Готовятся новые поправки в законодательство о регулировании ГМО в России
Обсуждали их сегодня на заседании секции «Нормативно-правовое регулирование в сфере обращения ГМО» Экспертного совета при Комитете Совфеда по аграрно-продовольственной политике и природопользованию, в состав которой вошла в конце апреля.
В основном они касаются терминологии, которая, безусловно, в контексте развития биотехнологий, требует уточнения. Об этом говорится в заключении ОП РФ, которое мы выпустили в прошлом году по итогам нулевых чтений законопроекта № 134176-8, организованных Комиссией по экологии совместно с ОАГБ.
На сегодняшнем заседании, как бальзам на душу из уст участников – видных деятелей науки и представителей органов государственной власти, – звучали тезисы, которые долгие годы отстаивает ОАГБ:
- Селекционными методами мы добьёмся «зелёной» революции куда быстрее, чем с технологией ГМО, полезность и безопасность которой пока так и осталась на уровне маркетинговых лозунгов производителей;
- Регулирование и контроль за оборотом использования ГМО должны быть жёсткими и чёткими;
- В России необходимо развивать собственные биотехнологические науки, прежде всего, чтобы не отставать от наших западных конкурентов, и быть способными отвечать на современные вызовы;
- Но с их выпуском в окружающую среду торопиться не нужно – экономической целесообразности в этом нет, равно как и потребности для обеспечения продовольственной безопасности.
Обсудили пример Мексики, которая одной из первых в мире начала массово выращивать ГМО-кукурузу, а теперь же решила полностью уйти от этой практики. Соответствующий указ был подписан в 2020 году. Президент Лопес Обрадор недавно подтвердил намерения, что к 2024 году страна откажется от ГМО и глифосата.
Рада, что в работе секции так много единомышленников. Благодарю её руководителя - академика РАН Ирину Михайловну Донник за приглашение присоединиться к столь важной работе в такой команде.
#оагб #гмо #биобезопасность
Елена Шаройкина. Подписаться
Обсуждали их сегодня на заседании секции «Нормативно-правовое регулирование в сфере обращения ГМО» Экспертного совета при Комитете Совфеда по аграрно-продовольственной политике и природопользованию, в состав которой вошла в конце апреля.
В основном они касаются терминологии, которая, безусловно, в контексте развития биотехнологий, требует уточнения. Об этом говорится в заключении ОП РФ, которое мы выпустили в прошлом году по итогам нулевых чтений законопроекта № 134176-8, организованных Комиссией по экологии совместно с ОАГБ.
На сегодняшнем заседании, как бальзам на душу из уст участников – видных деятелей науки и представителей органов государственной власти, – звучали тезисы, которые долгие годы отстаивает ОАГБ:
- Селекционными методами мы добьёмся «зелёной» революции куда быстрее, чем с технологией ГМО, полезность и безопасность которой пока так и осталась на уровне маркетинговых лозунгов производителей;
- Регулирование и контроль за оборотом использования ГМО должны быть жёсткими и чёткими;
- В России необходимо развивать собственные биотехнологические науки, прежде всего, чтобы не отставать от наших западных конкурентов, и быть способными отвечать на современные вызовы;
- Но с их выпуском в окружающую среду торопиться не нужно – экономической целесообразности в этом нет, равно как и потребности для обеспечения продовольственной безопасности.
Обсудили пример Мексики, которая одной из первых в мире начала массово выращивать ГМО-кукурузу, а теперь же решила полностью уйти от этой практики. Соответствующий указ был подписан в 2020 году. Президент Лопес Обрадор недавно подтвердил намерения, что к 2024 году страна откажется от ГМО и глифосата.
Рада, что в работе секции так много единомышленников. Благодарю её руководителя - академика РАН Ирину Михайловну Донник за приглашение присоединиться к столь важной работе в такой команде.
#оагб #гмо #биобезопасность
Елена Шаройкина. Подписаться
Всемирный день безопасности пищевых продуктов отмечается сегодня в пятый раз по инициативе ООН и ФАО (Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН).
Мы в ОАГБ очень хорошо осознаём данную проблематику и уже почти двадцать лет реализуем проект Общественный контроль потребительского рынка. Проверяем безопасность конечных продуктов с полок магазинов и не перестаём выявлять нарушения. За эти годы мы находили золотистый стафилококк в глазированных сырках, токсин ботулизма в сгущённом молоке, листерии в охлаждённой курице и рыбе, ГМО без маркировки, скрытые пищевые добавки, не говоря уже о кишечной палочке и других патогенах.
В ходе реализации проекта мы пришли к неутешительному выводу: более половины продуктов на полках российских магазинов не соответствуют требованиям безопасности.
Безопасность пищевых продуктов должна чётко контролироваться на всех этапах – от возделывания культур до потребления. Содействовать обеспечению безопасности должны представители государственной власти и профильных органов (в России это Роспотребнадзор и Россельхознадзор), фермеры, работники пищевой промышленности, повара, учёные, общественные организации, а также учителя, учащиеся и потребители.
