This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Со стороны это выглядит очень смешно 😁. Но у меня на консультациях такие истории через раз 😉.
Увы, это так не работает...
Увы, это так не работает...
😁7🔥2
Forwarded from Минутка этнографии
В XIX веке русская деревня жила очень бедно, а угощения были более чем скромными на наш современный вкус. Чем же баловали себя крестьяне в зимние праздничные дни?
Например, омлетом, который считался истинным лакомством. Его звали «селянкой» и делали только для очень важных гостей и на праздники, в том числе на свадьбу. Рецепт несложный, как и все деревенские рецепты:
Никаких сосисок, сала, помидоров, грибов, перца и всего другого, что теперь выставляется как ингредиенты «деревенского омлета». Только молоко, масло и яйца.
Готовили и праздничную густую кашу.
Или прямо-таки специальное календарное блюдо – рождественская кутья.
Представляете праздничный стол? Омлет без специй. Пшенично-гороховая каша без соли. Ржаное тесто с посыпкой из толокна.
Ни селедки под шубой, ни оливье, ни мандаринов. Традиционный стол был другим: сурово-диетическим. Сейчас и в будни такое готовить не станешь. «Дошик» и бутерброд с колбасой, не говоря уже ошаурме шаверме показались бы в деревне блюдами высокой авторской кухни.
Кстати, о буднях. В деревне в будни ели луковый суп. Самый суровый луковый суп:
Рецепты из рукописи: Шустиков А.А. Кое-что по этнографии Кадниковского уезда (Архив Русского географического общества. Р. 7. № 67).
Минутка этнографии
Например, омлетом, который считался истинным лакомством. Его звали «селянкой» и делали только для очень важных гостей и на праздники, в том числе на свадьбу. Рецепт несложный, как и все деревенские рецепты:
«Берут штук 20 яиц, разбивают и выливают в глубокую сковороду или плошку, вливают кринку молока и часть скоромного масла, все это тщательно размешивают и ставят на огонь. Когда селянка сгустится – годна к употреблению».
Никаких сосисок, сала, помидоров, грибов, перца и всего другого, что теперь выставляется как ингредиенты «деревенского омлета». Только молоко, масло и яйца.
Готовили и праздничную густую кашу.
«В горшок с кипящей водой густо замешивается ржаная мука, и это тесто подается прямо в горшке на столе, едоки берут его ложкой из горшка сколько нужно и кладут в лукошко с толокном, где обваляв его в толокне, дабы тесто не приставало к рукам, обожмут руками и едят».
Или прямо-таки специальное календарное блюдо – рождественская кутья.
«В горшок кладут пшеничной муки и гороху и, смешав с водой, варят до кипения. Соли и меду не полагается, едят ее ложками».
Представляете праздничный стол? Омлет без специй. Пшенично-гороховая каша без соли. Ржаное тесто с посыпкой из толокна.
Ни селедки под шубой, ни оливье, ни мандаринов. Традиционный стол был другим: сурово-диетическим. Сейчас и в будни такое готовить не станешь. «Дошик» и бутерброд с колбасой, не говоря уже о
Кстати, о буднях. В деревне в будни ели луковый суп. Самый суровый луковый суп:
«Его [лук] варят с водой в горшке и хлебают ложками. Это кушанье называется взвара».
Рецепты из рукописи: Шустиков А.А. Кое-что по этнографии Кадниковского уезда (Архив Русского географического общества. Р. 7. № 67).
Минутка этнографии
🔥9❤2😱1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Как и обещал, никакой науки до конца года 😉.
Это один из моих любимых новогодних роликов у Андрея Зайцева. И да, согласен с героем Сильвестра Сталонне: Оливье и Шуба стали частью нашего культурного кода 🙂.
Это один из моих любимых новогодних роликов у Андрея Зайцева. И да, согласен с героем Сильвестра Сталонне: Оливье и Шуба стали частью нашего культурного кода 🙂.
😁6🔥3❤1
Есть такая традиция: подводить итоги года. Но я ее не соблюдаю 😊. Потому что это подводит к мысли, что вот с понедельника нового года я начну делать то-то и так-то.
Но нет! Все изменения и корректировки должны вноситься по мере поступления и не должны быть приурочены к какой-то конкретной дате. И подводить итоги, на мой взгляд, нужно постоянно, внося необходимые правки в процессе, а не когда "гипс снимают, клиент уезжает" 😄.
