Рубрика "Вопрос — Ответ".
Прямо скажем: практически несовместим. И тому есть несколько причин:
1️⃣ . Алкоголь сам по себе очень калорийный. 7 кКал на 1 г. То есть он лишь слегка уступает по калорийности жирам.
2️⃣ . Алкоголь увеличивает количество потребляемой пищи [PMID: 14557794, 20096714].
3️⃣ . Для организма алкоголь не несёт никакого практического значения. То есть он не участвует в строительстве тканей, не откладывается про запас и прочее. Поэтому алкоголь — это энергия в чистом виде.
4️⃣ . Алкоголь — это токсин, который необходимо в обязательном порядке обезвредить. Тот факт, что его невозможно отложить или пустить на внутренние нужды, приводит к следующему: печень начинает решать задачу с переработкой алкоголя в приоритетном порядке. То есть эта задача становится первоочередной. В результате липолиз (расщепления жиров) уходит на второй план [PMID: 14557794].
5️⃣ . В процессе расщепления алкоголя образуются промежуточные энергетические субстанции (если интересно, то имя этой субстанции — никониамидадениндинуклеотид в востановленной форме, сокращенно NADH). Он в свою очередь также является сигналом, что энергии в организме достаточно и расщепление жиров можно остановить.
А что в итоге? При том, что после употребления алкоголя увеличивается количество съедаемой пищи, она не идёт на энергетические нужды, а откладывается на боках, поскольку энергии организму хватает из выпитого этилового спирта. Который, ко всему прочему, ещё и тормозит расщепление жиров, от которых так хочется избавиться тем, кто пытается похудеть.
Так что совет тут простой: хотите похудеть, воздержитесь от алкоголя 😉.
Как алкоголь влияет на процесс сжигания жира? И вообще, насколько алкоголь совместим со снижением веса?
Прямо скажем: практически несовместим. И тому есть несколько причин:
А что в итоге? При том, что после употребления алкоголя увеличивается количество съедаемой пищи, она не идёт на энергетические нужды, а откладывается на боках, поскольку энергии организму хватает из выпитого этилового спирта. Который, ко всему прочему, ещё и тормозит расщепление жиров, от которых так хочется избавиться тем, кто пытается похудеть.
Так что совет тут простой: хотите похудеть, воздержитесь от алкоголя 😉.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥6👏3👍1😁1
Референс и норма: в чем отличие?
Представьте, что вам нужно сдать в лаборатории кровь (или не кровь) для исследования какого-то показателя. Вы сдаете материал на анализ и через какое-то время получаете бланк с какими-то цифрами. В одном столбике указаны цифры, показывающие уровень показателя у вас, а в соседнем столбике указан какой-то диапазон. Ваши показатели могут попадать в этот диапазон, а могут быть выше ↗️ или ниже ↘️.
И вот чтобы разобраться, что с этим делать дальше, вы берете этот бланк, идете к врачу, и он говорит вам, что ваши показатели в норме. Или нет. И вот в этот момент все встает с ног на голову. Потому что диапазон, который указан в бланках, к норме не имеет никакого отношения. Это так называемый референс, или референтный диапазон. А в чем разница?
Понятие "нормы" в медицине вообще используется все реже и реже. Потому что "норма" - понятие, скорее, философское. Чаще всего что-то считается нормальным не потому, что оно таковым является, а потому, что так договорилось считать большинство. А тогда что же такое референс?
Референс - явление статистическое.
Давайте еще раз включим воображение и представим, что нам нужно выявить распределение какого-то параметра в популяции 📈. Пусть это будет, например, тот самый уровень ферритина. Для этого нам нужно взять, скажем, 1 000 условно здоровых человек (то есть таких, у которых нет явных клинических признаков какого-то заболевания, которые хорошо себя чувствуют, не имеют каких-то пристрастий и прочее), у каждого проверить уровень ферритина в плазме крови и занести все в таблицу. Возможно, у нас будут какие-то критерии отбора в виде пола или возраста. Но это уже тонкости. После того, как мы проведем все лабораторные измерения, мы распределим все значения от меньшего к большему и отбросим пороговые значения (2,5% сверху и 2,5% снизу).
