Болгарские ругувачки.
Это своего рода чебуреки из очень легкого, тонкого, пористого теста с начинкой из творога и зелени. Рецепт теста идеален для чебуреков.
Время приготовления - 30 минут.
Ингредиенты (на 4 порции):
Для теста:
масло сливочное — 100 г,
вода (крутой кипяток) — 1 стак.,
мука пшеничная / Мука (400-600 г + для присыпки. Кол-во может отличаться в зависимости от муки) — 400 г,
масло растительное (для жарки).
Для начинки:
творог — 600-700 г,
лук зеленый — 1 пуч.,
петрушка — 1 пуч.,
укроп — 1 пуч.,
соль.
Приготовление:
1. Готовим тесто: Масло режем на кусочки, даем немного нагреться после холодильника. Вливаем крутой кипяток. Помешивая ложкой, постепенно всыпаем муку. Замешиваем мягкое, эластичное тесто, оно очень приятное наощупь, но в то же время гибкое и упругое.
2. Из теста формируем 10-12 шариков. Раскладываем их на присыпанной мукой поверхности.
3. Готовим начинку. Измельчаем зелень. Смешиваем творог, зелень, перемешиваем и хорошенько присаливаем. Соли должно быть достаточно.
4. Слегка раскатываем лепешку примерно до толщины в 1 см, затем раскатываем вторую.
5. Щедро посыпаем одну лепешку мукой, покрываем второй лепешкой. И раскатываем сразу две лепешки до 3-4 мм.
6. Половину лепешки покрываем толстым слоем начинки. Слегка слепляем руками, затем закрепляем вилкой.
7. Формируем сразу все ругувачки, складывая их на присыпанную мукой поверхность.
8. Вливаем в сковороду масло, накаливаем. Слегка убавляем огонь и жарим ругувачки на огне выше среднего до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
#ЕМзавтрак
Это своего рода чебуреки из очень легкого, тонкого, пористого теста с начинкой из творога и зелени. Рецепт теста идеален для чебуреков.
Время приготовления - 30 минут.
Ингредиенты (на 4 порции):
Для теста:
масло сливочное — 100 г,
вода (крутой кипяток) — 1 стак.,
мука пшеничная / Мука (400-600 г + для присыпки. Кол-во может отличаться в зависимости от муки) — 400 г,
масло растительное (для жарки).
Для начинки:
творог — 600-700 г,
лук зеленый — 1 пуч.,
петрушка — 1 пуч.,
укроп — 1 пуч.,
соль.
Приготовление:
1. Готовим тесто: Масло режем на кусочки, даем немного нагреться после холодильника. Вливаем крутой кипяток. Помешивая ложкой, постепенно всыпаем муку. Замешиваем мягкое, эластичное тесто, оно очень приятное наощупь, но в то же время гибкое и упругое.
2. Из теста формируем 10-12 шариков. Раскладываем их на присыпанной мукой поверхности.
3. Готовим начинку. Измельчаем зелень. Смешиваем творог, зелень, перемешиваем и хорошенько присаливаем. Соли должно быть достаточно.
4. Слегка раскатываем лепешку примерно до толщины в 1 см, затем раскатываем вторую.
5. Щедро посыпаем одну лепешку мукой, покрываем второй лепешкой. И раскатываем сразу две лепешки до 3-4 мм.
6. Половину лепешки покрываем толстым слоем начинки. Слегка слепляем руками, затем закрепляем вилкой.
7. Формируем сразу все ругувачки, складывая их на присыпанную мукой поверхность.
8. Вливаем в сковороду масло, накаливаем. Слегка убавляем огонь и жарим ругувачки на огне выше среднего до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
#ЕМзавтрак
Коктейль Кайперинья.
Время приготовления - 7 минут.
Ингредиенты (на 2 порции):
алкоголь ( Кашаса бразильская) — 100-150 г,
лайм — 1 шт.,
сахар (тростниковый, нет - обычный белый) — 2 ч. л.,
лед (желательно колотый, нет - формовой) — 8-10 шт.
Приготовление:
1. Лайм делим на 2, каждую половинку режем на 4-6 частей.
2. В стакан 200-250 г кладем кусочки лайма и добавляем сахар.
3. Всё тщательно разминаем
4. Добавляем колотый лёд до верху и вливаем кашасу.
Можно смешать в шейкере.
Вот и всё!
#ЕМкоктейль
Время приготовления - 7 минут.
Ингредиенты (на 2 порции):
алкоголь ( Кашаса бразильская) — 100-150 г,
лайм — 1 шт.,
сахар (тростниковый, нет - обычный белый) — 2 ч. л.,
лед (желательно колотый, нет - формовой) — 8-10 шт.
Приготовление:
1. Лайм делим на 2, каждую половинку режем на 4-6 частей.
2. В стакан 200-250 г кладем кусочки лайма и добавляем сахар.
3. Всё тщательно разминаем
4. Добавляем колотый лёд до верху и вливаем кашасу.
Можно смешать в шейкере.
Вот и всё!
#ЕМкоктейль
Торт "Медовик" за 15 минут.
Торт получается с ярким медовым вкусом, но в отличие от классического не требует раскатки коржей.
Ингредиенты:
Для теста:
яйца - 2 шт.,
сахар - 3 ст. л.,
мёд (жидкий) - 3 ст. л.,
сода пищевая - 1 дес. ложка,
мука - 1,5-2 стакана,
Для крема:
сметана жирностью 24% - 600 г,
сахарная пудра - 0,5 стакана.
Приготовление:
1. Готовим тесто. Смешиваем яйца, сахар, жидкий мед до однородного состояния. В просеянную муку добавляем соду. Равномерно перемешиваем - и тесто готово.
2. Выливаем тесто в форму, покрытую пергаментом, и выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов 15-20 минут.
3. Готовим сметанный крем: взбиваем сметану и сахарную пудру.
4. Медовый корж для торта немного остужаем, и пока теплый - разрезаем на 3 части.
5. Промазываем кремом коржи и бока медового торта.
6. Торт "Медовик" со сметанным кремом обсыпаем крошкой. Даем пропитаться хотя бы 2-3 часа!
Приятного чаепития!
#ЕМужин
Торт получается с ярким медовым вкусом, но в отличие от классического не требует раскатки коржей.
Ингредиенты:
Для теста:
яйца - 2 шт.,
сахар - 3 ст. л.,
мёд (жидкий) - 3 ст. л.,
сода пищевая - 1 дес. ложка,
мука - 1,5-2 стакана,
Для крема:
сметана жирностью 24% - 600 г,
сахарная пудра - 0,5 стакана.
