Живая еда с Сергеем Малозёмовым
16.2K subscribers
1.51K photos
1.42K videos
1.34K links
Еда по науке: просто, понятно, без запретов!
Каждую сб в 11:00 на НТВ

📩 adv@teleshow.media
💬 @stvdigital

Канал зарегистрирован в РКН: https://www.gosuslugi.ru/snet/676b515496de59064d389480
Download Telegram
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Смотрите в субботу:

🥮Можно ли опьянеть от ромовой бабы? Мы выяснили! И узнали, чем её пропитывали на самом деле. Кулич, Шаляпин и женская юбка — как они связаны с алкогольной булочкой? Чтобы разобраться, понадобилось целое международное расследование!

🥛Тан и айран! В чем их разница и польза? Сколько реально сыплют соли? Выясняем с настоящими знатоками! И пробуем напиток, о котором говорит вся Турция!

📰А также: неродная еда приближает смерть, вкус теперь можно ощутить виртуально, супер-смородину вывели в Бурятии!

Увидимся завтра в 11:00 на НТВ!

💬@eda_show
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍94❤‍🔥129🥰5😁5👏3
Майская зелень: чем полезны шпинат, щавель и зелёный лук?

С наступлением мая природа буквально подсказывает нам, что пора обновлять рацион. Первыми на столе появляются — шпинат, щавель и зелёный лук. Яркие, свежие и полезные — они становятся настоящими зелёными суперфудами весны. Почему стоит добавить их в свой рацион уже сегодня?

🥬 Шпинат — богатейший источник витамина K, необходимого для здоровья костей, а также витаминов А, С и фолиевой кислоты. Он содержит антиоксиданты, которые помогают бороться со свободными радикалами и укрепляют иммунитет. Шпинат легко добавлять в салаты, омлеты или смузи — термическая обработка не уничтожает его пользу, а делает вкус мягче.
🌿 Щавель — источник витамина С, органических кислот и железа. Его лёгкая кислинка пробуждает аппетит и помогает работе пищеварительной системы. Щавелевый суп, пироги, соусы к мясу или рыбе — идеальные способы включить его в весеннее меню. Но важно помнить: в большом количестве щавель не рекомендуют людям с заболеваниями почек из-за содержания щавелевой кислоты.
🌱 Зелёный лук — натуральный антисептик и отличный источник витаминов группы B, а также серосодержащих соединений, которые поддерживают здоровье сосудов и печени. Нарежьте его в салат, посыпьте им яичницу, добавьте к творогу — он освежит любое блюдо!

Зелень и травы — это не только про вкус, но и про здоровье. Добавляя шпинат, щавель и зелёный лук в рацион, вы насыщаете организм витаминами и укрепляете иммунитет 💚 А как вы используете зелень в своём меню?

#полезное@eda_show
👍11234💯11👏9🔥1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Этот десерт — не просто сладость, а арт-объект. Вы бы смогли съесть такой реалистичный грибочек? 🍄🎂

#искусство@eda_show
👍139🔥42🍓1714😁3🥰1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Найден принтер для печати любых изображений на кофе ☕️

🔥 — супер идея!

#новости@eda_show
🔥129👍51😁14🥰43💯2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Можно ли пить дождевую воду? Обо всех нюансах рассказывает Сергей Малозёмов 🌧

#с_пользой@eda_show
👍107😁117👏5🔥2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Срочный сбор всех любителей солёных огурчиков: мы нашли браслет в виде разных баночек с огурцами, который плавает в импровизированном рассоле 🥒

#новости@eda_show
😁108👍21🔥6👏5❤‍🔥21
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Делимся простым и действенным советом, как с помощью салфеток или пищевой плёнки, размещёнными в сливе, избавиться от кофейного жмыха или использованного масла!

#лайфхаки@eda_show
👍19919🔥14
⭐️Недавнее исследование, проведённое в рамках проекта VITAL, показало, что ежедневный приём витамина D3 в дозе 2000 МЕ может замедлить биологическое старение организма. Участники исследования, принимавшие добавки витамина D, демонстрировали меньшую скорость укорочения теломер — защитных участков хромосом, связанных с процессами старения. Этот эффект эквивалентен снижению биологического возраста на три года.

#новости@eda_show
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👏67👍5013🔥8😁2🥰1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Как понять, что рацион сбалансирован? Объясняет врач-диетолог Марина Макиша 🍏👩‍⚕️
@MMakisha1

#мнение_диетолога@eda_show
👍102💯118🔥5
🍔 Фастфуд бьёт по кишечнику всего за пару дней

Учёные выяснили: достаточно всего двух дней на рационе с высоким содержанием насыщенных жиров — и кишечник начинает сдавать позиции.

В эксперименте на мышах уже через 48 часов наблюдалось утолщение стенок кишечника и скопление иммунных клеток в тканях. Это значит, что даже кратковременное увлечение фастфудом может подорвать естественные защитные функции пищеварительной системы.

