#закуска или #горячее на ваше усмотрение

Шашлычки из индейки с овощами

Филе индейки – 250 г

кабачок-100г

брокколи-100г

мед – 1 ч. л.

Сок лимона – 1 ч. л.

Арахисовая паста – 2 ст.л г

Соевый соус – 1 ст. л.

растительное масло-1 ст.л

Филе нарезать небольшими кусочками. Овощи кружочками.

Смешать мед, арахисовую пасту, соевый соус, лимонный сок, разбавить немного водой. Замариновать индейку в соусе на 20-30 мин пока разогревается духовка

Овощи обмазать маслом, посолить и поперчить.

Нанизывать поочередно мясо-овощи. Запекать в духовке до готовности (можно обжарить на сковороде)
#рецепты

еще #закуска

Шампиньоны фаршированные говяжьим фаршем

Шампиньоны – 100 гр.,

Фарш – 50 гр.,

Подсолнечное масло,

Репчатый лук – 0,5 шт

Специи,

Соль.

Шампиньоны ополосните под проточной водой. Ножом срежьте ножки под самое основание, стараясь при этом не повредить целостность шляпки. Шляпки слегка посолите.

Ножки грибов измельчите.

На разогретую сковороду с маслом выложите рубленые грибы. Обжарьте, помешивая, около 5 минут. Снимите с плиты и дайте остыть.

Тем временем помойте, а потом порубите свежую зелень. Очистите лук и натрите его на самой мелкой терке.

Переложите в миску фарш. Добавьте к нему остывшие грибы и зелень.

Всыпьте любимые специи и соль. Положите также и луковое пюре. Вымешайте фарш руками. Включите разогреваться духовку на температуру 175С

С помощью чайной ложки заполните шляпки шампиньонов мясной начинкой (с горкой).

Запекать в разогретой духовке 20-25 минут
#рецепты

Расстройство ЖКТ частое явление после праздничных застолий. Проблемы, как правило, возникают у людей склонных к заболеваниям ЖКТ. Причина понятна: нарушение диеты. Переедания, обилие жирной пищи, алкоголя, сладостей, мучного и фруктов создает повышенную нагрузку на органы пищеварительной системы. Проявления различны: вздутия, тяжесть, изжога, тошнота, диарея.
⠀
Поскольку, сопутствующие заболевания и слабые места в системе пищеварения могут быть разные, сложно дать четкие рекомендации. Но можно выделить несколько общих пунктов, которые помогут улучшить ситуацию.
⠀
Продолжение в Инстаграм https://www.instagram.com/p/CJoi8kqDbVa/

Нужно ли и когда переживать из-за прибавки веса за каникулы https://www.instagram.com/p/CJtgXwwDwtl/?igshid=fjcy7yqi9ohf

Привет. У меня родилась идея провести мини челлендж (бесплатный) по закреплению полезных привычек. Хочу показать алгоритм ввода привычки. Не через силу(надо), а через осознание. Длительность, я так думаю, неделя-полторы.

Давно не было рецептов. Нашла интересный вариант с булгуром и чечевицей. Чечевица выполняет роль белка.

Зеленая чечевица – 1/2 стакана
Булгур – 80 г
Помидоры черри – 8 шт.
Огурец – 2 шт.
Рассольный сыр – 100 г
Сок лимона – 1 ст.л.
Чеснок – 1 зубчик
Петрушка – небольшой пучок
Масло оливковое
Соль, перец по вкусу

Приготовление

Чечевицу промыть, залить водой в соотношении 1 часть чечевицы на 2 части воды. Отварить до готовности в течение 25-30 минут. Откинуть на дуршлаг и остудить.

Булгур залить водой в соотношении 1 часть крупы на 2 части воды, довести до кипения и варить на медленном огне под закрытой крышкой около 20 минут. Остудить.

Черри нарезать на половинки, огурец – тонкими ломтиками. Зелень порубить.

Для заправки смешать лимонный сок, оливковое масло и чеснок, пропущенный через пресс.

Смешать булгур, чечевицу, овощи и зелень. Добавить заправку, соль и перец по вкусу. Поверх выложить кусочки сыра. Готовьте с удовольствием!
#рецепты

#Завтрак Яичный ролл с шампиньонами и сыром

яйцо куриное-2 шт
крахмал или мука-1 ч.л
молоко или вода -2 ст.л
шампиньоны -2 шт
сыр-15 г
лук, морковь
растительное масло -1 ч.л