⚠️ Вот оставшиеся 95% между пороговыми значениями и будут тем самым референтным интервалом. То есть это исключительно статистический показатель, который к норме не имеет никакого отношения.
А теперь возьмем одного конкретного человека и попросим его сдать тот же анализ. Допустим, его значения будут выше или ниже референса. Означает ли это, что он болен? Нет. Это означает, что его показатели выходят за границы пороговых значений. Поэтому таким пациентам назначают дополнительные обследования, чтобы принять решение по дальнейшим действиям. Вполне может быть так, что это окажется его ПЕРСОНАЛЬНОЙ НОРМОЙ.
Иногда бывает обратная ситуация. Допустим, что его значения находятся в границах пороговых значений. Означает ли это, что он здоров? Опять нет. Потому что у него при этом могут быть клинические проявления какой-то патологии, а выявленные цифры выходят за рамки его ПЕРСОНАЛЬНОЙ НОРМЫ. И в этом случае опять ориентируются не на цифры в бланке, а на общее самочувствие, наличие клинических проявлений и результаты дополнительных исследований.
Поэтому прежде чем бить тревогу по поводу пониженных или повышенных показателей, которые вы обнаружили в лабораторном бланке, всегда стоит проконсультироваться с врачом. И помните: даже если показатель выходит за рамки референтных интервалов, это может оказаться всего лишь вашей личной нормой.
Представьте, что вам нужно сдать в лаборатории кровь (или не кровь) для исследования какого-то показателя. Вы сдаете материал на анализ и через какое-то время получаете бланк с какими-то цифрами. В одном столбике указаны цифры, показывающие уровень показателя у вас, а в соседнем столбике указан какой-то диапазон. Ваши показатели могут попадать в этот диапазон, а могут быть выше ↗️ или ниже ↘️.
И вот чтобы разобраться, что с этим делать дальше, вы берете этот бланк, идете к врачу, и он говорит вам, что ваши показатели в норме. Или нет. И вот в этот момент все встает с ног на голову. Потому что диапазон, который указан в бланках, к норме не имеет никакого отношения. Это так называемый референс, или референтный диапазон. А в чем разница?
Понятие "нормы" в медицине вообще используется все реже и реже. Потому что "норма" - понятие, скорее, философское. Чаще всего что-то считается нормальным не потому, что оно таковым является, а потому, что так договорилось считать большинство. А тогда что же такое референс?
Референс - явление статистическое.
Давайте еще раз включим воображение и представим, что нам нужно выявить распределение какого-то параметра в популяции 📈. Пусть это будет, например, тот самый уровень ферритина. Для этого нам нужно взять, скажем, 1 000 условно здоровых человек (то есть таких, у которых нет явных клинических признаков какого-то заболевания, которые хорошо себя чувствуют, не имеют каких-то пристрастий и прочее), у каждого проверить уровень ферритина в плазме крови и занести все в таблицу. Возможно, у нас будут какие-то критерии отбора в виде пола или возраста. Но это уже тонкости. После того, как мы проведем все лабораторные измерения, мы распределим все значения от меньшего к большему и отбросим пороговые значения (2,5% сверху и 2,5% снизу).
⚠️ Вот оставшиеся 95% между пороговыми значениями и будут тем самым референтным интервалом. То есть это исключительно статистический показатель, который к норме не имеет никакого отношения.
А теперь возьмем одного конкретного человека и попросим его сдать тот же анализ. Допустим, его значения будут выше или ниже референса. Означает ли это, что он болен? Нет. Это означает, что его показатели выходят за границы пороговых значений. Поэтому таким пациентам назначают дополнительные обследования, чтобы принять решение по дальнейшим действиям. Вполне может быть так, что это окажется его ПЕРСОНАЛЬНОЙ НОРМОЙ.
