Паста 4 сыра с трюфелем🧀

Насыщенная, кремовая и по-настоящему изысканная паста с благородным вкусом сыра и тонким ароматом трюфеля. Идеальный рецепт для особенного ужина дома!

Вам потребуется:
Паста (тальятелле или феттуччине), горгонзола, пармезан, моцарелла, маскарпоне или сливочный сыр, сливки, сливочное масло, трюфельная паста или трюфельное масло, соль, чёрный перец.

Рецепт:

1. В большой кастрюле вскипятите воду, посолите её и отварите пасту до состояния полуготовности. Сохраните 1 стакан воды из-под пасты.

2. В глубокой сковороде растопите немного сливочного масла, добавьте сливки и прогрейте на среднем огне. Затем добавьте нарезанную горгонзолу, тёртый пармезан, моцареллу и маскарпоне. Постоянно помешивайте до получения гладкого кремового соуса.

3. Добавьте в соус 1 чайную ложку трюфельной пасты или несколько капель трюфельного масла. При необходимости влейте немного воды из-под пасты, чтобы добиться шелковистой текстуры.

4. Переложите готовую пасту в сковороду с соусом и тщательно перемешайте, чтобы каждая паста покрылась сырным кремом. Прогрейте 1–2 минуты.

5. Подавайте сразу же, украсив дополнительным пармезаном, свежемолотым чёрным перцем и, по желанию, несколькими каплями трюфельного масла.

Ваша паста 4 сыра с трюфелем готова! Приятного аппетита🍽

#рецептвыходногодня

Напоминаем, что клиентские дни в ELENA MIRÒ продолжаются!✨

До 26 апреля приглашаем вас в бутики ELENA MIRÒ за приятным шопингом, новинками сезона и особенной атмосферой🤍