Приготовление:
1. Готовим тесто. Смешиваем яйца, сахар, жидкий мед до однородного состояния. В просеянную муку добавляем соду. Равномерно перемешиваем - и тесто готово.
2. Выливаем тесто в форму, покрытую пергаментом, и выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов 15-20 минут.
3. Готовим сметанный крем: взбиваем сметану и сахарную пудру.
4. Медовый корж для торта немного остужаем, и пока теплый - разрезаем на 3 части.
5. Промазываем кремом коржи и бока медового торта.
6. Торт "Медовик" со сметанным кремом обсыпаем крошкой. Даем пропитаться хотя бы 2-3 часа!
Приятного чаепития!
#ЕМужин
Соус "Цахтон".
Острый кавказский соус с зеленью, чесноком, горьким перцем и орехами. В плане подачи он универсален - можно подавать соус к мясу, рыбе, картофелю и другим блюдам.
Ингредиенты:
мацони или сметана - 1 стакан,
орехи грецкие - 50 г,
зелень петрушки или кинзы - 1/2 пучка,
зелень укропа - 2 веточки,
чеснок - 1 зубок,
перец чили свежий - 1/4-1/8 стручка,
перец острый сушеный, молотый или хлопья - 1/2-1/4 ч. л.,
соль - 1/4 ч. л.
Приготовление:
1. Орехи измельчите в ступке с помощью пестика.
2. Петрушку или кинзу, укроп нарежьте как можно мельче.
3. Перец чили очистите от семян и очень мелко порубите. (Жгучий перец рекомендуют отварить в течение 5 минут, чтобы соус не получился несъедобно-острым.)
4. В миске смешайте мацони (или сметану), орехи, петрушку, чили свежий и сушеный, продавленный через пресс чеснок и соль. Хорошо перемешайте.
5. Дайте соусу "Цахтон" немного настояться в холодильнике.
Приятного аппетита!
#ЕМсоус
Острый кавказский соус с зеленью, чесноком, горьким перцем и орехами. В плане подачи он универсален - можно подавать соус к мясу, рыбе, картофелю и другим блюдам.
Ингредиенты:
мацони или сметана - 1 стакан,
орехи грецкие - 50 г,
зелень петрушки или кинзы - 1/2 пучка,
зелень укропа - 2 веточки,
чеснок - 1 зубок,
перец чили свежий - 1/4-1/8 стручка,
перец острый сушеный, молотый или хлопья - 1/2-1/4 ч. л.,
соль - 1/4 ч. л.
Приготовление:
1. Орехи измельчите в ступке с помощью пестика.
2. Петрушку или кинзу, укроп нарежьте как можно мельче.
3. Перец чили очистите от семян и очень мелко порубите. (Жгучий перец рекомендуют отварить в течение 5 минут, чтобы соус не получился несъедобно-острым.)
4. В миске смешайте мацони (или сметану), орехи, петрушку, чили свежий и сушеный, продавленный через пресс чеснок и соль. Хорошо перемешайте.
5. Дайте соусу "Цахтон" немного настояться в холодильнике.
Приятного аппетита!
#ЕМсоус
Цыпленок "Кунг-Пао".
Филе получается нежнейшим и очень сочным, а времени на приготовление - минимум.
Ингредиенты:
филе куриное — 500 г,
крахмал — 1,5 ст. л.,
масло растительное (для жарки) — 3 ст. л.,
соевый соус — 4 ст. л.,
соль (немного),
имбирь (молотый) — 1/2 ч. л.,
перец чили (небольшой) — 1 шт,
арахис — 2 ст. л.
Приготовление:
1. От куриных грудок отделяем филе и нарезаем его тонкой соломкой.
2. Смешиваем курицу с крахмалом и обжариваем в растительном масле на разогретой сковородке, на сильном огне.
3. Немного подсаливаем.
4. Добавляем соевый соус, перец чили (мелко порезанный) и имбирь, хорошенько перемешиваем и отставляем сковородку в сторонку.
5. Арахис подсушиваем на сковородке и очищаем от шелухи, измельчаем ножом.
6. Возвращаем курицу на огонь, добавляем арахис, все перемешиваем и хорошенько прогреваем, буквально 1-2минуты.
7. Выкладываем курицу на тарелку, украшаем свежим огурчиком.
Приятного аппетита!
#ЕМужин
Филе получается нежнейшим и очень сочным, а времени на приготовление - минимум.
Ингредиенты:
филе куриное — 500 г,
крахмал — 1,5 ст. л.,
масло растительное (для жарки) — 3 ст. л.,
соевый соус — 4 ст. л.,
соль (немного),
имбирь (молотый) — 1/2 ч. л.,
перец чили (небольшой) — 1 шт,
арахис — 2 ст. л.
Приготовление:
1. От куриных грудок отделяем филе и нарезаем его тонкой соломкой.
2. Смешиваем курицу с крахмалом и обжариваем в растительном масле на разогретой сковородке, на сильном огне.
3. Немного подсаливаем.
4. Добавляем соевый соус, перец чили (мелко порезанный) и имбирь, хорошенько перемешиваем и отставляем сковородку в сторонку.
5. Арахис подсушиваем на сковородке и очищаем от шелухи, измельчаем ножом.
6. Возвращаем курицу на огонь, добавляем арахис, все перемешиваем и хорошенько прогреваем, буквально 1-2минуты.
7. Выкладываем курицу на тарелку, украшаем свежим огурчиком.
Приятного аппетита!
#ЕМужин
Сырные булочки.
Время приготовления - 40 минут.
Ингредиенты:
сыр твердый — 120 г,
масло сливочное (размягчённое) — 1 ст. л.,
кефир — 0,5 стак.,
мука пшеничная / Мука — 1, 25 стак.,
соль (щепотка),
разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.,
сметана (для смазывания) — 3 ст. л.
Приготовление:
1. Муку смешайте с разрыхлителем и солью. Просейте.
2. В размягченное сливочное масло попеременно, добавляя кефир и муку замесите мягкое тесто.
3. Посыпьте поверхность стола мукой, выложите тесто и раскатайте прямоугольный пласт, толщиной 0,5 см. Натрите сверху равномерно слой сыра.
4. Сверните пласт рулетом и нарежьте его кусочками толщиной 2 - 3 см.
5. Выложите рулетики на смазанный и посыпанный чуть мукой пергаментный лист. Сверху можно посыпать сладкой паприкой.
6. Смажьте сверху булочки сметаной и пеките 20 минут при 180 градусах.
7. Как испекутся, смажьте сливочным маслом! При подаче посыпьте обязательно петрушкой!
Приятного аппетита!
#ЕМзавтрак
Время приготовления - 40 минут.
