Forwarded from РЕСТОРАТОР👨🍳
Топ-50 лучших ресторанов Москвы по версии Ultima Guide Яндекс Еда 2026
💡 Сегодня на торжественной церемонии Яндекс Еда представила обновленный Ultima Guide. В этом году состав топ-50 обновился на 25%, четверть списка заняли новые рестораны.
Победители в специальных номинациях:
🏆 «Ресторан года» — Ikra
🏆 «Бар года» — Butler The Japanese Bar
Полный список лучших — на сайте гида и в приложении Яндекс Еды.
💡 Сегодня на торжественной церемонии Яндекс Еда представила обновленный Ultima Guide. В этом году состав топ-50 обновился на 25%, четверть списка заняли новые рестораны.
50 лучших ресторанов Москвы по версии Ultima Guide
• «Кафе Пушкинъ»
• Sage
• ЦДЛ
• Semifreddo
• Dr. Живаго
• «Гвидон»
• Grand Cru
• Bruno
• Big Wine Freaks
• Carniceria Vino
• Björn
• «Красота»
• Sangre Fresca
• White Rabbit
• «За крышей»
• Selfie
• Onest
• La Bottega Siciliana
• Padron
• Loona
• Eva (Грузинская и Хамовники)
• Folk
• 800 Contemporary Steak
• Smoke BBQ
• Ikura
• Lucky Izakaya Bar
• «Сахалин»
• «Жажда крови»
• «Китайская грамота»
• Twins Garden
• Savva
• Londri
• «Северяне»
• Regent
• Mina
• Ayu
• Amber
• Olluco
• El Pimpi
• Koji
• Butler
• Max’s Beef For Money
• Ikra
• Mama tuta
• «Шануар»
• Self Edge Japanese
• Tabi
• «Белуга»
• Jun
• Probka
20 лучших баров Москвы по версии Ultima Guide
Delicatessen
Chaynaya tea&cocktails
Петров и Васечка
Mitzva bar
Bijou
Коробок
Veladora
The Bix
Кабинет 3.14
Silencio
Dry&Wet
Michelada
Журавли
На вина!
Brodo
Алко-буфет Шашлычная
Butler The Japanese Bar
Insider
Segreto
Свобода-2
Победители в специальных номинациях:
🏆 «Ресторан года» — Ikra
🏆 «Бар года» — Butler The Japanese Bar
🟡
«Лучший интерьер»
— «Кафе Пушкинь»
🟡
«Лучшая карта напитков»
— Grand Cru
🟡
«Лучшая еда в баре»
— Insider
🟡
«Выбор пользователей Ultima Яндекс Go»
— ресторан Сахалин и бар Silencio
🟡
«Самый популярный ресторан у пользователей Яндекс Карт»
— «Кафе Пушкинъ» и Veladora
🟡
«Превосходный сервис в ресторане»
— Krasota
🟡
«Необыкновеннная атмосфера в баре»
— Кабинет 3.14
Полный список лучших — на сайте гида и в приложении Яндекс Еды.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
5
Forwarded from Hedonistcats
Рецепт дня: Шоколадные финики Медджул в глазури.
Идеальный подарок или полезный перекус🩷
Берем:
• 15 фиников медджул
• 85 г арахисовой пасты
• 80 г шоколадно-ореховой пасты
• 170 г плитки тёмного шоколада (или любого, который вам больше нравится)
• Щепотка морской соли
Делаем:
•Разрежьте финики и удалите косточки.
•Внутрь каждого положите примерно по ½ ч. л. арахисовой пасты или ½ ч. л. шоколадной пасты.
•Закройте финики и уберите в морозилку на 10 минут.
•Растопите тёмный шоколад в микроволновке или на водяной бане.
•Окуните финики в растопленный шоколад, стряхните лишнее и выложите на пергамент.
•Посыпьте сверху хлопьями соли, дроблёными фисташками, кокосовой стружкой или сушёными лепестками розы.
