🟢РЫБНЫЕ КОТЛЕТКИ С МАНКОЙ В ДУХОВКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Рыбное филе — 500 Грамм (здесь используется треска)
Яйцо — 1 Штука
Крупа манная — 100 Грамм
Молоко — 100 Грамм
Лук репчатый — 1 Штука
Соль — 0,5 Чайных ложки
Перец черный молотый — По вкусу от 3-х лет
Сливочное масло – примерно 50 Грамм
Приготовление:
Смешиваем манку, молоко и яйцо, оставляем для набухания манки минут на 10.
Рыбное филе выкладываем в чашу блендера, измельчаем.
Репчатый лук чистим и нарезаем на мелкие кусочки или трем на терке, если лук не нравится, можно измельчить в блендере.
Соединяем лук, рыбный фарш, смесь манки, молока и яйца, солим. Тщательно перемешиваем.
Ставим фарш на 15-20 минут в холодильник.
По истечении времени достаем фарш и начинаем формировать небольшие котлеты.
В центр каждой котлетки положите по маленькому кусочку сливочного масла.Обваливаем их в муке или манке и выкладываем на противень.
Выпекаем в духовке примерно 30 минут до готовности.
Приятного аппетита!😊
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Рыбное филе — 500 Грамм (здесь используется треска)
Яйцо — 1 Штука
Крупа манная — 100 Грамм
Молоко — 100 Грамм
Лук репчатый — 1 Штука
Соль — 0,5 Чайных ложки
Перец черный молотый — По вкусу от 3-х лет
Сливочное масло – примерно 50 Грамм
Приготовление:
Смешиваем манку, молоко и яйцо, оставляем для набухания манки минут на 10.
Рыбное филе выкладываем в чашу блендера, измельчаем.
Репчатый лук чистим и нарезаем на мелкие кусочки или трем на терке, если лук не нравится, можно измельчить в блендере.
Соединяем лук, рыбный фарш, смесь манки, молока и яйца, солим. Тщательно перемешиваем.
Ставим фарш на 15-20 минут в холодильник.
По истечении времени достаем фарш и начинаем формировать небольшие котлеты.
В центр каждой котлетки положите по маленькому кусочку сливочного масла.Обваливаем их в муке или манке и выкладываем на противень.
Выпекаем в духовке примерно 30 минут до готовности.
Приятного аппетита!😊
Сырные лепешки с зеленью
Ингредиенты:
Сметана 15-20% - 300 г
Яйца -3 шт.
Сыр твердый – 200 г
Мука – 4-5 ст.ложек
Зелень – 1 пучок
Соль – 1 щепотка
Растительное масло для жарки
Сырные лепешки с зеленью
Приготовление:
1. Яйца разбейте в миску, добавьте щепотку соли и сметану, хорошо перемешайте венчиком или миксером.
2. Сырные лепешки с зеленью. Подсыпайте в тесто по 1 ложке муки, каждый раз хорошо перемешивая. Тесто по консистенции должно получиться как на оладьи. Сырные лепешки с зеленью.
3. Сыр измельчите на мелкой терке, зелень нарубите, добавьте все в тесто и перемешайте. На сковороде разогрейте немного растительного масла, вылейте 2-3 ст.ложки теста, распределите по дну сковороды.
4. Сырные лепешки с зеленью. Жарьте лепешку по 3-5 минут на каждой стороне. Сырные лепешки с зеленью.
Подавайте теплыми.
Ингредиенты:
Сметана 15-20% - 300 г
Яйца -3 шт.
Сыр твердый – 200 г
Мука – 4-5 ст.ложек
Зелень – 1 пучок
Соль – 1 щепотка
Растительное масло для жарки
Сырные лепешки с зеленью
Приготовление:
1. Яйца разбейте в миску, добавьте щепотку соли и сметану, хорошо перемешайте венчиком или миксером.
2. Сырные лепешки с зеленью. Подсыпайте в тесто по 1 ложке муки, каждый раз хорошо перемешивая. Тесто по консистенции должно получиться как на оладьи. Сырные лепешки с зеленью.
3. Сыр измельчите на мелкой терке, зелень нарубите, добавьте все в тесто и перемешайте. На сковороде разогрейте немного растительного масла, вылейте 2-3 ст.ложки теста, распределите по дну сковороды.
4. Сырные лепешки с зеленью. Жарьте лепешку по 3-5 минут на каждой стороне. Сырные лепешки с зеленью.
Подавайте теплыми.
Уха из форели с картошкой
Ингредиенты
Суповой набор из головы и хвоста форели 1 штука
Морковь 2–3 штуки
Репчатый лук 2 штуки
Вода 2½ л
Чёрный перец горошком 7–10 горошин
Душистый перец горошком 4–5 горошин
Картофель 3–4 штуки
Филе форели 350 г
Соль по вкусу
Приготовление
1․
Голову и хвост положите в кастрюлю вместе с разрезанными на половинки морковью и луковицей.
2․
Залейте холодной водой. После закипания снимите пену и добавьте горошины перцев. Варите на умеренном огне примерно 45–50 минут.