Думаете, я сейчас только про работу? Отнюдь! Это касается всех сфер нашей с вами жизни. В том числе и питания и образа жизни.
А вы как считаете?
Но нет! Все изменения и корректировки должны вноситься по мере поступления и не должны быть приурочены к какой-то конкретной дате. И подводить итоги, на мой взгляд, нужно постоянно, внося необходимые правки в процессе, а не когда "гипс снимают, клиент уезжает" 😄.
Думаете, я сейчас только про работу? Отнюдь! Это касается всех сфер нашей с вами жизни. В том числе и питания и образа жизни.
А вы как считаете?
💯14🔥2
Друзья, несколько простых рекомендаций, которые помогут вам сохранить себя на новогоднем застолье 🎄.
1️⃣. Запомните: нет плохой или хорошей еды. Любая еда, которая окажется в вашей праздничной тарелке, это всего лишь еда. И воспринимайте ее именно так.
2️⃣. Исходя из этого помните, что нет запрещённой еды. Запреты и ограничения только повысят внутреннее напряжение и тревожность. Оливье, шуба, тарталетки и десерт: всё это (и не только) вы можете себе позволить.
3️⃣. Всегда спрашивайте себя, наелись ли вы. Вы не обязаны съесть весь таз оливье и весь контейнер заливного. Кладите по немного и докладывайте по мере необходимости.
4️⃣. Не торопитесь: новогодняя ночь длинная, а блюд, как правило, много, разных и вкусных. Это не последний пир, чтобы успеть съесть побольше и как можно быстрее. Насладитесь каждым блюдом.
5️⃣. Ориентируйтесь на собственные ощущения, а не на мнение окружающих. Со стороны может показаться, что вы съели слишком мало, но никто не знает ваш организм лучше вас.
6️⃣. Не морите себя голодом перед застольем, a la "буду копить аппетит". Поберегите себя и свою печень. За пару часов до застолья обязательно съешьте что-то.
7️⃣. Важно: ничто из того, что вы съедите или НЕ съедите не определяет вас как личность. Вы останетесь собой, даже если откажетесь от какого-то блюда или добавки. И вы не становитесь плохим человеком из-за того, что съели дополнительную порцию селедки под шубой.
8️⃣. Никакой даже самый майонезный салат за одну ночь не сломает ваш обмен веществ и не даст плюс 5 кг на весах.
В общем, если кратко, то отпустите контроль и включите заботу. Ведь Новый год - это праздник! 🎄🎇 🎅 Насладитесь им без тревоги и чувства вины 🙂.
Ну как, сложные правила? 😉 Напишите, что из перечисленного отзывается лично вам?
1️⃣. Запомните: нет плохой или хорошей еды. Любая еда, которая окажется в вашей праздничной тарелке, это всего лишь еда. И воспринимайте ее именно так.
2️⃣. Исходя из этого помните, что нет запрещённой еды. Запреты и ограничения только повысят внутреннее напряжение и тревожность. Оливье, шуба, тарталетки и десерт: всё это (и не только) вы можете себе позволить.
3️⃣. Всегда спрашивайте себя, наелись ли вы. Вы не обязаны съесть весь таз оливье и весь контейнер заливного. Кладите по немного и докладывайте по мере необходимости.
4️⃣. Не торопитесь: новогодняя ночь длинная, а блюд, как правило, много, разных и вкусных. Это не последний пир, чтобы успеть съесть побольше и как можно быстрее. Насладитесь каждым блюдом.
5️⃣. Ориентируйтесь на собственные ощущения, а не на мнение окружающих. Со стороны может показаться, что вы съели слишком мало, но никто не знает ваш организм лучше вас.
6️⃣. Не морите себя голодом перед застольем, a la "буду копить аппетит". Поберегите себя и свою печень. За пару часов до застолья обязательно съешьте что-то.
7️⃣. Важно: ничто из того, что вы съедите или НЕ съедите не определяет вас как личность. Вы останетесь собой, даже если откажетесь от какого-то блюда или добавки. И вы не становитесь плохим человеком из-за того, что съели дополнительную порцию селедки под шубой.
8️⃣. Никакой даже самый майонезный салат за одну ночь не сломает ваш обмен веществ и не даст плюс 5 кг на весах.