Ингредиенты:
сыр твердый — 120 г,
масло сливочное (размягчённое) — 1 ст. л.,
кефир — 0,5 стак.,
мука пшеничная / Мука — 1, 25 стак.,
соль (щепотка),
разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.,
сметана (для смазывания) — 3 ст. л.
Приготовление:
1. Муку смешайте с разрыхлителем и солью. Просейте.
2. В размягченное сливочное масло попеременно, добавляя кефир и муку замесите мягкое тесто.
3. Посыпьте поверхность стола мукой, выложите тесто и раскатайте прямоугольный пласт, толщиной 0,5 см. Натрите сверху равномерно слой сыра.
4. Сверните пласт рулетом и нарежьте его кусочками толщиной 2 - 3 см.
5. Выложите рулетики на смазанный и посыпанный чуть мукой пергаментный лист. Сверху можно посыпать сладкой паприкой.
6. Смажьте сверху булочки сметаной и пеките 20 минут при 180 градусах.
7. Как испекутся, смажьте сливочным маслом! При подаче посыпьте обязательно петрушкой!
Приятного аппетита!
#ЕМзавтрак
Семга в кунжуте с медом.
Удивительно простой рецепт, но рыба получается просто объедение!
Время приготовления - 45 мин.
Ингредиенты (на 1 порцию):
соль - 0.5 чайн.л.,
кунжут - 1 чайн.л.,
соевый соус - 2 чайн.л.,
горчица - 2 чайн.л.,
сёмга - 1 шт.,
мёд - 2 чайн.л.
Приготовление:
1. Подготавливаем обмытый и обсушенный стейк.
2. Для соуса смешиваем все ингредиенты.
3. Обмазываем этим соусом стейк и убираем на 20 мин в холодильник.
4. Печем 15 минут в духовке при температуре 200 градусов.
Приятного аппетита!
#ЕМужин
Удивительно простой рецепт, но рыба получается просто объедение!
Время приготовления - 45 мин.
Ингредиенты (на 1 порцию):
соль - 0.5 чайн.л.,
кунжут - 1 чайн.л.,
соевый соус - 2 чайн.л.,
горчица - 2 чайн.л.,
сёмга - 1 шт.,
мёд - 2 чайн.л.
Приготовление:
1. Подготавливаем обмытый и обсушенный стейк.
2. Для соуса смешиваем все ингредиенты.
3. Обмазываем этим соусом стейк и убираем на 20 мин в холодильник.
4. Печем 15 минут в духовке при температуре 200 градусов.
Приятного аппетита!
#ЕМужин
Шоколадный десерт пудинг без выпечки.
Нежный, насыщенный, очень вкусный, а готовится просто и за считанные минуты!
Время приготовления - 20 мин.
Ингредиенты (на 3 порции):
яичные желтки - 2 шт.,
молоко - 600 мл,
сливки - 150 мл,
сахар - 2 стол.л.,
картофельный крахмал - 2 стол.л.,
пшеничная мука - 2 стол.л.,
какао-порошок - 2 стол.л.,
темный шоколад - 70 гр,
ванилин - 0.2 чайн.л.
Приготовление:
1. В небольшой мисочке соедините крахмал, муку, ванилин и какао, перемешайте.
2. Шоколад разломите на кусочки в подходящую миску и растопите.
3. Взбейте венчиком желтки с сахаром до однородности.
4. К взбитым желткам влейте примерно половину молока, перемешайте.
5. Всыпьте смесь сухих ингредиентов. Хорошо перемешайте венчиком до полного исчезновения комочков.
6. Добавьте остальное молоко и сливки, хорошо перемешайте.
7. Поставьте кастрюлю на средний огонь. При постоянном помешивании нагрейте массу до горячего состояния.
8. Выложите растопленный шоколад, хорошо перемешайте, чтобы шоколад полностью растаял.
9. Не прекращая помешивать, доведите шоколадную массу до легкого кипения. Нагрев лучше не увеличивать, а оставить умеренным, чтобы кипение было равномерным.
10. Когда пудинг заметно загустеет, убавьте нагрев до минимального. При постоянном помешивании варите шоколадную массу до желаемой густоты в течение 3-5 минут (готовая масса должна неспеша стекать с ложки).
11. Уберите в холодильник для дальнейшего охлаждения на 1,5-2 часа.
12. Охлажденный пудинг выложите в креманку и подавайте. По желанию десерт можно украсить ягодами, мягкими фруктами, орешками.
Приятного аппетита!
#ЕМзавтрак
Нежный, насыщенный, очень вкусный, а готовится просто и за считанные минуты!
Время приготовления - 20 мин.
Ингредиенты (на 3 порции):
яичные желтки - 2 шт.,
молоко - 600 мл,
сливки - 150 мл,
сахар - 2 стол.л.,
картофельный крахмал - 2 стол.л.,
пшеничная мука - 2 стол.л.,
какао-порошок - 2 стол.л.,
темный шоколад - 70 гр,
ванилин - 0.2 чайн.л.
Приготовление:
1. В небольшой мисочке соедините крахмал, муку, ванилин и какао, перемешайте.
2. Шоколад разломите на кусочки в подходящую миску и растопите.
3. Взбейте венчиком желтки с сахаром до однородности.
4. К взбитым желткам влейте примерно половину молока, перемешайте.
5. Всыпьте смесь сухих ингредиентов. Хорошо перемешайте венчиком до полного исчезновения комочков.
6. Добавьте остальное молоко и сливки, хорошо перемешайте.
7. Поставьте кастрюлю на средний огонь. При постоянном помешивании нагрейте массу до горячего состояния.
8. Выложите растопленный шоколад, хорошо перемешайте, чтобы шоколад полностью растаял.
9. Не прекращая помешивать, доведите шоколадную массу до легкого кипения. Нагрев лучше не увеличивать, а оставить умеренным, чтобы кипение было равномерным.
10. Когда пудинг заметно загустеет, убавьте нагрев до минимального. При постоянном помешивании варите шоколадную массу до желаемой густоты в течение 3-5 минут (готовая масса должна неспеша стекать с ложки).
11. Уберите в холодильник для дальнейшего охлаждения на 1,5-2 часа.
12. Охлажденный пудинг выложите в креманку и подавайте. По желанию десерт можно украсить ягодами, мягкими фруктами, орешками.
Приятного аппетита!
#ЕМзавтрак
Салат «Анастасия».
Обалденный и самый любимый!
Время приготовления - 30 минут.
Ингредиенты (на 4 порции):
ветчина (вареная) — 300 г,
грудка куриная (отварная) — 1 шт.,
капуста пекинская (небольшой кочанчик) — 1 шт,
морковь (по-корейски) — 200 г,
яйцо куриное — 3 шт.,
майонез — 100 г,
орехи грецкие — 1 горсть.
