Следуй за белым кроликом!

Помните, в «Приключениях Алисы в стране чудес»?

У нас не кролик, а заяц. И не белый.

Но, если последовать за ним, – тоже приведет в необычный мир.

Наполненный научными исследованиями и открытиями.

Уже догадались, где мы нашли этого героя?

Такие встречи у нас в ИЦ «Бирюч», мы считаем, – к удаче 😉

Делимся ею с вами!

Агентство бизнес-информации Черноземья @abireg выпустило обзорный материал о ходе сельскохозяйственного сезона.

Директор маслосырьевого дивизиона «ЭФКО» Михаил Хохлов ответил на вопросы журналистов.

– Какой объем инвестиций «ЭФКО» направила в посевную кампанию в этом году?

– Мы инвестируем в посевную порядка 1,2 млрд рублей. Это сопоставимо с затратами прошлого года.

– С 1 апреля по 31 августа запрещен вывоз подсолнечника и рапса, а с 15 апреля по 31 августа введены квоты на экспорт подсолнечного масла и шрота. Как изменится российский рынок из-за этих ограничений и в целом из-за сбоя торговых отношений между странами. Появится ли нехватка или наоборот переизбыток определенных продуктов?

– Квота по определению создана для защиты внутреннего рынка. Конкретно в данном случае информация о квотах была доведена до переработчиков заблаговременно. Минсельхоз создал все необходимые условия, чтобы рынок понимал, в каких условиях предстоит работать в этом сезоне. Государство сработало эффективно и своевременно.

Одна из задач, которую решают с помощью квот, – обеспечить на конец сезона нормативные переходящие остатки сырья. Урожай этого года обещает быть неплохим. Министерство, кстати, уже отреагировало на это и выступило с предложением увеличить квоты.

Сейчас ситуация выглядит примерно так: прогноз урожая подсолнечника в России – порядка 15 млн тонн. Это около 6 млн тонн масла. Его внутреннее потребление – около 3 млн тонн. Что в очередной раз подтверждает: наша страна обеспечивает себя масложировой продукцией и ни о каком продовольственном кризисе речи не идет.

Меньше говядины – больше лесов!

Окей, допустим. Все перестанут есть говядину. И перейдут на аналоги мяса. А что изменится?

Задумывались об этом?

Немецкие ученые не только задумались, но и провели исследование. И нашли ответ.

Готовы?

Выброс метана уменьшится на 11%.

Ежегодная вырубка лесов сократится вдвое.

И это, только если в течение 30 лет заменить 20% мирового потребления говядины на альтернативы мяса.

При замене 50% – еще интереснее! Обезлесение и выбросы углерода сократятся более чем на 80%.

А замена 80% устранит около 90% вырубки!

Как вам такие цифры?

С Hi! исключить из рациона говядину проще!

Не нужно отказываться от любимого вкуса.

Пробуйте и убеждайтесь сами!

Досмотрите этот ролик до конца!

Он приведет вас к секретному ингредиенту вкуснейшего сочного бургера!

И вдохновит приготовить свой!

Рецепт с растительной котлетой Hi! прекрасен, с какой стороны ни посмотри!

Мы проверили! 😉

С 22 по 24 июня в Москве проходит одна из крупнейших выставок АПК «MVC: Зерно-Комбикорма-Ветеринария».

Приглашаем всех участников на стенд маслосырьевого дивизиона ЭФКО – 2В 241, в 57 павильоне ВДНХ.

Здесь всегда можно получить исчерпывающие консультации по ситуации на рынке растительных масел, высокопротеиновых шротов и инновационных кормовых разработок, включая защищенные жиры. И, конечно, договориться о поставках.

Какой он, вкус Москвы?

Яркий.

Сочный.

Богатый разными сочетаниями и оттенками.

Растительный!

Почему нет?!

Уж точно в нем есть место свободе выбора!

И если не употреблять продукты животного происхождения – твой выбор по жизни или конкретно сегодня – пусть даже в порядке эксперимента! – то это тоже «Вкус Москвы»!

С 23 по 26 июня фудтрак «Еды будущего» ждет вас в Лужниках.

Три вида бургеров, Hiроллы, Higgets, удон с Hiballs. Все с пылу с жару!

Хотите научиться готовить так же? Ждем на мастер-классах от EFKO FOOD – в субботу, в 14 и 16 часов!

Ищите наш фудтрак, участвуйте в мастер-классах, а за снимки с хештегом #хайбургертур у фотозоны Hi! приходите за вкусным и здоровым угощением – Hi-vegurt!

Вкус Москвы – он такой! Увидимся!

Задачка на внимательность!

Что общего между квашеной капустой и майонезом «Слобода»?

Для тех, кто регулярно читает наши посты, ответ очевиден.

Ферментирование!

В майонезе за него отвечает фермент фосфолипаза А2.

Мы в ЭФКО большие ее ценители!

У нас на территории ИЦ «Бирюч» даже есть отдельный – ферментный – завод!

Настоящее счастье для лучших друзей биотехнологов – сотен видов дрожжей. Под чутким присмотром сотрудников ИЦ «Бирюч» трудяги-дрожжи могут выдавать до 4 тонн ферментов в месяц.

