🌟Универсальные заправки для салатов

Большинство людей привыкли заправлять салаты растительным маслом, сметаной или майонезом. Эти варианты вполне допустимы, но можно поэкспериментировать, отметила повар Юлия Архипова в интервью изданию «Белновости».

✔️Первый вариант — азиатский. Нужно смешать соевый соус с кунжутным маслом, чесноком и имбирем. На 2 ст. л. соевого соуса понадобятся 1 ст. л. кунжутного масла, зубчик чеснока и кусочек имбиря.

Такая заправка удивит своим изысканным вкусом и добавит салату пикантности.

✔️Для второго варианта универсальной заправки понадобятся йогурт, огурец, укроп и чеснок. Последние два ингредиента нужно измельчить ножом, а огурец — натереть. Затем все нужно соединить с йогуртом и посолить.

Такая заправка преобразит любой овощной салат.

#рецепты

😊 Подписывайтесь на Едим Дома

⚪️Маринованный лук для шашлыка: добавьте вкуса вашему блюду

К любому шашлыку важны не только правильно обжаренные куски мяса, но и акценты. Хотите придать вашему шашлыку новые грани вкуса? Маринованный лук станет идеальным дополнением.

Чтобы приготовить, возьмите: две большие луковицы, 150 мл воды, 2 ст. л. уксуса (лучше яблочного), 1 ст. л. сахара и 1 ч. л. соли. Для любителей острого подойдет немного паприки или черного перца.

Процесс прост: очистите лук и нарежьте тонкими полукольцами. Смешайте в кастрюле воду, уксус, сахар и соль. Доведите до кипения, чтобы все растворилось. Когда маринад остынет, залейте им лук. Оставьте на час минимум. Если есть время, дайте постоять в холодильнике — это усилит вкус.

К шашлыку можно подавать прямо в маринаде или слегка отжав. Это освежает вкус и делает мясо пикантнее.

❓Кулинары, признавайтесь, кто из вас просто обожает маринованный лук к шашлыку? 🧅 Без него – не праздник, правда? 😉

#интересное

😊 Подписывайтесь на Едим Дома

🌟Медовая панна котта на йогурте

Сливки нужны очень жирные, но не для взбивания — в них не должно быть ни крахмала, ни загустителя. Формочки для десерта слегка смазать растительным маслом, нейтральным, без яркого запаха. Такая панна котта благодаря йогурту потребует меньше времени для застывания.

😊😊😊😊😊😊
⚪️сливки жирные - 250 мл
⚪️йогурт греческий - 250 г
⚪️клубника - 1 горсть
⚪️мед жидкий - 2 ст. л.
⚪️желатин листовой - 12 г

😊😊😊😊😊😊😊
😊Желатин залить холодной водой.
😊Сливки влить в сотейник, добавить мед и прогревать до появления первых пузырьков, затем добавить желатин и перемешивать, пока желатин полностью не растворится.
😊Снять сотейник со сливками с огня, добавить йогурт и перемешать все венчиком.
😊Разлить сливочную массу в формочки и отправить застывать в холодильник.
😊Клубнику вместе с плодоножкой разрезать вдоль на 4 части и украсить десерт.

Приятного аппетита! 🌯

#рецепты

😊 Подписывайтесь на Едим Дома

⚪️«Мясо не прилипнет»: шеф-повар раскрыл секреты правильной жарки бекона

Как правильно приготовить бекон? Рано или поздно этим вопросом задается любая хозяйка. Ответ на него знает шеф-повар Александр Растунин.

В беседе с сайтом «Едим Дома» специалист посоветовал поджаривать бекон на сухой сковороде. Но здесь есть нюансы. Она должна быть хорошо разогрета или иметь антипригарное покрытие.

«На сковороде без покрытия бекон тоже можно поджарить, просто налейте немного воды на дно сковороды, затем уложите бекон, в этот момент вода будет испаряться, а из свиного деликатеса выделяться жир, благодаря чему мясо не прилипнет», — объяснил Растунин.

👍 - Спасибо за полезные советы!
❤️ - Обязательно попробую.