Приготовление:
1. Пекинскую капустку шинкуем, складываем в салатник.
2. Ветчину режем длинными полосочками и туда же.
3. Добавляем корейскую морковь, грецкие орехи.
4. Куриную грудку режем.
5. Яйца взбиваем, добавляем 2 ст. л. воды и чуть-чуть муки. Жарим 2 омлета, остужаем, нарезаем соломкой.
6. Все смешиваем, солим по вкусу, заправляем майонезом.
Приятного всем аппетита!!!
#ЕМужин
Обалденный и самый любимый!
Время приготовления - 30 минут.
Ингредиенты (на 4 порции):
ветчина (вареная) — 300 г,
грудка куриная (отварная) — 1 шт.,
капуста пекинская (небольшой кочанчик) — 1 шт,
морковь (по-корейски) — 200 г,
яйцо куриное — 3 шт.,
майонез — 100 г,
орехи грецкие — 1 горсть.
Приготовление:
1. Пекинскую капустку шинкуем, складываем в салатник.
2. Ветчину режем длинными полосочками и туда же.
3. Добавляем корейскую морковь, грецкие орехи.
4. Куриную грудку режем.
5. Яйца взбиваем, добавляем 2 ст. л. воды и чуть-чуть муки. Жарим 2 омлета, остужаем, нарезаем соломкой.
6. Все смешиваем, солим по вкусу, заправляем майонезом.
Приятного всем аппетита!!!
#ЕМужин
Блинчики "Три наслаждения".
Hецепт замечательных нежных блинчиков с сыром и бананами в преддверии масленицы!!! Готовятся блинчики на молоке просто и быстро, а съедаются ещё быстрее. :)
Время приготовления - 30 мин.
Ингредиенты:
молоко - 1 л,
яйца - 3 шт.,
масло растительное - 3 ст. л.,
сахар - 2-3 ст. л.,
ванильный сахар - 1 ч. л.,
мука - 300 г,
сода - на кончике ножа,
соль - на кончике ножа,
масло сливочное - для смазывания блинов,
сыр твердый - 200 г,
бананы - 2 шт.,
молоко сгущенное - по вкусу.
Приготовление:
1. Подогреваем молоко, чтобы стало теплым.
2. Взбиваем 3 яйца с 3 ложками сахара и 1 чайной ложкой ванильного сахара.
3. Добавляем соль на кончике ножа и 3 столовых ложки растительного масла. Всё перемешиваем.
3. Добавляем в смесь 2 половника тёплого молока и соду на кончике ножа. Перемешиваем.
4. Добавляем в смесь 300 г просеянной муки. Перемешиваем хорошо, чтобы не было комочков.
5. Получившуюся смесь вливаем в оставшееся молоко. Перемешиваем половником или ложкой. Оставляем на 10 минут постоять смесь, чтобы все ингредиенты перемешались.
6. Разогреваем сковородку и смазываем растительным маслом. Жарим блинчики. Не забываем смазывать каждый готовый блинчик с одной стороны сливочным маслом.
7. В готовые блинчики заворачиваем по полоске твёрдого сыра.
8. Сверху на блинчики с сыром выкладываем нарезанные бананы и поливаем блинчики с бананом сгущённым молоком.
Приятного аппетита!
#ЕМзавтрак
Hецепт замечательных нежных блинчиков с сыром и бананами в преддверии масленицы!!! Готовятся блинчики на молоке просто и быстро, а съедаются ещё быстрее. :)
Время приготовления - 30 мин.
Ингредиенты:
молоко - 1 л,
яйца - 3 шт.,
масло растительное - 3 ст. л.,
сахар - 2-3 ст. л.,
ванильный сахар - 1 ч. л.,
мука - 300 г,
сода - на кончике ножа,
соль - на кончике ножа,
масло сливочное - для смазывания блинов,
сыр твердый - 200 г,
бананы - 2 шт.,
молоко сгущенное - по вкусу.
Приготовление:
1. Подогреваем молоко, чтобы стало теплым.
2. Взбиваем 3 яйца с 3 ложками сахара и 1 чайной ложкой ванильного сахара.
3. Добавляем соль на кончике ножа и 3 столовых ложки растительного масла. Всё перемешиваем.
3. Добавляем в смесь 2 половника тёплого молока и соду на кончике ножа. Перемешиваем.
4. Добавляем в смесь 300 г просеянной муки. Перемешиваем хорошо, чтобы не было комочков.
5. Получившуюся смесь вливаем в оставшееся молоко. Перемешиваем половником или ложкой. Оставляем на 10 минут постоять смесь, чтобы все ингредиенты перемешались.
6. Разогреваем сковородку и смазываем растительным маслом. Жарим блинчики. Не забываем смазывать каждый готовый блинчик с одной стороны сливочным маслом.
7. В готовые блинчики заворачиваем по полоске твёрдого сыра.
8. Сверху на блинчики с сыром выкладываем нарезанные бананы и поливаем блинчики с бананом сгущённым молоком.
Приятного аппетита!
#ЕМзавтрак
Тушеная говядина с апельсинами.
Фишка данного рецепта - это говядина с апельсинами и карри, и все это потушено с грибами и овощами. Вышло круто, попробуйте!
Время приготовления - 4 часа.
Продукты (на 6 порций):
говядина - 500 г,
апельсины - 3 шт.,
картофель - 6 шт.,
морковь - 1-2 шт.,
шампиньоны - 150 г,
капуста цветная - 100 г,
карри - 2 ст. л.,
чеснок сушеный - 1 ст. л.,
соль,
перец черный молотый,
масло растительное.
Приготовление:
1. Говядину порезать на кусочки по 1-2 см, выложить в миску.
2. Разрезать два апельсина пополам и выжать из них сок. Снять цедру с одного апельсина.
3. Добавить к мясу цедру и апельсиновый сок.
4. Добавить карри, соль, перец и чеснок, перемешать. Дать говядине в апельсиновом соусе с карри помариноваться 1-2 часа (не менее часа).
5. Картофель нарезать кубиками примерно по 1,5 см. Морковь нарезать тонкими кружочками. Цветную капусту разобрать на одинаковые небольшие соцветия. Шампиньоны разрезать на 4-8 частей. Апельсины нарезать тонкими полукружиями.
6. Мясо необходимо "запечатать" при большой температуре на сковороде, минут 5.
7. В большую глиняную форму выложить обжаренное мясо, на него апельсины, далее все овощи и грибы. Верхний слой необходимо полить остатками апельсинового соуса с карри и немного растительным маслом.
8. Запекать говядину с апельсинами, овощами и грибами в духовке при 200-220 градусах, сперва 40 минут с закрытой крышкой. Далее запекать мясо с грибами и овощами в глиняной форме еще 40 минут с приоткрытой крышкой.
