Пьемонтский ужин с Владой Лесниченко – редко звезды сходятся так стремительно и ярко, как это будет 16 октября в ресторане Septa!
Тему выбрали одну из самых трендовых: Пьемонт!
❦ Дегустируем:
9 премиальных вин: после приветственного (роскошного!) шампанского Sylvie Moreau Racines перейдем к продукции семейной пьемонтской винодельни Scarpa. Разберемся в нюансах барберы, барбареско, неббиоло, бароло, а изюминкой будет утонченное сладкое Moscato d’Asti.
❦ Сопровождение:
๑ Тартар из тунца с пряным айоли
๑ Гратен с белыми грибами
๑ Шея ягненка с овощным соте и соусом демиглас
๑ Маринованный ананас с перцем чили и крем-брюле
Благодаря Владе гастрономические удовольствия сплетем с винным просвещением и юмором. Вечер намечается искрометный!
Стоимость билетов: 15 000
Начало: 19.30
Купить: @vera_kar
Я там буду и вам советую
Сет вин:
Barbera D'Asti I Bricchi Scarpa 2019
Langhe Nebbiolo Bric du Nota Scarpa 2021
Barbera d'Asti Superiore La Bogliona 2013
Barbaresco Tettineive 2013
Barbaresco Tettineive 2016
Barolo Tettimorra 2012
Champagne Sylvie Moreau Racines 2019
Тему выбрали одну из самых трендовых: Пьемонт!
❦ Дегустируем:
9 премиальных вин: после приветственного (роскошного!) шампанского Sylvie Moreau Racines перейдем к продукции семейной пьемонтской винодельни Scarpa. Разберемся в нюансах барберы, барбареско, неббиоло, бароло, а изюминкой будет утонченное сладкое Moscato d’Asti.
❦ Сопровождение:
๑ Тартар из тунца с пряным айоли
๑ Гратен с белыми грибами
๑ Шея ягненка с овощным соте и соусом демиглас
๑ Маринованный ананас с перцем чили и крем-брюле
Благодаря Владе гастрономические удовольствия сплетем с винным просвещением и юмором. Вечер намечается искрометный!
Стоимость билетов: 15 000
Начало: 19.30
Купить: @vera_kar
Я там буду и вам советую
Сет вин:
Barbera D'Asti I Bricchi Scarpa 2019
Langhe Nebbiolo Bric du Nota Scarpa 2021
Barbera d'Asti Superiore La Bogliona 2013
Barbaresco Tettineive 2013
Barbaresco Tettineive 2016
Barolo Tettimorra 2012
Champagne Sylvie Moreau Racines 2019
Друзья!
Осень будет теплой и запоминающейся!
В Петербурге отгремит вечеринка-дегустация «Магия в бокале».
26 октября в 19.00 в пространстве «Loft Story» на Газовой, 10Ж в Санкт-Петербурге.
Что для вас придумали?
🔮будут безлимитно угощать винами, сидрами и коктейлями;
🔮организуют магический фуршет;
🔮поставят тату-бар с тематическими переводками;
🔮предложат сделать моментальные фото на память;
🔮погадают на вине;
🔮устроят конкурс костюмов и розыгрыши призов.
Танцы, песни и прочие активности тоже включены!
Весь вечер настроение и ритмы будет задавать диджей, а профессиональный фотограф обязательно поймает ваши счастливые лица в кадр.
Стоимость билета в мир безлимитной магии и вкуса – 3500 рублей.
Приходите 26 октября в 19.00 на Газовую, 10Ж веселиться, пробовать новое и делать эту осень яркой и особенной.
Дресс-код, вдохновленный волшебными вселенными, приветствуется.
Билеты на сайте: http://wine.partys.tilda.ws/
Осень будет теплой и запоминающейся!
В Петербурге отгремит вечеринка-дегустация «Магия в бокале».
26 октября в 19.00 в пространстве «Loft Story» на Газовой, 10Ж в Санкт-Петербурге.
Что для вас придумали?
🔮будут безлимитно угощать винами, сидрами и коктейлями;
🔮организуют магический фуршет;
🔮поставят тату-бар с тематическими переводками;
🔮предложат сделать моментальные фото на память;
🔮погадают на вине;
🔮устроят конкурс костюмов и розыгрыши призов.
