Вы когда-нибудь задумывались о том, как производят игристое вино? ✨

В мире есть 2 основных способа — метод «шарма» и метод «шампенуа». Первый метод, придуманный итальянцами для производства Prosecco, есть ничто иное, как упрощение и ускорение классического метода. Его суть заключается в том, что вторичное брожение происходит в больших нержавеющих емкостях, а не в бутылках.

🍾 Производство игристого вина классическим методом «шампенуа» — более длительный и сложный процесс. Его ключевая особенность заключается в том, что вторичное брожение происходит непосредственно в бутылке. После окончания ферментации отработанные дрожжи выпадают в осадок, и вино выдерживают на этом осадке от нескольких месяцев до нескольких лет. В результате в аромате и вкусе появляются характерные для «шампанского» ноты бриоши с маслом и теплой выпечки.

Выбрать игристое вино произведенное, как традиционным методом «шампенуа», так и «ускоренным» методом «шарма» можно в винотеке «Первый нос».

☎️ +7 (980) 196-32-52

#ПервыйНос

Рекомендуем попробовать 😎

2020 Cosaque Красная Горка, Галицкий и Галицкий 🍷

Мощное, насыщенное вино, выдержанное в дубе. Вкус комплексный и сложный, с обилием спелых танинов, долгим и ярким вишнёво-ванильным послевкусием.

Виноград: каберне совиньон, мерло, красностоп
Оценки: 94 балла (высший бал 2022 года) в рейтинге Top100Wines, Vivno – 4,4
Регион: Краснодарский край, Красная горка

2020 Oleg Repin «Listva» Syrah 🍷

Вино с выразительным ароматом черной смородины, черники, ежевики, фруктового джема и специй.

Виноград: сира
Оценки: 92,5 балла в рейтинге Top100Wines 2022, Vivno – 4,3
Регион: Севастополь

2019 Павел Швец. Uppa Winery Сler Nummulite Каберне Совиньон Мерло 🍷

Вино насыщенно бордового цвета, произведенное из винограда, выращенного c использованием принципов биодинамики.

Оценки: 92,5 балла в рейтинге Top100Wines 2021, Vivno – 4,2
Виноград: каберне совиньон, мерло
Регион: Севастополь

#ПервыйНос

🌤 Теплая, по-настоящему весенняя погода приближает сезон пикников. А представить себе настоящий, богатый пикник на открытом воздухе без хорошего вина – практически невозможно.

Но как сделать правильный выбор? Танинные вина с высоким алкоголем скорее всего не подойдут – для пикника хорошую компанию составят молодые, легкие, сочные вина, которые можно пить большими глотками, не заканчивая при этом поход на природу раньше времени.

Португальские вина из региона Винью Верде как нельзя лучше подойдут для пикника – они легкие (всего 9-11% алкоголя), питкие и ароматные. Как правило, такие вина укупориваются винтовой крышкой, поэтому штопор брать с собой не придется.

🍷 Но если на природе вы планируете приготовить мясо, то рекомендуем попробовать красное вино Esse Unplugged MaMa, произведенное из сортов винограда Мальбек и Марселан – во вкусе много спелых красных ягод, чернослива, пряных специй и немного вяленой вишни. Вино подкупает шелковистыми танинами и продолжительным фруктовым послевкусием.

В винотеке «Первый нос», которая расположена в Estate Mall, кависты будут рады поделиться своим опытом и знаниями о молодых винах для пикника, и, конечно, порекомендуют вино на основе ваших личных предпочтений.

☎️ +7 (980) 196-32-52

#ПервыйНос

24 августа в Estate Mall пройдет дегустация вин хозяйства Виллы Антинори в винотеке «Первый Нос» @firstnose ♥️

Гостей познакомят с винами Antinori, в том числе с легендарными купажами и лучшими экземплярами коллекции. Легкие закуски входят в дегустацию✨

Начало: 19:00
Записаться

#ПервыйНос #EstateMall

Винотека Первый Нос @firstnose в Estate Mall анонсирует винное казино

26 августа в 16:00 в дегустационном зале винотеки на территории Estate Mall пройдет интеллектуальная игра в формате слепой винной дегустации. Участники не знают, что в бокале, и полагаются только на свои рецепторы. Гости почувствуют себя сомелье и законно утолят жажду азарта.

Записаться

Адрес: Московская область, городской округ Истра, деревня Захарово, улица Заречная, здание 45А

#ПервыйНос #EstateMall