📚 Мультиварка. Новогодние рецепты
📆 Год издания: 2014
🎬 Серия: #Новогодние_рецепты_Избранное
🔍 Жанр(ы):
#Кулинария
✍🏻 Описание:
Новый год – особенный праздник, когда сбываются мечты и происходят чудеса. И каждая хозяйка хочет сделать свой праздничный стол удивительным и незабываемым. Поэтому все банальные рецепты уходят на второй план и хочется приготовить что-то волшебное и вкусное. В нашей книге вы найдете рецепты самых вкусных блюд для новогоднего стола, приготовить которые вы сможете в мультиварке. Все рецепты просты в приготовлении, а результаты порадуют вас и ваших близких!
📆 Год издания: 2014
🎬 Серия: #Новогодние_рецепты_Избранное
🔍 Жанр(ы):
#Кулинария
✍🏻 Описание:
Новый год – особенный праздник, когда сбываются мечты и происходят чудеса. И каждая хозяйка хочет сделать свой праздничный стол удивительным и незабываемым. Поэтому все банальные рецепты уходят на второй план и хочется приготовить что-то волшебное и вкусное. В нашей книге вы найдете рецепты самых вкусных блюд для новогоднего стола, приготовить которые вы сможете в мультиварке. Все рецепты просты в приготовлении, а результаты порадуют вас и ваших близких!
📚 Мисс Вареничная. Любимые и необычные вареники, пельмени и кое-что еще
🤵 Автор: #Солодовиченко_Алена
📆 Год издания: 2019
🎬 Серия: #Кулинарное_открытие_Эксмо
🔍 Жанр(ы):
#Кулинария
✍🏻 Описание:
Признайтесь, вы все еще покупаете пельмени и вареники в магазине? Думаете, что возня с тестом и лепка отнимают кучу времени и вообще нецелесообразны? А это, между прочим, очень медитативное занятие, с которым легко отвлечься от забот и суеты. А если подключить к процессу всю семью, то это еще и весело!
Что выбираете: классические сладкие вареники с творогом или вишней, а может быть, оригинальные со шпинатом и брынзой? А как насчет настоящих сибирских пельменей или пикантных с копченым лососем? Шеф-повар Алёна Солодовиченко (@alena-solod_) предлагает такую богатую коллекцию пельменей и вареников, которая вам и не снилась!
🤵 Автор: #Солодовиченко_Алена
📆 Год издания: 2019
🎬 Серия: #Кулинарное_открытие_Эксмо
🔍 Жанр(ы):
#Кулинария
✍🏻 Описание:
Признайтесь, вы все еще покупаете пельмени и вареники в магазине? Думаете, что возня с тестом и лепка отнимают кучу времени и вообще нецелесообразны? А это, между прочим, очень медитативное занятие, с которым легко отвлечься от забот и суеты. А если подключить к процессу всю семью, то это еще и весело!
Что выбираете: классические сладкие вареники с творогом или вишней, а может быть, оригинальные со шпинатом и брынзой? А как насчет настоящих сибирских пельменей или пикантных с копченым лососем? Шеф-повар Алёна Солодовиченко (@alena-solod_) предлагает такую богатую коллекцию пельменей и вареников, которая вам и не снилась!
📚 Шефы дома: рецепты, истории и фотографии
🤵 Автор: #Коллектив_авторов
📆 Год издания: 2016
🎬 Серия: #Кулинария_Вилки_против_ножей
🔍 Жанр(ы):
#Кулинария
✍🏻 Описание:
Вы когда-нибудь задумывались, что великие шеф-повара готовят у себя дома? В этой книге мы собрали по-настоящему великих шефов! Легендарные мастера кулинарного искусства: Ферран Адриа, Джейми Оливер, Гордон Рамзи – всего 33 великих шеф-повара, каждый из которых поделился с нами тремя рецептами из своего домашнего меню. Фотографии для книги снимал Дэвид Лофтус, икона стиля в фуд-фотографии.
