عنوان فارسی مقاله : زنجیره تولید پایدار برای محصولات کشاورزی- غذایی ارگانیک متداول نقش جایگزینی تقاضا، تغییرات آب و هوایی و بهداشت عمومی
.
English Article Title: A sustainable supply chain for organic, conventional agro-food products: The role of demand substitution, climate change and public health
Year: 2018
Publisher: ELSEVIER
Journal: Journal of Cleaner Production
DOI: https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2018.04.118

Keywords:
#Sustainable_Supply_Chains
#Organic_and_Conventional_Agricultural_Products
#Partial_Backorder
#Substitution
#Deterioration
#Climate_change
#علوم_پزشکی_و_بهداشت (#health)
#حرفه_های_بهداشتی (#health_professions)
#علوم_زیستی_و_کشاورزی (#Life_Sciences)
#مقاله_کشاورزی
#مقاله_علوم_زیستی (#Agricultural_and_Biological_Sciences)
#علوم_پایه_و_فنی_مهندسی (#Physical_Sciences_and_Engineering)
#زمین_و_علوم_سیاره_ای (#Earth_and_Planetary_Sciences)
#مقاله_مهندسی (#Engineering)
#زنجیره_تامین_پایدار
#محصولات_کشاورزی_ارگانیک_متداول
#سفارش_معوق_جزئی
#جایگزینی
#تخریب
#تغییرات_آب_و_هوایی

چکیده مقاله:
در بازار امروزی، محصولات کشاورزی متداول به دلایل اقتصادی در سراسر جهان تولید می‌شوند اما، چالش‌های اخیر زیست محیطی از قبیل گرم شدن جهان و تغییرات اقلیمی تاثیر بسزایی بر حجم بالا آفت کش‌ها و کودهای شیمیایی مصرفی در تولید این محصولات داشته است. چندین گزارش به چاپ رسیده، اثرات منفی مواد شیمیایی مصرفی در کشاورزی متداول و همچنین تاثیر تغییرات اقلیمی بر سلامت انسانی را نشان داده‌اند.
هدف این تحقیق، توسعه و تحلیل مدل ریاضی خطی چند منظوره برای زنجیره تامین پایدار یک محصول کشاورزی- غذایی فاسد شدنی می‌باشد. این محصول با دو روش متفاوت، از طریق ابزارهای ارگانیک و متداول تولید می‌شوند. بدین طریق، ما در صدد ایجاد تعادل بین محصولات و مصرف محصولات متداول و ارگانیک هستیم تا به سه هدف نائل شویم: کاهش هزینه‌ها، کاهش تخریب زیست محیطی و افزایش سطح سلامت مصرف کنندگان. سفارش معوق جزئی هر محصول، همچنین جایگزینی متداول تقاضا توسط محصولات ارگانیک مورد توجه می‌باشد. به منظور ارزیابی اثر عملیات‌های زنجیره تامین بر سلامت مردم، عملکرد جدیدی را براساس مقادیر مصرف و تولید هر محصول همچنین مقادیر ضایعات، تعریف نمودیم. مدل توسعه یافته با روش حدی تقویت شده‌ ε حل می‌شود. نتایج عددی نقش مهم مدیران زنجیره تامین در شکل‌گیری الگوهای مصرف و تولید سلامت پایدار را نشان می‌دهد.
کلمات کلیدی: زنجیره تامین پایدار، محصولات کشاورزی ارگانیک متداول، سفارش معوق جزئی، جایگزینی، تخریب، تغییر آب و هوایی

لینک دانلود رایگان مقاله انگلیسی و خرید ترجمه فارسی مقاله :
Free download link: https://bit.ly/2zqpNwR