#лайфхак

😊 Подписывайтесь на Едим Дома

🌟Зеленый эликсир к шашлыку: смузи из щавеля — секрет бодрости и легкого пищеварения

😊😊😊😊😊😊
⚪️Чай зеленый — 1 ч. л.
⚪️Злаковые хлопья — 30 г (можно любые, которые не требуют варки)
⚪️Банан — 1 шт.
⚪️Яблоко — 1 шт.
⚪️Молоко 3,2% — 100 мл
⚪️Вода — 100 мл
⚪️Щавель свежий — 60 г

😊😊😊😊😊😊😊
😊Заварите зеленый чай и дайте ему немного остыть.
😊В блендер поместите нарезанный банан, яблоко, щавель, залейте молоком, водой и добавьте остывший чай.
😊Всыпьте злаковые хлопья.
😊Взбейте все ингредиенты до однородной массы.
😊Наслаждайтесь освежающим и полезным напитком!

Приятного аппетита! 🌯

#рецепты

😊 Подписывайтесь на Едим Дома

⚪️Едим, но не задумываемся: эксперты выяснили, а полезны ли вообще сырники?

Сырники давно закрепились в утреннем меню — творог, яйца, мука, щедрая ложка сметаны или варенья сверху. Звучит если не полезно, то точно вкусно. А что на деле?

Сырники действительно содержат немало полезных веществ: витамины группы B, A и D, кальций, железо, магний. В среднем в 100 г — около 194 ккал, что не так много. Поэтому угощение из творога подходит как для тех, кто худеет, так и для тех, кто хочет получить плотный, сытный прием пищи.

Однако даже в таком, казалось бы, безобидном блюде есть свои «минусы». Высокое содержание белка может создавать нагрузку на почки — особенно если есть сырники слишком часто. Кроме того, не стоит использовать обезжиренный творог: без животных жиров организму труднее усваивать витамины и кальций, а сами сырники теряют вкус и структуру.

Есть и другая особенность. Корочка, которая образуется на сырниках при жарке, может содержать канцерогены. Поэтому не надо зажаривать их до коричневых боков — лучше вообще запекать в духовке. Такой способ приготовления снижает вред, но сохраняет вкус. Подавать сырники тоже лучше не с сиропами и сгущенкой, а с ягодами или фруктами — это уравновесит блюдо.

Учитывая все достоинства и недостатки, включать сырники в рацион следует не чаще 1 раза в неделю, уточнили эксперты «Общественной службы новостей». Тогда они не навредят.

❓Признавайтесь, кто из вас не представляет свое утро без сырников? 😊 И как часто вы радуете себя этим вкусным и быстрым завтраком?

#интересное

😊 Подписывайтесь на Едим Дома

🌟«Шашлык по-сталински» — нашли рецепт с историей

😊😊😊😊😊😊
⚪️свиная шейка - 1 кг.
⚪️кефир - 500 мл.
⚪️белое сухое вино - 400 мл.
⚪️репчатый лук - 2 головки
⚪️соль - по вкусу
⚪️перец - по вкусу

😊😊😊😊😊😊😊
😊Лук нарежьте кольцами, мясо — крупными кусками.
😊 Смешайте и залейте вином так, чтобы мясо было полностью покрыло.
😊Маринуйте 4–6 часов. За 1 час до жарки добавьте кефир (0,5 л на 1 кг мяса). За 30 минут до приготовления — соль и перец.
😊Обжаривайте шашлык на шампурах до готовности. Подавайте с зеленью, овощами и бокалом вина.

Приятного аппетита! 🌯

#рецепты

😊 Подписывайтесь на Едим Дома

⚪️Квашеная капуста работает лучше БАДов: ученые подтвердили пользу народного суперфуда

Квашеная капуста — это не просто гарнир к мясу, а натуральный пробиотик с доказанной пользой для микробиома. О возможностях продукта рассказала эндокринолог, доктор медицинских наук Зухра Павлова.

Американские ученые из Университета Тафтса проанализировали образцы квашеной капусты и нашли в ней более 60 видов полезных бактерий, в том числе Lactobacillus sakei. Этот штамм помогает укреплять кишечную стенку и участвует в регуляции иммунитета.

Важно, что бактерии из капусты «выживают» даже в условиях желудочной кислоты и желчи, значит, способны колонизировать кишечник и реально работать. Кроме того, в квашеной капусте есть ферменты и молекулы с противовоспалительным действием.

По словам врача, капуста восстанавливает микрофлору после антибиотиков, облегчает симптомы СРК и других проблем ЖКТ, поддерживает иммунную систему и снижает уровень воспаления в организме.

Главное условие — выбирать капусту без уксуса, стерилизации и термообработки. Только такая сохраняет живые бактерии и ферменты.

«Квашеная капуста — это не просто традиционное блюдо, а научно подтвержденный помощник для кишечника и иммунной системы. Лучше многих БАДов», — заключила Павлова в своем телеграм-канале.