🤵 Автор: #Коллектив_авторов
📆 Год издания: 2016
🎬 Серия: #Кулинария_Вилки_против_ножей
🔍 Жанр(ы):
#Кулинария
✍🏻 Описание:
Вы когда-нибудь задумывались, что великие шеф-повара готовят у себя дома? В этой книге мы собрали по-настоящему великих шефов! Легендарные мастера кулинарного искусства: Ферран Адриа, Джейми Оливер, Гордон Рамзи – всего 33 великих шеф-повара, каждый из которых поделился с нами тремя рецептами из своего домашнего меню. Фотографии для книги снимал Дэвид Лофтус, икона стиля в фуд-фотографии.
📚 Как мы едим. Как противостоять вредной еде и научиться питаться правильно
🤵 Автор: #Уилсон_Би
📆 Год издания: 2020
🎬 Серия: #Кулинария_Вилки_против_ножей
🔍 Жанр(ы):
#Кулинария
✍🏻 Описание:
Разговор о том, что в нашем питании что-то не так, — очень деликатная тема. Никто не хочет, чтобы его осуждали за выбор еды, именно поэтому не имеют успеха многие инициативы, связанные со здоровым питанием. Сегодня питание оказывает влияние на болезни и смертность гораздо сильнее, чем курение и алкоголь. Часто мы едим нездоровую еду в спешке и с трудом понимаем, как питаться правильно, что следует ограничить, а чего нужно потреблять больше. Стремление к идеальному питанию, поиск чудо-ингредиента, экстремальные диеты — за всем этим мы забываем о простой и хорошей еде. Наша культура питания и традиции в значительной степени исчезли. Почему так происходит и какие перемены нас ждут — об этом новая книга-исследование Би Уилсон.
Мы живем в продуктовом раю или аду? В 2015 году группа ученых из США, Великобритании и Европы разработала систему оценки рациона питания в мире, которая показала, что наше питание улучшается и ухудшается одновременно. Улучшается количеством и ухудшается качеством. «Недоедание» необходимых для организма элементов, переедание сахара, хаотичность приема пищи, избегание домашней еды, малоподвижность — проблемы, которые превратят нас в тех самых мужчин и женщин, что так замечательно показаны в мультфильме «Валли». Как мы едим? Мы едим ужасно! Но мы стоим на пороге перемен. Сейчас основная масса населения готова к изменениям, возвращающим нас на здоровый путь. Эта книга — об извилистой истории питания человека и о тех проблесках возникающей новой культуры питания, где польза и вкус гармонично объединены.
🤵 Автор: #Уилсон_Би
📆 Год издания: 2020
🎬 Серия: #Кулинария_Вилки_против_ножей
🔍 Жанр(ы):
#Кулинария
✍🏻 Описание:
Разговор о том, что в нашем питании что-то не так, — очень деликатная тема. Никто не хочет, чтобы его осуждали за выбор еды, именно поэтому не имеют успеха многие инициативы, связанные со здоровым питанием. Сегодня питание оказывает влияние на болезни и смертность гораздо сильнее, чем курение и алкоголь. Часто мы едим нездоровую еду в спешке и с трудом понимаем, как питаться правильно, что следует ограничить, а чего нужно потреблять больше. Стремление к идеальному питанию, поиск чудо-ингредиента, экстремальные диеты — за всем этим мы забываем о простой и хорошей еде. Наша культура питания и традиции в значительной степени исчезли. Почему так происходит и какие перемены нас ждут — об этом новая книга-исследование Би Уилсон.
Мы живем в продуктовом раю или аду? В 2015 году группа ученых из США, Великобритании и Европы разработала систему оценки рациона питания в мире, которая показала, что наше питание улучшается и ухудшается одновременно. Улучшается количеством и ухудшается качеством. «Недоедание» необходимых для организма элементов, переедание сахара, хаотичность приема пищи, избегание домашней еды, малоподвижность — проблемы, которые превратят нас в тех самых мужчин и женщин, что так замечательно показаны в мультфильме «Валли». Как мы едим? Мы едим ужасно! Но мы стоим на пороге перемен. Сейчас основная масса населения готова к изменениям, возвращающим нас на здоровый путь. Эта книга — об извилистой истории питания человека и о тех проблесках возникающей новой культуры питания, где польза и вкус гармонично объединены.