Иногда бывает обратная ситуация. Допустим, что его значения находятся в границах пороговых значений. Означает ли это, что он здоров? Опять нет. Потому что у него при этом могут быть клинические проявления какой-то патологии, а выявленные цифры выходят за рамки его ПЕРСОНАЛЬНОЙ НОРМЫ. И в этом случае опять ориентируются не на цифры в бланке, а на общее самочувствие, наличие клинических проявлений и результаты дополнительных исследований.
Поэтому прежде чем бить тревогу по поводу пониженных или повышенных показателей, которые вы обнаружили в лабораторном бланке, всегда стоит проконсультироваться с врачом. И помните: даже если показатель выходит за рамки референтных интервалов, это может оказаться всего лишь вашей личной нормой.
🔥5👏5
Новый заместитель председателя комиссии по борьбе с лженаукой РАН академик Колесников объяснил поддержку гомеопатии, и заявил, что ее нужно изучать — канал РБК
Да, вот такую безумную новость мы сегодня увидели на просторах интернета. Даем слово академику Сергею Колесникову:
С чем же связано такое рвение академика? Может с тем, что он является президентом Национальной ассоциации производителей фармацевтической продукции и медицинских изделий АПФ, в которую входит гигант в сфере производства гомеопатических "лекарств": ООО "НПФ Материа Медика Холдинг".
Более того, еще в 2018 году в своем письме к Минобру академик РАН Сергей Колесников просит министра пояснить, на каком основании принято решение об отнесении к номинации «Антипремия» «Материа Медика Холдинг».
Мажоритарным бенефициаром этой компании, которая рубит огромные деньги на сахаре, (в 2024 году выручка составила 13 млрд. рублей) является член-корреспондент РАН Олег Эпштейн, про которого писал предыдущий председатель комиссии по лженауке:
Теперь же в руководстве комиссии по борьбе с лженаукой появляется человек, публично отстаивающий интересы гомеопата Эпштейна.
И несмотря на то, что новый глава комиссии Глико сегодня утром отреагировал на ситуацию, заявив, что он осуждает своего зама за поддержку гомеопатии, остается несколько вопросов:
1) Кто и каким образом назначил в комиссию лоббиста гомеопатов?
2) Почему бы в РАН не задуматься о том, чтобы лишать статуса академика за нанесение урона репутации, а не избирать пожизненно?
Да, вот такую безумную новость мы сегодня увидели на просторах интернета. Даем слово академику Сергею Колесникову:
Гомеопатия существует больше 200 лет, доказательство лечебного действия есть. Доказательств, которые говорили бы о том, что это так называемая лженаука, — фактически нет. Поэтому дискуссия будет продолжаться, потому что механизмы гомеопатии не очень понятны, — заявил РБК Колесников. — Все 200 лет идет поиск того, почему же она работает и с чем это связано.
С чем же связано такое рвение академика? Может с тем, что он является президентом Национальной ассоциации производителей фармацевтической продукции и медицинских изделий АПФ, в которую входит гигант в сфере производства гомеопатических "лекарств": ООО "НПФ Материа Медика Холдинг".
Более того, еще в 2018 году в своем письме к Минобру академик РАН Сергей Колесников просит министра пояснить, на каком основании принято решение об отнесении к номинации «Антипремия» «Материа Медика Холдинг».
Мажоритарным бенефициаром этой компании, которая рубит огромные деньги на сахаре, (в 2024 году выручка составила 13 млрд. рублей) является член-корреспондент РАН Олег Эпштейн, про которого писал предыдущий председатель комиссии по лженауке:
Избрание Эпштейна членкором Александров назвал «огромным академическим проколом». Один человек прочитал справку на Эпштейна. Он попытался поднять голос, но его задавила академик-секретарь того отделения физиологии, и Эпштейна избрали», — отметил Александров.
Теперь же в руководстве комиссии по борьбе с лженаукой появляется человек, публично отстаивающий интересы гомеопата Эпштейна.
И несмотря на то, что новый глава комиссии Глико сегодня утром отреагировал на ситуацию, заявив, что он осуждает своего зама за поддержку гомеопатии, остается несколько вопросов:
1) Кто и каким образом назначил в комиссию лоббиста гомеопатов?
