❣Куриные бёдра - 8 шт.;
❣Клюква - 70-80 г. + посыпать;
❣Мёд - 50 г. + 15 г. (для обмазки);
❣Оливковое масло - 15 мл.;
❣Соевый соус - 3 ст.л.;
❣Чеснок - 2 зубчика;
❣Апельсин - 2 шт.;
❣Розмарин;

Для ленивого картофельного гратена:
❣Картофель - 1,5 кг.;
❣Сливки 20% - 500 мл.;
❣Сметана - 200 г.;
❣Сыр - 150 г.;
❣Соль и специи - по вкусу.

📹 Процесс приготовления:
1. Для маринада: в блендер помещаем клюкву, мёд, оливковое масло, соевый соус, чеснок, сок половины апельсина и всё блендерим до однородной консистенции.
Вливаем маринад к бёдрам, перемешиваем и отправляем в холодильник хотя бы на 1 час (лучше, конечно, на часа 3-4 или даже на ночь);

2. В форму для запекания выкладываем маринованные бёдра, накрываем фольгой и отправляем в духовку на 30 минут при 180 градусах;

3. Затем убираем фольгу, выкладываем к бёдрам дольки апельсина, клюкву, веточки розмарина, бёдра обмазываем мёдом и отправляем в духовку ещё на 20 минут;

4. Для заливки картофельного гратена: сыр натираем на мелкой терке, добавляем к нему сливки, сметану, соль, специи и тщательно перемешиваем;

5. Картофель нарезаем на тонкие слайсы, отправляем к заливке, перемешиваем и выкладываем в форму для запекания;

6. Оставшуюся заливку выливаем в форму, накрываем все фольгой и отправляем в духовку на 30 минут при 180 градусах;

7. Затем убираем фольгу, посыпаем тёртым сыром и отправляем ещё на 20 минут.

Приятного аппетита и хорошего дня!