притяжения инфраструктуры.

🎥 А также, мини-видео экскурсия Президента ЖАС Ольги Нойбергер и лидера направления ЖАС. PR Ирины Гущиной по территории пространства.

👀 Посмотреть интервью можно и в нашем Канале ДЗЕН