В общем, если кратко, то отпустите контроль и включите заботу. Ведь Новый год - это праздник! 🎄
Ну как, сложные правила? 😉 Напишите, что из перечисленного отзывается лично вам?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤13👍4
Для тех, кто собирался начать новую жизнь с Нового года... 🎄
Самое время записаться на диетологическое сопровождение. Тем более, до лета рукой подать 😉.
Записаться можно через личные сообщения ⬇️⬇️⬇️
Подробнее про сопровождение на сайте
Самое время записаться на диетологическое сопровождение. Тем более, до лета рукой подать 😉.
Записаться можно через личные сообщения ⬇️⬇️⬇️
Подробнее про сопровождение на сайте
❤3
Ну что, пора потихоньку выходить из новогодних праздников и возвращаться к привычной жизни. И вот несколько рекомендаций, которые я даю своим подопечным:
1️⃣ Говорим нет чувству вины. То, что съедено, уже съедено. Вам было вкусно? Отлично! Вы получили удовольствие от праздника? Прекрасно! Но праздники подходят к завершению и вы можете двигаться дальше и включаться в привычный ритм.
2️⃣ Исключаем из своего лексикона и поведения "отработку салатов". Питание — не повинность, и в отработке не нуждается. Просто добавьте 1-2 здоровых привычки: например, короткая прогулка 🚶➡️🚶🏼♀️➡️.
3️⃣ Несмотря на горячее желание сесть на жёсткую диету, это явно не лучший вариант вернуться в форму. С одной стороны, это выглядит как наказание за новогоднее удовольствие, что возвращает нас к пункту 1. С другой стороны это не решит проблему, а только усугубит её.
4️⃣ Возвращайте привычный рацион: добавляйте свежие овощи и фрукты, цельные злаки. В общем, всё то, о чем я пишу каждый раз, говоря о здоровом питании.
5️⃣ Будьте готовы к тому, что результат будет не через день и не через два. Заметный результат вы увидите только через пару-тройку недель, а устойчивые изменения произойдут и того позже.
А как вам даётся выход из праздников?
А как вам даётся выход из праздников?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👏4❤2😁2
Когда дома живёт уже не очень маленький кулинар с большими перспективами 🙂.
ПП? Смотря что считать правильным 😉. В составе оливки, томаты, куриное филе, огурчики, лук, сыр, в основе тесто собственного замеса.
Вкусно? Очень!
Приятно? Безумно!
И кстати, мои подопечные знают, что запрещённой еды не существует. Зато есть осознанное и ответственное отношение к себе и своему питанию.
ПП? Смотря что считать правильным 😉. В составе оливки, томаты, куриное филе, огурчики, лук, сыр, в основе тесто собственного замеса.
Вкусно? Очень!
Приятно? Безумно!
И кстати, мои подопечные знают, что запрещённой еды не существует. Зато есть осознанное и ответственное отношение к себе и своему питанию.
🔥8❤7
Интересная новость: вчера в Великобритании вступил в силу закон, который запрещает рекламу вредной еды на телевидении и в Интернете. Об этом говорится в пресс-релизе Минздрава Великобритании.
Продукты с высоким содержанием жира, сахара и соли теперь нельзя рекламировать на ТВ с 5:30 до 21:00 и в Интернете в любое время.
Под ограничения попали 13 категорий продуктов. Среди них, помимо привычного фастфуда, также пицца, разного рода десерты и кондитерские изделия и, что примечательно, готовые завтраки типа хлопьев, мюсли и гранолы.
Как думаете, поможет подобная мера снизить потребление таких продуктов? И стоит ли, на ваш взгляд, принять аналогичные шаги в нашей стране?
P.S. Своё мнение напишу чуть позже 🙂.
Продукты с высоким содержанием жира, сахара и соли теперь нельзя рекламировать на ТВ с 5:30 до 21:00 и в Интернете в любое время.
Под ограничения попали 13 категорий продуктов. Среди них, помимо привычного фастфуда, также пицца, разного рода десерты и кондитерские изделия и, что примечательно, готовые завтраки типа хлопьев, мюсли и гранолы.
Как думаете, поможет подобная мера снизить потребление таких продуктов? И стоит ли, на ваш взгляд, принять аналогичные шаги в нашей стране?
P.S. Своё мнение напишу чуть позже 🙂.
🤔5👏4
Сегодня наемся, завтра в зале отработаю
Знаете, в такой "отработке" есть, на мой взгляд, что-то очень печальное 😟. Выглядит, как наказание за плохое поведение, к которому приравнивается получение удовольствия от вкусной еды. Собственно, в глубинном смысле это именно наказанием и является.
