¿Cuál es la mejor receta de natillas? | EL COMIDISTA.

Etiquetas: #gastronomía #huevos #ingredientes_recetas #lácteos #postres #recetas_cocina #batalla_recetas_natillas #mejor_receta_natillas #natillas #natillas_comidista #receta_natillas

¿En qué momento dejamos de hacer natillas? ¿Por qué uno de los

https://www.youtube.com/watch?v=MQ8s1LAwHtY

¿Cuál es la mejor mozzarella de supermercado? | EL COMIDISTA.

Etiquetas: #cocina_italiana #gastronomía #lácteos #queso #queso_fresco #cata_mozzarella #cata_mozzarella_el_comidista #cata_mozzarella_comidista #mejor_mozzarella #mejor_mozzarella_del_súper #mozzarella #queso_mozzarella

El parmesano es universal, la burrata está de moda y el gorgonzola

https://www.youtube.com/watch?v=ROcVyQTSBA8

Trampas de súper: no es queso todo lo que parece | EL COMIDISTA.

Etiquetas: #alimentación #gastronomía #lácteos #queso #queso_fresco #queso_tranchete #quesos_buenos_supermercado #quesos_comidista #quesos_del_supermercado #quesos_del_súper #quesos_malos_supermercado #quesos_supermercado #trampas_con_el_queso #trampas_queso_súper #tranchetes

Todos entendemos qué significa la palabra "queso", pero nos

https://www.youtube.com/watch?v=cllljtcKbUE

¿Cuál es la mejor mantequilla del supermercado? | EL COMIDISTA.

Etiquetas: #gastronomía #lácteos #mantequilla #cata_comidista_mantequilla #cata_mantequilla #cata_mantequilla_comidista #cata_mantequilla_del_super #cata_mantequilla_supermercado #catas #catas_comidista #lácteos #mantequilla_supermercado #mantequillas #mejor_mantequilla_del_super

Denostada en las últimas décadas como una grasa "poco saludable",

https://www.youtube.com/watch?v=jVdvSyfVqnw

El regreso de un clásico: cómo hacer el san jacobo perfecto | EL COMIDISTA.

Etiquetas: #carnes #cocina_tradicional #fritos #gastronomía #ingredientes_recetas #jamón #lácteos #productos_cárnicos #queso #recetas_cocina #cocina_tradicional #comidista_recetas #comidista_san_jacobo #como_hacer_san_jacobos #fritos #fritura #gastronomía #jamón #queso #receta_san_jacobo #san_jaboco #san_jacobo_perfecto

Primo del cordon bleu, el flamenquín o el cachopo, el san jacobo es un plato definitivamente pasado de moda. Tuvo su momento de gloria en los ochenta y los noventa del siglo pasado, pero hoy vive relegado a los cajones de ultracongelados, la (mala) comida “infantil” o los menús del día más

https://www.youtube.com/watch?v=wl2ZbwJLwAQ

¿Cuál es la mejor receta de puré de patatas? | EL COMIDISTA.

Etiquetas: #gastronomía #hortalizas #ingredientes_recetas #leche #lácteos #patatas #primeros #purés #recetas_cocina #sector_lácteo #comidista #cómo_hacer_puré_de_patatas #mejor_puré_de_patatas #mejor_receta_puré_de_patatas #puré_de_patatas #puré_de_patatas_adam_ragusea #puré_de_patatas_comidista #puré_de_patatas_con_aceite_de_oliva #puré_de_patatas_joel_robuchon #puré_de_patatas_love_olive_oil #puré_de_patatas_the_spruce_eats #purés #recetas_comidista

Será un humilde acompañamiento, pero pocas preparaciones culinarias producen tanto placer como el puré de patata. En su mejor versión, es cremoso, golosón y amigo de cualquier carne con la que coincida en un plato. Hablamos del puré de patata casero, no de las versiones industriales en copos que, sí, son rápidas y fáciles de preparar, pero carecen del sabor y la gracia del auténtico.

https://www.youtube.com/watch?v=yYyAFWfbWGU

Recuit de drap: el queso fresco que es pura crema | EL COMIDISTA.

Etiquetas: #baix_empordà #cataluña #gastronomía #ingredientes_recetas #lácteos #provincia_girona #queso #queso_fresco #restauración #restaurantes #sector_lácteo #comidista_quesos #queso #queso_fresco #queso_fresco_empordà #queso_recuit #queso_recuit_de_drap #receta_quesos #receta_quesos_comidista #recuit_con_butifarra #recuit_con_butifarra_dulce_y_manzana #recuit_de_drap #recuit_de_drap_comidista #restaurante_pahissa_del_mas

Si te gusta el queso y pasas por la comarca del Empordà (Girona), hay algo que no puedes dejar de hacer bajo ningún concepto: probar el recuit de drap. Esta maravilla no se conoce demasiado fuera de Cataluña porque su caducidad es corta y no le sientan muy bien los viajes, pero merece un puesto en el podium de los quesos frescos españoles. Delicado, cremoso y golosón, es una delicia láctea nacida para dar placer.

https://www.youtube.com/watch?v=rUMBD292j3M

Queso Arzúa-Ulloa: no todo en Galicia es tetilla | EL COMIDISTA.