#новости@eda_show
👍75💯148👏5
Сегодня тестируем популярный рецепт из сети — ленивые запечённые суши 🍣 Суши, правда, это назвать сложно, и по части пользы похвалить не за что. Слишком много пустых калорий за счёт риса, майонеза и сыра. А крабовые палочки даже близко не содержат тех важных веществ, за которые мы ценим морепродукты. Впрочем, изредка такое вкусное позволить себе, конечно, можно. Экспериментируйте, но помните об умеренности 🚦 Здоровья и приятного аппетита!

Ингредиенты:
▫️Рис — 400 г
▫️Рисовый уксус — 1 ч. л.
▫️Крабовые палочки — 7 шт.
▫️Сливочный сыр — 150 г
▫️Острый соус — 1 ч. л.
▫️Икра мойвы — 130 г
▫️Майонез — 1 ч. л.
▫️Твёрдый сыр — 70 г
▫️Чеснок — 1 зубчик
▫️Соус терияки — для украшения
▫️Кунжут — для украшения
▫️Нори — 5 г

Приготовление:
1. Отварной рис смешать с рисовым уксусом. Выложить первым слоем в форму.
2. Крабовые палочки разъединить на волокна. Соединить со сливочным сыром и острым соусом. Выложить в форму.
3. Икру мойвы смешать с майонезом, твёрдым сыром и чесноком. Выложить сверху.
4. Запекать при 180 градусах 25 минут.
5. Потом украсить соусом терияки и кунжутом. Есть советуют с листьями водорослей нори. Готово!

#рецептнедели@eda_show
👍49🔥93😁3
Внутри косточки персика находится ядро, которое содержит амигдалин — вещество, превращающееся в цианид при расщеплении в организме 🍑

Одна случайно проглоченная косточка — не страшно. Но систематически есть такие косточки нельзя. Это может быть опасно для здоровья!

#фактдня@eda_show
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍10715💯8👏7🔥4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
В США представили походный холодильник, который охлаждает не только еду, но и вас ❄️

Американская компания Solo Stove выпустила гаджет мечты для всех, кто любит отдыхать на природе — походный холодильник с функцией кондиционера. Новинка не просто сохраняет продукты холодными, но и может охладить вас в жару с помощью встроенного распылителя водяного тумана.

Устройство работает от аккумулятора, который выдерживает несколько дней охлаждения льда или до трёх часов активного режима кондиционирования. Идеально для кемпинга, фестивалей и пляжных вылазок — когда хочется и прохлады, и прохладных напитков.

Источник: Solo Stove
#новости@eda_show
👍66🔥169😁2
🍍 Как выбрать спелый ананас?

🔹 Цвет — золотисто-жёлтый от основания до макушки. Зелёный — скорее всего, недозрел.
🔹 Листья — зелёные, упругие, но центральный лист легко выдёргивается.
🔹 Запах — сладкий, фруктовый у основания. Если кислит или отдаёт спиртом — перезрел.
🔹 Кожа — плотная, но немного пружинит при нажатии. Мягкая и липкая — признак гниения.

💡 Совет: чем тяжелее ананас — тем он сочнее. Берите тот, что весит больше при равном размере.

#лайфхаки@eda_show
👍8715💯9👏2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Проблема ночных перекусов — как их контролировать и справляться с ними? Расскажет клинический психолог Лариса Овчаренко.

💡Совет: попробуйте составить распорядок дня и понять, сколько вы отдыхаете, работаете и едите, и постепенно нормализовать свой график, исключив ночные перекусы 🌃

#психология_еды@eda_show
👍5614👏2
В США представили кофемашину, которая варит кофе… из воздуха ☕️

Теперь для утренней чашки не нужна даже вода из-под крана. Новая кофемашина Kara Pod умеет собирать влагу прямо из воздуха — до 3,5 литров в день, фильтрует её и превращает в ароматный кофе на капсулах Nespresso.

На борту — дисплей с настройками, режим для эспрессо и возможность выбирать объём напитка. Производители обещают, что гаджет поможет сэкономить до $1000 в год на воде, если не забывать менять фильтр.

Правда, сама машина — удовольствие не из дешёвых: стоит она более 60 тысяч рублей. Хотели бы такую?

#новости@eda_show
👍45😁37💯86
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Яйца на подушке из брокколи 🥦

Ингредиенты:
▫️Брокколи — 5 соцветий
▫️Лук — 1 шт.
▫️Зелень — 1 горсть
▫️Яичные белки — 3 шт.
▫️Желтки — 3 шт.
▫️Специи (соль, паприка, чеснок) — по вкусу

Приготовление:
1. В блендере измельчить брокколи, лук, зелень, специи и яичные белки.
2. Выложить порционно на сковороду, сразу добавить желток и накрыть крышкой.
3. Выпекать до готовности. Приятного аппетита!

Автор рецепта: @Malafeeva_wellness

#рецепты@eda_show
👍119🔥28👏1210