Другая сторона этой медали заключается в том, что в 9 случаях из 10 еда — единственный доступный и законный источник удовольствия. На остальные не хватает сил/времени/денег/разрешения (нужное подчеркнуть).
И получается, что без удовольствия мы жить не хотим (и это абсолютно нормально), но само удовольствие получать не можем или не позволяем, а если и позволяем, то только с оговорками и немножечко взаймы.
❤8
Год начался богатым на события не только политического, но и диетологического характера.
После новости о запрете рекламы вредной еды в Великобритании не менее интересная новость из-за Океана: в Америке обновили диетические рекомендации по питанию. При этом Интернет взорвался радостными воплями карниворщиков и кетозников, которые читать не умеют, а если и умеют, то совершенно без осмысления и понимания.
А что же такого в новых рекомендациях?
1️⃣. В основе пирамиды теперь не крупы и злаки, как было раньше, а животные и растительные белки, полезные жиры животного и растительного происхождения, ну и, конечно же, овощи и фрукты.
2️⃣. Квоты белка официально увеличили до 1,2 - 1,6 г на 1 кг массы тела.
3️⃣. Резко-негативное отношение к рафинированным и ультраобработанным продуктам, добавленному сахару и высокому содержанию соли.
4️⃣. В целом более лояльное и спокойное отношение к животным жирам.
5️⃣. Добавленный сахар теперь не рекомендуется от слова "совсем", но если уж он входит в рацион, то не более 10 г на прием пищи.
Что еще важно? Важно, что это Dietary Guidelines for Americans, то есть Диетические рекомендации для Американцев.
Тем не менее, лично я против этих рекомендаций, хотя они, вроде как, основаны на научных данных и экспертных мнениях. А вы что думаете?
После новости о запрете рекламы вредной еды в Великобритании не менее интересная новость из-за Океана: в Америке обновили диетические рекомендации по питанию. При этом Интернет взорвался радостными воплями карниворщиков и кетозников, которые читать не умеют, а если и умеют, то совершенно без осмысления и понимания.
А что же такого в новых рекомендациях?
1️⃣. В основе пирамиды теперь не крупы и злаки, как было раньше, а животные и растительные белки, полезные жиры животного и растительного происхождения, ну и, конечно же, овощи и фрукты.
2️⃣. Квоты белка официально увеличили до 1,2 - 1,6 г на 1 кг массы тела.
3️⃣. Резко-негативное отношение к рафинированным и ультраобработанным продуктам, добавленному сахару и высокому содержанию соли.
4️⃣. В целом более лояльное и спокойное отношение к животным жирам.
5️⃣. Добавленный сахар теперь не рекомендуется от слова "совсем", но если уж он входит в рацион, то не более 10 г на прием пищи.
Что еще важно? Важно, что это Dietary Guidelines for Americans, то есть Диетические рекомендации для Американцев.
Тем не менее, лично я против этих рекомендаций, хотя они, вроде как, основаны на научных данных и экспертных мнениях. А вы что думаете?
🔥4🤔2❤1
Обещал написать свое мнение по этому поводу.
Помните, была такая передача: "Готовим с Джейми Оливером"? В одном из сезонов он ездил по школам Америки и пытался продвигать там идеи и рецепты здорового, вкусного и недорогого школьного питания. Помню то количество негатива и сопротивления, с которыми он постоянно сталкивался.
Так вот: запрет рекламы — это, конечно, хорошо. Но без повышения уровня образования и без конкретных шагов по повышению привлекательности здорового образа жизни эта инициатива, на мой взгляд, обречена на провал.
Дети любят конфеты, гамбургеры и картошку фри не потому, что увидели где-то рекламу. Реклама лишь помогает сделать "правильный" выбор в пользу конкретного бренда.
Как правильно заметили в комментариях к той публикации, производители неверняка найдут лазейку. Ибо в рекламе важен не продукт как таковой, а бренд. Достаточно вспомнить, откуда взялся квас Очаковский 😉.
Так что для эффективного снижения потребления вредной еды нужно не рекламу запрещать, а с людьми работать.
Но да, рекламу запретить проще всего.
Помните, была такая передача: "Готовим с Джейми Оливером"? В одном из сезонов он ездил по школам Америки и пытался продвигать там идеи и рецепты здорового, вкусного и недорогого школьного питания. Помню то количество негатива и сопротивления, с которыми он постоянно сталкивался.