Идеальный подарок или полезный перекус
Берем:
• 15 фиников медджул
• 85 г арахисовой пасты
• 80 г шоколадно-ореховой пасты
• 170 г плитки тёмного шоколада (или любого, который вам больше нравится)
• Щепотка морской соли
Делаем:
•Разрежьте финики и удалите косточки.
•Внутрь каждого положите примерно по ½ ч. л. арахисовой пасты или ½ ч. л. шоколадной пасты.
•Закройте финики и уберите в морозилку на 10 минут.
•Растопите тёмный шоколад в микроволновке или на водяной бане.
•Окуните финики в растопленный шоколад, стряхните лишнее и выложите на пергамент.
•Посыпьте сверху хлопьями соли, дроблёными фисташками, кокосовой стружкой или сушёными лепестками розы.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from ReBro by Dmitry Levitsky // РеБро Левицкого
🌶️ Что "стреляет" в барном бизнесе Японии и может быть применимо у нас?
Вот что рассказал ReBro сооснователь барной экосистемы Фоллоу Зе Реббитс (El Copitas bar, Paloma Cantina, Tagliatella Caffé, Sangre Fresca, Nola Jazz bar, Пища Династии Минь) Игорь Зернов, который в апреле собирается в новый тур в Токио⬇️
🟠 Экстремальная оптимизация себестоимости без ощущения экономии
В Токио делают: сверхкороткие меню (8–15 коктейлей вместо 40), 1 базовый спирт, 3–4 вариации.
При этом идет максимальная утилизация ингредиентов (peel-to-pulp, zero waste). Домашние кордиалы и заготовки — на 2–3 позиции сразу. Сюда же — работа с локальными сезонными продуктами. В Японии высокая аренда и дорогие ингредиенты → бар обязан быть юнит-экономически вылизан.
Почему может зайти в РФ: после 2022-го рынок стал чувствителен к себестоимости. Формат "короткого точного меню" + контроль фудкоста — это будущее, особенно для небольших концепций.
🟠 Минимализм в подаче вместо шоу
В отличие от Азии (Сингапур, Гонконг), Токио сейчас уходит от "театра" в сторону минималистичной подачи стекла без лишнего декора,
одного акцента вместо пяти, использование льда идеальной формы (почти культ).
В России это может стать альтернативой "дым-молекула-декор-перегруз".
🟠 Омакасе-коктейли
Бармен делает напиток под гостя. "Люблю сухое, не люблю сладкое, хочу что-то на джине" — этого достаточно. Это увеличивает средний чек, снижает необходимость большого меню, создает ощущение элитарности.
В России формат недостаточно развит — потенциал огромный.
🟠 Использование ИИ и data-подхода
Пока не массово, но уже появляются AI-анализ предпочтений гостей, автоматизация закупок, предиктивная аналитика по ингредиентам, оптимизация waste, персональные рекомендации через CRM. ИИ в Японии используют как бэк-офис инструмент для маржи.
В РФ это может стать конкурентным преимуществом для сетей.
🟠 Фокус на low-ABV и mindful drinking
Коктейли 6–10% алкоголя, саке-миксы, highball-концепции, безалкогольные пары уровня fine dining.
В России эта волна только начинается.
🟠 Гиперузкие концепции
В Токио отлично работают бары формата только highball, только джин, только aged spirits, только 6 посадочных мест. Узкая специализация = понятная айдентика + ниже издержки.
ReBro Media🌶
Вот что рассказал ReBro сооснователь барной экосистемы Фоллоу Зе Реббитс (El Copitas bar, Paloma Cantina, Tagliatella Caffé, Sangre Fresca, Nola Jazz bar, Пища Династии Минь) Игорь Зернов, который в апреле собирается в новый тур в Токио
В Токио делают: сверхкороткие меню (8–15 коктейлей вместо 40), 1 базовый спирт, 3–4 вариации.
При этом идет максимальная утилизация ингредиентов (peel-to-pulp, zero waste). Домашние кордиалы и заготовки — на 2–3 позиции сразу. Сюда же — работа с локальными сезонными продуктами. В Японии высокая аренда и дорогие ингредиенты → бар обязан быть юнит-экономически вылизан.