3․
Выложите рыбу на тарелку. Немного остудите и отделите филе от костей. Бульон процедите.
4․
Картошку нарежьте средними кусочками, оставшуюся морковь и лук — мельче.
5․
Доведите бульон до кипения. Закиньте в него овощи и варите 10 минут.
6․
Добавьте кусочки отваренного и свежего филе, посолите. Оставьте на огне ещё на столько же.
Ингредиенты
Суповой набор из головы и хвоста форели 1 штука
Морковь 2–3 штуки
Репчатый лук 2 штуки
Вода 2½ л
Чёрный перец горошком 7–10 горошин
Душистый перец горошком 4–5 горошин
Картофель 3–4 штуки
Филе форели 350 г
Соль по вкусу
Приготовление
1․
Голову и хвост положите в кастрюлю вместе с разрезанными на половинки морковью и луковицей.
2․
Залейте холодной водой. После закипания снимите пену и добавьте горошины перцев. Варите на умеренном огне примерно 45–50 минут.
3․
Выложите рыбу на тарелку. Немного остудите и отделите филе от костей. Бульон процедите.
4․
Картошку нарежьте средними кусочками, оставшуюся морковь и лук — мельче.
5․
Доведите бульон до кипения. Закиньте в него овощи и варите 10 минут.
6․
Добавьте кусочки отваренного и свежего филе, посолите. Оставьте на огне ещё на столько же.
Салат с кальмарами и капустой
🔸на 100грамм - 84.49 ккал🔸Б/Ж/У - 5.06/0.6/15.16🔸
Ингредиенты:
Кочан капусты — 0,5 шт
Рис — 200 гр (отварите заранее)
Огурец — 1,5 шт
Кальмары — 200 гр
Йогурт — 2 ст.л
Соль — по вкусу
Приготовление:
Тонко нашинкуйте капусту.
Соломкой нарежьте огурцы и сразу выложите к капусте.
Кальмары отварите сами или же сразу купите готовые. Нарежьте мелко.
Выложите кальмары и варёный рис в салатницу к капусте и огурцам. Добавьте йогурт, посолите и перемешайте.
Выложите салат с кальмарами и капустой в стакан или банку. Переверните над тарелкой, в которой будете его подавать и "вывалите" формой на тарелку. Украсьте зеленью. Всё готово!
Приятного аппетита!
🔸на 100грамм - 84.49 ккал🔸Б/Ж/У - 5.06/0.6/15.16🔸
Ингредиенты:
Кочан капусты — 0,5 шт
Рис — 200 гр (отварите заранее)
Огурец — 1,5 шт
Кальмары — 200 гр
Йогурт — 2 ст.л
Соль — по вкусу
Приготовление:
Тонко нашинкуйте капусту.
Соломкой нарежьте огурцы и сразу выложите к капусте.
Кальмары отварите сами или же сразу купите готовые. Нарежьте мелко.
Выложите кальмары и варёный рис в салатницу к капусте и огурцам. Добавьте йогурт, посолите и перемешайте.
Выложите салат с кальмарами и капустой в стакан или банку. Переверните над тарелкой, в которой будете его подавать и "вывалите" формой на тарелку. Украсьте зеленью. Всё готово!
Приятного аппетита!
Салат с крабовыми палочками и фасолью 😋
Ингредиенты:
Консервированная фасоль — 450 г
Помидоры — 250 г
Крабовые палочки — 250 г
Болгарский перец — 1 шт.
Сыр — 100 г
Чеснок — 1 зубчик
Майонез — по вкусу
Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте кубиками крабовые палочки. Выложите в салатницу.
2. Болгарский перец очистите от семян. Нарежьте и добавьте к крабовым палочкам.
3. Слейте воду из банки с консервированной фасолью. Затем выложите фасоль в салатницу.
4. Натрите сыр. Высыпьте в салатницу.
5. Последними в салат с крабовыми палочками и фасолью добавьте мелко нарезанные помидоры.
6. Выдавите в салат чеснок, добавьте майонез и соль по вкусу. Перемешайте.
Ингредиенты:
Консервированная фасоль — 450 г
Помидоры — 250 г
Крабовые палочки — 250 г
Болгарский перец — 1 шт.
Сыр — 100 г
Чеснок — 1 зубчик
Майонез — по вкусу
Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте кубиками крабовые палочки. Выложите в салатницу.
2. Болгарский перец очистите от семян. Нарежьте и добавьте к крабовым палочкам.
3. Слейте воду из банки с консервированной фасолью. Затем выложите фасоль в салатницу.
4. Натрите сыр. Высыпьте в салатницу.
5. Последними в салат с крабовыми палочками и фасолью добавьте мелко нарезанные помидоры.
6. Выдавите в салат чеснок, добавьте майонез и соль по вкусу. Перемешайте.