📚 Смеси специй. Магия вкуса пряных комбинаций
🤵 Автор: #Крамер_Алекс
📆 Год издания: 2019
🔍 Жанр(ы):
#Кулинария
✍🏻 Описание:
Хмели-Сунели, Гарам Масала, Карри… Эти названия сухих смесей знакомы многим: как профессиональным поварам, так и кулинарам любителям. Но лишь немногие из них умеют правильно сочетать и использовать эти удивительные ароматные композиции в приготовлении блюд. Владение этим навыком высоко ценится в кулинарии. Эта поваренная книга посвящена искусству по смешиванию специй и пряностей. После ее прочтения вы научитесь гармонировать специи, воспроизводить на своей кухне популярные и знаменитые смеси и создавать свои уникальные приправы. Шаг за шагом вы познаете искусство ароматного баланса специй и магию вкуса пряных комбинаций!
🤵 Автор: #Крамер_Алекс
📆 Год издания: 2019
🔍 Жанр(ы):
#Кулинария
✍🏻 Описание:
Хмели-Сунели, Гарам Масала, Карри… Эти названия сухих смесей знакомы многим: как профессиональным поварам, так и кулинарам любителям. Но лишь немногие из них умеют правильно сочетать и использовать эти удивительные ароматные композиции в приготовлении блюд. Владение этим навыком высоко ценится в кулинарии. Эта поваренная книга посвящена искусству по смешиванию специй и пряностей. После ее прочтения вы научитесь гармонировать специи, воспроизводить на своей кухне популярные и знаменитые смеси и создавать свои уникальные приправы. Шаг за шагом вы познаете искусство ароматного баланса специй и магию вкуса пряных комбинаций!
📚 Советские блюда из мяса, колбасы и копчености. Вкус нашего детства!
🤵 Автор: #Большаков_Виктор
📆 Год издания: 2017
🎬 Серия: #Чадеева!
🔍 Жанр(ы):
#Кулинария
✍🏻 Описание:
За четверть века, прошедшие с момента развала СССР, многое вокруг нас успело измениться. На полках магазинов теперь всегда можно найти огромное количество продуктов различных брендов и стран производства.Однако такое изобилие не всегда оправдывает ожидания: с ностальгией вспоминая о вкусе и цвете любимой еды, мы не находим ее в супермаркетах, даже несмотря на разнообразие ассортимента.
К счастью, мы помним, как эту еду приготовить. В этой книге собраны лучшие рецепты ГОСТа, благодаря которым на вашем столе снова появятся те самые блюда из мяса, такие вкусные и полезные. Проверенная временем и целыми поколениями советских людей рецептура не уступает идеям знаменитых и модных поваров, в чем вы можете убедиться сами. Ароматный шашлык, сочная отбивная, жаркое, окорок, рулька, домашняя колбаса, сало, шпик и копченое мясо, а также мясные закуски — среди советских рецептов каждый любитель поесть найдет себе блюдо по душе.
🤵 Автор: #Большаков_Виктор
📆 Год издания: 2017
🎬 Серия: #Чадеева!
🔍 Жанр(ы):
#Кулинария
✍🏻 Описание:
За четверть века, прошедшие с момента развала СССР, многое вокруг нас успело измениться. На полках магазинов теперь всегда можно найти огромное количество продуктов различных брендов и стран производства.Однако такое изобилие не всегда оправдывает ожидания: с ностальгией вспоминая о вкусе и цвете любимой еды, мы не находим ее в супермаркетах, даже несмотря на разнообразие ассортимента.
К счастью, мы помним, как эту еду приготовить. В этой книге собраны лучшие рецепты ГОСТа, благодаря которым на вашем столе снова появятся те самые блюда из мяса, такие вкусные и полезные. Проверенная временем и целыми поколениями советских людей рецептура не уступает идеям знаменитых и модных поваров, в чем вы можете убедиться сами. Ароматный шашлык, сочная отбивная, жаркое, окорок, рулька, домашняя колбаса, сало, шпик и копченое мясо, а также мясные закуски — среди советских рецептов каждый любитель поесть найдет себе блюдо по душе.