Почему может зайти в РФ: после 2022-го рынок стал чувствителен к себестоимости. Формат "короткого точного меню" + контроль фудкоста — это будущее, особенно для небольших концепций.
В отличие от Азии (Сингапур, Гонконг), Токио сейчас уходит от "театра" в сторону минималистичной подачи стекла без лишнего декора,
одного акцента вместо пяти, использование льда идеальной формы (почти культ).
В России это может стать альтернативой "дым-молекула-декор-перегруз".
Бармен делает напиток под гостя. "Люблю сухое, не люблю сладкое, хочу что-то на джине" — этого достаточно. Это увеличивает средний чек, снижает необходимость большого меню, создает ощущение элитарности.
В России формат недостаточно развит — потенциал огромный.
Пока не массово, но уже появляются AI-анализ предпочтений гостей, автоматизация закупок, предиктивная аналитика по ингредиентам, оптимизация waste, персональные рекомендации через CRM. ИИ в Японии используют как бэк-офис инструмент для маржи.
В РФ это может стать конкурентным преимуществом для сетей.
Коктейли 6–10% алкоголя, саке-миксы, highball-концепции, безалкогольные пары уровня fine dining.
В России эта волна только начинается.
В Токио отлично работают бары формата только highball, только джин, только aged spirits, только 6 посадочных мест. Узкая специализация = понятная айдентика + ниже издержки.
ReBro Media🌶
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Милые дамы, с нашим днем!🥰 🥰 🌷
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from ЛюбаЕСТ
Прекрасный день, чтобы напомнить вам о королевах ресторанной сферы, которые вдохновляют Любу.
💐 Ирина Зарькова — директор по коммуникациям White Rabbit Familly. Жгучая смесь умной и красивой женщины.
💐 Екатерина Надеева — основатель пиар-агентства AdHoc. Знает какое-то магическое заклинание, чтобы есть и не толстеть.
💐 София Кузнецова — PR-директор ресторанов Ильи Тютенкова. Наша, отечественная, Сидни Суини.
💐 Елена Афанасьева — пиар-директор Александра Раппопорта. Автор популярного блога с обзорами и прозвонами ресторанов в запретграме.
💐 Юлия Зверева — суперопытный гастрокритик и пиарщик.
💐 Стейша — основательница лучшего канала о Патриках.
Девушки, вы лучшие! С 8 марта!❤️
🍽 Подписывайтесь, здесь Люба ест
💐 Ирина Зарькова — директор по коммуникациям White Rabbit Familly. Жгучая смесь умной и красивой женщины.
💐 Екатерина Надеева — основатель пиар-агентства AdHoc. Знает какое-то магическое заклинание, чтобы есть и не толстеть.
💐 София Кузнецова — PR-директор ресторанов Ильи Тютенкова. Наша, отечественная, Сидни Суини.
💐 Елена Афанасьева — пиар-директор Александра Раппопорта. Автор популярного блога с обзорами и прозвонами ресторанов в запретграме.
💐 Юлия Зверева — суперопытный гастрокритик и пиарщик.
💐 Стейша — основательница лучшего канала о Патриках.
Девушки, вы лучшие! С 8 марта!
🍽 Подписывайтесь, здесь Люба ест
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from ReBro by Dmitry Levitsky // РеБро Левицкого
🌶 О женщинах в профессии — не только 8 марта
Редакция вспомнила, что в конце XIX — начале XX века во французском Лионе появился феномен "лионских матерей". Это были женщины, которые раньше работали поварами в домах аристократии, а потом открыли собственные небольшие рестораны.
Их заведения назывались La Mère (мать). А хозяйка одновременно была шефом, управляющей и лицом ресторана.
Рассказываем о легендах⤵️
Самой знаменитой из них стала Эжени Бразье. Она выросла в бедной крестьянской семье и начинала как кухарка. В 1921 году открыла ресторан La Mère Brazier в Лионе.
