Некоторые СМИ в Черноземье публикуют новость о назначении нового генерального директора АО «Эфирное». Просим при подготовке текстов ориентироваться на наш комментарий:
«Подобная ротация кадров – обычная практика в нашей группе компаний. Александр Долгопол начинал работать в ГК «ЭФКО» еще в 2010 году, сменным мастером, хорошо себя зарекомендовал, дорос до директора филиала АО «ЭФКО». Он руководил производством йогуртов в Алексеевке, теперь пробует себя в более крупном проекте, который объединяет производство разных видов продукции».
Дополнительные вопросы всегда можно задать в личку @sunnyreflective.
«Подобная ротация кадров – обычная практика в нашей группе компаний. Александр Долгопол начинал работать в ГК «ЭФКО» еще в 2010 году, сменным мастером, хорошо себя зарекомендовал, дорос до директора филиала АО «ЭФКО». Он руководил производством йогуртов в Алексеевке, теперь пробует себя в более крупном проекте, который объединяет производство разных видов продукции».
Дополнительные вопросы всегда можно задать в личку @sunnyreflective.
«ЭФКО» стало единственным производителем продуктов питания, чей вклад в технологическое развитие ретейла оценил экспертный совет премии Retail TECH.
«Мы выдвинули на премию «ЭФКО», потому что это российская компания, которая делает сильную заявку на глобальном рынке фудтеха и добивается исключительных успехов, – прокомментировала CEO Retail TECH Ирина Ратина. – Мы привыкли, что такие инновации приходят из крупных международных корпораций. Но то, что мы наблюдаем, позволит России получить неоспоримое преимущество на рынке полезной еды».
«В нашей компании есть три элемента системы, которые занимаются инновациями, – рассказал в своем выступлении на Retail TECH исполнительный директор «ЭФКО» Сергей Иванов. – Венчурный фонд наблюдает тренды, проекты и идеи. Наши партнеры, крупные научные центры в России и за рубежом занимаются глубокой наукой и фундаментальными исследованиями. А инновационный центр превращает инновации в технологии, которые можно масштабировать».
Главными вызовами для производителей продуктов питания Сергей Иванов назвал проблемы экологии, здоровья и голод. «Здоровые инновации должны отвечать на каждый из них, – пояснил Сергей Иванов. – Есть устоявшееся представление, какие темы охватывает фудтех. Это все, что связано с едой будущего и высокими технологиями. Для нас особенно важно направление, которое изучает создание еды, опускается на уровень материи и задает вопросы, какими должны быть продукты питания. Мы его называем deep foodtech, или глубокий фудтех».
Сейчас «ЭФКО» выводит в ретейл растительные альтернативы мяса Hi! — первый бренд нашего фудтех-проекта «Еда будущего». Всего за полгода Hi! стал полноценным участником рынка и постоянно расширяет территорию присутствия. Это крупные сети HoReCa – например, «Шоколадница» и Starbucks, классическая и специализированная розница и e-commerce. Заказать или купить Hi! уже можно в Ozon Express, Утконос ОНЛАЙН, «Перекрестке», Глобус груп, Spar и других магазинах.
«Мы выдвинули на премию «ЭФКО», потому что это российская компания, которая делает сильную заявку на глобальном рынке фудтеха и добивается исключительных успехов, – прокомментировала CEO Retail TECH Ирина Ратина. – Мы привыкли, что такие инновации приходят из крупных международных корпораций. Но то, что мы наблюдаем, позволит России получить неоспоримое преимущество на рынке полезной еды».
«В нашей компании есть три элемента системы, которые занимаются инновациями, – рассказал в своем выступлении на Retail TECH исполнительный директор «ЭФКО» Сергей Иванов. – Венчурный фонд наблюдает тренды, проекты и идеи. Наши партнеры, крупные научные центры в России и за рубежом занимаются глубокой наукой и фундаментальными исследованиями. А инновационный центр превращает инновации в технологии, которые можно масштабировать».
Главными вызовами для производителей продуктов питания Сергей Иванов назвал проблемы экологии, здоровья и голод. «Здоровые инновации должны отвечать на каждый из них, – пояснил Сергей Иванов. – Есть устоявшееся представление, какие темы охватывает фудтех. Это все, что связано с едой будущего и высокими технологиями. Для нас особенно важно направление, которое изучает создание еды, опускается на уровень материи и задает вопросы, какими должны быть продукты питания. Мы его называем deep foodtech, или глубокий фудтех».
