Нутрициолог | Ева Галашова
14.3K subscribers
430 photos
33 videos
7 files
106 links
Download Telegram
5 блюдо на новогодний стол
🔤🔤🔤🔤

Я долго думала, как подать икру без использования всего традиционного с глютеном.

В прошлом году я ела икру просто ложкой или с рисовыми хлебцами. Но это конечно не то(

В этом году придумала 2 варианта:

РИС + ИКРА
Отваренный рис
формирую комочками и сверху выкладываю икру

ОГУРЕЦ + ИКРА
На срез огурца выглядываю икру и украшаю зеленью.

Как вам такие варианты подачи красной икры без хлебобулочных изделий?

#рецепт
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥6
6 блюдо на новогодний стол
🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤
🔤🔤
🔤🔤🔤🔤🔤🔤

🌿ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Спелые авокадо 2-3шт
2. Крупные креветки
3. Чеснок
4. Кунжут
5. Сок лимона
6. Сливочное масло
7. Соль, перец, паприка, прованские травы
8. Большой огурец

Приготовление:
1. Авокадо размять вилкой, добавить соль, перец, сухой чеснок, лимонный сок
2. Огурцы нарезать кольцами. Если огурцы мелкие, то делать диагональные срезы.
3. Креветки приготовить на сковороде на сливочном масле с добавлением соли, нарубленного чеснока, паприки.
4. Собираем закуску: огурец, далее авокадо, далее очищенная креветка
5. Украсить зеленью и кунжутом

#рецепт
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍2
7 блюдо на новогодний стол
🔤🔤🔤🔤🔤
🔤 🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤

🎃ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Грейпфрут
2. Листья салата
3. Копченое мясо (например курица)
4. Греческий йогурт
5. Мёд
6. Сок лимона
7. Горчица
8. Кедровые орехи

🥄ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Соус: сок лимона 1стл + греческий йогурт 2стл + горчица 1чл + мёд 1стл
2. Тщательно очистить грейпфрут, нарезать. 1 крупный достаточно.
3. Нарезать копченую курицу. 300гр примерно
4. Побольше листьев салата, можно айсберг.
5. В конце добавить орешки около 50гр

#рецепт
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍21
😒Я набираю фокус группу по специальной цене.

U.P.D.
Группа набрана

Работа на результат для моих кейсов.


Если у вас есть проблемы кожных заболеваний: акне, псориаз, экземы, розацеа, сухость и шелушения, то читайте информацию ниже!

Фокус группа «КОЖА»
5 участниц

Условия:
⁃ Видеоконференции в зум с участницами 1 р в 2 недели (запись сохраняется)
⁃ Программа рассчитана на 3 месяца
⁃ Подходящий протокол питания
⁃ Сдача анализов (по желанию), разбор в личных сообщениях
⁃ Индивидуальная схема добавок
⁃ Техники по работе со стрессом
⁃ Разбор рационов: что добавить/убрать
⁃ Чат с поддержкой (я и участницы)

Требования:
⁃ работа на результат (чистая кожа), 100% вовлеченность в процесс
⁃ соблюдать все рекомендации
⁃ соблюдать схему приема добавок
⁃ использование ваших фото ДО/ПОСЛЕ для моих социальных сетей
⁃ сдача анализов (не обязательно, но очень рекомендую сдавать для лучших результатов)

❗️Стоимость за 3 месяца участия 3000₽ (обычная стоимость ведения 25000₽)

Запрос можно отправить в комментарии к этому посту или в директ Инстаграмм: https://instagram.com/evahalas_?igshid=YmMyMTA2M2Y
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
2🔥2😱1
🔤🔤🔤🔤
Хронический пиелонефрит - это распространенное заболевание среди женщин.

🦴Врачи лечат его диуретическими препаратами и антибиотиками, конечно. Часто бактерии становятся чувствительны к многим антибиотикам и тогда, чтобы избавиться от них, нужны более агрессивные препараты. Антибиотики разрушают все системы организма. А через время воспаление появляется снова.

