Una crema para reconciliarte (o seguir disfrutando) con el brócoli | EL COMIDISTA.

Etiquetas: #agricultura #agroalimentación #alimentación #alimentos #brócoli #cocina_muy_fácil #cocina_vegetariana #cremas #cultura #el_comidista #gastronomía #hortalizas #industria #ingredientes_recetas #primeros #productos_agrarios #recetas_cocina #sopas #verduras #crema_de_brócoli #cremas_de_verduras

A algunas personas les entusiasma. A otras, les horroriza. Para todas tenemos una crema que realza las mejores cualidades del brócoli, a la vez que elimina sus aromas más agresivo. ¿Cómo? Con un cocinado relativamente largo en el que el brécol suelta todo ese olorcillo azufrado, y luego refrescándolo con la adición de espinacas muy poco cocidas. El queso acaba de rematar la faena, y la crema resultante es un platazo.

https://www.youtube.com/watch?v=2xMivH7Gjmg