Одно из ее самых известных блюд — пулярка де Бресс в сливочном соусе с трюфелями. Ещё одно знаменитое блюдо — артишоки с фуа-гра, фаршированные и запечённые целиком.
В 1933 году два её ресторана одновременно получили по три звезды Michelin. Фактически Бразье стала первым человеком в истории гастрономии с шестью звёздами Michelin.
У неё учился молодой повар, который позже стал символом французской кухни — Поль Бокюз. Позже он говорил, что именно Бразье научила его главному принципу кухни — уважению к продукту.
В том же 1933 году три звезды Michelin получил ресторан La Mère Bourgeois в небольшом городе Приэ. Его основательницей была Мари Буржуа. Гости приезжали к ней со всей Франции. Им подавали классические лионские блюда, включая кнели из щуки и курицу в винном соусе с луком и грибами.
Третьей женщиной в истории, получившей три звезды Michelin, стала Маргерит Бизе. В 1951 году её ресторан Auberge du Père Bise на берегу озера Анси получил высшую оценку гида. В меню можно было найти рыбу из озера Анси, форель с миндалём, птицу с травами и белым вином.
Позже французские гастрономические критики писали, что до появления медийных шефов кухней Франции фактически управляли "лионские матери".
ReBro Media🌶
Редакция вспомнила, что в конце XIX — начале XX века во французском Лионе появился феномен "лионских матерей". Это были женщины, которые раньше работали поварами в домах аристократии, а потом открыли собственные небольшие рестораны.
Их заведения назывались La Mère (мать). А хозяйка одновременно была шефом, управляющей и лицом ресторана.
Рассказываем о легендах
Самой знаменитой из них стала Эжени Бразье. Она выросла в бедной крестьянской семье и начинала как кухарка. В 1921 году открыла ресторан La Mère Brazier в Лионе.
Одно из ее самых известных блюд — пулярка де Бресс в сливочном соусе с трюфелями. Ещё одно знаменитое блюдо — артишоки с фуа-гра, фаршированные и запечённые целиком.
В 1933 году два её ресторана одновременно получили по три звезды Michelin. Фактически Бразье стала первым человеком в истории гастрономии с шестью звёздами Michelin.
У неё учился молодой повар, который позже стал символом французской кухни — Поль Бокюз. Позже он говорил, что именно Бразье научила его главному принципу кухни — уважению к продукту.
В том же 1933 году три звезды Michelin получил ресторан La Mère Bourgeois в небольшом городе Приэ. Его основательницей была Мари Буржуа. Гости приезжали к ней со всей Франции. Им подавали классические лионские блюда, включая кнели из щуки и курицу в винном соусе с луком и грибами.
Третьей женщиной в истории, получившей три звезды Michelin, стала Маргерит Бизе. В 1951 году её ресторан Auberge du Père Bise на берегу озера Анси получил высшую оценку гида. В меню можно было найти рыбу из озера Анси, форель с миндалём, птицу с травами и белым вином.
Позже французские гастрономические критики писали, что до появления медийных шефов кухней Франции фактически управляли "лионские матери".
ReBro Media🌶
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Галина Драгни / Федерация ревизоров
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
«Федерация ревизоров гостеприимства оценила инкогнито и назвала лучшие отели и рестораны России от Revizors guide»
В отличие от многих рейтингов, попадание в Revizors Guide — это итог строжайшей, многоступенчатой проверки, которая длилась более 6 месяцев.
Как проходила проверка: методология «тайного ревизора гостеприимства»
В проверочной кампании приняли участие до 300 аккредитованных экспертов Федерации. Оценка проводилась исключительно методом «тайного гостя»: каждый объект посещался от двух до пяти раз без предварительного уведомления. Все проверки осуществлялись по единой федеральной методике, что гарантирует объективность и сопоставимость результатов.
Лауреаты Revizors Guide 2025-2026
Мы поздравляем всех, кто прошел независимую проверку в 2025- начало 2026 и подтвердил свой высокий уровень. Эти заведения теперь официально носят звание обладателей кристаллов Revizors Guide.
