Прошел эфир с химиком Вадимом Филипповым!

Мы узнали много интересного о химии и применении ее в быту!

Спасибо за эфир!

На сегодняшний пост меня вдохновил доклад на конференции под названием "К вопросу использования природных веществ в качестве ингибиторов коррозии". Если переводить с научного языка на человеческий, ингибитор - это замедлитель, а коррозия - это разрушение металлов под действием агрессивной среды, например влаги и кислорода воздуха. Таким образом авторы пытались найти в природе вещества, замедляющие коррозионное разрушение металлов. Примечателен список исследованных веществ: зелёный чай "Японская Лина", черный чай "Richard Royal Ceylon", хмели-сунели... Наилучшими противокоррозионными характеристиками из исследованных веществ обладают лаврушка и кора сосны. Хвоя новогодней сосны, к сожалению, чуда не показала. Возможно её свойства в полную силу проявляются только в новогоднюю ночь, или авторам стоило использовать новогоднюю ель.

Также вчера выступал молодой человек, исследовавший как коррозию замедляет кора осины. В качестве дополнительного плюса данного ингибитора я бы выделил неплохую защиту от вампиров, но автор ее почему-то не упомянул. Интересно, помогают ли от коррозии борщевик или конопля? Скорее всего да, поскольку почти любая органика на поверхности металла будет так или иначе замедлять его растворение.

Сразу же вспоминается статья "Will any crap we put into graphene increase its electrocatalytic effect?". Процитирую её кусочек: "Похоже, что какую бы «гадость» мы не добавляли в графен, электрокатализ усиливается. Небольшим преувеличением будет сказать, что если плюнуть на графен, он становится лучшим электрокатализатором. Имея 84 достаточно стабильных элемента (кроме благородных газов и углерода), можно написать 84 статьи по моноэлементному легированию графена. С двумя легирующими добавками мы имеем 3486 возможных комбинаций, с тремя легирующими добавками мы можем опубликовать 95 284 комбинации, а с четырьмя элементами — около 2 × 10^6 комбинаций.". Авторы этой статьи добавили в графен куриное гуано и убедительно показали, что оно улучшает электрокаталитическую активность графена.
Если говорить серьезно, природные ингибиторы коррозии известны давно и показывают малую эффективность при борьбе с коррозией. Возможно когда-нибудь расскажу и про эффективные способы защиты металлов.

Для интересующихся, прикладываю файл с полным текстом статьи про графен и птичьи каки.

Как потерять одну букву и увеличить продажи?

"Одним из наиболее ярких достижений Биджана в области парфюмерии стали духи DNA, за которые в 1995 году парфюмер получил Нобелевскую премию по химии. Уникальность парфюма состоит в том, что он не содержит дИзоксирибонуклеиновую кислоту (ДНК), а в закрытый флакон помещается в виде не двух, а трех спиралей ДНК." - так пишут на многочисленных сайтах по продаже духов DNA.

Прекрасная реклама! Биджан Пакзад действительно получил в 1995 году премию "За создание ДНК-одеколона и ДНК-Духов, которые не содержат дезоксирибонуклеиновой кислоты и выпускаются во флаконе с тройной спиралью", вот только Шнобелевскую! Одна буква, а как меняется смысл!

Что же привело к такому вопиющему обману - чудовищная наглость продавцов, считающих своих покупателей идиотами (возможно, небезосновательно), или не менее чудовищная необразованность автора пресловутого текста и тех, кто бездумно его копировал?

О сколько нам открытий чудных
Готовит мракобесья дух.

Случайно удалил предыдущий пост. Отправлю его еще раз, чтобы не пропал.

Вы когда-нибудь задумывались, почему зимой у вас сохнет кожа?

Обычно, когда я задаю людям этот вопрос, они отвечают: "Потому что зимой воздух сухой". Ответ с одной стороны верный, а с другой - ничего не объясняющий. Давайте разберемся в чем же дело.

В зависимости от температуры, воздух может содержать разное количество водяного пара: горячий воздух - больше, холодный - меньше. Объяснение этому довольно простое: чтобы испариться молекулам воды нужно получить энергию (тепло), а чтобы сконденсироваться - отдать ее. Процессы испарения и конденсации идут одновременно. В каких-то условиях преобладает испарение, в каких-то - конденсация. Если в течение длительного времени на улице держится примерно одна и та же температура, между испарением и конденсацией устанавливается равновесие - сколько молекул воды испаряется, примерно столько же и конденсируется. В теплое время года по сравнению с холодным больше молекул воды получают тепло и испаряются, прежде чем устанавливается это равновесие.

Теперь представим квартиру с открытым окном в зимний день. Холодный воздух с улицы, насыщенный влагой насколько позволяет низкая температура (то есть очень слабо), попадает в нагретое батареями помещение и нагревается. Теперь он может нести больше влаги и он начинает "высасывать" ее отовсюду. Со всех влажных поверхностей в доме, включая нас с вами, начинается интенсивное испарение - вот почему наша кожа начинает сохнуть.

Действие большинства компонентов увлажняющих кремов как раз и направлено на удержание влаги в коже.

Одни вещества (окклюзивы) создают на поверхности кожи пленку, которая снижает испарение воды. Примерами таких веществ являются вазелин, пчелиный воск и минеральное масло.

Другие (увлажнители) притягивают влагу из воздуха. К ним относятся мочевина, глицерин, гиалуроновая кислота и пропиленгликоль. Важно отметить, что в сухом воздухе (например, высушенном батареями) увлажнители не могут взять воду извне и начнинают вытягивать ее из глубоких слоев кожи на поверхность, где она испаряется. Поэтому в сухих условиях гигроскопичные (притягивающие воду) компоненты нельзя применять без окклюзивов, которые создают барьер и не дают влаге испаряться.

Ещё один механизм действия увлажняющих кремов - восстановление защитных свойств кожи. При высыхании она трескается, и ее чешуйки отходят друг от друга. Эмоленты (так называются эти вещества) заполняют пространство между чешуйками кожи, восстанавливая ее защитный барьер. Примерами эмолентов служат церамиды, натуральные масла (какао, миндальное, жожоба) и жирные спирты.

Хорошие современные увлажняющие крема - это композиции, использующие все три принципа.

Если и есть кошмар, от которого любой аспирант гарантированно проснётся в холодном поту, то это сон, в котором безвозвратно уничтожается файл с его диссертацией. С этим ужасом я только что столкнулся.

Конечно, как у разумного человека, у меня есть резервные копии всех важных файлов: и на компьютере, и в облаке, и даже на отдельном жёстком диске. Но, поскольку работать приходится с разных компьютеров, самая актуальная версия рабочих файлов всегда хранится у меня на флешке. С неё я и работаю — это очень удобно.

Однако сегодня компьютер потребовал восстановить на флешке повреждённые файлы. Такое иногда бывает: компьютер долго думает, а потом говорит, что никаких проблем не найдено. По крайней мере, раньше так и было. Когда я со спокойной душой нажал «Восстановить», после долгих размышлений компьютер решил, что файлы с диссертацией и рисунками к ней повреждены, и самое разумное, что можно сделать, — это удалить их, полностью уничтожив мою работу за последнюю неделю (именно неделю назад я делал последнюю резервную копию)!

Слава тому программисту, который догадался, что пользователи будут не слишком рады потерять свои файлы из-за вывертов программы, и предусмотрел их копирование в скрытую папку перед удалением! Диссертацию и рисунки к ней удалось спасти (корвалолу мне, корвалолу!).

Если вы читаете это сообщение, сделайте резервную копию всех важных для вас файлов прямо сейчас!