Сейчас «ЭФКО» выводит в ретейл растительные альтернативы мяса Hi! — первый бренд нашего фудтех-проекта «Еда будущего». Всего за полгода Hi! стал полноценным участником рынка и постоянно расширяет территорию присутствия. Это крупные сети HoReCa – например, «Шоколадница» и Starbucks, классическая и специализированная розница и e-commerce. Заказать или купить Hi! уже можно в Ozon Express, Утконос ОНЛАЙН, «Перекрестке», Глобус груп, Spar и других магазинах.
👍1
Многие СМИ выпускают новость по возобновлению нашего сотрудничества с сетью «Верный». Просим при подготовке материалов использовать наш комментарий:
«ЭФКО» всегда рассматривала сеть «Верный» как важного, стратегического партнера. Но мы не могли в условиях кратного роста цен на сырье согласиться с желанием сети не повышать цены на готовую продукцию. После некой стабилизации рынка мы вышли с предложением о возобновлении сотрудничества».
«ЭФКО» всегда рассматривала сеть «Верный» как важного, стратегического партнера. Но мы не могли в условиях кратного роста цен на сырье согласиться с желанием сети не повышать цены на готовую продукцию. После некой стабилизации рынка мы вышли с предложением о возобновлении сотрудничества».
Отдельные телеграм-каналы предположили связь между провокационной акцией топлес-девушек-веганов в Москве в защиту пальмового масла и группой компаний «ЭФКО».
Смыслы проведенной акции здравые, а вот метод донесения – совсем не наш.
@prbezposhady и @agro_nomika, такая акция – скорее небрежно сляпанная провокация как раз против нашей компании. Ее организаторы рассчитывали словить хайп и расшарить свой инфоповод, им это удалось.
По сути написанного.
Принципиальная позиция «ЭФКО» состоит в том, что все продукты, которые поступают в пищу потребителям, должны быть максимально безопасными.
«ЭФКО» – первая и единственная в российской маслопереработке компания, которая взяла на себя добровольные самоограничения по содержанию глицидиловых эфиров в своей продукции. Вот когда было опубликовано официальное сообщение компании о завершении программы технического перевооружения по глицидиловым эфирам. Поэтому заявления о том, что программа «споткнулась» обо что-то, безосновательны. Уже почти год вся продукция «ЭФКО» полностью соответствует европейским стандартам и содержит не более 1 мг/кг GE. Подробнее об этом можно почитать здесь.
Дополнительно напомним, что в России с 1 января 2018 года действуют самые жесткие в мире ограничения по трансизомерам. Именно использование пальмового масла в производстве продуктов питания позволило отказаться от гидрогенизации и обеспечить такие стандарты.
Информацию о том, что мы якобы исторически привыкли работать на экспортном сырье, можно прочитать разве что с улыбкой. С учетом того, что мы перерабатываем около 2 млн тонн отечественных маслосемян в год.
Смыслы проведенной акции здравые, а вот метод донесения – совсем не наш.
@prbezposhady и @agro_nomika, такая акция – скорее небрежно сляпанная провокация как раз против нашей компании. Ее организаторы рассчитывали словить хайп и расшарить свой инфоповод, им это удалось.
По сути написанного.
Принципиальная позиция «ЭФКО» состоит в том, что все продукты, которые поступают в пищу потребителям, должны быть максимально безопасными.
«ЭФКО» – первая и единственная в российской маслопереработке компания, которая взяла на себя добровольные самоограничения по содержанию глицидиловых эфиров в своей продукции. Вот когда было опубликовано официальное сообщение компании о завершении программы технического перевооружения по глицидиловым эфирам. Поэтому заявления о том, что программа «споткнулась» обо что-то, безосновательны. Уже почти год вся продукция «ЭФКО» полностью соответствует европейским стандартам и содержит не более 1 мг/кг GE. Подробнее об этом можно почитать здесь.
Дополнительно напомним, что в России с 1 января 2018 года действуют самые жесткие в мире ограничения по трансизомерам. Именно использование пальмового масла в производстве продуктов питания позволило отказаться от гидрогенизации и обеспечить такие стандарты.
Информацию о том, что мы якобы исторически привыкли работать на экспортном сырье, можно прочитать разве что с улыбкой. С учетом того, что мы перерабатываем около 2 млн тонн отечественных маслосемян в год.
Продукция «Еды будущего» на полках «Перекрестка», «Вкусвилла» и «Глобуса» по Москве
«Еда будущего» от акционеров группы компаний «ЭФКО» расширяет присутствие в сетях и e-commerce. Поставка растительных альтернатив мяса под брендом «Hi!» началась осенью 2020 года с кафе и ресторанов, затем к доставке подключились «Утконос онлайн» и Ozon Express, а теперь и федеральные ретейлеры. «Перекресток» (300 магазинов с перспективой расширения), «Глобус», Spar и другие. В мае продукция появилась на полках «Вкусвилла» в Москве.
