Вот такой приятный отзыв получила от одной из участниц группы курса "Формула питания".
Участница:
✅ Не отказывается себе во вкусном
✅ составила свой рацион, который подходит по количеству питательных веществ
✅ успокоилась

❗️и вес пошёл вниз!
✨🎩✨магия?
Нет!

Система! 🌐

*эркевим - это про сбалансированную тарелку.

​​Эту еду есть нельзя!

Подумала, что будет хорошо пройтись по самым распространенным мифам.
Причем хочу подчеркнуть, что некоторые мифы, являются мифами не потому что неверны, а потому что неверны, как общая рекомендация для всех.


Мы все разные и не может быть рекомендации, которая будет верна для всех людей.
Миф 1:
"Продукты делятся на разрешенные и запрещенные. Продукты от которые худеешь и продукты от которых поправляешься".


Ну что ж...начну с того, что продуктов которые сжигают жиры или продуктов от которых "худеют" не существует.

Блокнотики с "черным списком" продуктов, можно отложить в сторону. Не существует разрешенных или запрещенных продуктов. А если мы все же решили записать какие-то продукты в "черный список", чаще всего
в нас проснется маленький ребетеныш, который затопает ногой и скажет: "Нельзя?! А я хочу!


В большинстве случаев запреты не работают.


Если мы все же хотим разделить продукты на категории, то лучше разделить их по следующим параметрам:
✅. Питательная ценность продукта/блюда
✅. Ощущение сытости после
✅ Удовольствие и удовлетворение


Чтобы понять насколько продукт питательный и полезный, достаточно посмотреть на этикетку упаковки.


Чувство сытости, мы можем снова начать чувствовать, если будем питаться более осознанно и прислушаемся к сигналам нашего тела.
А вот как насчет удовольствия и удоволетворения?😊

⁉Какие ощущения и чувства вызывают у вас запреты?

ЧТО УПРАВЛЯЕТ НАШИМ ПИЩЕВЫМ ПОВЕДЕНИЕМ?

Этот пост, для тех из вас, кто уже участвовала в одном из моих тренингов (онлайн или офлайн) или читала книгу “Мысли на тарелке, еда в голове”.

Скорее всего на данном этапе вы уже:
✅ лучше сбалансировали свой рацион
✅ Больше прислушиваетесь к ощущениям голода и насыщения
✅ Понимаете, что тело нам не враг и о нем важно заботиться
✅ Едите более свободно и меньше себя ругаете

Вы уже многое знаете и лучше понимаете себя, поэтому пришло время поговорить о ПСИХОЛОГИИ ПИТАНИЯ.
Психология питания - это наша личная история:
- вкусы детства, наши мысли и убеждения
эмоции связанные с едой

Все это сильно влияет на выбор пищи и ее количество.Мы едим для утоления голода, наших желаний удовольствия. Потом съеденное влияет на наши ощущения и настроение.


Мы можем чувствовать после еды приятное насыщение и удовлетворение, а можем мучаться угрызениями совести и самоедством. Последнее, заводит нас в замкнутый круг: переедание, угрызение совести и недовольство собой и снова переедание.

Психология питания помогает нам распознать психологические и эмоциональные причины нашего пищевого поведения. Учит понимать и принимать себя. Учит свободно выбирать какую еду и в каких количествах есть.

⁉ Интересна эта тема?

Попробовала сделать шницели для деток в духовке и получилось так здорово!

На сковородке они никогда не получались хрустящие, а хрустеть мы любим.

✔Филе куриной грудки

✔Маринад: (важно : замочить куриную грудку как минимум на 2 часа)
- Ложечка соевого соуса
- Ложка силана
- 2 чайные ложечки паприки

✔Потом в одной тарелке: яйцо, зубчик чеснока, немного черного перца и соли,
✔в другой тарелке сухари.


Обмакивать в яйце, потом в сухарях и в духовку.
Смазать оливковым маслом, для любителей похрустеть 😉
20 минут одну сторону и 15 другую. Ну зависит от духовки конечно.
В общем мои дети, которые, как говорят бабушки, признают только готовые шницели, слопали их за милую душу.