9. Готовую тушеную говядину в апельсиновом соусе с овощами и грибами по вкусу можно досолить. Подавать говядину как основное блюдо.
Приятного аппетита!
#ЕМужин
Фишка данного рецепта - это говядина с апельсинами и карри, и все это потушено с грибами и овощами. Вышло круто, попробуйте!
Время приготовления - 4 часа.
Продукты (на 6 порций):
говядина - 500 г,
апельсины - 3 шт.,
картофель - 6 шт.,
морковь - 1-2 шт.,
шампиньоны - 150 г,
капуста цветная - 100 г,
карри - 2 ст. л.,
чеснок сушеный - 1 ст. л.,
соль,
перец черный молотый,
масло растительное.
Приготовление:
1. Говядину порезать на кусочки по 1-2 см, выложить в миску.
2. Разрезать два апельсина пополам и выжать из них сок. Снять цедру с одного апельсина.
3. Добавить к мясу цедру и апельсиновый сок.
4. Добавить карри, соль, перец и чеснок, перемешать. Дать говядине в апельсиновом соусе с карри помариноваться 1-2 часа (не менее часа).
5. Картофель нарезать кубиками примерно по 1,5 см. Морковь нарезать тонкими кружочками. Цветную капусту разобрать на одинаковые небольшие соцветия. Шампиньоны разрезать на 4-8 частей. Апельсины нарезать тонкими полукружиями.
6. Мясо необходимо "запечатать" при большой температуре на сковороде, минут 5.
7. В большую глиняную форму выложить обжаренное мясо, на него апельсины, далее все овощи и грибы. Верхний слой необходимо полить остатками апельсинового соуса с карри и немного растительным маслом.
8. Запекать говядину с апельсинами, овощами и грибами в духовке при 200-220 градусах, сперва 40 минут с закрытой крышкой. Далее запекать мясо с грибами и овощами в глиняной форме еще 40 минут с приоткрытой крышкой.
9. Готовую тушеную говядину в апельсиновом соусе с овощами и грибами по вкусу можно досолить. Подавать говядину как основное блюдо.
Приятного аппетита!
#ЕМужин
Горячие бутерброды-рулетики с сосисками (на сковороде).
Вкусно, просто и оригинально. Попробуйте!
Время приготовления - 15 мин.
Ингредиенты (на 2 порции):
хлеб тостовый - 5 ломтиков (120 г),
сосиски - 5 шт. (220 г),
молоко - 100 мл,
яйцо - 1 шт.,
соль - по вкусу,
перец чёрный молотый - по вкусу,
масло растительное (для жарки) - 2 ст. ложки.*
Для подачи (по желанию):
листья салата - 2-3 шт.
Приготовление:
1. Кусочки тостового хлеба тонко раскатайте с помощью скалки.
2. Выложите в основание каждого кусочка хлеба сосиску и плотно сверните хлеб рулетиком. Края сосисок можно при необходимости подрезать, чтобы подогнать под размер ломтиков хлеба.
3. В отдельной ёмкости соедините молоко и яйцо. Добавьте соль и молотый чёрный перец. Взбейте смесь вилкой до однородности.
4. Сковороду с растительным маслом поставьте разогреваться на средний огонь.
5. Быстро обмакните рулетики из хлеба с сосисками в яично-молочную смесь, чтобы хлеб пропитался со всех сторон, но не успел сильно размокнуть.
6. Выложите подготовленные сосиски в хлебе в сковороду с разогретым растительным маслом.
7. Обжарьте на среднем огне примерно по 3-4 минуты с каждой стороны, до золотистости.
8. При желании разрежьте каждый горячий бутерброд-рулетик с сосиской пополам и выложите на тарелку, украшенную листьями салата.
Приятного аппетита!
#ЕМзавтрак
Вкусно, просто и оригинально. Попробуйте!
Время приготовления - 15 мин.
Ингредиенты (на 2 порции):
хлеб тостовый - 5 ломтиков (120 г),
сосиски - 5 шт. (220 г),
молоко - 100 мл,
яйцо - 1 шт.,
соль - по вкусу,
перец чёрный молотый - по вкусу,
масло растительное (для жарки) - 2 ст. ложки.*
Для подачи (по желанию):
листья салата - 2-3 шт.
Приготовление:
1. Кусочки тостового хлеба тонко раскатайте с помощью скалки.
2. Выложите в основание каждого кусочка хлеба сосиску и плотно сверните хлеб рулетиком. Края сосисок можно при необходимости подрезать, чтобы подогнать под размер ломтиков хлеба.
3. В отдельной ёмкости соедините молоко и яйцо. Добавьте соль и молотый чёрный перец. Взбейте смесь вилкой до однородности.
4. Сковороду с растительным маслом поставьте разогреваться на средний огонь.
5. Быстро обмакните рулетики из хлеба с сосисками в яично-молочную смесь, чтобы хлеб пропитался со всех сторон, но не успел сильно размокнуть.
6. Выложите подготовленные сосиски в хлебе в сковороду с разогретым растительным маслом.
7. Обжарьте на среднем огне примерно по 3-4 минуты с каждой стороны, до золотистости.
8. При желании разрежьте каждый горячий бутерброд-рулетик с сосиской пополам и выложите на тарелку, украшенную листьями салата.
Приятного аппетита!
#ЕМзавтрак
Коктейль "Любовь на пляже".
Ингредиенты:
водка – 25 мл (1,5 ст. л.),
персиковый шнапс – 25 мл (1,5 ст. л.),
клюквенный сок – 75 мл (4,5 ст. л.),
ананасовый сок – 75 мл (4,5 ст. л.).
Приготовление:
1. Наполните колотым льдом высокий стакан (хайбол).
2. Влейте все ингредиенты в указанном порядке и хорошо перемешайте.
3. Украсьте коктейль кусочками ананаса и апельсина.
#ЕМкоктейль
Ингредиенты:
водка – 25 мл (1,5 ст. л.),
персиковый шнапс – 25 мл (1,5 ст. л.),
клюквенный сок – 75 мл (4,5 ст. л.),
ананасовый сок – 75 мл (4,5 ст. л.).
Приготовление:
1. Наполните колотым льдом высокий стакан (хайбол).
2. Влейте все ингредиенты в указанном порядке и хорошо перемешайте.
3. Украсьте коктейль кусочками ананаса и апельсина.
#ЕМкоктейль
Торт "Графские развалины".
То, что нужно для вечернего чаепития.
Ингредиенты:
Для коржей:
яйца - 2 шт.,
сахар - 1 стакан,
сметана (20%) - 1 стакан,
мука - 1,5 стакана,
сода - 1,5 ч.л.,
уксус яблочный - 1,5 ст.л. (для гашения соды),
какао - 1 ст.л.