Сотрудничество с «Вкусвиллом» началось со 100 торговых точек. В перспективе компания рассчитывает на расширение присутствия до 1 тыс. торговых точек сети по всей стране. Ранее продажи бренда стартовали в сетях Spar, «Глобус», «Твой дом», «Ближний», «Близнецы» и другие, а также магазинах специализированной розницы Москвы, Санкт-Петербурга и Воронежа.
Одновременно с расширением дистрибьюции в рознице развивается география поставок растительного мяса в HoReCa. «Еда будущего» уже поставляется в рестораны Москвы, Санкт-Петербурга, Воронежа, Сочи, Краснодара, Сибири и других городов и регионов. Например, отечественные альтернативы мяса от «ЭФКО» уже есть в меню таких заведений, как «Бюро.Цум», «Карлсон», «Фреш», «Савва», «Торро Гриль», «Город-Сад».
Кроме того, на период Великого поста «Еда будущего» реализовала пилотный проект со «Старбаксом» (83 кафе в Москве) и «Шоколадницей» (168 кафе в Москве, Сочи и Краснодаре). По итогам «пилота» принято решение оставить блюда с Hi! в постоянном меню этих сетей.
Сеть гипермаркетов «Глобус» наблюдает стабильно растущий тренд на растительные товары. Помимо растительного мяса это и альтернативные виды молока, и веганские десерты. В 2020 году веганские продукты в сети показали рост в 1,6 раза. Продажи аналогов мяса также продолжают расти – почти в 3,5 раза по сравнению с прошлым годом. В «Глобусе» отмечают, что потребителями отдела «ЭкоБиоВеган» являются не только люди со специальным типом питания, но и покупатели с традиционным типом питания, которые хотят разнообразить свой рацион.
Выпуск продукции «Еды будущего» стартовал с 8 тыс. тонн в год, но в планах «ЭФКО» увеличить этот показатель в пять раз. Акционер ГК «ЭФКО», основатель «Еды будущего» Сергей Иванов считает, что в ближайшие 10 лет до 10% животного мяса будет замещено растительными альтернативами.
«Еда будущего» от акционеров группы компаний «ЭФКО» расширяет присутствие в сетях и e-commerce. Поставка растительных альтернатив мяса под брендом «Hi!» началась осенью 2020 года с кафе и ресторанов, затем к доставке подключились «Утконос онлайн» и Ozon Express, а теперь и федеральные ретейлеры. «Перекресток» (300 магазинов с перспективой расширения), «Глобус», Spar и другие. В мае продукция появилась на полках «Вкусвилла» в Москве.
Сотрудничество с «Вкусвиллом» началось со 100 торговых точек. В перспективе компания рассчитывает на расширение присутствия до 1 тыс. торговых точек сети по всей стране. Ранее продажи бренда стартовали в сетях Spar, «Глобус», «Твой дом», «Ближний», «Близнецы» и другие, а также магазинах специализированной розницы Москвы, Санкт-Петербурга и Воронежа.
Одновременно с расширением дистрибьюции в рознице развивается география поставок растительного мяса в HoReCa. «Еда будущего» уже поставляется в рестораны Москвы, Санкт-Петербурга, Воронежа, Сочи, Краснодара, Сибири и других городов и регионов. Например, отечественные альтернативы мяса от «ЭФКО» уже есть в меню таких заведений, как «Бюро.Цум», «Карлсон», «Фреш», «Савва», «Торро Гриль», «Город-Сад».
Кроме того, на период Великого поста «Еда будущего» реализовала пилотный проект со «Старбаксом» (83 кафе в Москве) и «Шоколадницей» (168 кафе в Москве, Сочи и Краснодаре). По итогам «пилота» принято решение оставить блюда с Hi! в постоянном меню этих сетей.
Сеть гипермаркетов «Глобус» наблюдает стабильно растущий тренд на растительные товары. Помимо растительного мяса это и альтернативные виды молока, и веганские десерты. В 2020 году веганские продукты в сети показали рост в 1,6 раза. Продажи аналогов мяса также продолжают расти – почти в 3,5 раза по сравнению с прошлым годом. В «Глобусе» отмечают, что потребителями отдела «ЭкоБиоВеган» являются не только люди со специальным типом питания, но и покупатели с традиционным типом питания, которые хотят разнообразить свой рацион.
Выпуск продукции «Еды будущего» стартовал с 8 тыс. тонн в год, но в планах «ЭФКО» увеличить этот показатель в пять раз. Акционер ГК «ЭФКО», основатель «Еды будущего» Сергей Иванов считает, что в ближайшие 10 лет до 10% животного мяса будет замещено растительными альтернативами.
