🍚 Плов с говядиной по-домашнему

Простой и наваристый, именно такой, как любит моя семья. Говядина получается невероятно нежной.

🔪 Ингредиенты:
Говядина (лопатка) — 500 г (нарезать кубиками)
Рис для плова — 2 ст.
Морковь — 2 шт. (крупная соломка)
Лук — 2 шт. (полукольцами)
Чеснок — 1 головка
Масло растительное, зира, соль, перец

👨‍🍳 Шаги:
В казане разогрей масло. Сильно обжарь говядину до корочки, соль и перец.
Добавь лук, потом морковь и зиру. Жарь до мягкости моркови.
Залей горячей водой на 2 см выше мяса. Туши под крышкой 40-50 минут, пока мясо не станет мягким.
Всыпь рис, разровняй. Воткни в центр головку чеснока. Залей водой так, чтобы она покрывала рис на 1.5 см.
Доведи до кипения, убавь огонь до минимума и готовь под крышкой 20 минут.

ВАЖНО: Перемешай готовый плов только перед самой подачей!

#плов #говядина #рецептплова #пловсговядиной #семейныйужин #едадома #простоевкусно #казан

🔥Устала от сухих беляшей? Делюсь секретом сочных!

✔️Рецепт:

🔷Фарш (свинина + немного лука) солю, перчу, добавляю ложку сметаны для сочности. Хорошо вымешиваю.

🔷Тесто делаю на кефире с содой, чтобы беляши были пышными. Не экономлю на времени — даю ему отдохнуть минут 20.

🔷Главное — леплю классически, без всяких окошек, тщательно защипываю края. Жарю в достатке масла на несильном огне под крышкой.

🔷 Получаются румяные, пышные, а внутри — море сока!

Попробуйте, они того стоят!

#рецептыдома #беляши #сдобныепирожки #вкуснаяеда@efim41