❓Признавайтесь, кто из вас готов есть квашеную капусту ложками прямо из банки? Насколько часто вы включаете ее в свой рацион? Поделитесь в комментариях 👇

#интересное

😊 Подписывайтесь на Едим Дома

🌟Устали от серых будней? Хочется чего-то особенного к чаю, но нет времени на сложные рецепты?

Представьте: аромат шоколада и груши наполняет дом, или нежные творожные конфеты тают во рту… А может, хотите морковный кекс, который готовится за считанные минуты? 🍊

✔️Это не мечта, это «Едим дома Десерты»! 🤩

Здесь Вы найдете:
⚪️Шоколадный пирог с орехами и грушей от Юлии Высоцкой: Изысканный десерт, который покорит сердца! Узнать секрет от кулинарного гуру!
⚪️Творожные конфеты: Нежность и польза в каждой конфете! 😇 Покажите мне эти волшебные ингредиенты!
⚪️Морковный кекс в микроволновке: Когда хочется сладенького, а времени в обрез! Идеальное решение для занятых! 🤤 Откройте супер-быструю инструкцию!

Скорее подписывайтесь на «Едим дома Десерты» и наслаждайтесь изысканными и простыми десертами каждый день! 👇
https://t.me/+j8Nz6Y6_MLE4ZmFi

🌟Галета с творогом и клюквой — простой рецепт от «Едим Дома»

😊😊😊😊😊😊
✔️Тесто:
⚪️молоко — 80 мл
⚪️растительное масло — 70 г
⚪️мед — 2 ч. л.
⚪️мука — 220 г
⚪️разрыхлитель — 1 ч. л.
⚪️соль — щепотка

✔️Начинка:
⚪️творог — 250 г
⚪️сахар — 60 г
⚪️яйцо — 1 шт.
⚪️кукурузный крахмал — 15 г
⚪️клюква — 120 г

😊😊😊😊😊😊😊
😊 Муку смешиваем с разрыхлителем и солью. Добавляем молоко комнатной температуры, растительное масло и жидкий мед. Замешиваем тесто, даем ему отдохнуть минут 15.
😊 Для начинки смешиваем творог, сахар, крахмал и желток. Если творог слишком крупный, его можно измельчить блендером или протереть через сито. Взбиваем яичный белок до плотной пены и аккуратно вмешиваем его в творожную массу.
😊Тесто раскатываем в круг диаметром 35 см. Выкладываем творожную начинку, не доходя до края 5 см, добавляем сверху клюкву. Формируем галету, защипывая свободные края теста внахлест.
😊 Выпекаем в хорошо разогретой духовке при температуре 180°C в течение 35 минут при режиме «верх-низ». Готовой галете даем остыть и посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита! 🌯

#рецепты

😊 Подписывайтесь на Едим Дома

🌟«Готовлю намазку»: быстрый рецепт бюджетной закуски для любых застолий раскрыл шеф-повар

Ищете идеальную закуску для застолья? Намазки на хлеб могут стать вашим спасением. Они вкусные, разнообразные и не требуют много времени на приготовление. Шеф-повар Александр Растунин поделился одним из популярных рецептов.

В беседе с «Едим Дома» специалист отметил, что готовим паштетитики можно из овощей, сыра, рыбы или мяса. На свой вкус. А коронный его рецепт — намазка из белой фасоли.

«Я готовлю быструю намазку из белой консервированной фасоли, добавляю туда свежий чеснок, прованские травы, любой сыр и соль», — подчеркнул Растунин.

Для намазки вам понадобятся: 400 г белой консервированной фасоли, 4 г соли, 4 зубчика свежего чеснока, прованские травы по вкусу, 50-70 г мягкого сыра (или 30-50 г твертого сыра) и 50 мл растительного масла.

Слейте жидкость с консервированной фасоли и промойте ее водой. Поместите фасоль в блендер. Добавьте чеснок, прованские травы и соль. Нарежьте мягкий сыр кусочками или натрите твердый, добавьте в блендер. Влейте 50 мл растительного масла.

Пробейте все до однородной массы. Намажьте на поджаренные тосты. Украсьте кунжутом, свежей зеленью или тонкими слайсами овощей.

#рецепты

😊 Подписывайтесь на Едим Дома

⚪️Чем полезна гречневая каша? Это незаменимый продукт в рационе, и вот почему

Гречневая каша не просто сытный завтрак — это вкусный способ поддержать здоровье. Этот простой продукт помогает улучшить работу сердца, нервной системы и поднять уровень энергии.