Майский праздники, шашлыки и отдых на природе.

Как не переесть на шашлыках
Общие правила осознанное питания на природе.

Не могу устоять перед шоколадом!

У многих из нас есть какой то любимый продукт или блюдо, перед которым ну...ооооочень сложно устоять.

Сегодня поделюсь своим личным.


Шоколад с орехами и именно определенной фирмы. Там много орехов😊
Как только покупаю, на следующий день его уже нет, ну в крайних случаях доедаю остатки.


И вот сегодня на группе здоровья и нормализации веса, мы обсуждали запреты и ограничения.


Мы говорили о том ,что чем больше запрещаем себе, тем больше хочется, а как только запрет снят, то наше "очень хочется" резко уменьшается, а потом и пропадает совсем.


Запретный плод сладок, а как долго мы этот плод себе запрещаем? Годами?


И вот я задумалась, о моем любимом шоколаде.
Я спросила себя, что если начать покупать его каждый день (ужасно дорогой, не думаю что сделаю это, но...предположим), и четко поняла что очень быстро он потеряет для меня весь свой смак, а я этого не хочу...
Не хочу лишаться этого праздника.
Да я буду сьедать пол плитки в день, а может и всю, но я не хочу делать его повседневным, во всяком случае пока нет.
Поняв это, мне стало спокойно и хорошо. Это мой выбор.


А этот пост на самом деле не о шоколаде, а о ВЫБОРЕ!

Быть ли "узником" запретов и ограничений или самим решать, с чего снять запрет, а что оставить именно праздником, потому что праздники - это то что раскрашивает нашу жизнь в яркие краски!
Единственное...хотелось бы, чтобы праздником была не только еда...

⁉ Что для вас праздник?

Из рассказов окружения короля Карла III: Когда Карл lll приезжает на отдых в Балморал, «дни напролет он только и делает, что скачет по болотам». Сопровождающие, которые намного моложе короля, не всегда поспевают за ним.

Беспорно, королевская семья получает лучшее медицинское обслуживание. Но окружение Карла рассказывает, что король сам очень следит за своим здоровьем.

Например:
✔Карл строго придерживается одного и того же режима, который подобрал под себя и свое расписание;
✔Ведет активный образ жизни;
✔Отдает предпочтение легкой здоровой пище
✔Старается не переедать.

Источник из дворца рассказывает: “Когда это возможно, он просит вместо застолий организовывать фуршет. Старается избегать приемы с плотно накрытыми столами.”

Елизавета II тоже придерживалась определенных осознанных правил питания.

✨Королевская семья это отличный пример, как соблюдение здорового образа жизни может способствовать долголетию и хорошему здоровью.

⁉ А вы хотели бы начать следить за своим здоровьем и питанием?

На выходные традиционно рецепт.

Подойдёт деткам.
Особенно, кто не очень жалует творог.

Получается вкусно!

Кексы с овсянкой и творогом

Нам понадобится:
• творог – 400 г.
• овсяные хлопья – 1 ст. л.
• молоко – 100 мл.
• яйцо – 1 шт.
• изюм или сушеные ягоды ( вишня, клюква) – горсть
минут

Способ приготовления:

1. Взять хлопья или при желании измельчить овсяные хлопья до состояния муки.

2. Смешать все компоненты в блендере, добавить изюм или сушеные ягоды и разложить по силиконовым формочкам.

3. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 30 минут.

Приятного аппетита

Еда на ходу

Продолжаем говорить о возможных причинах лишнего веса

Что такое “еда на ходу?”


В последние годы, из за нашей постоянно растущей занятости, даже появилось понятие - “food on the go” и индустрия всячески ее продвигает и рекламирует.


Все что можно съесть на ходу, в машине, за компьютером, в 2 минуты перерыва, пока мы кормим детей хватая, то что они не доели - рекламируется и восхваляется.
🧈Энергетические батончики
🍿Различные снэки
🍟Мини пакетики/упаковочки итд


Это действительно удобно. На еду не нужно тратить много времени.
Раз и поел, в дороге, не отвлекаясь от действительно важных дел.
Но здесь как раз и кроется ловушка.