3 кристалла
«Превосходное место, которое достойно отдельного путешествия»
Абсолютные лидеры рейтинга, эталонные объекты, ради которых можно специально строить маршрут поездки.
Ресторан "Эхо" (Питер)
Бутик апарт-отель ОКНО (Москва)
Ресторан Savva (Москва)
Ресторан “Zea” в Radisson Collection (Москва)
Ресторан Sixty Four (Санкт-Петербург)
Radisson Collection Hotel Moscow 5*
2 кристалла
«Отличное место, где превзойдут ваши любые ожидания»
Здесь хочется возвращаться снова и снова.
Ресторан F11 (Санкт-Петербург)
Ресторан NOK (Санкт-Петербург)
Ресторан Блок (Санкт-Петербург)
Elements Kirov Hotel 5* (Киров)
Ресторан Leth (Питер)
RADISSON RESORT & RESIDENCES, ZAVIDOVO (Москва)
Отель Mercure Moscow Paveletskaya (Москва)
800°с Contemporary Steak (Москва)
Cihan Turkish Steak and Kebab (Москва)
Мясо&Рыба на Тверской (Москва)
Marja Villas & SPA 4* (Санкт-Петербург)
Luciano Wellness & SPA Foros 5* (пгт Форос)
Ресторан Bona (Санкт-Петербург)
Отель Hotel 50 60 (Омск)
Ресторан Метаморфозы (Омск)
Ресторан #СибирьСибирь (Москва)
Ресторан Хмель (Калининград)
Ресторан Джорджио Сулугуни (Сочи)
Ресторан Ухват (Москва)
Ресторан Butler (Москва)
Ресторан Jerome (Санкт-Петербург)
Ресторан Дюжина (Сочи)
Ресторан Чум (Тюмень)
Отель Muse of City Nevsky (Санкт-Петербург)
Бизнес-отель Евразия 4 (Тюмень)
Ресторан Посейдон (Тюмень)
1 кристалл
«Хорошее место, которое стоит посетить каждому путешественнику»
Сюда можно придти и не ошибиться.
Ресторан Krombacher Beerkitchen (Москва)
Elements Perm Hotel 4* (Пермь)
Radisson Hotel Perm 5* (Пермь)
Azimut Сити Отель Комсити (Москва)
Отель Radisson Соня (Санкт-Петербург)
Ресторан Four (Екатеринбург)
Hotel Ibis Moscow Center Bakhrushina (Москва)
Ресторан Leo (Москва)
Radisson Blu Олимпийский, Москва 5*
Четыре Сына ЖК Тургенев (Краснодар)
Ресторан Техникум (Тюмень)
Hotel Tenet 3* (Екатеринбург)
Отель Sport Inn Hotel (Сириус)
Ресторан Про Рыбу (Пгт Сириус)
Ресторан Cale (Москва)
Grand Catherine Palace 4* (Санкт-Петербург)
Холидей Инн Москва Сокольники (Москва)
Ресторан Hedonist (Москва)
Ресторан 288 сити (Москва)
Ресторан Buono (Москва)
Гринвальд by Usta Hotels 4* (Екатеринбург)
Московская Горка by Usta Hotels 4* (Екатеринбург)
Ресторан Matilde (Санкт-Петербург)
Hotel Adagio Moscow Paveletskaya (Москва)
Ресторан lalaki (Санкт-Петербург)
Ресторан must (Санкт-Петербург)
Muse of City Sadovaya (Санкт-Петербург)
Ресторан FOUR (Киров)
Отель Elements Ekaterinburg Hotel 4*
Ресторан “Дача” (Тюмень)
Ресторан Ван Гоги (Тюмень)
Radisson Blu Белорусская (Москва)
О Федерации
Федерация ревизоров гостеприимства — независимая некоммерческая организация, объединяющая экспертов ресторанного и гостиничного рынка. Структура, созданная Галиной Драгни занимается разработкой стандартов качества, подготовкой ревизоров и проведением независимых инспекций по единой методике.