В гречневой крупе содержится большое количество витаминов группы B, которые поддерживают нервную систему и помогают справляться со стрессом. Богатый аминокислотный комплекс делает еe отличным выбором для тех, кто следит за здоровьем.

Кроме того, гречневая каша известна своим положительным влиянием на сердечно-сосудистую систему. Клетчатка, содержащаяся в гречке, способствует поддержанию нормального уровня холестерина, а магний улучшает работу сердца. Регулярное употребление гречки может стать профилактикой многих заболеваний, что делает еe незаменимым продуктом в рационе.

Гречку ценят и за то, что она легко усваивается организмом. Для людей с чувствительным желудком это особенно важно — гречневая каша мягко воздействует на пищеварительную систему, помогая бороться с запорами и поддерживать желудок в норме.

Не стоит забывать, что гречка — это ещe и отличный источник энергии. Она помогает оставаться бодрым в течение дня, благодаря сложным углеводам, которые медленно усваиваются и поддерживают чувство сытости.

❓Как вы готовите гречку? Просто варите на воде, или добавляете молоко, масло, овощи, грибы? Поделитесь своим любимым рецептом! 👩‍🍳

#интересное

😊 Подписывайтесь на Едим Дома

🌟Яичница в стакане: сытный и вкусный завтрак за 5 минут

😊😊😊😊😊😊
⚪️куриное яйцо - 1 шт.
⚪️вода - 1 ст.л.
⚪️соль - щепотка
⚪️любимый сыр — твердый, полутвердый, моцарелла, фета - по вкусу

😊😊😊😊😊😊😊
😊Разбиваем яйцо в стакан, добавляем воду и соль. Затем натираем сыр на крупной терке и добавляем его в яичную смесь. Аккуратно перемешиваем.
😊Ставим стакан в микроволновую печь на 1 минуту, в зависимости от мощности печи можно уменьшить приготовление до 20 секунд. Готовность определяем визуально: яичница должна загустеть и перестать быть жидкой.
😊Достаем стакан из микроволновки и даем немного остыть. Яичница с сыром в стакане готова! Переворачиваем ее на тарелку и наслаждаемся быстрым завтраком.

Приятного аппетита! 🌯

#рецепты

😊 Подписывайтесь на Едим Дома

⚪️«Если хотите жить долго»: доктор Мясников назвал продукты, которые обязательно должны быть в рационе

Доктор Александр Мясников регулярно напоминает: питание должно поддерживать организм, а не только радовать вкусом. Особенно это касается тех, кому за 50.

В этом возрасте обмен веществ замедляется и сердечно-сосудистые риски увеличиваются. Врач назвал блюда, которые стоит включить в ежедневный рацион, чтобы сохранить энергию и бодрость.

В эфире программы «Доктор Мясников» на канале «Россия 1» знаменитый кардиолог отметил, что утро лучше всего начинать с овсянки. Важно, чтобы это были хлопья, а не каши из пакетиков. Любителям сладкого можно добавить ложку меда.

В обед предпочтение стоит отдать жирной рыбе — скумбрии, сельди, лососю. Благодаря омега-3 кислотам улучшается работа сердца и мозга, снижается воспаление.

Готовить следует правильно: запекать или на пару, чтобы сохранить все полезные свойства. К рыбе отлично подойдут тушеные или свежие овощи — брокколи, морковь, кабачки. Заправить можно оливковым маслом. Это простое сочетание очень полезно для здоровья.

«Если хотите жить долго — ешьте рыбу», — убежден Мясников.

На ужин Мясников рекомендует творог средней жирности, примерно 5%. Идеальный вариант — творог с зеленью. Для мягкости можно добавить немного кефира или натурального йогурта.

Если хочется сладкого, допустимо положить пару ягод или капельку меда. Важно помнить: ужин должен быть легким, чтобы не перегружать пищеварение перед сном.

«Творог — источник медленного белка казеина, который поддерживает мышцы ночью и укрепляет кости благодаря высокому содержанию кальция», — объясняет врач.

По словам Мясникова, овсянка, рыба и творог выполняют сразу несколько задач. Они поддерживают здоровье сердца и сосудов, сохраняют мышечную массу и крепкие кости, помогают пищеварению и стабилизируют уровень сахара в крови, а также улучшают работу мозга и замедляют возрастные изменения.