Для крема:
сметана (вперемешку 20% и 15%) - 500 мл,
сахарная пудра - 1 стакан,
ванилин - по вкусу.
Для глазури:
сахар - 1 ст.л.,
сметана (15%) - 1 ст.л.,
масло сливочное - 20 г,
какао - 1 ч.л.
Приготовление:
1. Коржи: Взбить яйца с сахаром.
Добавить сметану, взбить.
Добавить постепенно муку, убирая комочки.
Всыпать соду и тут же погасить уксусом.
Убрать тесто на 30 мин. в холодильник.
2. По истечении времени вытащить тесто, отделить 1/3, а в оставшиеся 2/3 добавить какао и перемешать.
Выпечь 1 белый и 2 коричневых коржа при 180 градусах, по 15-20 минут.
3. Крем: Взбить сметану с сахарной пудрой и ванилином.
4. Сборка торта: Один коричневый корж потыкать вилкой, а другой коричневый и белый коржи порезать на фигурки - ромбики, треугольники, квадратики и так далее, как удобно будет. Размер кусочков - в пределах 4 см. В конце сборки, возможно, нужно будет подрезать кусочки, чтобы сложить "развалины" красиво.
Основной корж смазать немного кремом, а фигурки - каждую обмакивать в крем и произвольно складывать на основу.
Оставшимся кремом смазать края и "неокунутые" части фигурок, тем самым придавая более гладкую форму торту.
5. Глазурь: Смешать ингредиенты для глазури в кастрюльке и поставить на медленный огонь. Довести до растворения сахара и однородной гладкой массы.
Полить глазурью торт (можно с помощью маленького шприца).
6. Оставить тортик в холодильнике минимум на 4 часа.
Приятного аппетита!
#ЕМужин
То, что нужно для вечернего чаепития.
Ингредиенты:
Для коржей:
яйца - 2 шт.,
сахар - 1 стакан,
сметана (20%) - 1 стакан,
мука - 1,5 стакана,
сода - 1,5 ч.л.,
уксус яблочный - 1,5 ст.л. (для гашения соды),
какао - 1 ст.л.
Для крема:
сметана (вперемешку 20% и 15%) - 500 мл,
сахарная пудра - 1 стакан,
ванилин - по вкусу.
Для глазури:
сахар - 1 ст.л.,
сметана (15%) - 1 ст.л.,
масло сливочное - 20 г,
какао - 1 ч.л.
Приготовление:
1. Коржи: Взбить яйца с сахаром.
Добавить сметану, взбить.
Добавить постепенно муку, убирая комочки.
Всыпать соду и тут же погасить уксусом.
Убрать тесто на 30 мин. в холодильник.
2. По истечении времени вытащить тесто, отделить 1/3, а в оставшиеся 2/3 добавить какао и перемешать.
Выпечь 1 белый и 2 коричневых коржа при 180 градусах, по 15-20 минут.
3. Крем: Взбить сметану с сахарной пудрой и ванилином.
4. Сборка торта: Один коричневый корж потыкать вилкой, а другой коричневый и белый коржи порезать на фигурки - ромбики, треугольники, квадратики и так далее, как удобно будет. Размер кусочков - в пределах 4 см. В конце сборки, возможно, нужно будет подрезать кусочки, чтобы сложить "развалины" красиво.
Основной корж смазать немного кремом, а фигурки - каждую обмакивать в крем и произвольно складывать на основу.
Оставшимся кремом смазать края и "неокунутые" части фигурок, тем самым придавая более гладкую форму торту.
5. Глазурь: Смешать ингредиенты для глазури в кастрюльке и поставить на медленный огонь. Довести до растворения сахара и однородной гладкой массы.
Полить глазурью торт (можно с помощью маленького шприца).
6. Оставить тортик в холодильнике минимум на 4 часа.
Приятного аппетита!
#ЕМужин
Соус Ранч.
Пряная, с пикантным вкусом заправка для салатов! Эту приправу используют повсеместно: добавляют в салаты, намазывают на бутерброды, макают в нее овощи.
Время приготовления - 10 мин.
Ингредиенты (на 5 порций):
сметана - 200 гр,
укроп - 10 гр,
петрушка - 10 гр,
зелёный лук - 10 гр,
базилик - 2 гр,
соль - по вкусу,
перец черный молотый - по вкусу,
паприка - по вкусу,
сахар - по вкусу,
чеснок - 2 зубч.,
порошок горчицы - 2 гр,
лимонный сок - 0.5 чайн.л.
Приготовление:
1. Зелень тщательно моем, просушиваем бумажными полотенцами. Петрушку, зеленый лук и укроп мелко нарезаем ножом. Для создания особого приятного послевкусия можно добавить пару листочков базилика.
2. Зубчики чеснока чистим от шелухи, мелко рубим их ножом, натираем на терке или пропускаем через пресс.
3. В миску кладем сметану, обязательно густую. Добавляем зелень,чеснок. Добавляем горчичный порошок, соль, черный молотый перец, паприку, для баланса вкуса добавим немного сахара.
4. Тщательно все перемешиваем. Для придания соусу приятной кислинки во вкусе добавим в него немного лимонного сока. Массу перемешиваем. Даем ей немного охладиться в холодильнике и подаем к столу в качестве заправки к салату или к горячему.
Приятного аппетита!
#ЕМсоус
Пряная, с пикантным вкусом заправка для салатов! Эту приправу используют повсеместно: добавляют в салаты, намазывают на бутерброды, макают в нее овощи.
Время приготовления - 10 мин.
Ингредиенты (на 5 порций):
сметана - 200 гр,
укроп - 10 гр,
петрушка - 10 гр,
зелёный лук - 10 гр,
базилик - 2 гр,
соль - по вкусу,
перец черный молотый - по вкусу,
паприка - по вкусу,
сахар - по вкусу,
чеснок - 2 зубч.,
порошок горчицы - 2 гр,
лимонный сок - 0.5 чайн.л.
Приготовление:
1. Зелень тщательно моем, просушиваем бумажными полотенцами. Петрушку, зеленый лук и укроп мелко нарезаем ножом. Для создания особого приятного послевкусия можно добавить пару листочков базилика.
2. Зубчики чеснока чистим от шелухи, мелко рубим их ножом, натираем на терке или пропускаем через пресс.
3. В миску кладем сметану, обязательно густую. Добавляем зелень,чеснок. Добавляем горчичный порошок, соль, черный молотый перец, паприку, для баланса вкуса добавим немного сахара.