Так вот: запрет рекламы — это, конечно, хорошо. Но без повышения уровня образования и без конкретных шагов по повышению привлекательности здорового образа жизни эта инициатива, на мой взгляд, обречена на провал.
Дети любят конфеты, гамбургеры и картошку фри не потому, что увидели где-то рекламу. Реклама лишь помогает сделать "правильный" выбор в пользу конкретного бренда.
Как правильно заметили в комментариях к той публикации, производители неверняка найдут лазейку. Ибо в рекламе важен не продукт как таковой, а бренд. Достаточно вспомнить, откуда взялся квас Очаковский 😉.
Так что для эффективного снижения потребления вредной еды нужно не рекламу запрещать, а с людьми работать.
Но да, рекламу запретить проще всего.
👍5🔥2
Кстати, было бы забавно, если бы у них реализация этой идеи дошла до такого же абсурда, в который наши законодатели превратили идею запрета пропаганды табака и алкоголя.
Представьте себе какой-нибудь жёсткий боевик или хоррор-триллер. В кадре кровь льется рекой, части тела, исковерканные тела поверженных чудищ и монстров. Тут главный герой, уставший от битвы и знатно проголодавшийся, достает из наплечной сумки сверток с гамбургером, который в угоду законодателям... заблюрили, чтобы не дай Бог не соблазнял несчастных подростков тут же заказать его в доставке 😁.
Представьте себе какой-нибудь жёсткий боевик или хоррор-триллер. В кадре кровь льется рекой, части тела, исковерканные тела поверженных чудищ и монстров. Тут главный герой, уставший от битвы и знатно проголодавшийся, достает из наплечной сумки сверток с гамбургером, который в угоду законодателям... заблюрили, чтобы не дай Бог не соблазнял несчастных подростков тут же заказать его в доставке 😁.
😁10
И это мы пока только начали внедрять принцип тарелки и учиться есть по реальному голоду. Я не ограничиваю выбор продуктов, не сажаю на жесткую диету, не заставляю потеть в зале. Только простые рекомендации, которые легко внедрить в жизнь.
Конечно, ещё много аспектов, которые требуют проработки. И впереди большая и длительная работа. Но начало положено хорошее 🙂.
Конечно, ещё много аспектов, которые требуют проработки. И впереди большая и длительная работа. Но начало положено хорошее 🙂.
👏12
К предыдущей записи 👆... Кто-то может сказать, что 2,5 кг за месяц - это ерунда. Но...
1. Это лучше, чем 0 кг.
2. Это без жестких диет и спорта до 7-го пота
3. Напомню, что норма скорости снижения веса для женщин: от 2 до 4 кг в месяц без негативных последствий для здоровья.
И 4. Тут важно не количество, а тенденция 😉.
1. Это лучше, чем 0 кг.
2. Это без жестких диет и спорта до 7-го пота
3. Напомню, что норма скорости снижения веса для женщин: от 2 до 4 кг в месяц без негативных последствий для здоровья.
И 4. Тут важно не количество, а тенденция 😉.
🔥6
С завидной регулярностью разные люди пытаются склонить меня к сожительству участию в очередном шоу под названием "А давайте вместе продвигать БАДы, ведь это так здорово и полезно (а вы сможете заработать на том, что никому не нужно)".
Друзья, я все ещё никак не могу договориться со своей совестью 🤷🏻. Это мой сознательный выбор: работать в направлении доказательной медицины. Я не являюсь представителем какого-то производителя добавок или препаратов. И за очень редким исключением я своим подопечным не даю рекомендаций по приём добавок. А если и даю, то опираюсь на научные данные и официальные клинические или методические рекомендации.
Как-то так...
Друзья, я все ещё никак не могу договориться со своей совестью 🤷🏻. Это мой сознательный выбор: работать в направлении доказательной медицины. Я не являюсь представителем какого-то производителя добавок или препаратов. И за очень редким исключением я своим подопечным не даю рекомендаций по приём добавок. А если и даю, то опираюсь на научные данные и официальные клинические или методические рекомендации.
Как-то так...
👍15🔥3❤1
Forwarded from Русский research
Нормализация фальсификации
В Газете.ру вышло расследование Анны Урманцевой о сфальсифицированной кандидатской диссертации хирурга А. Ваганова (увидел в канале академика Хохлова, советую прочитать оригинальный материал).