Танцы, песни и прочие активности тоже включены!
Весь вечер настроение и ритмы будет задавать диджей, а профессиональный фотограф обязательно поймает ваши счастливые лица в кадр.
Стоимость билета в мир безлимитной магии и вкуса – 3500 рублей.
Приходите 26 октября в 19.00 на Газовую, 10Ж веселиться, пробовать новое и делать эту осень яркой и особенной.
Дресс-код, вдохновленный волшебными вселенными, приветствуется.
Билеты на сайте: http://wine.partys.tilda.ws/
Что за Пастугрен такой?
Само наименование в Бургундии офишали появилось только в 1937 году, для преимущественно красных, но можно еще и розовых вин. Сам термин «передавай все ягоды» отсылает нас на отсутствие сортировки ягод после сбора урожая (мнимое, конечно). Эдакий полевой сбор. В купаже могут быть Гаме (не менее 15%) и, конечно, Пиныч. Часто это вина такого деревенского стиля, не самые изысканные и простоватые.
Мне лично нравится и сам концепт простой человеческой Бургундии и сама идея замешать Пиныч с Гаме.
Тут перед нами один из самых тоненьких и изящных вариантов Пастугренов: классный баланс, еде слышные шелковые танины, приятная кислотность и ягодки-фруктики: земляника, клубника, слива, вишня. Я бы пила (и пью) охлажденным.
6295 минус 40 процентов по промику MONKUS: вино я действительно рекомендую пробовать. Святая простота.
Само наименование в Бургундии офишали появилось только в 1937 году, для преимущественно красных, но можно еще и розовых вин. Сам термин «передавай все ягоды» отсылает нас на отсутствие сортировки ягод после сбора урожая (мнимое, конечно). Эдакий полевой сбор. В купаже могут быть Гаме (не менее 15%) и, конечно, Пиныч. Часто это вина такого деревенского стиля, не самые изысканные и простоватые.
Мне лично нравится и сам концепт простой человеческой Бургундии и сама идея замешать Пиныч с Гаме.
Тут перед нами один из самых тоненьких и изящных вариантов Пастугренов: классный баланс, еде слышные шелковые танины, приятная кислотность и ягодки-фруктики: земляника, клубника, слива, вишня. Я бы пила (и пью) охлажденным.
6295 минус 40 процентов по промику MONKUS: вино я действительно рекомендую пробовать. Святая простота.
Друзья, пока конкурс готовлю я, не могу не поделиться невероятно привлекательным розыгрышем сета из 12 (!!!) бутылок, каждая из которых - отдельное желание!
Принимайте участие и удачи вам! ❤️
Принимайте участие и удачи вам! ❤️
Forwarded from Культура крепкого | Сеть винотек
Культура Крепкого x VINOTHEQUE. RU
Запускает совместный розыгрыш! 🎉
Теперь еще больше и интереснее: один победитель получит набор из 12 позиций, в который входят вина от ведущих российских виноделен — Павел Швец, Дзитоев, Репин и Дивноморское.
Но это еще не все! В наборе также хиты крепкого алкоголя, включая японский виски, французский коньяк и текилу. Это уникальная возможность не только насладиться напитками, но и создать полностью укомплектованный бар у себя дома.
КОНКУРС С ПРИЗОМ В 100 000 ₽
📍 Участвовать могут все города! Выигрыш можно забрать самовывозом из Краснодара или самостоятельно оформить доставку.
Правила участия:
1. Быть подписанным на всех наших партнеров:
• КУЛЬТУРА КРЕПКОГО
• VINOTHEQUE.RU
• ВИНОТЕКА. РЕДАКЦИЯ
• МАРШРУТ ПОСТРОЕН
• СТУДИЯ 313
• Batagov Channel
2. Отправить этот пост другу, чтобы он тоже не упустил возможность. Чем больше друзей участвует, тем выше шансы, что кто-то из них выиграет и разделит с вами победу.
Итоги подведем 31-го октября.