4. Тщательно все перемешиваем. Для придания соусу приятной кислинки во вкусе добавим в него немного лимонного сока. Массу перемешиваем. Даем ей немного охладиться в холодильнике и подаем к столу в качестве заправки к салату или к горячему.
Приятного аппетита!
#ЕМсоус
Салат с курицей, виноградом и сыром.
Легкий, деликатесный салат с курицей, виноградом и сыром.
Время приготовления - 20 минут.
Ингредиенты (на 2 порции):
филе куриное (запеченное) - 1 шт.,
виноград (без косточек) - 1 гроздь,
сыр Дорблю - 50 г,
листья салатные - 1 пучок,
орехи грецкие карамелизированные (по желанию) - 4 шт.
Для заправки:
мед - 1 ст. ложка,
масло оливковое - 1 ст.ложка,
сок лимонный - 1 ст.ложка.
Приготовление:
1. Готовим заправку: соединяем оливковое масло с медом, добавляем лимонный сок и все хорошо перемешиваем.
2. Разрезаем каждую ягоду промытого винограда пополам.
3. Листья салата моем и обсушиваем бумажным полотенцем.
4. С куриного филе снимаем кожу и нарезаем его тонкими пластинками.
5. На тарелку выкладываем салатные листья и куриное филе.
6. Добавляем виноград.
7. Сверху на салат с курицей и виноградом крошим сыр Дорблю.
8. Добавляем карамелизированные грецкие орехи (орехи можно не добавлять, но все же попробуйте - они придают салату свой вкусовой оттенок).
9. Заправляем салат приготовленным соусом. Подавать салат лучше всего с бокалом белого вина или шампанского.
Приятного аппетита!
#ЕМужин
Легкий, деликатесный салат с курицей, виноградом и сыром.
Время приготовления - 20 минут.
Ингредиенты (на 2 порции):
филе куриное (запеченное) - 1 шт.,
виноград (без косточек) - 1 гроздь,
сыр Дорблю - 50 г,
листья салатные - 1 пучок,
орехи грецкие карамелизированные (по желанию) - 4 шт.
Для заправки:
мед - 1 ст. ложка,
масло оливковое - 1 ст.ложка,
сок лимонный - 1 ст.ложка.
Приготовление:
1. Готовим заправку: соединяем оливковое масло с медом, добавляем лимонный сок и все хорошо перемешиваем.
2. Разрезаем каждую ягоду промытого винограда пополам.
3. Листья салата моем и обсушиваем бумажным полотенцем.
4. С куриного филе снимаем кожу и нарезаем его тонкими пластинками.
5. На тарелку выкладываем салатные листья и куриное филе.
6. Добавляем виноград.
7. Сверху на салат с курицей и виноградом крошим сыр Дорблю.
8. Добавляем карамелизированные грецкие орехи (орехи можно не добавлять, но все же попробуйте - они придают салату свой вкусовой оттенок).
9. Заправляем салат приготовленным соусом. Подавать салат лучше всего с бокалом белого вина или шампанского.
Приятного аппетита!
#ЕМужин
Сырники с начинкой из шоколада.
Ингредиенты (на 3 порции):
творог - 400 г,
шоколад молочный - 50-100 г,
крупа манная - 90 г,
сахар - 70 г,
мука пшеничная (для панировки) - 3-4 ст. ложки,
масло растительное (для жарки) - 3-4 ст. ложки.*
Для подачи (по желанию):
сахарная пудра - 3-4 ст. ложки.
Приготовление:
1. Творог отправьте в глубокую миску и хорошо разомните при помощи вилки. Добавьте сахар и манную крупу.
2. Перемешайте и отставьте в сторону на 15-20 минут для набухания манки.
3. Затем возьмите примерно 1/7 часть творожного теста, скатайте его в шарик и слегка расплющите в лепёшку. В центр лепёшки выложите 1-2 кусочка шоколада. Соберите края лепёшки к центру и спрячьте шоколад внутри. Сформируйте сырник.
4. Таким образом поступите со всей творожной массой.
5. На тарелку высыпьте муку и обваляйте в ней каждый сырник со всех сторон.
6. На сковороде разогрейте растительное масло. Жарьте сырники на огне чуть ниже среднего примерно по 3-4 минуты с каждой стороны, до румяности. Готовые сырники переложите на тарелку, застеленную бумажными салфетками, чтобы впиталось лишнее масло.
При желании посыпьте готовые сырники сахарной пудрой.
Готово! Приятного аппетита!
#ЕМзавтрак
Ингредиенты (на 3 порции):
творог - 400 г,
шоколад молочный - 50-100 г,
крупа манная - 90 г,
сахар - 70 г,
мука пшеничная (для панировки) - 3-4 ст. ложки,
масло растительное (для жарки) - 3-4 ст. ложки.*
Для подачи (по желанию):
сахарная пудра - 3-4 ст. ложки.
Приготовление:
1. Творог отправьте в глубокую миску и хорошо разомните при помощи вилки. Добавьте сахар и манную крупу.
2. Перемешайте и отставьте в сторону на 15-20 минут для набухания манки.
3. Затем возьмите примерно 1/7 часть творожного теста, скатайте его в шарик и слегка расплющите в лепёшку. В центр лепёшки выложите 1-2 кусочка шоколада. Соберите края лепёшки к центру и спрячьте шоколад внутри. Сформируйте сырник.
4. Таким образом поступите со всей творожной массой.
5. На тарелку высыпьте муку и обваляйте в ней каждый сырник со всех сторон.
6. На сковороде разогрейте растительное масло. Жарьте сырники на огне чуть ниже среднего примерно по 3-4 минуты с каждой стороны, до румяности. Готовые сырники переложите на тарелку, застеленную бумажными салфетками, чтобы впиталось лишнее масло.
При желании посыпьте готовые сырники сахарной пудрой.
Готово! Приятного аппетита!
#ЕМзавтрак
Треска, запечённая в сливочном соусе, под орехово-сырной корочкой.
Время приготовления - 40 мин.
Ингредиенты:
филе трески – 700 г,
сливки жирностью 10% - 200 мл,
орехи грецкие (очищенные) – 70 г,
сыр твёрдый – 150 г,
укроп свежий – 3-4 веточки
или укроп замороженный нарезанный - 2 ст. ложки,
мука – 1 ст. ложка,
соль - по вкусу,
перец чёрный молотый - по вкусу.
Приготовление:
1. Укроп мелко рубим.
2. Духовку включаем разогреваться до 180 градусов.
3. Рыбное филе нарезаем кусочками приблизительно одинакового размера и выкладываем в форму для запекания.
4. В сливки добавляем укроп, муку, соль и молотый перец. Перемешиваем соус.
5. Заливаем соусом рыбу.
6. Грецкие орехи измельчаем с помощью блендера.