👍1
Федеральный Коммерсантъ опубликовал текст Алексея Полухина про ужесточение требований к составу тропических масел. В статье отражена наша позиция. Здесь приведем полную версию комментария:
«Принципиальная позиция «ЭФКО» состоит в том, что все продукты, которые поступают в пищу потребителям, должны быть максимально безопасными. Поэтому, не дожидаясь изменений в техрегламенте, ГК «ЭФКО» первой в российской маслопереработке, взяла на себя обязательства по снижению GE еще в 2020 году. Инвестиции в проект составили 3,7 млрд рублей. Предприятия группы компаний были доукомплектованы необходимым оборудованием.
Если проанализировать лучшие практики, то в Европе сырье никто не контролирует. И этому есть простое объяснение – забота о потребителе. Какой смысл контролировать сырье, если оно все равно идет в переработку? Контролировать необходимо готовую продукцию.
Современные технологии уже позволяют всем производителям уменьшать уровень GE в своей продукции до необходимого уровня. Мы считаем целесообразным введение ограничений по глицидиловым эфирам в конечных масложировых продуктах. А нормирование GE в сырье – избыточной мерой.
Более того, это может привести к отрицательному эффекту. Введение дополнительной точки контроля сырья никак не снизит риски для потребителя. Зато потребует закупки импортного оборудования и проведения дорогостоящих длительных исследований. Это дестабилизирует работу отечественных предприятий, многие из которых просто не смогут выполнить эти требования.
В конечном счете это приведет к росту себестоимости пищевых ингредиентов. А следом за ним и удорожанию всех продуктов, при производстве которых они используются».
«Принципиальная позиция «ЭФКО» состоит в том, что все продукты, которые поступают в пищу потребителям, должны быть максимально безопасными. Поэтому, не дожидаясь изменений в техрегламенте, ГК «ЭФКО» первой в российской маслопереработке, взяла на себя обязательства по снижению GE еще в 2020 году. Инвестиции в проект составили 3,7 млрд рублей. Предприятия группы компаний были доукомплектованы необходимым оборудованием.
Если проанализировать лучшие практики, то в Европе сырье никто не контролирует. И этому есть простое объяснение – забота о потребителе. Какой смысл контролировать сырье, если оно все равно идет в переработку? Контролировать необходимо готовую продукцию.
Современные технологии уже позволяют всем производителям уменьшать уровень GE в своей продукции до необходимого уровня. Мы считаем целесообразным введение ограничений по глицидиловым эфирам в конечных масложировых продуктах. А нормирование GE в сырье – избыточной мерой.
Более того, это может привести к отрицательному эффекту. Введение дополнительной точки контроля сырья никак не снизит риски для потребителя. Зато потребует закупки импортного оборудования и проведения дорогостоящих длительных исследований. Это дестабилизирует работу отечественных предприятий, многие из которых просто не смогут выполнить эти требования.
В конечном счете это приведет к росту себестоимости пищевых ингредиентов. А следом за ним и удорожанию всех продуктов, при производстве которых они используются».
Всех, кто следит за новостями ПМЭФ или работает на форуме, приглашаем завтра в 11.00 присоединиться к дискуссии «Еда. Трансформация в условиях постковидной реальности».
Павильон H, Зал Краснодарского края.
Трансляция по ссылке.
Один из спикеров – генеральный директор «ЭФКО» Евгений Ляшенко.
Павильон H, Зал Краснодарского края.
Трансляция по ссылке.
Один из спикеров – генеральный директор «ЭФКО» Евгений Ляшенко.
«Мировой рынок растительного мяса к 2030 году может составить 100 млрд долларов»
Участники дискуссии ПМЭФ «Еда. Трансформация в условиях постковидной реальности» сошлись во мнении, что экологические изменения и последствия современного промышленного уклада неизбежно потребуют пересмотра производства продуктов питания. Одно из решений этой проблемы – развитие ассортимента растительного питания.
«Думаю, каждый из нас хоть иногда задумывается о месте человека в экосистеме Земли, – начал свое выступление генеральный директора ГК «ЭФКО» Евгений Ляшенко. – Как бы нам ни хотелось возвыситься над природой, мы всего лишь ее часть. И к сожалению, наша базовая потребность в пище постепенно становится глобальной угрозой для планеты.