АДРЕСА ВИНОТЕК
📍 Белгород
📍 Старый Оскол
📍 Краснодар
📍 Орёл
📍 Тамбов
📍 Ульяновск
📍 Санкт-Петербург
Идея и реализация @studio313ru
Запускает совместный розыгрыш! 🎉
Теперь еще больше и интереснее: один победитель получит набор из 12 позиций, в который входят вина от ведущих российских виноделен — Павел Швец, Дзитоев, Репин и Дивноморское.
Но это еще не все! В наборе также хиты крепкого алкоголя, включая японский виски, французский коньяк и текилу. Это уникальная возможность не только насладиться напитками, но и создать полностью укомплектованный бар у себя дома.
КОНКУРС С ПРИЗОМ В 100 000 ₽
📍 Участвовать могут все города! Выигрыш можно забрать самовывозом из Краснодара или самостоятельно оформить доставку.
Правила участия:
1. Быть подписанным на всех наших партнеров:
• КУЛЬТУРА КРЕПКОГО
• VINOTHEQUE.RU
• ВИНОТЕКА. РЕДАКЦИЯ
• МАРШРУТ ПОСТРОЕН
• СТУДИЯ 313
• Batagov Channel
2. Отправить этот пост другу, чтобы он тоже не упустил возможность. Чем больше друзей участвует, тем выше шансы, что кто-то из них выиграет и разделит с вами победу.
Итоги подведем 31-го октября.
АДРЕСА ВИНОТЕК
📍 Белгород
📍 Старый Оскол
📍 Краснодар
📍 Орёл
📍 Тамбов
📍 Ульяновск
📍 Санкт-Петербург
Идея и реализация @studio313ru
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Чпок: добрый вечер!
Казалось бы вот только недавно Simple Wine News презентовали свой большой труд и результаты большой экспедиции по российским винодельням, как снова - новый и второй по счету рейтинг «Лучшие российские вина по версии SWN».
В этот раз главный фокус в нем сделан не на отдельные вина, а на комплексную оценку каждого из отечественных хозяйств.
Дегустационная команда, которая включила в себя представителей редакции Simple Wine News, изучила более 650 вин вслепую и выбрала лучшие из них.
Шорт-лист участвующих хозяйств жюри взяли из проекта «Большая Русская Винная Экспедиция» прошлого года и разбили на три выборки: хозяйства, представленные хотя бы одним вином в топ-500; хозяйства, представленные хотя бы одним вином в топ-1000; и новые хозяйства, ранее не отмеченные в рейтинге, либо хозяйства, не попавшие в зону отбора, но отметившиеся достижениями в прошедшем году.
Методология рейтинга лучших российских вин была переосмыслена: она осталась в стобалльной системе, но изменилась приоритетность – дробные оценки были округлены по математическим правилам, а вина ранжированы в алфавитном порядке внутри одного балла.
В рейтинге каждое вино получило свою «звездность»: по итоговым 92 - 93 баллам и оценке выше вину присваивались три «красные звезды», 90-91 баллу — три «звезды», 88-89 — две «звезды», а 86-87 баллов — одна «звезда».
В конкурсной дегустации участвовали 676 вин и по итогам экспертной оценки 203 вина получили 90 баллов и выше, 35 вин из этого числа вышли на уровень трех «красных звёзд». Это не много и не мало, но всеми ими можно гордиться, а пока советую посмотреть результаты и обсудить в каментах :)
https://swn.ru/best-wines/
В этот раз главный фокус в нем сделан не на отдельные вина, а на комплексную оценку каждого из отечественных хозяйств.
Дегустационная команда, которая включила в себя представителей редакции Simple Wine News, изучила более 650 вин вслепую и выбрала лучшие из них.
Шорт-лист участвующих хозяйств жюри взяли из проекта «Большая Русская Винная Экспедиция» прошлого года и разбили на три выборки: хозяйства, представленные хотя бы одним вином в топ-500; хозяйства, представленные хотя бы одним вином в топ-1000; и новые хозяйства, ранее не отмеченные в рейтинге, либо хозяйства, не попавшие в зону отбора, но отметившиеся достижениями в прошедшем году.
Методология рейтинга лучших российских вин была переосмыслена: она осталась в стобалльной системе, но изменилась приоритетность – дробные оценки были округлены по математическим правилам, а вина ранжированы в алфавитном порядке внутри одного балла.