📚 Pasta и соусы
🤵 Автор: #Прохорчук_Елена
📆 Год издания: 2018
🔍 Жанр(ы):
#Кулинария
✍🏻 Описание:
Мастер-класс по приготовлению итальянской пасты. Здесь вы найдете 3 варианта рецептов теста для пасты, 14 рецептов соусов и заготовок, а также 21 рецепт готовых основных блюд с пастой. Во всех рецептах есть пошаговое описание, а большинство шагов сопровождается фотографиями. Учитывая, что все фото сделаны лично автором в процессе работы над книгой, у вас точно все получится с первого раза, даже если вы начинающий кулинар!
🤵 Автор: #Прохорчук_Елена
📆 Год издания: 2018
🔍 Жанр(ы):
#Кулинария
✍🏻 Описание:
Мастер-класс по приготовлению итальянской пасты. Здесь вы найдете 3 варианта рецептов теста для пасты, 14 рецептов соусов и заготовок, а также 21 рецепт готовых основных блюд с пастой. Во всех рецептах есть пошаговое описание, а большинство шагов сопровождается фотографиями. Учитывая, что все фото сделаны лично автором в процессе работы над книгой, у вас точно все получится с первого раза, даже если вы начинающий кулинар!
📚 Мультиварка. Готовим два блюда сразу
🤵 Авторы: #Ярославцева_Марина, #Гидаспова_Анна
📆 Год издания: 2014
🎬 Серия: #МИФ_Кругозор
🔍 Жанр(ы):
#Кулинария
✍🏻 Описание:
Эта книга – сборник авторских рецептов-дуэтов от известных блогеров Марины Ярославцевой и Анны Гидасповой. Авторы расскажут, как, используя чашу и емкость для варки на пару, приготовить два блюда одновременно: гарнир и основное блюдо или два горячих блюда или десерта сразу. На приготовление большинства блюд-дуэтов из этой книги вам понадобится не более 30–40 минут. Это значит, что вы сэкономите больше часа каждый день, или 2,5 года своей жизни! Книга станет отличным помощником для тех, кто ценит свое время и не желает жертвовать им ради часов, проведенных возле плиты; для тех, кто заботится о здоровье своих близких и понимает, что правильное питание – его важная составляющая.
🤵 Авторы: #Ярославцева_Марина, #Гидаспова_Анна
📆 Год издания: 2014
🎬 Серия: #МИФ_Кругозор
🔍 Жанр(ы):
#Кулинария
✍🏻 Описание:
Эта книга – сборник авторских рецептов-дуэтов от известных блогеров Марины Ярославцевой и Анны Гидасповой. Авторы расскажут, как, используя чашу и емкость для варки на пару, приготовить два блюда одновременно: гарнир и основное блюдо или два горячих блюда или десерта сразу. На приготовление большинства блюд-дуэтов из этой книги вам понадобится не более 30–40 минут. Это значит, что вы сэкономите больше часа каждый день, или 2,5 года своей жизни! Книга станет отличным помощником для тех, кто ценит свое время и не желает жертвовать им ради часов, проведенных возле плиты; для тех, кто заботится о здоровье своих близких и понимает, что правильное питание – его важная составляющая.
📚 Weber. Философия гриля
🤵 Автор: #Первиэнс_Джейми
📆 Год издания: 2013
🔍 Жанр(ы):
#Кулинария
✍🏻 Описание:
Прекрасно иллюстрированное практическое руководство с подробными инструкциями, проверенными рецептами и советами от эксперта в области приготовления блюд на гриле Джейми Первиэнса. Эта книга не о том, какой гриль лучше — угольный, газовый или электрический. Эта книга о том, что у каждого гриля есть свои преимущества и настоящий мастер умело их использует. Автор расскажет, какие блюда и каким способом лучше всего готовить на каждом из этих видов грилей, на что нужно в первую очередь обращать внимание и какие тонкости нужно учесть при приготовлении того или иного блюда.