#интересное

😊 Подписывайтесь на Едим Дома

🌟Итальянская классика на новый лад: необычный рецепт тирамису

😊😊😊😊😊😊
✔️Крем
⚪️сливки 33–35% - 200 мл
⚪️рикотта - 250 г
⚪️сахарная пудра - 2 ст. л.

✔️Пропитка
⚪️кофе свежесваренный - 250 мл

✔️Украшение
⚪️какао-порошок - 2 ст. л.

✔️Печенье
⚪️печенье савоярди - 150 г

😊😊😊😊😊😊😊
😊Крем. Взбейте холодные сливки (200 мл, 33–35%) с сахарной пудрой (2 ст. л.) до образования мягких пиков. Аккуратно вмешайте рикотту (250 г) в сливочную массу, стараясь не перевзбить.
😊Пропитка. Сварите крепкий кофе (250 мл) и дайте ему немного остыть.
😊Сборка. Дно формы немного смажьте кремом. Обмакните каждое печенье савоярди в кофе и выложите их в форму одним слоем на крем.
😊Покройте слой печенья половиной крема. Затем выложите второй слой печенья, пропитанного кофе, и покройте оставшимся кремом.
😊Украшение. Посыпьте тирамису какао-порошком (2 ст. л.) и поставьте в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь.

Основное отличие — замена маскарпоне на рикотту. Рикотта делает десерт менее жирным и придает ему более нежную текстуру. Использование сливок добавляет воздушности и легкости.

Приятного аппетита! 🌯

#рецепты

😊 Подписывайтесь на Едим Дома

⚪️Надоели шашлыки? 3 способа приготовить ароматное мясо на природе

✔️Попробуйте приготовить мясо в фольге. Это удивительно простой, но невероятно вкусный способ. Возьмите говядину или свинину, нарежьте кусками, добавьте лук, картофель и любую любимую зелень. Все это заверните в фольгу и готовьте на углях около 20-30 минут, переворачивая пакеты для равномерного пропекания. Мясо получится сочным, а овощи — ароматными.

✔️Другой интересный вариант — куриные крылышки на решетке. Замаринуйте крылья в смеси соевого соуса, меда и чеснока. Оставьте их на пару часов, чтобы хорошо пропитались. Затем жарьте на решетке, периодически поливая оставшимся маринадом. Этот способ позволяет сохранить сочность и добавить аппетитную хрустящую корочку — идеальный закусочный вариант на природе.

✔️И наконец, рецепт домашней колбасы на гриле. Приготовьте фарш из 1 кг свинины с добавлением специй — 5 зубчиков чеснока, 2 ч. л. паприки и 1 ч. л. черного перца. Все хорошо перемешайте и наполните натуральную оболочку. Жарьте колбаски на гриле, периодически переворачивая. Колбаса станет отличным дополнением к вашим любимым овощам на гриле или свежему хлебу, что сведет с ума даже самых искушенных гурманов.

👍- Спасибо за совет!
🔥- Обязательно попробую!

#лайфхак

😊 Подписывайтесь на Едим Дома

🌟Рулет из индейки под брусничным соусом

😊😊😊😊😊😊
⚪️грудка индейки — 900 г
⚪️сливочное масло — 60 г
⚪️грецкие орехи — 80 г
⚪️петрушка — 1 пучок
⚪️чеснок — 2 зубчика
⚪️орегано — 1 ч. л.
⚪️тимьян — 1 ч. л.
⚪️лимон — ½ шт.
⚪️бекон сырокопченый — 200 г

✔️Соус:
⚪️брусника — 160 г
⚪️сахар — 70 г
⚪️бальзамический уксус — 1 ст. л.

😊😊😊😊😊😊😊
😊 В миске смешать мягкое сливочное масло, травы и рубленую петрушку. Добавить чеснок, пропущенный через пресс, мелко измельченные орехи и сок половинки лимона. Тщательно размешать.
😊Сделать продольный надрез на грудке и раскрыть мясо, как книгу. Накрыть двумя слоями пищевой пленки и отбить с обеих сторон, посыпать солью и перцем.
😊 Нанести равномерным слоем масляную начинку. Свернуть тугой рулет по короткой стороне.
😊 Бекон выложить внахлест на пищевую пленку, в середину положить мясной рулет. Поднять края пленки, чтобы бекон плотно обернул рулет. Уложить рулет в глубокую форму для запекания и накрыть фольгой.
😊 Запекать в хорошо разогретой духовке 20 минут при температуре 220°С, затем температуру уменьшить до 180° и выпекать еще 40 минут. Затем убрать фольгу и запекать еще 15 минут под грилем или на самом верху духовки.
😊 Для ягодного соуса в сотейнике смешать бруснику, сахар и бальзамический уксус. Готовить пару минут на медленном огне до загустения.
😊Готовый рулет достать из духовки, дать постоять 15 минут. Разрезать на куски и подать, полив ягодным соусом.