Etiquetas: #arzúa #arzúa_ulloa #arzúa_ulloa_comidista #españa #galicia #gastronomía #lugo #lácteos #o_pereiro_de_aguiar #ourense #pontevedra #provincia_a_coruña #provincia_ourense #queso #sector_lácteo #comidista_galicia #comidista_quesos #queso_arzúa_ulloa #quesos #quesos_comidista #quesos_de_galicia #quesos_gallegos #torrija_con_queso #torrija_con_queso_arzúa_ulloa

El queso de tetilla es el más conocido fuera de Galicia, pero en la comunidad hay otros tres con denominación de origen protegida: el de Cebreiro, el San Simón da Costa y el Arzúa-Ulloa. Éste último es muy similar a su hermano de forma mamaria, pero con algunas particularidades: sólo se produce en 24 municipios de A Coruña, Lugo y Pontevedra, y su aspecto y curación son diferentes.

https://www.youtube.com/watch?v=Xtaz5tBeNHk

Tres formas de hacer mayonesa sin huevo: lactonesa, tofunesa y fabanesa | EL COMIDISTA.

Etiquetas: #cocina_vegana #cocina_vegetariana #gastronomía #ingredientes_recetas #leche #lácteos #mayonesa #recetas_cocina #salsas #tofu #como_hacer_fanabesa #fabanesa #fabanesa_comidista #lactonesa #lactonesa_comidista #mayonesa #mayonesa_con_leche #mayonesa_sin_huevo #mayonesa_sin_huevo_comidista #mayonesa_vegana #receta_lactonesa #receta_mayonesa_sin_huevo #salsas #tofunesa #tofunesa_receta

Si, como a nosotros, te vuelve loco la mayonesa y se la pondrías hasta al café con leche -bueno, igual tanto no hace falta-, puede que a veces hayas tenido este dilema: ¿la preparo en casa y me la juego con la salmonella, o tiro de alguna mayonesa de bote?

https://www.youtube.com/watch?v=N10YZx2xClE

¿Cuál es la mejor marca de cacao soluble? | EL COMIDISTA.

Etiquetas: #bebidas #cacao #cacao_soluble #chocolate #desayuno #gastronomía #ingredientes_recetas #leche #lácteos #cacao_soluble #cata_cacao_soluble #cata_cacao_soluble_comidista #catas #catas_a_ciegas #catas_a_ciegas_comidista #catas_comidista #comidista #gastronomía #mejor_cacao_soluble #mejor_cacao_soluble_del_super #mejor_cacao_soluble_supermercado

¿ColaCao o Nesquik? Hace siete años preguntamos a un montón de cocineros ilustres qué preferían, y hubo diversidad de opiniones. Hoy volvemos a la carga ampliando el campo de visión a otras marcas que compiten con estos titanes en tiendas y supermercados, para saber si, al menos en calidad, alguna les hace sombra.

https://www.youtube.com/watch?v=NR5RxtFU_kY

¿Cuál es el mejor flan de queso del supermercado? | EL COMIDISTA.

Etiquetas: #agroalimentación #catas_de_expertos #cultura #dulces #economía #el_comidista #empresas #flan_dhul #flanes #ganadería #gastronomía #ingredientes_recetas #lácteos #postres #productos_ganaderos #queso #recetas_cocina #sector_lácteo #catas #flan_de_queso #pastelería #repostería

El flan de queso ha ido comiendo terreno al más clásico -el flan de huevo-, y no hay más que darse un paseo por la sección correspondiente en los supermercados para comprobarlo. Allí nos encontraremos múltiples variedades del primero, que cuenta claramente con el favor del público, y no tantas del segundo, quizá percibido como más viejuno.

https://www.youtube.com/watch?v=miqyAo6p_4s

¿Cuál es el mejor queso manchego curado de supermercado? | EL COMIDISTA.

Etiquetas: #establecimientos_comerciales #gastronomía #ingredientes_recetas #lácteos #queso #sector_lácteo #supermercados #cata_a_ciegas #cata_a_ciegas_comidista #cata_queso #cata_queso_comidista #cata_queso_manchego #cata_queso_manchego_comidista #catas_comidista #catas_el_comidista #comidista #gastronomía #queso #queso_manchego #queso_manchego_comidista #queso_manchego_supermercado #queso_manchego_súper

La Mancha nos ha dado un montón de cosas buenas: el pisto, Muchachada Nui, Sara Montiel, Pedro Almodóvar, el atascaburras, los miguelitos, Arancha Castilla-La Mancha (que es extremeña, pero bueno)... Sin embargo, pocas han llevado el adjetivo “manchego” tan lejos como el queso. No sólo es uno de los productos españoles más internacionales, sino que está presente en casi todos los lineales de los supermercados y escaparates de los puestos de embutidos y quesos.

https://www.youtube.com/watch?v=clJdDpWmUWQ