Вот лишь некоторые вопросы, ответ на которые вы найдете на страницах книги:
✅ Как подготовить гриль к работе?
✅ Как коптить на гриле?
✅ Какие инструменты и аксессуары необходимы?
✅ Как вкусно приготовить стейк, каре ягненка, рыбу, птицу, овощи и фрукты?
✅ Что делать, если появляется пламя?
✅ Что делать, если продукты пристали к решетке?
✅ Как проверить готовность блюда?
Эта одна из лучших книг о гриле с конкретными рекомендациями. Все, что вы хотели знать о приготовлении блюд на гриле, вы узнаете из этой книги.
🤵 Автор: #Первиэнс_Джейми
📆 Год издания: 2013
🔍 Жанр(ы):
#Кулинария
✍🏻 Описание:
Прекрасно иллюстрированное практическое руководство с подробными инструкциями, проверенными рецептами и советами от эксперта в области приготовления блюд на гриле Джейми Первиэнса. Эта книга не о том, какой гриль лучше — угольный, газовый или электрический. Эта книга о том, что у каждого гриля есть свои преимущества и настоящий мастер умело их использует. Автор расскажет, какие блюда и каким способом лучше всего готовить на каждом из этих видов грилей, на что нужно в первую очередь обращать внимание и какие тонкости нужно учесть при приготовлении того или иного блюда.
Вот лишь некоторые вопросы, ответ на которые вы найдете на страницах книги:
✅ Как подготовить гриль к работе?
✅ Как коптить на гриле?
✅ Какие инструменты и аксессуары необходимы?
✅ Как вкусно приготовить стейк, каре ягненка, рыбу, птицу, овощи и фрукты?
✅ Что делать, если появляется пламя?
✅ Что делать, если продукты пристали к решетке?
✅ Как проверить готовность блюда?
Эта одна из лучших книг о гриле с конкретными рекомендациями. Все, что вы хотели знать о приготовлении блюд на гриле, вы узнаете из этой книги.
📚 Цветы и выпечка. Вдохновение готовить вкусно и красиво!
🤵 Автор: #Андерссон_Аннелие
📆 Год издания: 2021
🎬 Серия: #Кулинария_Вилки_против_ножей
🔍 Жанр(ы):
#Кулинария
✍🏻 Описание:
Когда автору, Аннелие Андерссон, предложили написать эту книгу, ей было нетрудно согласиться. «На мой взгляд, это самое значимое для меня дело — соединить воедино свои главные страсти в жизни: готовить выпечку, выращивать цветы и фотографировать». Прежде всего вас покорит красота цветочных композиций на фото. Затем вы выберете рецепт хлеба или пирога и приготовите сначала его. Аннелие описала подробно все процессы подготовки и приготовления и во вступительной части (обратите особое внимание на то, как общаться с духовкой), и для каждого рецепта соответственно. А дальше день за днем вы будете перелистывать книгу от осени к лету и наслаждаться струящимися из нее ароматами и чудесной выпечкой, созданной уже вашими руками.
🤵 Автор: #Андерссон_Аннелие
📆 Год издания: 2021
🎬 Серия: #Кулинария_Вилки_против_ножей
🔍 Жанр(ы):
#Кулинария
✍🏻 Описание:
Когда автору, Аннелие Андерссон, предложили написать эту книгу, ей было нетрудно согласиться. «На мой взгляд, это самое значимое для меня дело — соединить воедино свои главные страсти в жизни: готовить выпечку, выращивать цветы и фотографировать». Прежде всего вас покорит красота цветочных композиций на фото. Затем вы выберете рецепт хлеба или пирога и приготовите сначала его. Аннелие описала подробно все процессы подготовки и приготовления и во вступительной части (обратите особое внимание на то, как общаться с духовкой), и для каждого рецепта соответственно. А дальше день за днем вы будете перелистывать книгу от осени к лету и наслаждаться струящимися из нее ароматами и чудесной выпечкой, созданной уже вашими руками.
