Pho: la sopa más famosa de la cocina vietnamita | EL COMIDISTA.

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El pho es el plato

https://www.youtube.com/watch?v=oZz_HqOC9GM

Desoriente: el restaurante asiático creativo que no parece vegano | EL COMIDISTA.

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“Ah, ¿pero este sitio es vegano?”. Más de un cliente ha pronunciado esta frase después de comer en Desoriente, un pequeño restaurante asiático del barrio de Poblenou en Barcelona. Su cocina panasiática es tan sabrosa, imaginativa y vistosa que puedes no enterarte de que estás comiendo sin productos de origen animal. Al contrario de otros locales veganos cargados de buenas intenciones pero sin demasiada finura gastronómica, este local busca la excelencia sin abusar del seitán, el tofu o el tempeh, ni tampoco de los sustitutos industriales de la carne.

https://www.youtube.com/watch?v=jEm76KUnIW0

Berenjenas en adobo, una receta china filipina | EL COMIDISTA.

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Enrique y Ana cantaron “disco, disco, fino, fino, chino, filipino” en la película Super disco chino. ¿Fue una premonición del plato de hoy? Parece dudoso, pero como no podemos perder la oportunidad de recordar una canción absurda y desfasada por racista, lo decimos. Además hay importantes parecidos: las berenjenas en adobo también unen China y Filipinas, y son un exitazo que no te puedes quitar de la cabeza.

https://www.youtube.com/watch?v=IjRhyCCJpJ0