Федерация ревизоров гостеприимства (Ферего) подвела итоги независимого исследования качества сервиса в индустрии гостеприимства. Результатом масштабной проверки, охватившей десять крупнейших городов России, стал обновленный национальный путеводитель Revizors Guide и список лауреатов, получивших престижные кристаллы качества.
В отличие от многих рейтингов, попадание в Revizors Guide — это итог строжайшей, многоступенчатой проверки, которая длилась более 6 месяцев.
Как проходила проверка: методология «тайного ревизора гостеприимства»
В проверочной кампании приняли участие до 300 аккредитованных экспертов Федерации. Оценка проводилась исключительно методом «тайного гостя»: каждый объект посещался от двух до пяти раз без предварительного уведомления. Все проверки осуществлялись по единой федеральной методике, что гарантирует объективность и сопоставимость результатов.
Лауреаты Revizors Guide 2025-2026
Мы поздравляем всех, кто прошел независимую проверку в 2025- начало 2026 и подтвердил свой высокий уровень. Эти заведения теперь официально носят звание обладателей кристаллов Revizors Guide.
3 кристалла
«Превосходное место, которое достойно отдельного путешествия»
Абсолютные лидеры рейтинга, эталонные объекты, ради которых можно специально строить маршрут поездки.
Ресторан "Эхо" (Питер)
Бутик апарт-отель ОКНО (Москва)
Ресторан Savva (Москва)
Ресторан “Zea” в Radisson Collection (Москва)
Ресторан Sixty Four (Санкт-Петербург)
Radisson Collection Hotel Moscow 5*
2 кристалла
«Отличное место, где превзойдут ваши любые ожидания»
Здесь хочется возвращаться снова и снова.
Ресторан F11 (Санкт-Петербург)
Ресторан NOK (Санкт-Петербург)
Ресторан Блок (Санкт-Петербург)
Elements Kirov Hotel 5* (Киров)
Ресторан Leth (Питер)
RADISSON RESORT & RESIDENCES, ZAVIDOVO (Москва)
Отель Mercure Moscow Paveletskaya (Москва)
800°с Contemporary Steak (Москва)
Cihan Turkish Steak and Kebab (Москва)
Мясо&Рыба на Тверской (Москва)
Marja Villas & SPA 4* (Санкт-Петербург)
Luciano Wellness & SPA Foros 5* (пгт Форос)
Ресторан Bona (Санкт-Петербург)
Отель Hotel 50 60 (Омск)
Ресторан Метаморфозы (Омск)
Ресторан #СибирьСибирь (Москва)
Ресторан Хмель (Калининград)
Ресторан Джорджио Сулугуни (Сочи)
Ресторан Ухват (Москва)
Ресторан Butler (Москва)
Ресторан Jerome (Санкт-Петербург)
Ресторан Дюжина (Сочи)
Ресторан Чум (Тюмень)
Отель Muse of City Nevsky (Санкт-Петербург)
Бизнес-отель Евразия 4 (Тюмень)
Ресторан Посейдон (Тюмень)
1 кристалл
«Хорошее место, которое стоит посетить каждому путешественнику»
Сюда можно придти и не ошибиться.