Мы не выделяем еде необходимого времени и внимания. Мы обдумываем планы, переписываемся, заполняем отчет, ведем машину. А еда, так, между делом.
Она недостаточно важна.


Вот это нашему организму и не нравится. Как обиженный нехваткой внимания ребенок, он “протестует” против таких приемов пищи.
А на физиологическом уровне происходит следующее - мы не концентрируемся на еде и съедаем все быстро, не отвлекаясь от “действительно важных дел”.
Также, когда мы быстро едим, мы не пережевываем еду как нужно и это влияет на пищеварение.
Как результат:
✔ Не наедаемся
✔ Не испытываем удовлетворения
✔ Страдаем от гастро симптомов - вздутие живота, газообразование, неприятные ощущения в животе, отрыжки, изжоги итд.


Получается, что организм вроде получил какую-то пищу, но мы не наелись и удовольствия не ощутили. ❗Очень скоро, мы начнем искать что - то “вкусненькое” для удовлетворения или снова почувствуем голод и будем искать еду.

Знакомо ли вам?

⁉Едите ли вы на ходу?

Всего одна привычка питания и минус ❓ кг.

Нина, 52 года. Занимает высокую должность на большом предприятии.

Утром вставала, выпивала кофе, дальше приезжала на работу и закрутилось, понеслось…
Перерыва на обед как такого не было. Всегда были срочные задачи и дела: совещания, переговоры, документы..
Самое интересное, что обед для себя Нина брала с собой. Но вот времени поесть не могла выделить.

Когда появлялась относительно “свободная минутка” Нина использовала ее для того, чтобы съесть обед и заодно сделать менее важные задачи: параллельно заполнить отчет, отвечала на маил, переговаривалась с сотрудниками.

После обеда всегда была тяга к сладкому .. хватала печеньки и конферки на ходу. И так до вечера. После работы приходила домой ужасно уставшая и голодная, и пока готовила еду, продолжала перехватывать вкусненьким: то кусочек колбаски, то печеньку, то хлебушек. Потом садилась ужинать, и после ужина доделывала работу на дому, продолжая свой "банкет кусочничества" за экраном ноутбука.


Вес растет..


Нина несколько раз садилась на диеты. Пробовала исключать углеводы, отказываться от сладкого, начинала себе готовить более полезные блюда.
Даже удавалась продержать несколько недель и даже месяцев. Потом всегда был срыв. Взять вес под контроль не удавалась.


❗И вот мы проговорили с ней, что проблема совсем не в диетах и даже не в том ЧТО именно она ест. Ее первоначальная проблема КАК она ест.


Привычку есть на ходу изменить не просто, но возможно.


Что мы сделали в нашей работе:


✔Поработали с мышление и Нина разрешила себе выделить время на обед. Она выделила стабильные 10 -15 минут себе на еду. Перестала есть за монитором. И не отвлекалась от обеда по рабочим вопросам.


Какие изменения она увидела:
✅ быстрее стала насыщаться ( а это значит ушли переедания во время обеда)
✅есть стала медленее ( а это значит, что она успевает как раз почувствовать удовольствие и поймать чувство сытости, ну и качество пережевывания пищи улучшается в разы, а это = улечшению работы ЖКТ )
✅ Сладкое хотелось, но уже не сразу, а через 2- 3 часа после обеда. И это был уже осознанный дополнительный перекус.
✅ Количество еды на ходу сократилось, ушла потребность постоянно хватать печеньки, сладости.


Результат за 3 месяца: Нина снизила вес на 3 кг.


Возможно вам покажется, что это мало. “Ну что там три кг”… Но нет.
Это отличный результат, с учетом того, что вес начал СТАБИЛЬНО снижаться.

До работы со мной вес постоянно плавал: то плюс 4 кг, то минус 3. и снова плюс 5… и так многие годы. Сейчас вес стабильно идет вниз. Ушли качели .