По оценкам, к середине века население Земли вырастет до 10 млрд человек. «А значит, если мы не изменим модель производства и потребления еды, уже в ближайшие десятилетия не сможем прокормить человечество без экологической катастрофы, – считает Евгений Васильевич. – В итоге – пищевая индустрия должна решить всего три задачи. Не допустить голод, постараться обеспечить здоровье человека, и все это без ущерба экологии. Внутри компании мы договорились называть здоровыми инновациями те, которые позволят производить еду, решая все эти задачи».
«ЭФКО» уже 25 лет занимается переработкой маслосемян, которые, кроме масла, являются источником белка. Поэтому вполне естественным для компании было сфокусироваться на выпуске пищевого белка и продуктов питания из него.
Первым таким проектом стало растительное мясо. Во-первых, потому, что оно решает проблему экологии. Производство одного килограмма такой продукции требует в 14 раз меньше земли и в десятки раз меньше воды, по сравнению с обычным мясом. Углеродный след при этом также уменьшается примерно в 10 раз. Эти цифры вдохновили акционеров «ЭФКО» всерьез заняться производством такого продукта.
Участники дискуссии ПМЭФ «Еда. Трансформация в условиях постковидной реальности» сошлись во мнении, что экологические изменения и последствия современного промышленного уклада неизбежно потребуют пересмотра производства продуктов питания. Одно из решений этой проблемы – развитие ассортимента растительного питания.
«Думаю, каждый из нас хоть иногда задумывается о месте человека в экосистеме Земли, – начал свое выступление генеральный директора ГК «ЭФКО» Евгений Ляшенко. – Как бы нам ни хотелось возвыситься над природой, мы всего лишь ее часть. И к сожалению, наша базовая потребность в пище постепенно становится глобальной угрозой для планеты.
По оценкам, к середине века население Земли вырастет до 10 млрд человек. «А значит, если мы не изменим модель производства и потребления еды, уже в ближайшие десятилетия не сможем прокормить человечество без экологической катастрофы, – считает Евгений Васильевич. – В итоге – пищевая индустрия должна решить всего три задачи. Не допустить голод, постараться обеспечить здоровье человека, и все это без ущерба экологии. Внутри компании мы договорились называть здоровыми инновациями те, которые позволят производить еду, решая все эти задачи».
«ЭФКО» уже 25 лет занимается переработкой маслосемян, которые, кроме масла, являются источником белка. Поэтому вполне естественным для компании было сфокусироваться на выпуске пищевого белка и продуктов питания из него.
Первым таким проектом стало растительное мясо. Во-первых, потому, что оно решает проблему экологии. Производство одного килограмма такой продукции требует в 14 раз меньше земли и в десятки раз меньше воды, по сравнению с обычным мясом. Углеродный след при этом также уменьшается примерно в 10 раз. Эти цифры вдохновили акционеров «ЭФКО» всерьез заняться производством такого продукта.
Мы верим, что мировой рынок растительного мяса к 2030 году может составить 100 млрд долларов. И Россия может рассчитывать на значимую долю этого сегмента. Тем более, что у нас достаточно земельных и водных ресурсов, и мы выпускаем не-ГМО сырье.
Одной из ключевых проблем на старте проекта был вкус. После года работы наших инновационных подразделений мы можем уверенно говорить, что создали по-настоящему вкусный продукт. Мы провели десятки потребительских тестов. Члены совета директоров еженедельно участвуют в дегустациях этого продукта. Слепые дегустации котлет Hi! в бургере показывают интересный результат, а именно 70% людей путают такой бургер с мясным.
«Второй вопрос касается цены, – пояснил Евгений Ляшенко. – Сегодня мы осознаем, что этот продукт может быть еще и доступным. Мы изначально пошли в эту тему, понимая, как внедрить технологии бережного извлечения белка из масличных и зернобобовых и создать современные высокотехнологичные производства натуральных вкусоароматических добавок, также максимально из местного сырья.
Наконец, третий вопрос – это польза растительного мяса. Некоторые подвергают ее сомнению. И даже называют такое мясо искусственным. Но это не так. Это натуральный продукт, просто растительный. И он очень интересен тем, что технология его производства позволяет моделировать пропорции микроэлементов и витаминов, легко балансировать жирнокислотный и аминокислотный состав».
Полная запись дискуссии доступна по ссылке.
Одной из ключевых проблем на старте проекта был вкус. После года работы наших инновационных подразделений мы можем уверенно говорить, что создали по-настоящему вкусный продукт. Мы провели десятки потребительских тестов. Члены совета директоров еженедельно участвуют в дегустациях этого продукта. Слепые дегустации котлет Hi! в бургере показывают интересный результат, а именно 70% людей путают такой бургер с мясным.