«По сути, это промышленное воплощение идей, которые появились у ЭФКО несколько лет назад, – рассказывает директор Центра производства ферментов Илья Перов. – Первый фермент, с которым мы начали работать, – фосфолипаза А2. Она используется в производстве майонезов. Повышает эмульгирующие свойства яичных желтков и помогает сохранять заданную вязкость эмульсии в высокотемпературных условиях. Раньше фермент закупали за рубежом. Сегодня мы полностью обеспечиваем внутренние потребности в фосфолипазе самостоятельно.

Еще одно перспективное направление, которым мы занимаемся, – поиск полезных альтернатив сахару. Мы отрабатываем технологию производства сладких белков. И когда этот продукт будет готов, он станет важным вкладом в здоровое будущее, – объяснил нам Илья. – Любимые сладости с пользой для здоровья и минимальной калорийностью – вот результат, к которому мы идем!»

Из Воронежа в Алексеевку.

Из технаря в руководителя ферментного завода.

Крутые виражи в истории директора Центра производства ферментов ИЦ «Бирюч» Ильи Перова можно сравнить разве что с маневрами его любимого средства передвижения – заряженного энергией байка!

Каково это – руководить технической службой на цементном заводе и переключиться на ферменты и дрожжи?

Илья только улыбается:

– Было сложно! Но когда нас это пугало?

Учился на инженера-механика в воронежском строительном университете.

Первое время работал по специальности.

На ферментный пришел 4 года назад техническим директором.

Сегодня может на пальцах рассказать, как устроена ферментация.

Так, что поймет даже 5-летний ребенок!

Десятки примеров людей ЭФКО подтверждают: если человеку по-настоящему интересен какой-то проект, он точно в нем разберется.

Будет не просто. Понабиваем шишки. Сделаем выводы. Но обязательно дойдем до сути!

Хотите к нам команду? Ищите подходящую вакансию в специальном разделе нашего сайта. И желаем удачи!

Эвакуационный дрон Hi-Fly Cargo пройдет проверку летными испытаниями в МЧС

Инновационный центр «Бирюч» и Ивановская пожарно-спасательная академия государственной противопожарной службы МЧС заключили соглашение о совместных научно-исследовательских и учебных разработках в области беспилотных летательных аппаратов.

Стороны пришли к договоренности о проведении совместных испытаний эвакуационных дронов, а также пассажирских аэротакси Hi-Fly. Специалисты МЧС оценят текущий уровень разработок ИЦ «Бирюч», проверят их на примере специальных опытных образцов при решении различных спасательных задач, в условиях разных ландшафтов и погодных условий.

Совместными усилиями предполагается пройти путь допуска летательных аппаратов к эксплуатации для последующего серийного производства и использования в МЧС.

Подписание соглашения и проведение очередных совместных испытаний дронов состоялось 26 июня, в день выпуска лейтенантов академии.

Для выполнения полетов небо над площадкой было закрыто совместно с одним из ключевых партнеров ИЦ «Бирюч» – научно-исследовательским центром «Аэроскрипт».

На испытаниях была смоделирована чрезвычайная ситуация возгорания. Перелет эвакуационного дрона Hi-Fly Cargo необходимо было осуществить в беспилотном режиме, по заданному маршруту, преодолев «водное препятствие» и доставив 100 кг медикаментов для оказания срочной медицинской помощи «пострадавшим». Hi-Fly Cargo полностью справился с заданием.

Руководство вуза отметило хорошие летные характеристики и низкий уровень шума аппарата, а также оценило высокую степень обеспеченности отечественными комплектующими – более 70%.

На создание первого беспилотника, прошедшего успешные летные испытания, команде Hi-Fly понадобилось 1,5 года. Полет первого прототипа ИЦ «Бирюч» – беспилотного аэротакси Hi-Fly Taxi – прошел в октябре 2021 года. Вторая модель – эвакуационный дрон – была представлена в апреле 2022 года. Применение Hi-Fly Cargo предполагается при ликвидации чрезвычайных ситуаций – для доставки грузов, эвакуации пострадавших, тушения очагов пожара. Аппарат способен уже сегодня совершать полеты дальностью до 20 км, развивает скорость до 100 км/ч и перевозит грузы массой до 170 кг.

Наверное, это называется словом «досада».

Шаг, еще шаг, еще один. На этом моменте ты собирался побежать. Но продолжаешь идти.

Стадион. Плейлист. Красивая форма и удобные кроссовки.

Ничего не помогает.

Ты продолжаешь просто идти.

А иногда даже одеваешься, но в последний момент остаешься дома.

«Я не смогу». «Что подумают прохожие?» «А если я пробегу мало и перейду на шаг?»

Каждый, кто бегает, отлично помнит свою первую пробежку и все сомнения, прежде чем начать.

Все говорят: «Просто начни!»

Но как начать, если страх и мандраж как будто вешают тебе 20-килограммовые гири на ноги?

Если вы узнали в этом описании себя, то наш первый ЭФКОchallenge 2022 именно для таких, как вы!

Давайте попробуем вместе!

Вы можете даже пройти половину дистанции. Или больше. Но попробуйте вместе с нами!

В любое удобное время 2 или 3 июля.

Всего 5 км!

Первый шаг – самый трудный, а дальше – вы втянетесь!

Регистрируйтесь по ссылке. Там подробности, правила и призы!