🦴Как я могу помочь избавиться от пиелонефрита и убрать воспаление без антибиотиков?

1. Нахожу причину (часто это чрезмерные физические нагрузки, переохлаждение, стресс, закисление из-за питания)

2. Нахожу возбудителя с помощью анализа на посев. В этом случае коварная Е-коли.

3. Устраняю первопричину. Если это стресс, то работаем с ним, если это питание - с ним.

4. «Убиваю» возбудителя. Без агрессивных препаратов, конечно.

5. Работаю над общим иммунитетом (восполнение глубоких дефицитов).

В карусели можно посмотреть наглядно, как проходил процесс восстановления на анализах.

Обожаю свою работу.

#кейс
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
6👍2🎉1
🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤


🦴Каждый день вы едите пищу, которая приводит вас к старению. Виной тому - процесс гликации, который можно притормозить.

🦴Гликирование белков - одна из главных причин, вызывающих старение организма, провоцирующих атеросклероз, инсульт, инфаркт, морщины и т.д.

Ссылки на исследования:
* http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14568004/
* http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20349184
* http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14641062

🦴Гликирование белков происходит по нескольким причинам:

потребление в пищу быстрых сахаров (глюкоза, фруктоза, лактоза и галактоза из молочных продуктов), которые вызывают процессы гликирования
потребление в пищу конечных продуктов гликирования (КПГ). КПГ образуются во время термической обработки продуктов питания при температуре свыше 120 градусов по Цельсию: жарка (жареный картофель и мясо), выпекание (пироги из духовки и яблоки), жарка на огне (шашлык). Золотистая корочка, образующаяся во время жарки и выпекания - это и есть КПГ.

🥄Что делать?
-
замедлять процессы Гликирования с помощью витамина В6, витамина В1, глюкозамина фосфата
- убрать из рациона все жареное, особенно до румяной корочки и рафинированные углеводы
- добавлять в рацион сырые продукты (без термической обработки) - овощи, семена, орехи -СЫРЫЕ, НЕ ЖАРЕНЫЕ!
- сократить количество сыра (там тоже довольно много кпг).

#старение #питание
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥6👍21👏1😱1
🔤🔤🔤🔤🔤🔤

Детоксикация или мифы о соках.

Настоящий детокс-это не модная диета на разноцветных соках, а сложный биохимический процесс, который происходит в нашем теле всегда, вне зависимости от того, что вы ели. Просто одни продукты его тормозят, а другие стимулируют.

Факт: большое количество фруктозы вызывает ожирение печени.
Печень-это один из важнейших органов детоксикации. Получается обратный эффект. Печень заплывает жиром от огромного количества съеденных = выпитых фруктов➡️нарушаются обменные процессы➡️токсины остаются.

Давайте разбираться.
Детоксикация происходит в 2 фазы.

🔤🔤🔤🔤🔤🔤
🔤🔤🔤🔤

Обнаружение токсина. Далее снижение жирорастворимости путём окисления.
Окисленный токсин ещё более опасен, чем был изначально, поэтому нам важно, чтобы второй этап также работал исправно.

🔤🔤🔤🔤🔤🔤
🔤🔤🔤🔤

Пути конъюгации
Окисленный токсин проходит путь сульфатирования с использованием нутриентов (глицин, таурин и тд) и выводится с помощью почек, кожи, кишечника.

Если первая фаза работает хорошо, а вторая плохо, то жди беды.

Нам важно снизить работу первой фазы и увеличить работу второй. Как?
1. Минимизировать поступление токсинов (алкоголь, никотин, бытовая химия, выхлопные газы, кофеин, насыщенные жиры, пестициды)
2. «Помочь» работе 2 фазы.
Индукторы (стимуляторы) второй фазы: яйца, крестоцветные овощи, чеснок, рыбий жир, цитрусовые, магний, витамины группы В, глюкуроновая кислота, железо, витамин С, цистеин.

