Вечер добрый. Какая-то тяжелая неделя была, сил под конец не осталось совсем. Пришлось восстанавливать одним из действующих способов: пойти в спокойное место, побыть одной, поработать в телефоне, съесть что-нибудь полезное и вкусное, попробовать новое и интересное.
Открыла для себя в AngelCake зеленый тост с грибами: он очень вкусный! Мне надо было что-то быстрое, но сытное, и я заказала этот тост. Он великолепен. А уже после попробовала домашнее мороженое в Ангеле: со вкусом матчи и шоколадное, пью сейчас везде эспрессо-тоник, ждала этот сезон и этот освежающий кофейный напиток! Подзарядила батарейку и вот вернулась к вам в эфир еще и с новым рецептом.
Вот вам ссылка на канал Ангеле в телеге, откуда я узнаю про новинки в меню :
https://t.me/angelcakesvlg
Открыла для себя в AngelCake зеленый тост с грибами: он очень вкусный! Мне надо было что-то быстрое, но сытное, и я заказала этот тост. Он великолепен. А уже после попробовала домашнее мороженое в Ангеле: со вкусом матчи и шоколадное, пью сейчас везде эспрессо-тоник, ждала этот сезон и этот освежающий кофейный напиток! Подзарядила батарейку и вот вернулась к вам в эфир еще и с новым рецептом.
Вот вам ссылка на канал Ангеле в телеге, откуда я узнаю про новинки в меню :
https://t.me/angelcakesvlg
🍽️ ФИЛЕ ТРЕСКИ В МИНДАЛЬНОЙ ПАНИРОВКЕ 🍽️
🍽️ ФИЛЕ ТРЕСКИ В МИНДАЛЬНОЙ ПАНИРОВКЕ 🍽️
Нам понадобится:
Филе замороженной трески - 500 гр (у меня 5 кусочков по 100 гр)
Миндальные лепестки - 50 гр
Панировочные сухари - 100 гр
1 лимон (цедра и сок)
Свежий тимьян -6 веточек
Соль
Перец
Оливковое масло
Керамическая форма для запекания рыбы - папильот от @emile_henry
В миске смешайте панировочные сухари, миндаль, соль, перец, тимьян (у свежего нужны только листики), цедру лимона. Туда же выжмите сок, я добавила половину, потому что лимон был очень сочный.
В большую тарелку или форму, чтобы в один слой помещалась вся рыба, налейте оливкового масла. Выложите рыбу, переверните, чтобы смазалась маслом со всех сторон. Обваляйте в панировке, верните кусочки в форму. Не нужно стараться, чтобы был толстый однородный слой. Выкладываем кусочки обваленной в панировке рыбы в керамическую форму в один слой.
Сверху распределите всю оставшуюся панировку, сбрызните маслом и можно еще немножко посыпать тимьяном.
Отправьте в разогретую до 200С духовку на 20 минут, до золотистого цвета. Если кусочки толстые, то готовьте подольше. Я запекала в форме без крышки, поэтому рыбка получилась с хрустящей и зажаристой корочкой.
На гарнир можно подать какой-нибудь свежий овощной салат или нежное картофельное пюре.
Нам понадобится:
Филе замороженной трески - 500 гр (у меня 5 кусочков по 100 гр)
Миндальные лепестки - 50 гр
Панировочные сухари - 100 гр
1 лимон (цедра и сок)
Свежий тимьян -6 веточек
Соль
Перец
Оливковое масло
Керамическая форма для запекания рыбы - папильот от @emile_henry
В миске смешайте панировочные сухари, миндаль, соль, перец, тимьян (у свежего нужны только листики), цедру лимона. Туда же выжмите сок, я добавила половину, потому что лимон был очень сочный.
В большую тарелку или форму, чтобы в один слой помещалась вся рыба, налейте оливкового масла. Выложите рыбу, переверните, чтобы смазалась маслом со всех сторон. Обваляйте в панировке, верните кусочки в форму. Не нужно стараться, чтобы был толстый однородный слой. Выкладываем кусочки обваленной в панировке рыбы в керамическую форму в один слой.
Сверху распределите всю оставшуюся панировку, сбрызните маслом и можно еще немножко посыпать тимьяном.
Отправьте в разогретую до 200С духовку на 20 минут, до золотистого цвета. Если кусочки толстые, то готовьте подольше. Я запекала в форме без крышки, поэтому рыбка получилась с хрустящей и зажаристой корочкой.
На гарнир можно подать какой-нибудь свежий овощной салат или нежное картофельное пюре.
Покажу этапы как готовила рыбку. Получилось очень вкусно, с выраженной лимонной кислинкой.