2) Почему бы в РАН не задуматься о том, чтобы лишать статуса академика за нанесение урона репутации, а не избирать пожизненно?
🔥6
Помните, я как-то писал про кинзу? И там же я написал, что примерно от 4 до 14% людей её люто ненавидят.
Так вот, друзья, если вы относитесь к тем самым 4-14%, то сегодня ваш день! 😁
Потому что сегодня, 24 февраля, день ненависти к кинзе! 😄 Почему именно 24 февраля выбрано для этой цели, не знаю. Но по тому, что у этого есть своя дата, можно представить количество ненавистников этой ароматной травы, которая так предательски похожа на петрушку 😂.
Так вот, друзья, если вы относитесь к тем самым 4-14%, то сегодня ваш день! 😁
Потому что сегодня, 24 февраля, день ненависти к кинзе! 😄 Почему именно 24 февраля выбрано для этой цели, не знаю. Но по тому, что у этого есть своя дата, можно представить количество ненавистников этой ароматной травы, которая так предательски похожа на петрушку 😂.
😁9
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Знаете, вот не люблю я эти призывы "Похудей к лету | Новому году | корпоративу | свадьбе любимой троюродной тёти…" (нужное подчеркнуть). Как по мне, коррекция питания и образа жизни должна быть приурочена не к конкретной дате в календаре или событию в планировщике. Главной целью должно быть, в первую очередь, здоровье и благополучие. Все остальное - лишь приятный бонус у этому 🙂.
И в качестве одного из таких бонусов (ну и в честь приближающегося праздника 8 марта) всем своим подписчицам я дарю скидку 15% на месяц сопровождения по питанию.
⚠️ Внимание!!! Предложение действительно до 9 марта. Количество мест ограничено.
P.S. Summer is coming 😉 (ну, вы поняли 😁)
Если видео долго грузится здесь, то его можно посмотреть в MAX или в VK.
И в качестве одного из таких бонусов (ну и в честь приближающегося праздника 8 марта) всем своим подписчицам я дарю скидку 15% на месяц сопровождения по питанию.
⚠️ Внимание!!! Предложение действительно до 9 марта. Количество мест ограничено.
P.S. Summer is coming 😉 (ну, вы поняли 😁)
Если видео долго грузится здесь, то его можно посмотреть в MAX или в VK.
🔥6❤2
Я не против БАДов как таковых. Я за рациональный и обоснованный выбор.
Формально, витаминно-минеральные комплексы в профилактических дозах - это тоже БАД. Но одно дело, если вы покупаете баночку "витаминок" неизвестного производителя где-то на маркетплейсе. Другое - зарегистрированный препарат в аптеке.
Однако рынок БАД не ограничивается одними только витаминами и минералами. Чего только не предлагают производители и продавцы. Один из примеров вы видите на фотографии. Я не поленился и зашел на сайт производителя. Что удивительно, есть раздел на русском языке, так что не пришлось даже переводить.
На что обратил внимание?
Во-первых, нет никаких ссылок на исследования эффективности и безопасности продукции. Во-вторых, на сайте нет никаких сертификатов, подтверждающих безопасность компонентов. Единственный сертификат, который размещен на сайте, смешно сказать: сертификат соответствия капсульной оболочки нормам халяль (см второе фото). ВСЁ! 🤦
Поэтому я всегда крайне осторожно отношусь к БАД. Исключение: сертификат GMP (Good Manufacturing Practice). Наличие такого сертификата гарантирует качество и безопасность продукции. Кстати, многие отечественные производители сертифицированы по стандартам GMP.
⚠️ Но всегда помните одну простую истину: безопасность не гарантирует эффективность! БАД может быть качественным и безопасным, но абсолютно бесполезным! 😉
Поэтому, прежде чем купить себе очередную баночку какой-либо добавки, задайте себе 2 вопроса:
1️⃣. Зачем она вам нужна?
2️⃣. Безопасна ли она?
А на что обращаете внимание вы при выборе БАД?