Вкратце, две основные статьи по диссертации были ретрактированы (отозваны редакцией из-за серьезных нарушений), испытания на людях диссертантом не проводились, испытания на животных либо не проводились, либо их невозможно подтвердить,потому что были использованы кролики с рынка . При этом независимый диссертационный совет РУДН (не подчиняющийся ВАК) дважды отказался лишить врача учёной степени. Минобрнауки ничего сделать не может, Минздрав молчит. Сеченовский университет, на базе которого выполнялась диссертация, тоже молчит.
Более того, по версии Газеты.ру, герой расследования сейчас готовится к защите докторской, причём в КБГУ им. Бербекова.
Коллеги справедливо указывают на реакцию самого Ваганова: он искренне удивлён такому вниманию, ведь подобных медицинских диссертаций сотни и тысячи. К сожалению, он прав: это отражает объективную картину в медицинских науках, да и в бывшей РАМН. Но это не означает, что на подобные вещи надо смотреть сквозь пальцы и просто пожимать плечами. Совершенно ненормально, что львиная доля диссертаций по медицине защищается ради статуса к.м.н. и повышения цены за приём пациента, а не ради каких-то там исследований или внедрений.
Но лично меня завораживает другое: с какой регулярностью в подобных историях всплывают одни и те же организации. Научная школа, да и традиция в целом, очень устойчива — как хорошая, так и плохая.
На первых ролях сам РУДН — один из давних лидеров по количеству защищённых диссертаций с плагиатом, большой центр фуфломедицины, вуз с действующей Кафедрой аюрведы и Кафедрой гомеопатии, предлагающий курсы ДПО "Натальная астрология", место работы очередного публикационного многостаночника-активиста. Даже та самая статья "Информация об ауре человека как объект правового регулирования..." вышла в Вестнике РУДН.
Во-вторых, тут же оказывается и Сеченовский университет. Достижения за последнее время: скандальное закрытие Кафедры эндокринологии и увольнение профессора Ершова посреди учебного года (оба случая — за высказывание неправильного мнения о реформах медицины), вероятное применение новых препаратов на людях без разрешения Минздрава и снова публикационный многостаночник.
Про КБГУ сказать ничего не могу, кроме того, что его ректор — большой друг НОПа и любитель стратсессий. В остальном — слишком много совпадений, которые очень похожи на закономерность.
P.S. Кстати, всем рекомендую вот этот небольшой, но убедительный обзор на тему того, к чему приводят фальсификации исследований в медицине.
В Газете.ру вышло расследование Анны Урманцевой о сфальсифицированной кандидатской диссертации хирурга А. Ваганова (увидел в канале академика Хохлова, советую прочитать оригинальный материал).
Вкратце, две основные статьи по диссертации были ретрактированы (отозваны редакцией из-за серьезных нарушений), испытания на людях диссертантом не проводились, испытания на животных либо не проводились, либо их невозможно подтвердить,
Более того, по версии Газеты.ру, герой расследования сейчас готовится к защите докторской, причём в КБГУ им. Бербекова.
Коллеги справедливо указывают на реакцию самого Ваганова: он искренне удивлён такому вниманию, ведь подобных медицинских диссертаций сотни и тысячи. К сожалению, он прав: это отражает объективную картину в медицинских науках, да и в бывшей РАМН. Но это не означает, что на подобные вещи надо смотреть сквозь пальцы и просто пожимать плечами. Совершенно ненормально, что львиная доля диссертаций по медицине защищается ради статуса к.м.н. и повышения цены за приём пациента, а не ради каких-то там исследований или внедрений.
Но лично меня завораживает другое: с какой регулярностью в подобных историях всплывают одни и те же организации. Научная школа, да и традиция в целом, очень устойчива — как хорошая, так и плохая.
На первых ролях сам РУДН — один из давних лидеров по количеству защищённых диссертаций с плагиатом, большой центр фуфломедицины, вуз с действующей Кафедрой аюрведы и Кафедрой гомеопатии, предлагающий курсы ДПО "Натальная астрология", место работы очередного публикационного многостаночника-активиста. Даже та самая статья "Информация об ауре человека как объект правового регулирования..." вышла в Вестнике РУДН.