«Второй вопрос касается цены, – пояснил Евгений Ляшенко. – Сегодня мы осознаем, что этот продукт может быть еще и доступным. Мы изначально пошли в эту тему, понимая, как внедрить технологии бережного извлечения белка из масличных и зернобобовых и создать современные высокотехнологичные производства натуральных вкусоароматических добавок, также максимально из местного сырья.
Наконец, третий вопрос – это польза растительного мяса. Некоторые подвергают ее сомнению. И даже называют такое мясо искусственным. Но это не так. Это натуральный продукт, просто растительный. И он очень интересен тем, что технология его производства позволяет моделировать пропорции микроэлементов и витаминов, легко балансировать жирнокислотный и аминокислотный состав».
Полная запись дискуссии доступна по ссылке.
«ЭФКО» построит новый завод в тольяттинской ОЭЗ
Губернатор Самарской области Дмитрий Азаров и генеральный директор группы компаний «ЭФКО» Евгений Ляшенко обсудили на Петербургском международном экономическом форуме перспективы развития переработки масличных культур в регионе.
Дмитрий Азаров пригласил «ЭФКО» стать резидентом особой экономической зоны «Тольятти». Этот статус подразумевает ряд существенных преференций инвестору по линии ОЭЗ. Дополнительно государство оказывает поддержку инвесторам, развивающим экономику российских моногородов.
Евгений Ляшенко отметил, что Самарская область потенциально привлекательна для развития проектов по переработке масличных в силу выгодного географического положения и лидирующих позиций по валовому сбору подсолнечника.
«Мы с Дмитрием Игоревичем обсудили возможности развития глубокой переработки сои и подсолнечника. С тем чтобы в будущем разместить в Самарской области большой завод по производству пищевого растительного белка и продуктов питания из него, – пояснил Евгений Ляшенко. – Мы верим, что в ближайшие 10-15 лет до 10% животного белка будет замещено растительным. И как только поймем, что наши надежды воплощаются в жизнь, сразу приступим к строительству завода».
Губернатор Самарской области Дмитрий Азаров и генеральный директор группы компаний «ЭФКО» Евгений Ляшенко обсудили на Петербургском международном экономическом форуме перспективы развития переработки масличных культур в регионе.
Дмитрий Азаров пригласил «ЭФКО» стать резидентом особой экономической зоны «Тольятти». Этот статус подразумевает ряд существенных преференций инвестору по линии ОЭЗ. Дополнительно государство оказывает поддержку инвесторам, развивающим экономику российских моногородов.
Евгений Ляшенко отметил, что Самарская область потенциально привлекательна для развития проектов по переработке масличных в силу выгодного географического положения и лидирующих позиций по валовому сбору подсолнечника.
«Мы с Дмитрием Игоревичем обсудили возможности развития глубокой переработки сои и подсолнечника. С тем чтобы в будущем разместить в Самарской области большой завод по производству пищевого растительного белка и продуктов питания из него, – пояснил Евгений Ляшенко. – Мы верим, что в ближайшие 10-15 лет до 10% животного белка будет замещено растительным. И как только поймем, что наши надежды воплощаются в жизнь, сразу приступим к строительству завода».
По просьбе нескольких черноземных СМИ подготовили комментарий о нашем сотрудничестве с АПХ «Зеленая долина».
«Сегодня стремительно меняются конъюнктура рынков и потребительские предпочтения. Фокусировка на приоритетных направлениях – основа конкурентоспособности любого бизнеса. Для акционеров «ЭФКО» такие направления связаны, в первую очередь, с новыми инновационными продуктами и всё большим фокусом на растительной еде. Для акционеров «Зеленой долины» это строительство новых ферм, увеличение поголовья животных, рост надоев. Поэтому совместным решением акционеров АПХ «Зеленая долина» было принято решение о выходе ГК «ЭФКО» из состава участников. Компании продолжат сотрудничество в рамках партнерских отношений, которые начались задолго до входа «ЭФКО» в капитал «Зеленой долины».
«Сегодня стремительно меняются конъюнктура рынков и потребительские предпочтения. Фокусировка на приоритетных направлениях – основа конкурентоспособности любого бизнеса. Для акционеров «ЭФКО» такие направления связаны, в первую очередь, с новыми инновационными продуктами и всё большим фокусом на растительной еде. Для акционеров «Зеленой долины» это строительство новых ферм, увеличение поголовья животных, рост надоев. Поэтому совместным решением акционеров АПХ «Зеленая долина» было принято решение о выходе ГК «ЭФКО» из состава участников. Компании продолжат сотрудничество в рамках партнерских отношений, которые начались задолго до входа «ЭФКО» в капитал «Зеленой долины».
