Четыре дня работал в посёлке Новоснежная, на турбазе «Снежные гуси» - готовили завтраки, обеды и ужины для гостей, приезжающих на Байкал за качественным отдыхом.
Упор сделали на локальные продукты и сибирские вкусы, дополнив их понятной авторской кухней. Здесь особенно важны стабильность, вкус и внимание к деталям.
Мне близок формат камерных проектов высокого уровня на Байкале. Открыт к сотрудничеству с отелями и турбазами, которые ценят продукт и сервис. ⭐️

Всё чаще работаем в формате камерных и частных мероприятий. Недавно - ужин на 10 человек: минимум времени на подготовку, максимум внимания к деталям и удобствам по пожеланию заказчика.

Такие форматы выбирают те, кому важны комфорт, вкус и спокойный сервис без уборки площадки.

30 минут до прихода, полноценный стол готов.
Гости продолжают отмечать свое мероприятие без посторонних глаз, с самыми близкими и дорогими себе людьми 😌