Пицца с курицей и грибами
Тесто:
0.5 ч. ложки сухих дрожжей
200 мл. теплой воды
щепотка сахара
0.5 ч. ложки соли
1 ч. ложка оливкового масла
1.5-2 стакана муки
Начинка:
80 гр. шампиньонов
160 гр. куриного фарша из филе
150 гр. сыра
2 помидора
3-4 ст. ложки итальянского томатного соуса (у меня Кальве)
приправа для пиццы
1-2 ч. ложки оливкового масла
В миску просеять стакан муки, добавить дрожжи, перемешать, тонкой струйкой, помешивая влить воду, размешать, добавить масло, соль и сахар, добавить остальную просеянную муку, замесить эластичное тесто, переложить в миску смазанную растительным маслом, накрыть пленкой и оставить в теплом месте для подъема минут на 45-50.
Грибы тонко порезать, сыр натереть на терке, помидоры порезать полукружиями.
Духовку нагреть на 200 градусов, противень застелить пергаментом, сбрызнуть растительным маслом.
Тесто переложить на стол смазанный растительным маслом, обмять, руками или скалкой сформовать тонкую лепешку, перенести на противень.
Тесто:
0.5 ч. ложки сухих дрожжей
200 мл. теплой воды
щепотка сахара
0.5 ч. ложки соли
1 ч. ложка оливкового масла
1.5-2 стакана муки
Начинка:
80 гр. шампиньонов
160 гр. куриного фарша из филе
150 гр. сыра
2 помидора
3-4 ст. ложки итальянского томатного соуса (у меня Кальве)
приправа для пиццы
1-2 ч. ложки оливкового масла
В миску просеять стакан муки, добавить дрожжи, перемешать, тонкой струйкой, помешивая влить воду, размешать, добавить масло, соль и сахар, добавить остальную просеянную муку, замесить эластичное тесто, переложить в миску смазанную растительным маслом, накрыть пленкой и оставить в теплом месте для подъема минут на 45-50.
Грибы тонко порезать, сыр натереть на терке, помидоры порезать полукружиями.
Духовку нагреть на 200 градусов, противень застелить пергаментом, сбрызнуть растительным маслом.
Тесто переложить на стол смазанный растительным маслом, обмять, руками или скалкой сформовать тонкую лепешку, перенести на противень.
САМЫЙ СЫТНЫЙ САЛАТ
Просто пальчики оближешь 🍅
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 300 Грамм
- Сыр твердый — 170 Грамм
- Кукуруза консервированная — 120 Грамм
- Яйца — 3 Штуки
- Майонез — 120 Грамм
Приготовление:
1. Заранее подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца отварите вкрутую, а куриную грудку отварите в слегка подсоленной воде до готовности.
2. Твердый сыр порежьте мелким кубиком.
3. Отваренное куриное филе остудите и измельчите. Можно просто порвать его мелко руками, а можно порезать ножом.
4. Яйца мелко порубите.
5. Смешайте все ингредиенты в салатнике, заправьте майонезом.
6. Салат готов.
Приятного аппетита!
Просто пальчики оближешь 🍅
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 300 Грамм
- Сыр твердый — 170 Грамм
- Кукуруза консервированная — 120 Грамм
- Яйца — 3 Штуки
- Майонез — 120 Грамм
Приготовление:
1. Заранее подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца отварите вкрутую, а куриную грудку отварите в слегка подсоленной воде до готовности.
2. Твердый сыр порежьте мелким кубиком.
3. Отваренное куриное филе остудите и измельчите. Можно просто порвать его мелко руками, а можно порезать ножом.
4. Яйца мелко порубите.
5. Смешайте все ингредиенты в салатнике, заправьте майонезом.
6. Салат готов.
Приятного аппетита!
Булочки к обеду за 2 часа😍
Ингредиенты:
- 3 чашки теплой воды
- 1/2 чашки сахара
- 6 столовых ложек растительного масла
- 1 столовая ложка соли
- 2 столовых ложки дрожжей
- 2 яйца
- 7-9 чашек муки
Приготовление:
Очень простой и относительно быстрый рецепт очень вкусных булочек, которые можно использовать для хотдогов или гамбургеров, а так же подать вместо хлеба к обеду.
Смешайте пять первых ингредиентов, добавьте яйца и муки, чтобы получить мягкое тесто, не прилипающее к рукам, добавьте масла, если необходимо.
Выложите тесто в смазанную маслом миску и дайте подойти, через 15 минут обомните, и обминайте каждые 15 минут в течение часа.
Сформируйте булки и дайте им подойти в течение часа. Выпекайте в духовке при температуре 180 C 20-25 минут.
Ингредиенты:
- 3 чашки теплой воды
- 1/2 чашки сахара
- 6 столовых ложек растительного масла
- 1 столовая ложка соли
- 2 столовых ложки дрожжей
- 2 яйца
- 7-9 чашек муки
Приготовление:
Очень простой и относительно быстрый рецепт очень вкусных булочек, которые можно использовать для хотдогов или гамбургеров, а так же подать вместо хлеба к обеду.
Смешайте пять первых ингредиентов, добавьте яйца и муки, чтобы получить мягкое тесто, не прилипающее к рукам, добавьте масла, если необходимо.
Выложите тесто в смазанную маслом миску и дайте подойти, через 15 минут обомните, и обминайте каждые 15 минут в течение часа.
Сформируйте булки и дайте им подойти в течение часа. Выпекайте в духовке при температуре 180 C 20-25 минут.