🍫Шоколад такой вкусный из-за микробов

То есть pH, температура и то, какие именно бактерии участвуют в ферментации, влияет на появление в шоколаде ореховых, ягодных или земляных нот.

🫘В Колумбии ученые сравнили какао-бобы из 3 разных регионов и получившийся из них шоколад. Какой-то был с нотами жареных орехов, ягод и кофе, а другой имел более простой, горьковатый вкус — но при этом все бобы были одного сорта.

ШЭР / Подписаться |
Предложить новость

Начинаем день с милоты: даже самым крошечным братьям нашим меньшим бывают нужны капли для глаз 🥺

ШЭР / Подписаться |
Предложить новость

🚍Сотый электробус нового поколения вышел на линию

Максим Ликсутов сообщил, что от станции «Сокол» до Щукина теперь курсируют современные электробусы КАМАЗ-52222. Они делают поездки жителей комфортнее и связывают районы с социальными объектами и станциями метро и МЦД.

⚡Это уже 222-й экологичный маршрут в Москве, и каждый новый запуск помогает улучшать экологию столицы.

ШЭР / Подписаться |
Предложить новость

🚭Вейпы могут убрать из продажи в регионах

Законопроект, позволяющий регионам вводить запрет на вейпы, уже направлен в правительство. Президент инициативу поддержал.

❌Раньше подобные предложения уже обсуждали, но теперь процесс явно идет быстрее. И если закон примут, то каждый регион сможет решать сам, вводить ли полный запрет на вейпы.

ШЭР / Подписаться |
Предложить новость

🥵Аномальная жара охватила половину России

В Северо-Западном ФО, Коми и Ненецком автономном округе температура доходит до +27°C (это выше нормы на 7-9°C). В Поволжье и на Урале еще жарче: в Челябинской области +31°C, в Татарстане и Башкирии от +26°C до +33°C.

☀️Сибирь и Якутия тоже удивляют: там от +21°C до +30°C. А на Таймыре вообще редкая аномалия: жара на 8-10°C выше нормы! Однако в Подмосковье все как обычно — грозы, ливни и ветер до 15 м/с.

ШЭР / Подписаться |
Предложить новость

🪣Игры в песочнице могут быть опасными для здоровья малышей

В песке может быть не видно осколков, мусора и фекалий (а они особенно опасны, потому что могут быть источником таких инфекций как токсоплазмоз, лямблии и орнитоз). Для совсем маленьких детей такие игры еще рискованнее, потому что они часто тянут песок в рот.

☝Поэтому осматривайте песочницу перед тем, как отправлять ребенка играть, а после — тщательно мойте малышу руки. И если вдруг появились тошнота, сыпь или температура, то срочно идите к врачу.

ШЭР / Подписаться |
Предложить новость

😕У вас может быть жир, которого не видно — и это плохо

Ученые выяснили, что висцеральный жир, который находится вокруг внутренних органов (желудка, кишечника, печени), ускоряет старение сердца. Такой жир никак не виден внешне, но запускает воспалительные реакции в организме и делает сосуды и ткани старше реального возраста.

👀Самое обидное — его излишек может быть даже у физически активных людей. Однако бороться с ним можно, и тут все как обычно: сбалансированное питание, регулярное движение, нормальный сон и поменьше стресса.

ШЭР / Подписаться |
Предложить новость

🥩Мясо не повышает риск смерти — оно продлевает жизнь

Исследование на 16 тысячах людей показало, что животный белок не повышает риск смерти. Даже наоборот: у тех, кто ел больше мяса, смертность от рака оказалась чуть ниже.

🌿А вот растительный белок такого эффекта не оказывает. Однако исследование финансировала ассоциация производителей говядины. По идее, на выводы они не повлияли, но закрыть на это глаза все-таки не получится.

ШЭР / Подписаться |
Предложить новость

🍅Факт дня: раньше диарею лечили кетчупом

В даже США продавали «томатные таблетки» от несварения, а врачи утверждали, что помидоры продлевают жизнь. Но к концу XIX века медицину вытеснил бизнес — и знаменитый Heinz выпустил свой кетчуп в фирменной упаковке.

🥫А благодаря поправкам в законах и продвижению стандартов гигиены, постепенно люди стали предпочитать покупной кетчуп домашнему. Сейчас кетчуп есть в доме 97% американских семей, а среднестатистический житель США съедает по 3 бутылки в год.

ШЭР / Подписаться |
Предложить новость

🏠Зумеры не могут позволить себе ипотеку

Кроме айтишников — потому что с доходом от ₽200 тыс. им доступна льготная ипотека под 5%. Среди зумеров всего 7-9% берут ипотеку, а остальные или снимают, или живут в жилье родителей.

💰Основной спрос формируют миллениалы 30+, их доля выросла на 7-12% за последние годы. А зумерам в 60% случаев ипотеку просто не одобряют.

ШЭР / Подписаться |
Предложить новость

🚲Хорошие новости конца лета: Велобайк снизил цены на абонементы

Максим Ликсутов сообщил, что тарифы «Месяц» и «Сезон» стали заметно дешевле. Теперь месяц обойдется в ₽49 вместо ₽99, а сезон — в ₽99 вместо ₽399. Экономия — 75%, и тарифы уже доступны в приложении.

Сниженные цены действуют на весь парк Велобайк — это более 9 тысяч велосипедов. Отличный повод устроить летнюю велопрогулку по Москве!

ШЭР / Подписаться |
Предложить новость

🐾В Тюмени построят приют для тысячи животных

В нем бездомные животные смогут жить всю жизнь.

⌛Сейчас ждут положительное заключение госэкспертизы, чтобы решить вопрос с финансированием. Если все получится, то этот приют станет самым большим в регионе.

ШЭР / Подписаться |
Предложить новость

🥲Белкам приходится строить гнезда из влажных салфеток

Зверьки адаптировались к нашему мусору и теперь строят из него гнезда. Встречаются даже жилища, построенные только из салфеток. Для белок они оказались объемнее и теплее, чем мох и ветки.

🚮 Но для леса это беда: влажные салфетки не разлагаются десятилетиями. При этом меньше их не становится: в 2024 году рынок влажных салфеток достиг $15,6 млрд, а к 2033 году вырастет до $22,8 млрд.

ШЭР / Подписаться |
Предложить новость

Этого милого робота зовут ALLEX, и он может «чувствовать» прикосновения

А еще он может совершать похожие на человеческие движения в разных плоскостях, и его легкие руки весом всего в 700 грамм поднимают больше 3 кг — это рекордное соотношение силы и веса.

Может быть, однажды он или его «потомки» смогут «вылечить» людей от одиночества 🥺

ШЭР / Подписаться |
Предложить новость