По просьбе «Ъ» подготовили комментарий о возможном повышении контроля за реэкспортом подсолнечника в странах ЕАЭС:
«На территории ЕАЭС свободное перемещение товаров и услуг. А это означает, что ни одна из мер в области таможенно-тарифного регулирования не может быть эффективно реализована в границах только одного государства. Вопрос ограничения вывоза сырья (в нашем случае масличных), которое может быть переработано внутри стран, сегодня очевиден для всех членов ЕАЭС. Особенно в ситуации, когда мощности перерабатывающих заводов загружены на 50%. Высокая турбулентность на рынке продуктов питания и рост цен на продовольствие заставляет думать об обеспечении продовольственной безопасности и доступности продуктов питания для всех категорий населения в наших странах. Мы считаем, что меры, разработанные в РФ, максимально полно решают эти задачи. Поэтому поддерживаем инициативу МЖСР и считаем, что страны должны изучить ее и принять аналогичные меры».
«На территории ЕАЭС свободное перемещение товаров и услуг. А это означает, что ни одна из мер в области таможенно-тарифного регулирования не может быть эффективно реализована в границах только одного государства. Вопрос ограничения вывоза сырья (в нашем случае масличных), которое может быть переработано внутри стран, сегодня очевиден для всех членов ЕАЭС. Особенно в ситуации, когда мощности перерабатывающих заводов загружены на 50%. Высокая турбулентность на рынке продуктов питания и рост цен на продовольствие заставляет думать об обеспечении продовольственной безопасности и доступности продуктов питания для всех категорий населения в наших странах. Мы считаем, что меры, разработанные в РФ, максимально полно решают эти задачи. Поэтому поддерживаем инициативу МЖСР и считаем, что страны должны изучить ее и принять аналогичные меры».
В ЕАЭС опишут эталонные продукты питания
Самое время приступить к разработке стандартов растительных продуктов?
21 июня коллегия Евразийской экономической комиссии утвердила новую редакцию программы по разработке межгосударственных стандартов к техрегламенту «О безопасности пищевой продукции». Она предусматривает разработку 58 новых и корректировку имеющихся межгосударственных стандартов. Разработка документов распределена между странами-участницами союза. Подавляющее большинство – за Российской Федерацией.
Стандарты будут подготовлены для идентификации конкретных видов пищевой продукции: хлебобулочных и кондитерских изделий, мясной, овощной, чайной продукции и др. Отдельные документы будут посвящены методам определения макро- и микронутриентов в БАДах, санитарно-паразитологической экспертизы овощей и так далее.
Директор по стратегическому развитию «ЭФКО» Владислав Романцев считает, что нормативное регулирование пищевой продукции, в том числе пересмотры и разработка новых стандартов, должно идти в ногу со временем, поскольку высокотехнологичные отрасли создают новые технологии и продукты питания: «Уже сейчас на полках магазинов появляются растительное мясо, растительное молоко и иные продукты, для которых не установлены соответствующие идентификационные признаки и регулирование в нормативных актах. Как представители новой формирующейся отрасли, считаем, что одной из важных задач в настоящее время является разработка отдельных стандартов на растительную продукцию».
Напомним, в 2020 году акционеры «ЭФКО» начали выпуск растительного мяса на основе соевого, рисового и горохового белка под брендом «Hi!». На данный момент его уже можно попробовать в десятках кафе и ресторанов, заказать в «Утконос онлайн» и Ozon Express, а также купить у федеральных ретейлеров, таких как «Перекресток», «Глобус», Spar, «Вкусвилл» и др.
Самое время приступить к разработке стандартов растительных продуктов?
21 июня коллегия Евразийской экономической комиссии утвердила новую редакцию программы по разработке межгосударственных стандартов к техрегламенту «О безопасности пищевой продукции». Она предусматривает разработку 58 новых и корректировку имеющихся межгосударственных стандартов. Разработка документов распределена между странами-участницами союза. Подавляющее большинство – за Российской Федерацией.
Стандарты будут подготовлены для идентификации конкретных видов пищевой продукции: хлебобулочных и кондитерских изделий, мясной, овощной, чайной продукции и др. Отдельные документы будут посвящены методам определения макро- и микронутриентов в БАДах, санитарно-паразитологической экспертизы овощей и так далее.
Директор по стратегическому развитию «ЭФКО» Владислав Романцев считает, что нормативное регулирование пищевой продукции, в том числе пересмотры и разработка новых стандартов, должно идти в ногу со временем, поскольку высокотехнологичные отрасли создают новые технологии и продукты питания: «Уже сейчас на полках магазинов появляются растительное мясо, растительное молоко и иные продукты, для которых не установлены соответствующие идентификационные признаки и регулирование в нормативных актах. Как представители новой формирующейся отрасли, считаем, что одной из важных задач в настоящее время является разработка отдельных стандартов на растительную продукцию».
