Осеннее ассорти наше красивое.
Там, кстати, оранжевый лист - это любимая многими облепиха с апельсином!

Сегодня мне прислала клиентка с подписью «Инжир никого не оставляет равнодушным»
❤️❤️❤️

Люблю я длинные коробки. Всегда эффектно, даже если там всего 6 конфет.
Кстати, у нас аж 3 варианта упаковки на 6 конфет (эконом, бизнес и премиум)!

Чтобы изготовленная по персональному заказу шоколадка классно смотрелась в коробке, можно укладывать ее в специально изготовленный коррекс. Причем для лучшей транспортировки коррекс делают двухсторонним (крышка/дно).
Например, задачами этого корпоративного заказа было:
1 сделать медаль с лого компании, 2. медаль должна была быть диаметром 10 см и высотой 2 см (чтобы вписаться в заданный бюджет)
3. Медаль не должны была бодаться в выдвижном отсеке подарочной коробки размером 15х15 см.
В данном случае на момент изготовления заказа высота подарочной коробки еще была неизвестна. В идеале знать и ее, чтобы при необходимости учесть это в конструкции коррекса.
И конечно, такие заказы требуют времени, но оно того стоит.

Начинаю хвастаться новогодней красотой! В этом году у нас шоколадные игрушки с сюрпризом в виде матрешек!
Эскиз мой! По нему сделали форму для матрешек! И элементы декора с моих чудо-красавиц я перенесла на принт для коробок!
В общем, жутко горда!

Ну просто чудо как хороши наши красавицы! Внутри матрешек - шоколадный сюрприз: конфеты, цукаты, драже и какао с маршмеллоу для приготовления горячего шоколада ☕️

Символ наступающего года - огненная лошадь. Тут мы тоже постарались и сделали свою персональную форму для шоколада. Сказать, что это было сложно, не сказать ничего 🤣… но результат 🔥, как и положено огненной 🐎.
В комплекте с лошадкой - чайные сахарные шары для приготовления напитка.
Сразу отвечу на вопрос - отдельно шары не продаем)

Начну потихонечку рассказывать про свою новогоднюю коллекцию конфет «Рождественская»!
В ней аж 12 вкусов! И клюква-ваниль - одна из моих очень удачных новинок!
Кислая ягодка, вымоченная в Вишневой настойке, в прямом смысле слова роскошны ванильный ганаш с настоящей бурбонской ванилью и хрустящий тонкий корпус горького шоколада Перу, 72%.
Идеальный баланс! Уверена, конфета войдет в линейку любимых вкусов нашей лаборатории!

Рождество для меня - это в первую очередь ароматная домашняя выпечка. Вкусная, с ароматом уюта и тепла. Поэтому для этой конфеты мы прямо заморочились и сами напекли супер-ванильного крамбла. А потом еще смешали всю эту вкусноту с миндальным пралине собственного приготовления и шоколадом.
В общем, замечательная получилась у нас новая Рождественская коллекция конфет!

Морошка! Кто хоть раз пробовал ее, уже ни с чем никогда не спутает этот аромат. Уникальная северная ягода, богатая витаминами и уникальным вкусом.
Наша конфета с морошкой - это изысканное сочетание ароматной ягоды, куантро, ванили и шоколада. Конфета с весьма необычной текстурой, чем-то напоминающем ириску. Пожалуй, это одна из самых сложных конфет в производстве. Поэтому делаем ее только по особым поводам, как этот - новая Рождественская коллекция! Причем, доступна она будет только в наборах из 24 и 42 конфет.

Представьте: первая снежинка, опустившаяся на рукав. Тихое потрескивание поленьев в камине. А из кухни плывет ни с чем не сравнимый аромат антоновки, томящейся с палочкой тёплой, сладковатой корицы. Вот этот миг уюта и счастья уместился в мою новую рождественскую конфету!
Не конфета, а съедобное рождественское настроение!

Декабрьская жара)

Продолжаю знакомить вас с новинками Рождественской коллекции! Это моя самая нарядная конфетка Барбарис-миндаль!
Мало того, что она безумно красивая, она еще и очень необычная по текстуре: в ней сразу два варианта миндального пралине с барбарисом: мягкий и твердый! Очень необычное сочетание.
Конфета с очень богатым вкусом за счет добавления молотой можжевеловой ягоды, апельсиновой ангастуры и цедры, ванили, свежейшего миндального пралине собственного приготовления и кисленького барбариса!
Ням😋

У нас супер-новиночка к Новому году)

Одна из матрешек в наборе - бомбочка! Для приготовления горячего шоколада

С Новым годом, друзья! Пусть он будет счастливым ❤️
Спасибо, что вы у меня есть!

А вы пробовали наш мармелад из белого грейпфрута с пониженным содержанием сахара?
Именно белый грейпфрут, с его горчинкой и тонкой кислинкой создает идеальный баланс вкуса.
Десерт для тех, кто устал от приторного и ищет утончённое лакомство к чашечке утреннего кофе, зелёного чая или в качестве яркого акцента в конце трапезы. А еще - это прекрасное дополнение к бокалу замороженного🥂
Идеально - в рождественские каникулы 😉

Из всех Орехов фундук я люблю больше всего. В случае с пралине важно не только, как ты обжариваешь орех, каким способом и в какой пропорции готовишь само пралине, какого калибра нарезаешь орешки, но и каким шоколадом ты всю эту красоту покрываешь. Молочный шоколад из какао-бобов из Ганы с ореховыми нотами в букете - идеально дополняет ансамбль из вкуснейшего пьемонтского и бакинского фундука!