И это всего лишь мы проработали ОДИН шаг, одну маленькую привычку в питании.


Сейчас мы выстраиваем вечерний режим питания, чтобы убрать вечернее переедание, научиться успокаиваться и расслабляться в домашней обстановке. И наслаждаться вкусным ужином, а не двумя пачками печенья и батоном хлеба.

Нет времени поесть, очень загружен день

“Жалко тратить драгоценное время на еду”


Очень часто слышу я в ответ на мой вопрос почему “еда на бегу?”


Дорогие мои,
Время на еду само по себе не образовывается.
Его нужно учиться выделять. Так, как мы выделяем время на дорогу до работы, на то чтобы сделать макияж, написать отчет….


Время трапезы - это прежде всего вопрос отношения к себе. Вопрос наличия уважения к себе. Это время для себя. Это время заботы о себе. Это такое же важное время, как время на гигиену с утра или вечером, время похода к стоматологу.


Если мы не выделяем время для еды мы не заботимся о себе , не заботимся о своем теле. И, как следствие, получаем лишний вес и плохое самочувствие.


❓ Как же начать выделять себе время для трапезы? Особенно, если всегда привыкла есть на бегу и всю жизнь так питаетесь?


✔Начинаем мы с чего- то одного. Например обед, как с Ниной. Или завтрак, если вам так удобнее..
т.е. мы вместе определяем: где и когда легче всего выделить себе 10 - 15 минут на завтрак.
Если на работе поесть спокойно уже не получится. Вместе ищем варианты, где можно спокойно перекусить.
Мозговой штурм и куча вариантов всегда дают свои положительный результаты.


Очень Важно начать это время выделять. Делать это нужно постепенно , не для всех приемов пищи, а по одному!


У меня были разные ситуации с клиентами: и офисные работники, которые вынуждены подстраиваться под режим начальника, и предприниматели, которые целый день в заботах, и учителя, которым и присесть то некогда, и медицинский персонал, работающий сменами.
Но с каждым, абсолютно с каждым я могу найти эти 10 минут в его расписании, чтобы поесть.


❗Знаете какое ощущение приходит у большенства?
Они говорят , что перестают чувствовать себя “белкой в колесе.” Появляется чувство , что что- то важное и полезное сделал для себя любимого. Возвращается “ощущение вкуса жизни” и самоуважения. 🥰


А это всего 10 минут для себя.


⁉Хотите ощутить вкус жизни?

Пишу пост "Дети и еда на ходу" . Интересно? У детей те же проблемы , что и у нас взрослых. И наша задача привить им правильные привычки питания, чтобы когда они вырастут они не страдали РПП

9 советов: Как перестать есть на бегу?

Ловите рекомендации:

1⃣ осознать и принять что я и мое тело заслуживает этого времени - Времени на трапезу.
Посмотрите на успешных людей: у них все распланировано и трапезы чаще всего стоят у них в планах дня . На них специально выделено время.


2⃣ Выделить от 5 - 15 минут времени на еду. Это время и место. Должно быть время, которое запланировано на трапезу. Время может сдвигаться, но оно должно быть в планах.
3⃣ Место должно быть “сидя” и “сфокусировавшись” именно на еде , а не во время работы за компьютером или с телефоном.
4⃣ Еда должна быть из определенной посуды. Это может быть тарелка дома или ланч бокс, если вы берете еду на работу.
5⃣ Заранее готовим еду для обеда/перекуса. Это позволит избежать кусочничества.
6⃣ Еда в спокойном темпе. Замедление и постановка дыхания. Мы учимся практикам успокоения, перед едой мы успокаиваемся и замедляемся. трапеза проходит в более спокойном темпе, что положительно влияет на пищеварение.
7⃣ Удержание фокуса внимания на еде. Научится фокусироваться на еде (например в начале, в середине и в конце трапезы), почувствовать запах и вкус еды. Почувствовать удовольствие от трапезы.
8⃣ Перекусы превращаем в осознанную трапезу ( тот же фрукт, творожок, шоколадку). Перекусы делаем также - сидя за столом, фокусируясь на вкусе. И ваш перекус пройдет в удовольствие и пользе.
9⃣ Похвалить себя за любой успех в первых 8 пунктах (даже если это только один пункт из восьми.)