В рейтинге каждое вино получило свою «звездность»: по итоговым 92 - 93 баллам и оценке выше вину присваивались три «красные звезды», 90-91 баллу — три «звезды», 88-89 — две «звезды», а 86-87 баллов — одна «звезда».
В конкурсной дегустации участвовали 676 вин и по итогам экспертной оценки 203 вина получили 90 баллов и выше, 35 вин из этого числа вышли на уровень трех «красных звёзд». Это не много и не мало, но всеми ими можно гордиться, а пока советую посмотреть результаты и обсудить в каментах :)
https://swn.ru/best-wines/
РОЗЫГРЫШ ОСЕНИ №1
Для вас от нас шампанское Thiénot Cuvée Brut и топовое красное от Фанагории Alta Qortis
⠀
С такими подарками вы сможете провести репетицию Нового года уже сейчас или стать запасливой белкой и сохранить их до самого праздника.
⠀
Чтобы принять участие в розыгрыше необходимо:
- Подписаться на каналы про вино и около Нектар и Амброзия и Я есть Монкус | ЯЕМ
- Нажать кнопку «Участвовать» под этим постом
⠀
3 ноября в 17.00 по Москве с помощью рандомайзера определим ДВУХ победителей!
🔸Первый получит шампанское Thiénot Cuvée Brut
🔸А второй – красное вино Фанагории Alta Qortis
⠀
Доставка приза бесплатная и только по РФ.
✋🏻 Участие строго 18+
⠀
Не раздумывайте и принимайте участие в розыгрыше 😉 Мимо таких подарков грех проходить мимо!
Участников: 944
Призовых мест: 2
Дата розыгрыша: 17:00, 03.11.2024 MSK (13 часов)
Для вас от нас шампанское Thiénot Cuvée Brut и топовое красное от Фанагории Alta Qortis
⠀
С такими подарками вы сможете провести репетицию Нового года уже сейчас или стать запасливой белкой и сохранить их до самого праздника.
⠀
Чтобы принять участие в розыгрыше необходимо:
- Подписаться на каналы про вино и около Нектар и Амброзия и Я есть Монкус | ЯЕМ
- Нажать кнопку «Участвовать» под этим постом
⠀
3 ноября в 17.00 по Москве с помощью рандомайзера определим ДВУХ победителей!
🔸Первый получит шампанское Thiénot Cuvée Brut
🔸А второй – красное вино Фанагории Alta Qortis
⠀
Доставка приза бесплатная и только по РФ.
✋🏻 Участие строго 18+
⠀
Не раздумывайте и принимайте участие в розыгрыше 😉 Мимо таких подарков грех проходить мимо!
Участников: 944
Призовых мест: 2
Дата розыгрыша: 17:00, 03.11.2024 MSK (13 часов)
Видели Шабли Премье Крю Вогро в России? Ну прямо скажем редко, пересчитать их можно по уцелевшим пальцам левой руки Ельцина и еще пальцы останутся. Потому это вино - крайне интересный представитель маленького, но гордого крю.
Вкратце, что нужно знать о Шабли для не совсем сведующих?
- Шабли - это Бургундия (но не говорим как о Бургундии как таковой), север, департамент Йонна. Чуть севернее - Шампань, а чуть западнее - легко добраться до Долины Луары.
- В Шабли важна почва. Благодаря ей, вина из Шардоне здесь максимально минеральные и яркие. Почвы называют “киммериджскими” (сохранились они с юрского периода, их возраст 145-200 миллионов лет! ). Это известняк, который обычно залегает глубоко, но в Шабли вышел на поверхность.
- Винная общественность до сих пор спорит о термине "минеральность", но считается, что "киммеридж", благодаря ракушкам, мергелю, глине и окаменелостям в своем составе, придает вину остроту, солоноватость, оттенки мокрого камня и привкус йода.
- Шабли и его маленький братец Пти Шабли (petit - маленький) отличаются не только территорией происхождения (Маленький создается как в апелласьоне, так и с прилегающих земель), но и влияением почвы. Почвы за пределами классического Шабли состоят из портландского известняка с меньшим содержанием глины. Это делает стилистику вина более фруктовой, с мягкой минеральностью.