Приятного аппетита! 🌯

#рецепты

😊 Подписывайтесь на Едим Дома

⚪️Не на глазок: как правильно мыть фрукты и овощи, чтобы не подхватить инфекцию

Мытье фруктов и овощей — не формальность, а реальная защита от пищевых отравлений. Об этом напомнила диетолог Ильдефонса Санчес Каро.

Главное правило — промывать продукты под проточной водой, а не замачивать, уточнила собеседница портала Infosalus. При этом важно не повредить кожуру: если она треснет, бактерии и загрязнения с поверхности могут попасть внутрь.

Твердые плоды — дыни, арбузы, огурцы — диетолог советует чистить щеткой. Это помогает удалить грязь и микрочастицы, которые просто водой не смываются.

Можно использовать специальные средства для мытья фруктов и овощей, но перед применением нужно обязательно читать состав: в них не должно быть агрессивной химии.

И напоследок — не забудьте насухо вытереть плоды чистым полотенцем. Это снизит риск того, что бактерии останутся на поверхности и затем попадут в организм.

#интересное

😊 Подписывайтесь на Едим Дома

🌟Чизкейк в микроволновке за 10 минут!

😊😊😊😊😊😊
⚪️Печенье (измельченное в крошку) - 50 г (1/2 стакана)
⚪️Масло сливочное (растопленное) - 2 ст. л.
⚪️Крем-сыр - 120 г
⚪️Сметана - 120 г
⚪️Яйцо - 1 шт.
⚪️Сахарная пудра - 60 г
⚪️Сок апельсиновый - 2 ст. л.

😊😊😊😊😊😊😊
😊Смешайте печенье, измельченное в крошку, с растопленным сливочным маслом. Выложите получившуюся смесь в формочки, плотно прижимая ко дну, чтобы сформировать основу для чизкейка.
😊На небольшой скорости взбейте крем-сыр со сметаной до однородной массы.
😊Добавьте сахарную пудру и яйцо, снова взбейте до однородного состояния. Затем добавьте апельсиновый сок и аккуратно перемешайте.
😊Вылейте начинку в формочки. Готовьте в микроволновке при мощности 700 Вт в течение 2-3 минут. Важно не перегреть чизкейк, чтобы он не превратился в творог. Ориентируйтесь на появление небольших пузырьков в центре.
😊Готовый чизкейк должен иметь слегка колышущуюся серединку, которая застынет при охлаждении. Остудите чизкейк до комнатной температуры, а затем уберите в холодильник на 1,5-2 часа до полного охлаждения. Украсьте по желанию.

Приятного аппетита! 🌯

#рецепты

😊 Подписывайтесь на Едим Дома

⚪️С привкусом роскоши: по-прежнему ли окрошка — доступное блюдо?

Легкий весенний суп становится все менее «легким» — по крайней мере для кошелька.

Согласно данным ресурса «Чек Индекс», на которые ссылается Baza, так называемый «индекс окрошки» за год вырос на 14%. Приготовить блюдо на семью из четырех человек теперь стоит в среднем 1228 рублей — на 160 рублей больше, чем в 2023-м.

Главный ценовой «герой» — картофель. Его стоимость выросла сразу на 60%, потянув за собой общий чек. Заправка (кефир, квас или минералка) подорожала на 25%, зелень, редис и сметана — примерно на 22%. Единственный продукт, который ушел в минус, — яйца. Они подешевели на 14% и теперь стоят около 120 рублей за десяток.

Любопытно, что рост цен связан не только с инфляцией, но и с выбором самих потребителей: россияне стали чаще брать более дорогие и «фермерские» продукты, даже для повседневных блюд. В регионах стоимость окрошки подросла на 14%, в Москве — на 12%, до 855 рублей за порцию на семью.

❓Считаете ли вы себя гуру окрошки? 😉 Если да, то наверняка у вас есть свои секретные ингредиенты и необычные способы приготовления! Расскажите нам о своей самой оригинальной окрошке в комментариях 👇

#интересное

😊 Подписывайтесь на Едим Дома