Формально, витаминно-минеральные комплексы в профилактических дозах - это тоже БАД. Но одно дело, если вы покупаете баночку "витаминок" неизвестного производителя где-то на маркетплейсе. Другое - зарегистрированный препарат в аптеке.
Однако рынок БАД не ограничивается одними только витаминами и минералами. Чего только не предлагают производители и продавцы. Один из примеров вы видите на фотографии. Я не поленился и зашел на сайт производителя. Что удивительно, есть раздел на русском языке, так что не пришлось даже переводить.
На что обратил внимание?
Во-первых, нет никаких ссылок на исследования эффективности и безопасности продукции. Во-вторых, на сайте нет никаких сертификатов, подтверждающих безопасность компонентов. Единственный сертификат, который размещен на сайте, смешно сказать: сертификат соответствия капсульной оболочки нормам халяль (см второе фото). ВСЁ! 🤦
Поэтому я всегда крайне осторожно отношусь к БАД. Исключение: сертификат GMP (Good Manufacturing Practice). Наличие такого сертификата гарантирует качество и безопасность продукции. Кстати, многие отечественные производители сертифицированы по стандартам GMP.
⚠️ Но всегда помните одну простую истину: безопасность не гарантирует эффективность! БАД может быть качественным и безопасным, но абсолютно бесполезным! 😉
Поэтому, прежде чем купить себе очередную баночку какой-либо добавки, задайте себе 2 вопроса:
1️⃣. Зачем она вам нужна?
2️⃣. Безопасна ли она?
А на что обращаете внимание вы при выборе БАД?
❤6👍2👏2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Если ваши попытки похудеть выглядят так же, то вам ко мне 🙂.
😁13
У кого отобрали отборное молоко?
Сразу оговорюсь: ни в одном нормативном документе нет понятия "отборное молоко". Его нет ни в Техническом регламенте Таможенного Союза (ЕР ТС 033/2013), ни в ГОСТ Р 52054-2023 «Молоко коровье сырое. Технические условия». Но есть "цельное молоко" - по сути это молоко, не подвергавшееся воздействию для регулирования его свойств.
Для производства отборного молока, как правило, используют цельное молоко высшего сорта с одного хозяйства (иногда нескольких). То есть его отбирают не у кого-то, а по определенным критериям качества 😉. Единственная обработка, которую проходит такое молоко - это пастеризация (заметьте: не стерилизация). То есть молоко не проходит процесс нормализации жирности, а используется как есть. Этим и объясняется то, что жирность молока указана в диапазоне от… и до…. Вообще жирность цельного молока зависит от времени года, породы коров, состава кормов и возраста животных.
Так что в составе такого молока может быть только цельное пастеризованное молоко.
Сразу оговорюсь: ни в одном нормативном документе нет понятия "отборное молоко". Его нет ни в Техническом регламенте Таможенного Союза (ЕР ТС 033/2013), ни в ГОСТ Р 52054-2023 «Молоко коровье сырое. Технические условия». Но есть "цельное молоко" - по сути это молоко, не подвергавшееся воздействию для регулирования его свойств.
Для производства отборного молока, как правило, используют цельное молоко высшего сорта с одного хозяйства (иногда нескольких). То есть его отбирают не у кого-то, а по определенным критериям качества 😉. Единственная обработка, которую проходит такое молоко - это пастеризация (заметьте: не стерилизация). То есть молоко не проходит процесс нормализации жирности, а используется как есть. Этим и объясняется то, что жирность молока указана в диапазоне от… и до…. Вообще жирность цельного молока зависит от времени года, породы коров, состава кормов и возраста животных.
Так что в составе такого молока может быть только цельное пастеризованное молоко.
👍16
Меня тут периодически подарить пытаются 🙂. Но есть один небольшой, но существенный нюанс: как нутрициолога и консультанта по питанию меня подарить невозможно. И для этого есть веская причина: мне важно, чтобы люди, которые ко мне приходят, САМИ этого хотели. Это вопрос, в том числе, ответственности и осознанности.