Ресторан Krombacher Beerkitchen (Москва)
Elements Perm Hotel 4* (Пермь)
Radisson Hotel Perm 5* (Пермь)
Azimut Сити Отель Комсити (Москва)
Отель Radisson Соня (Санкт-Петербург)
Ресторан Four (Екатеринбург)
Hotel Ibis Moscow Center Bakhrushina (Москва)
Ресторан Leo (Москва)
Radisson Blu Олимпийский, Москва 5*
Четыре Сына ЖК Тургенев (Краснодар)
Ресторан Техникум (Тюмень)
Hotel Tenet 3* (Екатеринбург)
Отель Sport Inn Hotel (Сириус)
Ресторан Про Рыбу (Пгт Сириус)
Ресторан Cale (Москва)
Grand Catherine Palace 4* (Санкт-Петербург)
Холидей Инн Москва Сокольники (Москва)
Ресторан Hedonist (Москва)
Ресторан 288 сити (Москва)
Ресторан Buono (Москва)
Гринвальд by Usta Hotels 4* (Екатеринбург)
Московская Горка by Usta Hotels 4* (Екатеринбург)
Ресторан Matilde (Санкт-Петербург)
Hotel Adagio Moscow Paveletskaya (Москва)
Ресторан lalaki (Санкт-Петербург)
Ресторан must (Санкт-Петербург)
Muse of City Sadovaya (Санкт-Петербург)
Ресторан FOUR (Киров)
Отель Elements Ekaterinburg Hotel 4*
Ресторан “Дача” (Тюмень)
Ресторан Ван Гоги (Тюмень)
Radisson Blu Белорусская (Москва)
О Федерации
Федерация ревизоров гостеприимства — независимая некоммерческая организация, объединяющая экспертов ресторанного и гостиничного рынка. Структура, созданная Галиной Драгни занимается разработкой стандартов качества, подготовкой ревизоров и проведением независимых инспекций по единой методике.
Forwarded from Курорт МРИЯ
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
12 лет вместе 🇷🇺
Сегодня мы отмечаем важную дату — годовщину воссоединения Крыма с Россией! Праздник, который символизирует единство, силу и любовь к Родине.
Мы гордимся достижениями Крыма за эти годы, его стремительным развитием и новыми возможностями для гостей и жителей.
Пусть Крым и дальше остаётся местом силы, вдохновляет своей природной красотой, богатым культурным наследием и гостеприимством.
С праздником!
Сегодня мы отмечаем важную дату — годовщину воссоединения Крыма с Россией! Праздник, который символизирует единство, силу и любовь к Родине.
Мы гордимся достижениями Крыма за эти годы, его стремительным развитием и новыми возможностями для гостей и жителей.
Пусть Крым и дальше остаётся местом силы, вдохновляет своей природной красотой, богатым культурным наследием и гостеприимством.
С праздником!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from РГО
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
😱 Проблемы на работе? Посмотрите, каково учёным, следящим за дикими кошками высоко в горах!
Кадрами поделился сотрудник Сайлюгемского национального парка, которому прибавилось работы 😅
🌍 Подписаться на РГО / РГО в MAX
Кадрами поделился сотрудник Сайлюгемского национального парка, которому прибавилось работы 😅
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from РБК Вино
Винный город «Белый мыс» откроется летом 2026 года
◻️ Проект находится на финальной стадии подготовки. Большая часть фасадных работ, благоустройства и интерьеров уже завершена, сообщили «РБК Вино» в пресс-службе. Сейчас объекты оснащают и готовят к запуску.
◻️ На территории площадью больше 40 тыс. кв. м разместятся музей вина Льва Голицына (3 тыс. кв. м), лабораторный центр, более 20 ресторанов.
🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Топ-10 ресторанов по версии Where to eat:
1. Bourgeois Bohemians, Санкт-Петербург
2. Olluco, Москва
3. Frantsuza Bistrot, Санкт-Петербург
4. Savva, Москва
5. Sage, Москва
6. Carniceria Vino, Москва
7. Tunguska, Красноярск
8. Auyl, Алматы
9. Maya, Москва
10. Умай, Казань
Шеф-кондитер года - Алексей Гребенщиков (Bourgeois Bohemians)
Бар года - humble. Social Club + Bar, Иркутск
Сомелье года - Мария Сюкрина, Oltremare
Ресторатор года - Аскар Байтасов, ABR, Казахстан
Женщина шеф-повар года - Марина Наумова, «Шеф Маруся и Ко», Санкт-Петербург
Мужчина шеф-повар года - Андрей Шмаков, Savva, Москва
1. Bourgeois Bohemians, Санкт-Петербург
2. Olluco, Москва
3. Frantsuza Bistrot, Санкт-Петербург
4. Savva, Москва
5. Sage, Москва
6. Carniceria Vino, Москва
7. Tunguska, Красноярск
8. Auyl, Алматы
9. Maya, Москва
10. Умай, Казань
Шеф-кондитер года - Алексей Гребенщиков (Bourgeois Bohemians)
Бар года - humble. Social Club + Bar, Иркутск
Сомелье года - Мария Сюкрина, Oltremare
Ресторатор года - Аскар Байтасов, ABR, Казахстан
Женщина шеф-повар года - Марина Наумова, «Шеф Маруся и Ко», Санкт-Петербург
Мужчина шеф-повар года - Андрей Шмаков, Savva, Москва
9 мая — день, в котором слишком много чувств.