Моя младшая дочь Элиана смотрит мультик на планшете и просит что-нибудь поесть. Режу ей огурец, помидор, кладу на тарелку, которая тут же становится пустой.
Через пять минут она спрашивает:
— Мама, а где же еда?
— Ты только что съела огурец и помидор.
— Нет, я не ела! Ой... — смотрит на тарелку перед собой,

и видит сок от помидора. — Я съела и даже не заметила, ну дай мне еще что-нибудь!

Элиана смотрела мультики. И съела овощи автоматически. Без зрительного контакта мозг не получил сигнал о том, что еда была, и продолжил её требовать.

Осознанное питание — задействует все пять органов чувств: созерцание, обоняние, вкус, осязание и слух.

Используя все чувства, вы сможете:
✔научить ребенка оценивать качество пищи
✔научите смаковать каждый кусочек,
✔кушать медленно,
✔улучшите работу ЖКТ (лучше переваривать пищу)
✔научите наслаждаться едой.

❗Освоив этот навык ваша дочь (или сын) во взрослой жизни получит неоспоримое преимущество: умение контролировать свой вес, здоровье и в целом большее удовлетворение жизнью.

⁉А вы умеете наслаждаться едой?

В продолжении поста про детей, еду и экраны:

❗Приучая детей с раннего возраста есть перед экраном, мы создаём у них привычку, от которой в будущем будет всё сложнее избавиться.
Да и как это — избавиться? Просто сидеть и есть? И так времени не хватает, скучно, непривычно...

⁉Ваш ребенок есть с мультиками 😱 или без 👍

Для подписчиков моего канала дарю 🎁 чек - лист "7 шагов к нормализации веса"

Оля, мама двоих маленьких деток ( 4 года и 6 лет). Сидит дома и имеет небольшую подработку.

День получается мало организованный, тк . есть много задач, нет четкого режима работы. Поэтому в течение дня постоянные перебежки от работы к заботе о детях и опять в рабочие задачи. И нет времени на себя, перекусы на бегу, что-то доесть за детьми.Полноценного обеда толком нет.


Вес растет...

Мы выяснили, что еда это тема, которой нет в плане дня.


А какой пример она показывает своим детям?


Мама не сидит спокойно, не сидит за столом и не ест вместе со своими детьми, во время еды всегда бегает и решает параллельно свои рабочие задачи.
И получается, еще один важный нюанс: дети подрастая, будут смотреть на ее привычки, ее хаус и считать, что это норма.
Когда они вырастут, они будут есть точно также . Ни о каких привычках правильного питания в этой истории говорить не приходится.

Весь Олин режим был направлен на то, что все для работы, для детей, для семьи. И нет времени “для себя”. Для своего питания. Нет времени поесть и восполнить свои силы и энергию.

Я вот мы ввели с ней “время для себя”. Начали мы с того, что ввели общие завтраки.
Это время для нее, для заботы о себе , о своем теле, для восполнения своих сил.

Потихоньку, Ольга начала вводить в течение дня режимы питания.
Сейчас почти 80% трапез стали уже в режиме. Со сбалансированным рационом.

Всего лишь выстроив режим питания, мы отстроили весь день. Нашлось время и на рабочие процессы и на детей.
И Результат был потрясающий : мы получили более спокойную маму. Маму, которая не кричит и не бегает в решениях 101 задачи. Мама, у которой есть план действия на день.


Что же по нашей теме “веса и питания”? ❓

Мы тут же зафиксировали, что
✅ стало значительно меньше приступов голода,
✅ уменьшилось потребление сладкого.
✅ Вес начал потихоньку уходить. Вес уходил плавно, но стабильно. И это залог того, что вес не захочет вернуться.

И самое ценно, Я встретила Ольгу спустя пол года. Она также придерживается отсроенного режима дня и довольна своим весом!