¿Existe alguna salchicha que sea saludable? | EL COMIDISTA.

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Nuestra dietista-nutricionista de guardia, Raquel Bernácer, vuelve a la carga repasando el prodigioso mundo de las salchichas. ¿Mejor pavo que cerdo? ¿Qué pasa con las 'light'? ¿O son todas igual de malsanas? http://bit.ly/salchichassaludables

https://www.youtube.com/watch?v=lsjaW6WkVw8

Girella: el único embutido de cordero | EL COMIDISTA.

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No es el único embutido de cordero en el mundo, pero sí el único con tradición en España. Prima del haggis escocés o del merguez bereber, la girella o gireta (en Lleida) o chireta (en Huesca) es una rara butifarris en el panorama del embutido patrio, dominado de manera aplastante por el cerdo.

https://www.youtube.com/watch?v=U_O9dHKznF0

Los nueve mandamientos del asado navideño (más una receta fácil) | EL COMIDISTA.

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Sean de pollo, pavo, cerdo, cordero o ternera, los asados de carne al

https://www.youtube.com/watch?v=nypC_bnWC1c

El guiso de carne en el que el animal no muere | EL COMIDISTA.

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Si consideramos "vegetariana" toda comida que no lleve ni pescado ni carne, a la carn de bèstia viva

https://www.youtube.com/watch?v=9Rhsoxku9X4

¿Cuál es el mejor fuet de supermercado? | EL COMIDISTA.

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Sea por su tamaño idóneo para el picoteo o por su inofensivo sabor

https://www.youtube.com/watch?v=8iQTf5XuPZw

Huevos estrellados de dos maneras | EL COMIDISTA.

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El origen de los huevos rotos o estrellados es incierto, pero lo que

https://www.youtube.com/watch?v=-DJoJKH-hcY

Pastel de carne: la delicia que sobrevivió en Murcia | EL COMIDISTA.

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El pastel de carne murciano es toda una reliquia. Aunque

https://www.youtube.com/watch?v=1W-aei5-qag

Las carrilleras de cerdo al vino definitivas | EL COMIDISTA.

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Junto con la ensaladilla rusa o la tarta de queso,

https://www.youtube.com/watch?v=9vgOD0qrdnA

Coq au vin, espaguetis borrachos y chistorras al oloroso: tres clásicos de la cocina con vino | E....

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Cualquiera que haya tenido el más mínimo contacto con la cocina sabe

https://www.youtube.com/watch?v=5x8dOGwZnws

La longaniza estrella de Aragón | EL COMIDISTA.

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La longaniza aragonesa es uno de los grandes éxitos del embutido

https://www.youtube.com/watch?v=fmrq2nKObRM

El cerdo agridulce que no es como los demás | EL COMIDISTA.

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Hay platos que quizá no sean los más refinados ni los más

https://www.youtube.com/watch?v=Qp1bnEQvdLg

"Cuanto más roja, mejor" y otras falsas creencias sobre la carne | EL COMIDISTA.

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Reducir el consumo de carne es beneficioso para tu salud y para el medio ambiente.

https://www.youtube.com/watch?v=v6f1cfWIHhQ

Curry verde tailandés de ternera | EL COMIDISTA.

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Aunque la palabra "curry" se suele asociar a "comida india", este plato tiene un importante arraigo en otros lugares de Asia. Japón es uno de ellos,

https://www.youtube.com/watch?v=mm590NA45FE

'Smash burgers': el regreso de la hamburguesa sin tonterías | EL COMIDISTA.

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La hamburguesa ha vivido un proceso de dignificación en los últimos

https://www.youtube.com/watch?v=x7KW1EXo9xY

Cuando más es poco: el tremendo bocadillo de pastrami de Craft 19 | EL COMIDISTA.

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Aunque su nombre suene italiano, el pastrami es un producto típicamente neoyorquino, herencia de la inmigración judía desde Europa del Este en el siglo XIX. Desde establecimientos legendarios de Nueva York como Katz, su (justa) fama se ha ido extendiendo por todo el mundo, y los bocatas rebosantes de este fiambre de vaca cada vez son más populares fuera de Estados Unidos.

https://www.youtube.com/watch?v=I8Aothx8fA0

Una hamburguesa, un 'roll' y Un perrito en los que no echarás de menos la carne | EL COMIDISTA.

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Vídeo patrocinado por Better Balance.

https://www.youtube.com/watch?v=JzwXK-MPcM4

“Los hombres necesitan carne”: los comentarios más rancios sobre el veganismo | EL COMIDISTA.

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“El ser humano es omnívoro”, “el veganismo es una moda”, “si tanto les gustan las verduras por qué comen cosas que imitan a la carne”, “animales no pero bien que se forran a soja transgénica”... Si alguna vez te has asomado a los comentarios o respuestas en redes sociales cada vez que alguien habla de la comida o las personas vegetarianas, seguramente habrás leído frases parecidas a estas. O peores.

https://www.youtube.com/watch?v=mLvTrzDjA9U