Память. Благодарность. Гордость.
И очень тихое понимание того, какой ценой достался мир, красивые города, любимые люди и то самое простое «завтра».
С Днём Победы! И пусть у нас всегда будет возможность жить так, как мы хотим, любить так, как только мы можем, а ещё путешествовать, но всегда возвращаться домой.
Память. Благодарность. Гордость.
И очень тихое понимание того, какой ценой достался мир, красивые города, любимые люди и то самое простое «завтра».
С Днём Победы! И пусть у нас всегда будет возможность жить так, как мы хотим, любить так, как только мы можем, а ещё путешествовать, но всегда возвращаться домой.
Forwarded from 🥗 Юрист в ресторане
С Днем Победы!
Повар на фронте — это не «тихая» профессия. Это миссия.
Иван Середа, повар танкового полка, в 1941 году в одиночку захватил немецкий танк. С винтовкой и топором. Согнул пулемётный ствол, набросил брезент на смотровую щель — и экипаж сдался. Герой Советского Союза. Повар.
Даниил Кютинен пёк хлеб в блокадном Ленинграде до последнего дыхания — и умер от истощения прямо на рабочем месте, не взяв ни грамма для себя.
Тысячи безымянных поваров ползли с термосами под пулемётным огнём от окопа к окопу — потому что горячая еда на передовой держала людей живыми не меньше, чем боеприпасы.
🍃 В 1943 году вышла книга «Блюда из дикорастущей зелени». Когда обозы с продовольствием не могли пробиться к войскам, именно она становилась инструкцией по выживанию. Суп из лебеды. Котлеты с крапивой. Еда из того, что росло под ногами. Кулинария ради жизни.
🎖 С июля 1943 года знаком «Отличный повар» наградили около 33 тысяч красноармейцев. Тридцать три тысячи человек, чья работа у котла была признана боевым вкладом в победу.
Накормить человека — это всегда больше, чем просто работа.
Сегодня чтим всех, кто не сдался. У орудия. В окопе. У котла.🌹
С Днём Победы!
Повар на фронте — это не «тихая» профессия. Это миссия.
Иван Середа, повар танкового полка, в 1941 году в одиночку захватил немецкий танк. С винтовкой и топором. Согнул пулемётный ствол, набросил брезент на смотровую щель — и экипаж сдался. Герой Советского Союза. Повар.
Даниил Кютинен пёк хлеб в блокадном Ленинграде до последнего дыхания — и умер от истощения прямо на рабочем месте, не взяв ни грамма для себя.
Тысячи безымянных поваров ползли с термосами под пулемётным огнём от окопа к окопу — потому что горячая еда на передовой держала людей живыми не меньше, чем боеприпасы.
🍃 В 1943 году вышла книга «Блюда из дикорастущей зелени». Когда обозы с продовольствием не могли пробиться к войскам, именно она становилась инструкцией по выживанию. Суп из лебеды. Котлеты с крапивой. Еда из того, что росло под ногами. Кулинария ради жизни.
🎖 С июля 1943 года знаком «Отличный повар» наградили около 33 тысяч красноармейцев. Тридцать три тысячи человек, чья работа у котла была признана боевым вкладом в победу.
Накормить человека — это всегда больше, чем просто работа.
Сегодня чтим всех, кто не сдался. У орудия. В окопе. У котла.
С Днём Победы!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM