Una ensalada, una pizza y un curry para redescubrir las espinacas | EL COMIDISTA.

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Como les pasa a casi todas las verduras, las espinacas pasan de

https://www.youtube.com/watch?v=FivHnIY2Gio

Un aperitivo, una pizza y un postre con higos | EL COMIDISTA.

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Septiembre no es el mes más alegre del mundo, sobre todo para los que

https://www.youtube.com/watch?v=wuHNlIZ8ik8

Aperitivos fáciles para Nochebuena y Navidad que parecen alta cocina | EL COMIDISTA.

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Los platos principales de la cena de Nochebuena o la comida de Navidad no dejan mucho espacio a la aventura culinaria, porque fallar con ellos puede resultar catastrófico. Sin embargo, los aperitivos

https://www.youtube.com/watch?v=fobV8_7t5Fk

Las mejores pizzerías de Madrid recomendadas por italianos | EL COMIDISTA.

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Madrid no es Nápoles ni Roma, pero nadie puede dudar de la afición a la pizza de sus habitantes. Encontrar un lugar en el que tomar esta especialidad es lo más fácil del mundo: lo que puede resultar más complicado es dar con una pizzería a la altura de las italianas. De las italianas buenas, que por allí también te puedes llevar más de un fiasco.

https://www.youtube.com/watch?v=-hGLSzk74Ho

Las mejores pizzerías de Barcelona, la ciudad española más italiana | EL COMIDISTA.

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El 31% de las personas que viven en Barcelona no ha nacido en España. Casi uno de cada tres. Dentro de ese enorme grupo de personas venidas del extranjero, la comunidad más grande a forman los italianos. Esta migración ha favorecido que se convierta en una capital europea de la pizza, con un crecimiento notable en el número de buenas pizzerías en la última década. Para conocer las mejores, hemos pedido a varios periodistas gastronómicos que nos digan sus favoritas y nos recomienden qué pedir en ellas.

https://www.youtube.com/watch?v=FSnWB6Xzw3g

El hombre que lo dejó todo por la pizza | EL COMIDISTA.

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¿Hasta dónde puede llegar la pasión por la pizza? En el caso de Eric Ayala, muy lejos, cerca del romance más calentorro. Obsesionado desde su más tierna juventud con la elaboración del plato italiano, este catalán de 25 años abrió una pizzería a domicilio… en la terraza de casa de sus padres. La llamó Il gioco dell’amore, y allí llegó a organizar hasta cenas con su propia versión de First dates. Después lo dejó todo para marcharse a Nápoles, donde tocó a las puertas de infinitas pizzerías hasta que encontró una donde le dejaron trabajar y aprender.

https://www.youtube.com/watch?v=xCnB8mlQOwM

‘Ensalazza’, el plato de aprovechamiento definitivo para los restos de pizza | EL COMIDISTA.

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¿Llevas años sufriendo al ver cómo los bordes y otros restos de las pizzas acaban en la basura? ¿Has probado de todo para reutilizarlos, desde hacerte collares hasta crear arte efímero? Puedes respirar tranquilo porque tenemos la solución a tu drama: usarlos para hacer una ensalada que está igual de buena que la propia pizza, y a la que hemos bautizado como ensalazza.

https://www.youtube.com/watch?v=cdnU-BiAJkk