ЯВЛЯЮТСЯ ЛИ ВАНИЛИН, ВАНИЛЬ, ВАНИЛЬНЫЙ ЭКСТРАКТ ХАЛЯЛЬ?✅
♦️Вопрос:
Когда мы видим слово ваниль, ванилин и ванильный экстракт, как мы можем судить, является ли продукт халяль или нет? Какие вопросы мы должны задать корпоративному офису производителя, чтобы выяснить, является ли продукт со вкусом ванили халяль.
🔷Ответ:
Во имя Аллаха Милостивого и Милосердного.
Ассаламу алейкум уа рахматуллахи уа баракатух.
⠀
Ваниль – это ароматизатор, полученный из ванильного растения или, точнее, ванили planifolia.
Ванильное растение происходит из семейства орхидей.
Натуральный ванильный ароматизатор, обычно называемый Pure Natural Vanilla в безалкогольном виде, обычно изготавливается на основе глицерина или пропиленгликоля. [1]
⠀
Ванильный экстракт представляет собой раствор, содержащий ароматическое соединение ванилина в качестве основного ингредиента.
Чистый экстракт ванили получают путем мацерации и перколяции ванильных бобов в растворе этилового спирта и воды.
Хотя 35% – это стандартное требование к алкоголю, премиальные экстракты ванили часто содержат более высокий процент алкоголя, чтобы извлечь больше аромата ванили из бобов. [2]
Ванилин – это ароматизатор, изготовленный из синтетической или искусственной ванили. [3]
Экстракт ванили, который содержит спирт, используется в качестве добавки в пищевых продуктах.
Будет [разрешено] халяль потреблять такие продукты питания, которые содержат экстракт при условии, что спирт при производстве экстракта ванили не производится из винограда или фиников. [4]
Ссылки:
[1] http://vanilla.servolux.nl/vanilla_extracts.html
[2] http://en.wikipedia.org/wiki/Vanilla_extract
[3] http://en.wikipedia.org/wiki/Vanillin
[4] Бадаи ас-Санаи, 6/416
⠀
А Аллах Та'аля знает лучше
Аршад Али
Студент Даруль Ифта
Тринидад
Проверено и одобрено:
муфтием Ибрахимом Десаи.
www.daruliftaa.net
©канал @expert_halal_hsa_ru
#ванилин #ваниль #алкоголь #спирт
♦️Вопрос:
Когда мы видим слово ваниль, ванилин и ванильный экстракт, как мы можем судить, является ли продукт халяль или нет? Какие вопросы мы должны задать корпоративному офису производителя, чтобы выяснить, является ли продукт со вкусом ванили халяль.
🔷Ответ:
Во имя Аллаха Милостивого и Милосердного.
Ассаламу алейкум уа рахматуллахи уа баракатух.
⠀
Ваниль – это ароматизатор, полученный из ванильного растения или, точнее, ванили planifolia.
Ванильное растение происходит из семейства орхидей.
Натуральный ванильный ароматизатор, обычно называемый Pure Natural Vanilla в безалкогольном виде, обычно изготавливается на основе глицерина или пропиленгликоля. [1]
⠀
Ванильный экстракт представляет собой раствор, содержащий ароматическое соединение ванилина в качестве основного ингредиента.
Чистый экстракт ванили получают путем мацерации и перколяции ванильных бобов в растворе этилового спирта и воды.
Хотя 35% – это стандартное требование к алкоголю, премиальные экстракты ванили часто содержат более высокий процент алкоголя, чтобы извлечь больше аромата ванили из бобов. [2]
Ванилин – это ароматизатор, изготовленный из синтетической или искусственной ванили. [3]
Экстракт ванили, который содержит спирт, используется в качестве добавки в пищевых продуктах.
Будет [разрешено] халяль потреблять такие продукты питания, которые содержат экстракт при условии, что спирт при производстве экстракта ванили не производится из винограда или фиников. [4]
Ссылки:
[1] http://vanilla.servolux.nl/vanilla_extracts.html
[2] http://en.wikipedia.org/wiki/Vanilla_extract
[3] http://en.wikipedia.org/wiki/Vanillin
[4] Бадаи ас-Санаи, 6/416
⠀
А Аллах Та'аля знает лучше
Аршад Али
Студент Даруль Ифта
Тринидад
Проверено и одобрено:
муфтием Ибрахимом Десаи.
www.daruliftaa.net
©канал @expert_halal_hsa_ru
#ванилин #ваниль #алкоголь #спирт
Wikipedia
Vanilla extract
culinary liquid made from vanilla pods in ethanol solution