Сегодня у меня в пиале Шен пуэр Родина павлинов от фабрики Пувэнь под брендом Юнь Я.
В который раз убеждаюсь, как сильно зависит вкус чая от температуры воды и пропорции сухого листа к объёму посуды для заваривания.
Чуть сбавил температуру и настой получается мягкий, фруктовый, вкусный и без излишней терпкости!
В результате чай приятно освежает, дарит ощущение бодрости и собранности!

Молодой Шен Пуэр Год Дракона 2024 года выпуска.
Этот Шен перевернул моё восприятие молодых пуэров и очень приятно удивил!
Производитель - чайная фабрика Donghai Liming Xinghuo (бывшая государственная чайная фабрика Liming Farm Qibenchang), основанная в 1982 году.
Как только раскрыл упаковку блина, сразу ощутил приятный запах свежего чая, что в пуэрах встречается далеко не всегда и присуще лишь молодым экземплярам.
Чайный лист красивый и однородный.
Заваренный чай очень мягкий, приятный и объёмный. С первого глотка ощущается свежесть, переходящая в сладость! Вкус насыщенный, мягкий с нотами цветов и луговой зелени.
Послевкусие сладкое, приятное и долгое!
Этот Шен очень деликатно тонизирует, поднимает настроение и освежает!
Заваривал 8гр на 150мл температурой 90°С.