смузи это не детокс!
отказ от вредных привычек это не детокс!
«почистить» кишечник от токсинов с помощью слабительных - это не детокс!
голодание-это не детокс!

#детокс #жкт
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
3👍3🔥3💯1
🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤
🔤
🔤🔤🔤🔤

Желчный пузырь-недооцененный орган в медицинской системе. И если вас мучает тошнота, усталость, боли в животе, акне, неприятные запахи от тела, пигментные пятна, запоры, то первое, на что я бы обратила внимание - это ваш ЖЕЛЧНЫЙ ПУЗЫРЬ.

🔔В моих программах этап восстановления работы желчного обязателен. Перегибы, дискинезии, желчные застои, нарушения расщепления жиров и множество других проблем я встречаю изо дня в день практически у всех людей.

🔔Почему появляется акне при нарушении работы желчного?
1. Нарушение оттока желчи. Как следствие - воспаления на коже.
2. Нарушение регулярности стула - как следствие воспаления на коже.
3. Нарушение обработки жиров и активации ферментов поджелудочной - как следствие сухая обезвоженная кожа, склонная к акне.

🔔Как проверить работу желчного?
1. Сделать УЗИ органов брюшной полости. Если по УЗИ в желчном есть перегибы, взвеси, дискенезии, холецистит, то нужна срочная комплексная работа с желчным.
2. Сдать копрограмму. Если есть даже небольшое количество недопереваренных жиров, то нужно работать с компенсацией аминокислот и оттоком желчи.

🔔Как вылечить желчный пузырь, чтобы прошло акне?
1. Основа - питание. Но часто этого недостаточно.
2. Грамотно подобранная схема. Сначала желчь разжижаем и только потом желчегоним.
3. Работа со спиной и осанкой. Да, часто перегибы связаны с положением позвоночника. Все перегибы приводят к застоям желчи.
4. Стресс. Включение парасимпатики для нормальной работы сфинктера Одди и сокращения желчного пузыря.
5. Вода. Много воды

Желчный пузырь - это одна из десятков причин акне и кожных заболеваний. Комплексный системный подход позволяет решить внешние проявления ваших болезней. Акне-это вершина айсберга.

#акне
#жкт
#желчный
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
4👍2🔥2🤔1
🌿Еда - это источник калорий (энергии), витаминов и минералов. Так думают люди, не имеющие проблем с пищевым поведением.

🌿Вкусная еда - это источник эмоций, успокоительное, антидепрессант. Так думают люди с проблемами пищевого поведения. Знакомо?

Тяга к определенной, очень вкусной пище может быть связана с психологическими причинами или физиологическими. Сегодня расскажу о первых.

Психологическая зависимость от еды=зависимость от «дешевого» дофамина.

Как избавиться от потребности в еде как в дофамине?

1. НЕ СУММИРУЙ УДОВОЛЬСТВИЯ.
Если хочется насладиться едой, то убери телефон, выключи сериал. Не запивай булку сладким кофе, выбери что-то одно. Суммирование удовольствий приводит к дофаминовому истощению.

2. НАГРАЖДАЙ СЕБЯ ПРАВИЛЬНО.
Нельзя награждать себя в моменты стресса, усталости и опустошения. Делать это нужно только когда все хорошо. награда не равно еда.

3. НЕ ДОПУСКАЙ СОСТОЯНИЙ HALT.
HALT=Голодный, злой, одинокий, уставший.

4. НАЙДИ ИСТОЧНИКИ ДОФАМИНА.
Что тебе нравится? А что нравилось в детстве? Что снимает стресс или восполняет ресурс?

5. НЕ ИЗБЕГАЙ. НЕ ОСУЖДАЙ
Истинное избавление от пищевой зависимости приходит тогда, когда ты с полным равнодушием относишься к любимой еде, когда ее видишь, и когда ты перестаёшь осуждать других людей с пищевой зависимостью.

#рпп #психология
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
10👍2
Channel name was changed to «Нутрициолог | Ева Галашова»