КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ В САЛАТЕ @ewgif

Ингредиенты:
Куриные сердечки - 250 гр
Средний картофель - 2 шт
Листья салата - 50 гр
Зелёный горошек - 1 маленькая банка
Маленькая луковица - 1 шт
Сахар - 1 ч. л
Уксус 9% + вода чтобы лук полностью был покрыт
Чеснок - 2 зубчика
Оливковое масло - 3 ст. л или майонез - 1-2 ст. л
Соль
Чёрный перец - по вкусу

ВКУСНАЯ ПАСТА @ewgif

Ингредиенты:
Курица - 200 гр
Лук - 1 шт
Чеснок - 1 зубчика
Сливки - 200 мл
Растительное масло - по вкусу
Сливочное масло - по вкусу
Шпинат - по вкусу
Томатная паста - 1 ст.л
Твёрдый сыр пармезан
Спагетти

КУРИЦА С ГРИБАМИ В ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ @ewgif

Ингредиенты:
Курица (любые части) ~ 500 гр
Шампиньоны ~ 300 гр
Соль, перец, прованские травы - по вкусу
Чеснок - 2 зубчика
Растительное масло - 1 ст.л
Сливочное масло - 20 гр
Сливки 20% - 100 мл
Горчица (у меня французская) - 1,5 ст.л
Куриный бульон - 200 мл

Сало для бутербродов

@ewgif

ЛЕГКИЙ И БЫСТРЫЙ САЛАТ @ewgif

Ингpeдиeнты:
Грудка - 2 половинки
Огурцы - 3 маленьких или 2 средних
Помидоры черри - 8-9 шт
Красный лук - 1 шт
Сыр Фета - 150 гр
Листья салата
Чеснок - 3 зубчика
Сок лимона - 4 ст.л.
Сметана - 150 гр ( можно йогурт)
Прованские травы
Соль, перец
Оливковое масло - 3-4 ст.л.

Приготовление:
2 половинки куриной грудки разрезаем, каждый кусочек солим, перчим, смазываем чесноком, продавленный через пресс, прованскими травами, сбрызгиваем соком лимона и смазываем оливковым маслом. Далее половинки укладываем на сковородку и жарим до готовности и золотистой корочки.
Огурцы нарезаем кружочками, помидоры Черри на четвертинки, лук тонкими полукольцами, сыр Фета на квадратик, листья салата рвём руками. Все отправляем в салатник, перемешиваем.
Готовим заправку:
К сметане добавляем, соль, перец, прованские травы, сок лимона, оливковое масло, чеснок - 1 зубчик, хорошо перемешиваем, и заправляем наш салат.

Приятного аппетита!

ПИРОГ К ЧАЮ @ewgif

Ингредиенты:
Разрыхлитель - 10 гр
Мука - 280 гр
Масло сливочное - 180 гр
Какао - 60 гр
Сахар - 100 гр
Соль, щепотка
начинка:
Творог - 350 гр
Сахар - 70 гр
Яйца - 2 шт
Сметана - 70 гр
Крахмал - 50 гр

СУПЕР БЫСТРЫЕ, И ВКУСНЫЕ СЛОЙКИ @ewgif

Ингредиенты
Слоёное тесто - 2 пластины
Сосиски - 4 шт
Мыр (чем больше, тем вкуснее)
Яйцо

Выпекать при 200°С 15-20 мин.

ЛЕНИВЫЕ РОЛЛЫ @ewgif

Ингредиенты:
Рис - 250 гр.
Кунжут - 20 гр.
Лист нори.
Сёмга - 300 гр.
Творожный сыр.
Огурец
Рисовый уксус - 25 мл.
Сахар.
Соль.

Приготовление:
Очень хорошо промываем рис. Высыпаем рис в кастрюлю и заливаем холодной водой. Ставим кастрюлю на средний огонь, закрываем крышкой, и доводим до кипения. Крышку при этом не открываем. Когда вода закипит, уменьшаем огонь до минимума, и варим 15 минут не открывая крышку. Затем снимаем кастрюлю с огня, и накрываем полотенцем, и закрываем крышкой, даём пропарится 15 минут.
Готовим заправку, для этого смешиваем рисовый уксус, сахар, и соль и перемешиваем. Заливаем заправку в рис, добавляем кунжут и листья норм, и перемешиваем. Для начинки, рыбу нарезаем тонкими полосками, огурец нарезаем небольшими кубиками.

Приятного аппетита!

