Летний персиковый штрудель

Ингредиенты:

Для теста:
Сливочное масло - 180 грамм
Яйцо
Уксус 9% - 1 ст. ложка
400 гр. муки
Пол ч. ложки соли
Холодная вода - 140 грамм
Начинка:
Персик - 390 гр.
1 ст. ложка сахара
Кукурузный крахмал - 20 грамм

Приготовление:

Готовка на видео.

Real Food | #десерт #выпечка

Картофельные зразы с сыром

Ингредиенты:

Картофель 1 кг.
Говяжий фарш 500 гр.
Лук 1 шт.
Помидор 1 шт.
Томатная паста
Сыр 200 гр.
Мука 2 ст. л.
Яйцо 2шт.

Приготовление:

Лук нарезаем на четверть кольца и обжариваем на сливочном масле, добавляем говяжий фарш, солим, перчим. Добавляем специи, томатную пасту и перетертые помидоры, все хорошо перемешиваем. Картофель разминаем в пюре, добавляем муку, яйца, солим, перчим и перемешиваем. Формируем лепешку, как показано на видео, в центр кладем фарш, натертый на терке сыр и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

Real Food | #обед #ужин

Сочный и ароматный салат из цветной капусты

Ингредиенты:

Цветная капуста
Лук
Морковь
Сладкий перец
Петрушка
Перец Чили
Соевый соус, бальзамический или яблочный уксус
Растительное масло
Специи: соль, перец, кориандр, паприка, чеснок

Приготовление:

Процесс приготовления на видео.

Real Food | #закуска #перекус

Творожный сырок "Баунти"

Ингредиенты:

Глазурь - шоколад 200-250 гр.
Для начинки:
Сгущёнка 150 гр.
Кокосовая стружка и сливочное масло по 100 гр.
Сахарная пудра 50 гр.
Творог 350 гр.

Приготовление:

Растапливаем шоколад. После распределяем по форме и ставим в морозилку. Для начинки к творогу добавляем растопленное сливочное масло, сахарную пудру и сгущенку. Все измельчаем, добавляем кокосовую стружку, распределяем по форме и закрываем шоколадом.

Real Food | #десерт

Ароматные, сочные фаршированные перцы

Ингредиенты:

Болгарский перец - 2 шт.
Мясной фарш - 500 гр.
Репчатый лук - 1 шт.
Перетертые томаты - 100 гр.
Соль/перец/специи (по вкусу)
Растительное масло (для жарки)
Майонез
Сыр

Приготовление:

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавляем к луку перетертые томаты или 1 чайную ложку томатной пасты и 100 миллилитров воды, доводим до кипения, постоянно помешивая. Выкладываем в сковороду мясной фарш, добавляем соль, перец и ваши любимые специи. Обжариваем на сильном огне в течении 10-15 минут, постоянно помешивая и мешая фарш лопаткой. Перцы режем на половинки, очищаем от зерен и промываем. Выкладываем в форму для запекания, смазанную растительным маслом, наполняется фаршем, сверху смазываем майонезом и посыпаем сыром. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на режим верх/низ без конвекции на 15-20 минут.

Real Food | #обед #ужин

Готовим сырные поповеры

Ингредиенты:

Молоко - 500 мл.
4 яйца
Мука - 240 грамм
Сыр - 100 гр.
Щепотка соли

Приготовление:

Готовка на видео.

Real Food | #закуска #перекус

Приготовим манты на сковороде

Ингредиенты:

160 мл. воды
Яйцо
Пол ч. ложки соли
375 гр. муки
Начинка:
Говядина - 500 грамм
2 картошки
1 головка лука
Пол ч. ложки соли
Перец
Соус:
Лук - 1
Морковь - 1
1 ст. ложка томатной пасты
Соль - пол ч. л.
Смесь перцев - пол ч. ложки
240 мл. воды

Приготовление:

Готовка на видео.

Real Food | #обед #ужин

Тосты с тунцом на завтрак

Ингредиенты на 3 тоста:

Хлеб тостовый или бородинский (на 3 куска)
Тунец в собственном соку 1 банка 120 гр. ( или др.рыба)
Яйцо варёное 2 шт.
Помидор небольшой 1 шт.
Творожный сыр 1 ч/л.
Зелёный лук, укроп

Приготовление:

Процесс приготовления на видео.

Real Food | #завтрак

Ароматнейший пирог с лососем

Ингредиенты:

слоёное тесто
желток - 1 шт.
авокадо - 1 шт.
творожный сыр - 2 ст.л.
укроп - З веточки
мята - 5 листочков
соль - 0,5 ч.л.
лосось подкопченый или слабосолёный - 150 гр.
цедра лимона
хлопья чили - щепотка
маслины, а лучше каперсы - 1 ст.л.
крем-бальзамик
украсить мятой

Приготовление:

Процесс приготовления на видео.

Real Food | #закуска #перекус

Готовим жаркое в горшочке

Ингредиенты:

400 гр. мяса
1 головка лука
Картофель - 300 гр.
Шампиньоны - 200 гр.
Соль, смесь перцев - по пол ч. ложке
Растительное масло
Заливка:
Сметана - 200 грамм
Вода - 150 мл.
Укроп
Соль - пол ч. ложки
100 гр. сыра

Приготовление:

Готовка на видео.