Морковь и лук почистить и подготовить к обжарке. Лук нарезать мелко, морковь натереть на терке. Грибы помыть и нарезать кубиком. Овощи обжарить в 1 ложке масла, добавить нарезанные грибы, соль и тушить до готовности. Яйца разбить в миску. Добавить соль и крахмал. Добавить 2 ст. ложки воды. Все хорошо взбить до однородной массы. Жарить яичный омлет на горячей сковороде, добавив чуть масла.
Перевернуть омлет на вторую сторону и жарить 1 минуту.
Омлет чуть остудить, выложив на плоскую тарелку. Сверху омлета выложить тушеные грибы с овощами. Посыпать тертым сыром. Зелень мелко нарезать и посыпать заготовку рулета.
Свернуть омлет плотным рулетом, аккуратно, чтобы не порвался, и оставить на 30 минут. Яичный рулет с грибами готов. Вкусный, сочный и полезный
#рецепты

Еще вариант блюда на #завтрак: запеканка из кускуса с тыквой и яблоком на 6 порций

- Кускус – 1 стакан
- Тыква – 300 г
- Яблоко – 2 шт.
- Масло сливочное – 70 г
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Сахар – 2-3 ст.л.
- Корица – 1/2 ч.л.
- Мед для подачи
1. Кускус залить 2 стаканами кипятка. Накрыть крышкой. Оставить на 5-7 минут, вода должны полностью впитаться. Разрыхлить готовый кускус вилкой.
2. Очищенные тыкву и яблоки нарезать небольшими кубиками. На сковороде или в сотейнике разогреть сливочное масло. Выложить кусочки яблок и тыквы. Влить немного воды. Тушить на медленном огне под закрытой крышкой до размягчения тыквы.
3. Тушеную тыкву и яблоки слегка размять вилкой. Смешать с кускусом. Добавить яйцо, перемешать. Выложить смесь в форму для запекания, смазанную сливочным маслом. Разровнять поверхность.
4. Выпекать запеканку в духовке, разогретой до 180°C, 15-20 минут до зарумянивания. По желанию, подавать запеканку с медом.Есть то, что вдохновляет!
#рецепты

Теплый #салат с куриной печенью и грушей

- 400 г куриной печенки
- 2 крепкие ароматные груши
- 50 г изюма
- 200 г салатного микса
- сливочное и оливковое масло
- сок 1 апельсина
- 1 ч. л. семян зиры
- 1 ч. л. сахара
- соль, свежемолотый черный перец

Удалите у куриной печени жилки, разрежьте каждую на 2 части. Проверьте, нет ли зеленых участков (это значит, что на печенку попала желчь, такие куски нужно безжалостно обрезать и выбрасывать: они горькие, и один кусок испортит все блюдо).

Нагрейте в глубокой сковороде смесь оливкового и сливочного масла, положите зиру и куриную печень. Прикройте смятой фольгой и обжаривайте примерно по 3 мин. с каждой стороны. Снимите с огня и дайте печенке дойти до готовности. Не пережаривайте!

Очистите груши и нарежьте дольками толщиной 2 см. В чистой сковороде разогрейте сливочное масло с сахаром и солью, обжарьте груши и изюм до золотистого цвета, переложите на тарелку.

Разложите салатный микс по тарелкам. Рядом­ выложите печенку и груши с изюмом. В сковороду, где жарилась печенка, влейте апельсиновый сок, посолите, доведите до кипения, добавьте оливковое масло, перемешайте и полейте салат. Подавайте теплый салат сразу же.
#рецепты

подойдет к романтичному ужину

И на #десерт

- овсяные хлопья - 90 г
- пшенно-рисовые хлопья - 90 г
- коричневый сахар - 20 г
- ягодная смесь - 230 г
- сок и цедра 1 апельсина
- растопленное сливочное масло - 60 г
- корица - по вкусу

# Приготовление

Смешать хлопья, корицу и сахар. Масло растопить

К хлопьям добавить масло, перемешать.

Ягоды смешать с апельсиновым соком и цедрой. Выложить в формы немного смеси из хлопьев, сверху - слой ягод.

И снова присыпать смесью из хлопьев.

Выпекать на 180 градусах около 25 минут. Крошка сверху должна быть хрустящей.
#рецепты

‼️сегодня в 19.00 жду вас на прямой эфир «В борьбе за стройность». Эфир проведём совместно коучем. Будем рассматривать физиологию и психологию. Если есть вопросы к эфиру, оставляйте их под постом https://www.instagram.com/p/CLRyNtTD8iC/?igshid=8q8erit6q6f4

Запись эфира про "борьбу со стройностью" смотрите в ИГТВ https://www.instagram.com/p/CLUgmwoqn2Z/

чтобы получить чек-лист по постановке цели и диагностики психологических причин веса, напишите мне в директ Инстаграм

Милые девушки, поздравляю вас с праздником Весны. Желаю любви, гармонии и вдохновения. Пусть каждый день станет поводом для улыбки

Я хочу вас порадовать, поэтому в течении 3 дней на мои консультации и программы сопровождения действует скидка 15%. Напишите мне в директ Инстаграм или по контактам на сайте https://factorpitania.ru/. Обязательно укажите промокод "8 марта"