7. Сыр натираем на мелкой тёрке.
8. Смешиваем вместе орехи и сыр. Получившейся смесью посыпаем рыбу сверху.
9. Отправляем рыбу в разогретую духовку приблизительно на 20 минут.
Готово! На гарнир подойдёт отварной картофель или рис.
Приятного вам аппетита!
Время приготовления - 40 мин.
Ингредиенты:
филе трески – 700 г,
сливки жирностью 10% - 200 мл,
орехи грецкие (очищенные) – 70 г,
сыр твёрдый – 150 г,
укроп свежий – 3-4 веточки
или укроп замороженный нарезанный - 2 ст. ложки,
мука – 1 ст. ложка,
соль - по вкусу,
перец чёрный молотый - по вкусу.
Приготовление:
1. Укроп мелко рубим.
2. Духовку включаем разогреваться до 180 градусов.
3. Рыбное филе нарезаем кусочками приблизительно одинакового размера и выкладываем в форму для запекания.
4. В сливки добавляем укроп, муку, соль и молотый перец. Перемешиваем соус.
5. Заливаем соусом рыбу.
6. Грецкие орехи измельчаем с помощью блендера.
7. Сыр натираем на мелкой тёрке.
8. Смешиваем вместе орехи и сыр. Получившейся смесью посыпаем рыбу сверху.
9. Отправляем рыбу в разогретую духовку приблизительно на 20 минут.
Готово! На гарнир подойдёт отварной картофель или рис.
Приятного вам аппетита!
Восточные гренки.
Сколько бы вы их ни сделали, тарелка очень быстро опустеет.
Ингредиенты:
армянский лаваш – 1 шт,
мягкий плавленый сыр «Сливочный» – 200 г,
чеснок – 3 дольки,
крабовые палочки – 100 г,
зелень укропа – 0, 5 пучка,
масло подсолнечное дезодорированное – 3 ст. ложки,
яйца куриные – 2 шт,
мука пшеничная – 1 ч. ложка.
Приготовление:
1. Крабовые палочки мелко нарезать.
2. Дольки чеснока натереть на мелкой тёрке.
3. Сыр выложить в миску и добавить к нему чеснок. Массу хорошо вымешать.
4. Зелень укропа вымыть в проточной воде, обсушить и мелко нарезать.
5. Лаваш разрезать на 4 равных прямоугольника (сложить пополам, разрезать, а затем каждую половинку снова сложить пополам и разрезать). На один пласт намазать плавленый сыр.
6.Сыр посыпать зеленью укропа.
7. Сверху покрыть крабовыми палочками.
8. Палочки закрыть вторым пластом лаваша.
9. Повторить заполнение начинкой на втором и третьем пластах. Окончательно закрыть четвертым пластом и прижать.
10. Острым ножом разрезать полученный брикет на небольшие кусочки.
11. К яйцам добавить муку. Массу слегка взбить.
12. Полуфабрикаты гренок обильно обмакнуть в яичную массу и обжарить на масле с двух сторон до подрумянивания.
Приятного аппетита!
#ЕМзавтрак
Сколько бы вы их ни сделали, тарелка очень быстро опустеет.
Ингредиенты:
армянский лаваш – 1 шт,
мягкий плавленый сыр «Сливочный» – 200 г,
чеснок – 3 дольки,
крабовые палочки – 100 г,
зелень укропа – 0, 5 пучка,
масло подсолнечное дезодорированное – 3 ст. ложки,
яйца куриные – 2 шт,
мука пшеничная – 1 ч. ложка.
Приготовление:
1. Крабовые палочки мелко нарезать.
2. Дольки чеснока натереть на мелкой тёрке.
3. Сыр выложить в миску и добавить к нему чеснок. Массу хорошо вымешать.
4. Зелень укропа вымыть в проточной воде, обсушить и мелко нарезать.
5. Лаваш разрезать на 4 равных прямоугольника (сложить пополам, разрезать, а затем каждую половинку снова сложить пополам и разрезать). На один пласт намазать плавленый сыр.
6.Сыр посыпать зеленью укропа.
7. Сверху покрыть крабовыми палочками.
8. Палочки закрыть вторым пластом лаваша.
9. Повторить заполнение начинкой на втором и третьем пластах. Окончательно закрыть четвертым пластом и прижать.
10. Острым ножом разрезать полученный брикет на небольшие кусочки.
11. К яйцам добавить муку. Массу слегка взбить.
12. Полуфабрикаты гренок обильно обмакнуть в яичную массу и обжарить на масле с двух сторон до подрумянивания.
Приятного аппетита!
#ЕМзавтрак
Куриное филе с грибами по-французски.
На это блюдо не тратится много времени. Запеканка получается очень нежной и сочной.
Ингредиенты:
куриное филе - 400 г,
шампиньоны - 250 г,
майонез - 250 г,
сыр твердый - 100 г,
картофель - 2 шт.,
помидоры - 2 шт.,
лук репчатый - 1 головка.
Приготовление:
1. Нарезать грибы пластинками. Лук очистить и измельчить. Поджарить на сковороде шампиньоны вместе с луком. Филе курицы порезать вдоль на пластины и отбить. Поперчить. Форму смазать маслом.
2. Выкладывать слоями: курица, немного майонеза, пластинки картофеля (порезать полукругом), майонез. Дальше грибы и лук, майонез, помидоры, полить сверху майонезом. Присыпать тертым твердым сыром.
3. Форму для запекания закрыть крышкой и отправить в духовку минут на 40 (200 градусов). Затем крышку снять и оставить еще минут на 10. Подавать куриное филе с грибами по-французски, присыпав зеленью.
Приятного аппетита!
#ЕМужин
На это блюдо не тратится много времени. Запеканка получается очень нежной и сочной.
Ингредиенты:
куриное филе - 400 г,
шампиньоны - 250 г,
майонез - 250 г,
сыр твердый - 100 г,
картофель - 2 шт.,
помидоры - 2 шт.,
лук репчатый - 1 головка.
Приготовление:
1. Нарезать грибы пластинками. Лук очистить и измельчить. Поджарить на сковороде шампиньоны вместе с луком. Филе курицы порезать вдоль на пластины и отбить. Поперчить. Форму смазать маслом.
2. Выкладывать слоями: курица, немного майонеза, пластинки картофеля (порезать полукругом), майонез. Дальше грибы и лук, майонез, помидоры, полить сверху майонезом. Присыпать тертым твердым сыром.
3. Форму для запекания закрыть крышкой и отправить в духовку минут на 40 (200 градусов). Затем крышку снять и оставить еще минут на 10. Подавать куриное филе с грибами по-французски, присыпав зеленью.
Приятного аппетита!
#ЕМужин