Но меня всё ещё можно подарить в качестве массажиста 😉. Так что если вам нужен подарок, скажем, на 8 марта 💐, а вы не знаете, что подарить, то сертификат на массаж будет очень кстати 🙂. Тем более, что электронный сертификат делается быстро.
Но меня всё ещё можно подарить в качестве массажиста 😉. Так что если вам нужен подарок, скажем, на 8 марта 💐, а вы не знаете, что подарить, то сертификат на массаж будет очень кстати 🙂. Тем более, что электронный сертификат делается быстро.
👍12😁3
Знаете, какие продукты лучше не есть на завтрак? Записывайте:
1...
В общем-то, всё! В остальном все зависит от ваших привычек, пищевых предпочтений и возможностей. Так что завтракайте на здоровье тем, чем нравится 🙂.
1...
В общем-то, всё! В остальном все зависит от ваших привычек, пищевых предпочтений и возможностей. Так что завтракайте на здоровье тем, чем нравится 🙂.
👍8🔥2
Удивительно, насколько всё еще популярны представления о том, что во всём виноваты конкретные продукты. Ну, если не во всём, то в наборе веса уж точно.
Увы, это всего лишь миф, который, к моему сожалению, очень прочно засел в головах не только простых людей, но даже многих специалистов.
Сонласен, в моменте гораздо проще запретить есть какие-то продукты, которые ассоциируются с набором веса, и продвигать идею "правильного питания". Но на длинных дистанциях этот подход, увы, не работает.
А у вас есть продукты, которые ассоциируются с набором веса?
Увы, это всего лишь миф, который, к моему сожалению, очень прочно засел в головах не только простых людей, но даже многих специалистов.
Сонласен, в моменте гораздо проще запретить есть какие-то продукты, которые ассоциируются с набором веса, и продвигать идею "правильного питания". Но на длинных дистанциях этот подход, увы, не работает.
А у вас есть продукты, которые ассоциируются с набором веса?
❤6👍1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
С праздником вас, дорогие и любимые! 💐💐💐
❤10🔥2👍1
Увидел интересный рецепт переблинов-недоомлета 😁. И решил попробовать. В целом очень даже неплохо. Сразу предупрежу: никакого ПП в нем нет)).
Итак, для их приготовления понадобится:
Яйца - 2 шт
Сахар - 1 ст.л.
Молоко - 300 мл.
Растительное масло - 1 ст.л.
Мука - 125 г
Сыр, ветчина, зелень - по вкусу
Соль
Сначала слегка взбиваем яйца, сахар и щепотку соли. Затем к полученной смеси добавляем молоко, растительное масло и муку. Снова все хорошенько смешиваем.
Потом прямо в тесто добавляем оставшиеся ингредиенты: тертый сыр, тертую или мелко нарезанную ветчину (у меня была буженина из индейки) и зелень. Кстати, у меня вместо зелени был шпинат.
Далее жарим с двух сторон, как обычные блины. Только здесь тесто чуть гуще, а потому блины чуть толще. Со сметаной и свежими огурцами прям очень хороши.
Блины очень сытные: даже я осилил всего 3 штуки 🙂.
Итак, для их приготовления понадобится:
Яйца - 2 шт
Сахар - 1 ст.л.
Молоко - 300 мл.
Растительное масло - 1 ст.л.
Мука - 125 г
Сыр, ветчина, зелень - по вкусу
Соль
Сначала слегка взбиваем яйца, сахар и щепотку соли. Затем к полученной смеси добавляем молоко, растительное масло и муку. Снова все хорошенько смешиваем.
Потом прямо в тесто добавляем оставшиеся ингредиенты: тертый сыр, тертую или мелко нарезанную ветчину (у меня была буженина из индейки) и зелень. Кстати, у меня вместо зелени был шпинат.
Далее жарим с двух сторон, как обычные блины. Только здесь тесто чуть гуще, а потому блины чуть толще. Со сметаной и свежими огурцами прям очень хороши.
Блины очень сытные: даже я осилил всего 3 штуки 🙂.
🔥7👍3