Во-вторых, тут же оказывается и Сеченовский университет. Достижения за последнее время: скандальное закрытие Кафедры эндокринологии и увольнение профессора Ершова посреди учебного года (оба случая — за высказывание неправильного мнения о реформах медицины), вероятное применение новых препаратов на людях без разрешения Минздрава и снова публикационный многостаночник.
Про КБГУ сказать ничего не могу, кроме того, что его ректор — большой друг НОПа и любитель стратсессий. В остальном — слишком много совпадений, которые очень похожи на закономерность.
P.S. Кстати, всем рекомендую вот этот небольшой, но убедительный обзор на тему того, к чему приводят фальсификации исследований в медицине.
👍3🔥2😱2❤1😁1
Кортизол. Часть 1.
Давайте начнем с того, что такое кортизол и зачем он нужен.
Кортизол - это гормон, который выделяется надпочечниками. Он участвует практически во всех процессах обмена веществ, а также помогает организму адаптироваться к стрессу. В качестве источника стресса может быть голод, холод, чрезмерная физическая нагрузка, визг тормозов, собеседование, сдача отчетности и еще миллион разных ситуаций.
Выработка кортизола происходит постоянно и подчиняется суточным (циркадным) ритмам: утром сразу после пробуждения его концентрация максимальна, а к полуночи снижается до минимума. Но это в среднем, так как у каждого человека свои индивидуальные ритмы.
А теперь про мифы. Ну и сразу отвечу на поступившие вопросы.
1️⃣ . Кортизол является причиной ожирения?
Нет, кортизол прямого отношения к ожирению не имеет. Он не увеличивает отложение жира, а способствует его перераспределению, увеличивая его отложение в области живота и снижая в области конечностей.
При этом есть исследования, которые подтверждают наличие связи между хроническим стрессом и ожирением [PMID: 20948519, 24743684], но они тоже не говорят о прямом влиянии кортизола. Акцент, скорее, на поведенческих аспектах, связанных со стрессом: переедание, гиподинамия и т.д.
2️⃣ . В связи с первым пунктом: сдавать анализы на кортизол НЕ НУЖНО!!! Для его назначения нужны веские медицинские причины. Кроме того, единичный анализ на кортизол все равно ничего не даст, так как результаты очень сильно зависят от ВСЕГО. Недоспали, перенервничали, съели что-то не то накануне, поднялись в лабораторию по лестнице, увидели шприц… И все, деньги на ветер!
3️⃣ . Такого диагноза, как "уставшие надпочечники", не существует. Они не могут устать. Так же, как печень не устает от круглосуточной выработки желчи, а слюнные и слезные железы не устают от постоянной выработки слюны и слез.
4️⃣ . Никакая диета или БАДы не способны повлиять на уровень кортизола. Работа надпочечников регулируется из центральной нервной системы, в частности гормонами гипоталамуса и гипофиза. В редких случаях возникают заболевания, связанные с недостаточностью надпочечников или, наоборот, повышенной секрецией гормонов. Но это действительно серьезные заболевания, которые должен лечить эндокринолог. И уж точно никакие БАДы в этом случае не помогут.
Остались вопросы? Напишите их в комментариях ⬇️⬇️⬇️
Давайте начнем с того, что такое кортизол и зачем он нужен.
Кортизол - это гормон, который выделяется надпочечниками. Он участвует практически во всех процессах обмена веществ, а также помогает организму адаптироваться к стрессу. В качестве источника стресса может быть голод, холод, чрезмерная физическая нагрузка, визг тормозов, собеседование, сдача отчетности и еще миллион разных ситуаций.
Выработка кортизола происходит постоянно и подчиняется суточным (циркадным) ритмам: утром сразу после пробуждения его концентрация максимальна, а к полуночи снижается до минимума. Но это в среднем, так как у каждого человека свои индивидуальные ритмы.
А теперь про мифы. Ну и сразу отвечу на поступившие вопросы.
Нет, кортизол прямого отношения к ожирению не имеет. Он не увеличивает отложение жира, а способствует его перераспределению, увеличивая его отложение в области живота и снижая в области конечностей.
При этом есть исследования, которые подтверждают наличие связи между хроническим стрессом и ожирением [PMID: 20948519, 24743684], но они тоже не говорят о прямом влиянии кортизола. Акцент, скорее, на поведенческих аспектах, связанных со стрессом: переедание, гиподинамия и т.д.
Остались вопросы? Напишите их в комментариях ⬇️⬇️⬇️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥8👍5