Real Food | #обед #ужин

Делаем цитрусовый лимонад

Ингредиенты:

3 лимона
Апельсин - 4
250 гр. сахара
Вода - 6 литров
Пол ч. ложки соли

Приготовление:

Готовка в видео.

Real Food | #напиток

Рецепт запечённых котлет с овощами

Ингредиенты:

250 гр. кабачка
690 гр. фарша
1 головка лука
Панировочные сухари - 60 грамм
Яйцо
Соль, перец
Картофель - 3
Сметана - 4 ст. ложки

Приготовление:

Готовка на видео.

Real Food | #обед #ужин

На десерт маффины с шоколадом

Ингредиенты:

Пшеничная мука - 200 гр.
Сахар - 100 гр.
Сливочное масло - 100 гр.
Шоколад - 100 гр.
Яйца - 3 шт.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 1/4 ч.л.

Приготовление:

Размягченное сливочное масло растираем с сахаром до побеления массы (растворения сахара).
Добавляем яйца и тщательно взбиваем. В полученную массу просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и соль, все перемешиваем до однородности. Добавляем кусочки шоколада, перемешиваем. Раскладываем по формочкам и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Готовность проверяем зубочисткой.

Real Food | #десерт #выпечка

Вкуснейший гарнир из тыквы

Ингредиенты:

Тыква - 600 гр.
Шампиньоны – 150 гр.
Сыр адыгейский – 200 гр.
Красный лук – 1 шт.
Специи, зелень, оливковое масло

Приготовление:

Процесс приготовления на видео.

Real Food | #обед #ужин

Сырный суп с сухариками

Ингредиенты:

Куриная грудка - 1
1 луковица
1 морковь
230 гр. сыра плавленого
Белый хлеб
Оливковое масло
Сушёные травы
Зелень

Приготовление:

Готовка на видео.

Real Food | #обед #ужин

Самый простой рецепт пиццы-пятиминутки

Ингредиенты:

4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
9 ст.л. муки
2 яйца
Разрыхлитель

Приготовление:

Тесто: в миске смешиваем сметану, майонез, муку, яйца, немного разрыхлителя и перемешиваем до однородной массы. Выкладываем на пергамент и разравниваем до тонкого слоя. Начинка может быть любая - здесь такая: добавляем кетчуп, мелко нарезанную ветчину, огурцы, томаты и копчённую колбасу. Сверху посыпаем сыром и отправляем в духовку при 200 градусах 15 минут.

Real Food | #закуска #перекус

3 освежающих десерта легко и просто

Ингредиенты:

Фрукты, ягоды
Фруктовый сок
Мороженое

Приготовление:

Процесс приготовления на видео.

Real Food | #десерт

Рыба в кляре

Ингредиенты:

Филе рыбы (судака, трески, тилапии)
Соль, специи, оливковое масло.
Для кляра:
2 яйца
2 столовые ложки сметаны
100 мл воды
Соль по вкусу
5 ст.л. муки с горкой

Приготовление:

Филе рыбу солим, перчим. Для кляра смешиваем яйца, сметану, воду, соль и муку, все хорошо перемешиваем. Затем на сковородке разогреваем растительное масло, кусочки рыбы опускаем в кляр, а после выкладываем на сковородку. Обжариваем до золотистой корочки, с двух сторон. Готовую рыбу выкладываем на бумажные полотенца или салфетки.

Real Food | #обед #ужин

Лёгкий десерт со сметаной и фруктами

Ингредиенты:

Сметана 20% - 500 грамм
Сахар - 120 гр.
Ванильный сахар - пол ч. ложки
Быстрорастворимый желатин - 20 грамм
Вода - 100 мл.
Абрикосы - 200 гр.
Черешня - 200 гр.

Приготовление:

Готовка на видео.

Real Food | #десерт

Вкусная творожная запеканка на завтрак

Ингредиенты:

Творог 9% 500 гр.
Сахар 4 ст.л.
Манка 4 ст.л.
Соль
Сметана 20% 2 ст.л.
Яйца 2 шт.

Приготовление:

К жирному творогу добавляем яйца, сахар, манную крупу, соль и жирную сметану. Перемешиваем с помощью блендера или ложкой. Дно формы выстилаем пергаментом и выкладываем получившуюся массу. Отправляем в разогретую духовку при 180 градусах на 30 минут.

Real Food | #завтрак

Необычные пирожки с картошкой

Ингредиенты:

Картофель 1 кг.
Сыр 150 гр.
Яйца 2 шт.
Сметана 100 гр.
Мука 4 ст/л.
Зелень
Черный перец

Приготовление:

Отвариваем картофель, разминаем, добавляем черный перец, мелко рубленный пучок зелени, тёртый сыр и всё перемешиваем. Руками формируем котлеты, как на видео. В отдельное миске смешиваем яйца, соль, сметану, перемешиваем, добавляем муку и перемешиваем до жидкого состояния. Затем картошку обваливаем в этой смеси со всех сторон и обжариваем в сковородке, на подсолнечном масле до золотисто-румяной корочки с двух сторон, примерно по 2 минуты.

Real Food | #закуска #перекус