- В прошлом почти все вина Шабли выдерживали в бочках, но только потому, что стальных чанов не было. Сейчас дуб используется частично (в основном не новый), но с осторожностью. Выдержка в дубе может придать вину излишнюю маслянистость и замаскировать его минеральность, поэтому виноделы им не злоупотребляют.
А что надо знать о Премье Крю Вогро?
- Сосед Вожиро
- Очень солнечный, но при этом прохладный и закрытый от сильных ветров
- Почва известняк и камни
- Вина из Вогро несколько рустичны в молодости, но имеют большой потенциал
А что по вину?
Элегантно, фруктово, но не навязчиво, минерально и свежо. Идеалити для жареного гребешка, креветок и чего понасыщеннее: можно бургундских улиток в чесноке да масле.
Вкратце, что нужно знать о Шабли для не совсем сведующих?
- Шабли - это Бургундия (но не говорим как о Бургундии как таковой), север, департамент Йонна. Чуть севернее - Шампань, а чуть западнее - легко добраться до Долины Луары.
- В Шабли важна почва. Благодаря ей, вина из Шардоне здесь максимально минеральные и яркие. Почвы называют “киммериджскими” (сохранились они с юрского периода, их возраст 145-200 миллионов лет! ). Это известняк, который обычно залегает глубоко, но в Шабли вышел на поверхность.
- Винная общественность до сих пор спорит о термине "минеральность", но считается, что "киммеридж", благодаря ракушкам, мергелю, глине и окаменелостям в своем составе, придает вину остроту, солоноватость, оттенки мокрого камня и привкус йода.
- Шабли и его маленький братец Пти Шабли (petit - маленький) отличаются не только территорией происхождения (Маленький создается как в апелласьоне, так и с прилегающих земель), но и влияением почвы. Почвы за пределами классического Шабли состоят из портландского известняка с меньшим содержанием глины. Это делает стилистику вина более фруктовой, с мягкой минеральностью.
- В прошлом почти все вина Шабли выдерживали в бочках, но только потому, что стальных чанов не было. Сейчас дуб используется частично (в основном не новый), но с осторожностью. Выдержка в дубе может придать вину излишнюю маслянистость и замаскировать его минеральность, поэтому виноделы им не злоупотребляют.
А что надо знать о Премье Крю Вогро?
- Сосед Вожиро
- Очень солнечный, но при этом прохладный и закрытый от сильных ветров
- Почва известняк и камни
- Вина из Вогро несколько рустичны в молодости, но имеют большой потенциал
А что по вину?
Элегантно, фруктово, но не навязчиво, минерально и свежо. Идеалити для жареного гребешка, креветок и чего понасыщеннее: можно бургундских улиток в чесноке да масле.
Оффтоп: случайно обнаружила, что статус «давайте после праздников!» у меня в вотсапе стоит весь год. И снова скоро актуально 😐
Я есть Монкус | ЯЕМ pinned «РОЗЫГРЫШ ОСЕНИ №1 Для вас от нас шампанское Thiénot Cuvée Brut и топовое красное от Фанагории Alta Qortis ⠀ С такими подарками вы сможете провести репетицию Нового года уже сейчас или стать запасливой белкой и сохранить их до самого праздника. ⠀ Чтобы принять…»
Я есть Монкус | ЯЕМ
Казалось бы вот только недавно Simple Wine News презентовали свой большой труд и результаты большой экспедиции по российским винодельням, как снова - новый и второй по счету рейтинг «Лучшие российские вина по версии SWN». В этот раз главный фокус в нем сделан…
Bigati Best Red Russian.pdf
691.3 KB
А вот кстати есть где попробовать лучшую красную Россию из проекта «Большое русское вино». Москвичи, идем в Bigati Bar на "Фестиваль российских красных вин".
Мои фавориты: Пино Нуар Красная Горка и стоит попробовать Неббиоло оттуда же. Это редко и не достать.
https://bigati-bar.ru/
Мои фавориты: Пино Нуар Красная Горка и стоит попробовать Неббиоло оттуда же. Это редко и не достать.
https://bigati-bar.ru/