Доставки решили переизобрести суши и сделать из них премиальный продукт. Это и хорошая новость, потому что появились ребята с правдивым названием "Много лосося". И не очень, потому что ценность суши стали повышать засчет ненужных ингредиентов и методов приготовления.
Вот Tsunami Kitchen описывают себя как японо-перуанский ресторан выросший из доставки. Горячие суши у них из печи-хоспера, а в соус из авокадо добавлено ещё куча всего, а манговую икру для десерта тоже делают сами. При этом, суши остаются сушами (ну а что), только за 700-800 рублей. С другой стороны, заинтриговала их коктейльная карта. Можно проверить и согласиться или поспорить со мной  https://tsunami.bar/ #еда

Гастрономическая рекомендация на выходные.
На прошлых после Типомании в эйфории я дошла пешком от Музея Москвы до начала Тверского бульвара. И там нашла жемчужину среди последних открытий – Gentle Cafе. Если вы видели в Instagram кубик из теста с заварным кремом внутри и шапкой меренгового крема сверху – это оно. Кубик не попробовала, но томаты к поленте были не менее сладкие. Лучшие томаты в моей жизни! Из сладкого прекрасные небольшие многослойные штуки с буквой G и большой стакан достойного рафа. Как комплимент дали на меня одну огромную бриошь с соленым сливочным маслом, которую потом завернули с собой. В первом зале приятная атмосфера, я сидела между стильной парой на первом свидании и двумя подругами, одна из которых только что приехала из Парижа. Обсуждали, сколько лайков надо поставить парню, чтобы он все понял. FYI, “один – это вообще ни о чем". Каюсь, люблю подслушивать людей за соседними столиками. В кафе вернусь. #еда #бранчрек

Раньше «Техникум» был моим любим рестораном в Москве, несмотря на большие странности в обслуживании. В этом году оттуда ушел шеф Истомин и они открыли точку на Никольской. Это повод пойти проверить мои чувства к рестику. Так вот, еда там по-прежнему отличная, салат со страчателлой и клубникой – топ! Но само помещение не сравнимо с Большой Дмитровкой. Это аппендикс гастромаркета «Вокруг света» с отдельным входом. Там всего 10 столов и даже нет собственного туалета, приходится идти через весь фудкорт и потом по длинному коридору с нелепой рекламой студии Гоар Аветисян. Получается, ресторан подходит чтобы быстро и вкусно поесть, но приятно посидеть не вариант, кажется, там даже нет столов на 3 человек. Чтобы выполнить план по дессертам, я взяла знаменитый размером маковый эклер. Внутри интересный заварной крем и сверху очень много мака, но он не стал лучшими 18 см в моей жизни, как обещали. #еда

Кофейня на выходные!
Места без кофе в Москве, кажется, скоро кончатся. Представляю вам кафе при храме Священномученика Антипы на Колымажном дворе. Это прикольное место непохожее на церковные лавки, как вы могли подумать. В начале месяца попала на какое-то мероприятие, где была куча стильно и благолепно одетых людей, пикник и праздная атмосфера. Черничный латте средний, но тут сама виновата, зачем его брать, был кофе проще и понятнее. Помещение светлое и красивое, с большими окнами, особенно в такой солнечный день будет приятно смотреть на двор #еда

Не могу вас заставлять идти в приличные места в эту жару, поэтому сегодня про еду, как раз до понедельника успеете сходить.

J'pan - отличное место, если надо быстро пообедать в городе не салатом Цезарь.
В меню японские, естественно, блюда, кроме суши.

Лапша с лососем была совсем немного жирновата, а в середине нее был сливочный соус, как в суши. Очень локальная  интерпретация под вкусы аудитории, воспитанной Тануки. И это не плохо, мне лично понравилось.

Десерт с матчей муссовый, как сейчас модно, пресно-матчевый снаружи и яркий ягодный внутри.

Напиток надо перемешать, пришлось сначала пить сироп, потом молоко, потом матчу))

Само место маленькое, но светлое и не очень шумное. Очень быстрое и внимательное обслуживание. Официант столько раз спросил, все ли у меня хорошо и нравится ли еда, что начало казаться, будто обедаю у мамы, а не в кафе.

Итог - забежать поесть днем - да! Вдумчиво посидеть (поболтать/поработать) - нет. #еда

Не буду оригинальна. Про веранды. Летом 2020 я посетила 2 прекрасные - Горыныч (последний этаж Центрального рынка на Трубной) и Еvа (м. Белорусская).

Если бы в этом году можно было приезжать иностранцам, то я бы сказала, ведите в Горыныч. Он правда с небольшим налётом русских сказок и пахнет дымком. Но это все в хорошем смысле. Там большое меню, но это не сказывается на качестве. Немного накосячили со счётом, за что подарили десерт и хлеб с собой.

А в Eva греческая кухня, хотя у меня сохранилось только фото мороженого.
Там можно взять сет из нескольких закусок и есть с питой, удобно, чтобы все попробовать или взять на компанию.

В обоих местах немного раздражало, что вокруг веранды ходят люди, они оба на оживлённых улицах. Ищу более укромные места в городе. #еда

Еще до того, как веранды стали популярны, любила посидеть во дворе объединённого Introvert (кофе) + 5plus2cafe (еда).

Это веганское место, где у еды вкус еды, а не сплошной сои. Пожалуй, единственное "не очень" - это десерты. В остальном - вкусные и сытные нутришн боул, скрэмбл из тофу, блюдо из батата, суши - точь-в-точь как рыбные по вкусу.

У них не классическая веранда, а несколько кресел вокруг столиков на коврах, можно сделать классные фотки.

Правда была я там год назад, сейчас в аккаунтах обоих проектов написано, что работают без QR-кодов. Немножко за них переживаю...
#еда