БУТЕРБРОДЫ @ewgif

Ингредиенты:
Яйцо вареное - 3 шт.
Сыр - 150 гр
Консервированная рыба - 1 банка
Зелёный лук
Майонез - 1 ст.л
Сметана - 1 ст.л
Батон

Приготовление:
В глубокой миске смешиваем вареные яйца, натертый сыр, банку консервированной рыбы, зеленый лук, немного майонеза и сметаны. Все хорошо перемешиваем и толстым слоем намазываем на батон. Затем кладем на противень и отправляем в духовку при 180°С на 15 минут. Получается очень вкусно и просто.

Приятного аппетита!

КАБАЧКОВЫЙ ШАШЛЫК @ewgif

Ингредиенты:
Кабачки молодые - 2,5 кг.
Лук - 500-600 гр
Приправа к шашлыку - 30 гр.
Чеснок - 5-6 зубчиков
Соль - 1 ст л без горки
Сахар - 2 ст л без горки
Масло растительное - 60 мл.
Уксус 9% - 60 мл

Приготовление:
Нарезаем кабачки кружочками вливаем 60 мл растительного масла и всё хорошо перемешиваем. Далее кабачки обжариваем на сухой сковороде с двух сторон. Лук режем полукольцами не совсем тонко и добавляем к кабачка. Так же туда добавляем тертый чеснок, соль, сахар ,приправу к шашлыку и уксус и снова всё хорошо перемешиваем. Далее кабачки сверху накрываем тарелкой и ставим гнёт, оставляем в холодильнике на ночь. На следующий день укладываем кабачки в стерилизованные банки (поливаем сверху соком из кабачков) и стерилизуем с момента закипания 15 минут, закатываем.

Приятного аппетита!

ЛЁГКИЙ ЗАВТРАК @ewgif

Ингредиенты:
Помидор - 2 шт
Яйцо - 2 шт
Сыр твёрдый - 40 гр

Приготовление:
На помидорах отрезать верхушку, вынуть сердцевину. Внутрь помидора разбить яйцо, посолить и посыпать натёртым сыром. Готовить в микроволновой печи 1,2 минуты 600 ВТ.

Приятного аппетита!

ПИЦЦЫ-БУТЕРБРОДЫ @ewgif

Ингредиенты:
Яйца – 4 шт
Соль – по вкусу
Итальянские травы – 1 ч.л
Колбаса – 150 г
Томаты – 1 шт
Сыр – 150 г
Квадратный хлеб – 6 кусочков
Кетчуп – 6 ст.л
Свежая зелень – по вкусу

САЛАТ С РУККОЛОЙ И ПЕЧЕНЬЮ @ewgif

Ингредиенты:
Печень куриная - 300 гр
Соевый соус - 2 ст.л. (хороший, качественный)
Масло растительное - для жарки
Руккола - 20 гр
Айсберг - 80 гр
Помидоры мини - 4 шт. (Обычных помидор 3 шт.)
Перец сладкий желтый - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Петрушка
заправка:
Растительное масло - 5 ст.л.
Мёд - 1 ч.л. с горочкой
Горчица не острая - 1 ч.л. с горочкой (я уже всех достала, но я использую Дижонскую горчицу, и вам рекомендую)
Уксус бальзамический - 1 ч.л.
Соль, перец

Приготовление:
Печень помыть, разрезаем на 2 части. Добавить соевый соус, посолить, перемешать и оставить на 30 мин. Отварить 2 яйца. Помидоры нарезать. Перец на средние полосочки. Айсберг порвать руками на кусочки. Все соединить и перемешать. Печень обжарить в масле на среднем огне. Не пережарьте, а то она будет твердая. Снимаем ее в тарелку. В салатницу кладете помидоры, перец, рукколу, айсберг и петрушку. Поливаем заправкой и оставляем третью часть заправки на потом. Перемешиваем и выкладываем сверху печень и яйца. Полить оставшейся заправкой.

Приятного аппетита!

РОЛЛЫ ИЗ БЛИНЧИКОВ С БАНАНАМИ @ewgif

Ингредиенты
для блинов:
Яйцо - 1 шт
Молоко - 40 мл
Какао - 7 гр
Молотая овсянка - 35 гр
Сода - ¼ ч.л
Подсластитель
для начинки:
Творог мягкий - 100 гр
Банан

БЛИНЫ ИЗ КАБАЧКОВ @ewgif

Ингредиенты:
Кабачки - 300 гр
Яйца - 2 шт
Сыр - 60 гр
Мука - 3 ст.л
Укроп - по вкусу
Творожный сыр - 60 гр
Солёная форель - 150 гр

Приготовление:
Кабачки натереть и слегка отжать. Добавляем к ним яйца, тёртый сыр, муку и зелень. По желанию и вкусу немного солим и перемешиваем. Ложкой выкладываем тесто на разогретую, смазанную маслом сковороду и разравниваем. Жарить блины с обеих сторон. Блинам дать остыть. Смазать половину творожным сыром, положить кусочки рыбы, накрыть второй половиной.