Напомним, в 2020 году акционеры «ЭФКО» начали выпуск растительного мяса на основе соевого, рисового и горохового белка под брендом «Hi!». На данный момент его уже можно попробовать в десятках кафе и ресторанов, заказать в «Утконос онлайн» и Ozon Express, а также купить у федеральных ретейлеров, таких как «Перекресток», «Глобус», Spar, «Вкусвилл» и др.
25 июня после ДТП в Краснодарском крае погиб наш сотрудник, заместитель директора по производству таманской площадки Михаил Власенко.
Михаилу был 31 год. Он работал в компании 3 года. Курировал модернизацию производства и развитие системы управления.
Но самое главное, был просто хорошим, надежным, честным человеком, с которым всегда было легко находить общий язык и даже самые сложные задачи становились понятными и решаемыми.
Наши искренние соболезнования близким погибшего.
Михаилу был 31 год. Он работал в компании 3 года. Курировал модернизацию производства и развитие системы управления.
Но самое главное, был просто хорошим, надежным, честным человеком, с которым всегда было легко находить общий язык и даже самые сложные задачи становились понятными и решаемыми.
Наши искренние соболезнования близким погибшего.
Жизнь не сахар
2 июля в 19.00 по Москве приглашаем всех желающих присоединиться к лекторию «ЭФКО». Онлайн – через трансляцию в фейсбуке или Вконтакте. Офлайн – через регистрацию по ссылке.
«Первым гостем нового сезона заполучили суперспикера с огненной темой, – представил Дмитрия Алексеева исполнительный директор «ЭФКО» Сергей Иванов. – Дмитрий – ученый, популяризатор науки, директор университета образовательной медицины, неутомимый исследователь здорового образа жизни и разрушитель всевозможных мифов о еде.
Я переслушал огромное количество людей, кто рассказывает про сахар, но Дмитрий для меня – лидер с недосягаемым отрывом. В первую очередь, по глубине понимания предмета и простоте изложения. Дима еще и написал книгу про сахар. Она так и называется «Жизнь не сахар».
Если вам интересно, регистрируйтесь на офлайн. Лекция пройдет в нашем R&D-центре «Еда будущего» на Овчинниковской набережной. И обязательно организуем онлайн-трансляцию.
Зал у нас небольшой – 25 мест. Всех вместить, скорее всего, не получится. Поэтому основное условие отбора определилось само собой. Это наличие прививки, ПЦР или кто недавно переболел. Нам жутко неудобно вводить фильтр по этому критерию. Но, во-первых, его предложил сам спикер. Во-вторых, мы не можем не учитывать текущую ситуацию в Москве.
Поэтому приглашать будем только тех, кто привился или переболел. Или со свежим ПЦР. Просим заранее нас извинить за такие дискриминационные требования. Отдельно заморочились с онлайн-трансляцией. Она должна быть качественной и удобной!»
2 июля в 19.00 по Москве приглашаем всех желающих присоединиться к лекторию «ЭФКО». Онлайн – через трансляцию в фейсбуке или Вконтакте. Офлайн – через регистрацию по ссылке.
«Первым гостем нового сезона заполучили суперспикера с огненной темой, – представил Дмитрия Алексеева исполнительный директор «ЭФКО» Сергей Иванов. – Дмитрий – ученый, популяризатор науки, директор университета образовательной медицины, неутомимый исследователь здорового образа жизни и разрушитель всевозможных мифов о еде.
Я переслушал огромное количество людей, кто рассказывает про сахар, но Дмитрий для меня – лидер с недосягаемым отрывом. В первую очередь, по глубине понимания предмета и простоте изложения. Дима еще и написал книгу про сахар. Она так и называется «Жизнь не сахар».
Если вам интересно, регистрируйтесь на офлайн. Лекция пройдет в нашем R&D-центре «Еда будущего» на Овчинниковской набережной. И обязательно организуем онлайн-трансляцию.
Зал у нас небольшой – 25 мест. Всех вместить, скорее всего, не получится. Поэтому основное условие отбора определилось само собой. Это наличие прививки, ПЦР или кто недавно переболел. Нам жутко неудобно вводить фильтр по этому критерию. Но, во-первых, его предложил сам спикер. Во-вторых, мы не можем не учитывать текущую ситуацию в Москве.
Поэтому приглашать будем только тех, кто привился или переболел. Или со свежим ПЦР. Просим заранее нас извинить за такие дискриминационные требования. Отдельно заморочились с онлайн-трансляцией. Она должна быть качественной и удобной!»