Приятного аппетита!

ТВОРОЖНЫЕ БАТОНЧИКИ @ewgif

Ингредиенты:
Мука - 300 гр
Сода - 1 ч. л
Творог - 300 гр
Яйцо - 1 шт
Сахар - 70 гр
Ванильный сахар - 20 гр

Приготовление:
Смешать муку с содой, в отдельной ёмкости смешать творог, яйцо, сахар и ванильный сахар.
Всё хорошенько перемешать, добавить просеянную муку с содой частями и вымесить тесто. Сформировать колбаску и нарезать на порционные кусочки примерно по 7 см. Придать треугольную форму как на видео. Обжарить на растительном масле по 2 минуты с каждой стороны (всего 6 минут), обвалять в сахаре. Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!

БАНАНОВЫЕ МАФФИНЫ @ewgif

Ингредиенты:
Банан – 1 шт.
Мука – 150 гр
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Сахар – 3 ст.л.
Молоко – 50 мл.
Растительное масло – 50 мл.
Яйцо – 1 шт.

Приготовление:
Очистите банан и разомните его вилкой или измельчите в блендере. Просейте муку с разрыхлителем и добавьте сахар. В отдельной миске смешайте молоко, растительное масло, яйцо и банановое пюре. Постепенно всыпьте муку с сахаром. Замесите однородное тесто и распределите его по формочкам. Выпекайте 20-25 минут.

Приятного аппетита!

БАКЛАЖАНЫ ПО-ГРУЗИНСКИ  @ewgif

Ингредиенты на 1л:
Баклажаны - 1.2 кг
Перец болгарский - 300 гр
Чеснок - 1 головка
Перец Чили - 1 шт
Масло кукурузное - 100 мл
Масло для жарки - 2 ст.л
Сахар - 1 ст.л
Соль - 1 чл
Уксус 9% - 80 мл.

Приготовление:
Баклажаны моем и режем небольшими кубиками. Посыпьте солью и оставьте на 30 мин., чтобы ушла горечь. Перец болгарский помыть, семена и прожилки удалить. И перемолоть в кашицу вместе с перцем Чили. Его также очистить и семена убрать. Хотите острее - оставьте семена. Чеснок также пропустить через блендер. Должна получится кашица перечная. Через полчаса баклажаны промыть. Слегка отжать и обжарить на масле до румяности. Переложить в кастрюльку. В другой посуде разогреть масло кукурузное и добавить уксус, добавляем перечную массу и доводим до кипения. Затем её добавляем к баклажанам. Добавляем соль и сахар. Все перемешать. Довести до кипения и готовить 10 минут. Затем разложить в сухие стерилизованные банки и закрутить крышками. Перевернуть и укутать до полного остывания.

СОЛИМ КРАСНУЮ РЫБУ @ewgif

Ингредиенты:
Филе Красной рыбы (лосось, форель, семга)
Соль крупная - 500 гр
Сахар - 250 гр
Свежий тархун - 1 пучок
Цедра лимона
Вода - 1 стакан

Приготовление:
Подготавливаем филе, зачищаем от косточек, но кожу оставляем (это важно, кожа удерживает соль и форму).
Маринад для посола: смешиваем соль, сахар, мелко нарезанный тархун, цедру лимона и 50 мл воды. Все это перемешиваем до образования текстуры мокрого песка. На противень делаем подушку из маринада и кладём туда нашу рыбку. Сверху тоже тщательно «укрываем» рыбу маринадом. Закрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 4-5 часов. Когда рыбка промаринуется, аккуратно почистите ее ножом, как на видео и если хотите промойте водой. Всё готово, можете нарезать тонкими ломтиками, подавать с лимоном и кушать.

Приятного аппетита!

ВКУСНАЯ КАРТОШКА @ewgif

Ингредиенты:
Картофель молодой - 8 шт.
Масло 1.5 ст. л
Парика копчённая - 1 ч. л
Соль - 1 ч. л
для соуса:
Корнишон - 30 гр
Чеснок - 2 зубчика.
Соевый соус - 1 ст. л
Сметана 10-15% - 5 ст. л

Отправляем в разогретую духовку 220С 25-30мин.