Почему это важно? Во всём мире ежегодно фиксируется около 600 миллионов случаев заболеваний пищевого происхождения. По оценкам экспертов, для 420 тыс. человек они заканчиваются летальным исходом. При этом в 40 % случаев жертвами становятся дети до пяти лет, чья иммунная система только формируется и не способна противостоять кишечным инфекциям и токсинам.
Что же делать? Получается, что пока нам не удалось выстроить надежную систему контроля безопасности, и в этом направлении предстоит проделать серьёзную работу как на уровне государственного регулирования, так и в сфере просвещения населения. И, как мы видим, проблема актуальна для всего мира, раз ООН уделяет этому столь пристальное внимание.
Чтобы защитить себя, каждому из нас следует быть предельно внимательным при выборе продуктов и мест их покупки, тщательно следить за условиями и сроками хранения и изучать данные независимых проверок безопасности (не только от ОАГБ, но и от других общественных организаций).
Берегите своё здоровье!
#оагб #питание #здоровье
Елена Шаройкина. Подписаться
Мы в ОАГБ очень хорошо осознаём данную проблематику и уже почти двадцать лет реализуем проект Общественный контроль потребительского рынка. Проверяем безопасность конечных продуктов с полок магазинов и не перестаём выявлять нарушения. За эти годы мы находили золотистый стафилококк в глазированных сырках, токсин ботулизма в сгущённом молоке, листерии в охлаждённой курице и рыбе, ГМО без маркировки, скрытые пищевые добавки, не говоря уже о кишечной палочке и других патогенах.
В ходе реализации проекта мы пришли к неутешительному выводу: более половины продуктов на полках российских магазинов не соответствуют требованиям безопасности.
Безопасность пищевых продуктов должна чётко контролироваться на всех этапах – от возделывания культур до потребления. Содействовать обеспечению безопасности должны представители государственной власти и профильных органов (в России это Роспотребнадзор и Россельхознадзор), фермеры, работники пищевой промышленности, повара, учёные, общественные организации, а также учителя, учащиеся и потребители.
Почему это важно? Во всём мире ежегодно фиксируется около 600 миллионов случаев заболеваний пищевого происхождения. По оценкам экспертов, для 420 тыс. человек они заканчиваются летальным исходом. При этом в 40 % случаев жертвами становятся дети до пяти лет, чья иммунная система только формируется и не способна противостоять кишечным инфекциям и токсинам.
Что же делать? Получается, что пока нам не удалось выстроить надежную систему контроля безопасности, и в этом направлении предстоит проделать серьёзную работу как на уровне государственного регулирования, так и в сфере просвещения населения. И, как мы видим, проблема актуальна для всего мира, раз ООН уделяет этому столь пристальное внимание.
Чтобы защитить себя, каждому из нас следует быть предельно внимательным при выборе продуктов и мест их покупки, тщательно следить за условиями и сроками хранения и изучать данные независимых проверок безопасности (не только от ОАГБ, но и от других общественных организаций).
Берегите своё здоровье!
#оагб #питание #здоровье
Елена Шаройкина. Подписаться
Будущее, которого мы хотим, и что мы делаем для того, чтобы в нём оказаться
Интересно, что ключевые экологические даты как-то густо приходятся на июнь. Можно было бы сказать, что тому способствует летний расцвет природы, но нет, 14 июня – это начало зимы в Рио-де-Жанейро, где 31 год назад, в 1992 году, был подписан основополагающий документ – Рио-де-Жанейрская декларация по окружающей среде и развитию.
Впрочем, ларчик открывается просто: конференцию в Рио созвали к 20-летию подписания стокгольмской Декларации ООН по проблемам окружающей человека среды, подписанной по итогам международного форума в 1972 году, на котором впервые обсуждалась концепция устойчивого развития человечества, столь популярная сегодня. Эта декларация впервые провозгласила, что окружающая среда имеет «решающее значение для благосостояния человечества и для реализации основных прав человека, включая даже право на саму жизнь».
Ещё 20 лет спустя, уже в нашем веке, ООН провела конференцию по устойчивому развитию «РИО+20», а её итогом по сути можно считать формулирование 17 Целей в области устойчивого развития ООН (ЦУР ООН), которые сегодня у всех на слуху и являются опорой при реализации многих национальных и международных программ в области экологической, социальной, экономической, энергетической безопасности, а также в сфере образования, здравоохранения и трудоустройства.
Во всех этих документах прописаны мудрые, разумные и справедливые положения, следуя которым, казалось бы, действительно можно было бы, построить светлое «зелёное» будущее для всех. Однако, всё далеко не так радужно, как декларируется. За словами должны следовать соответствующие действия, но они оказываются неэффективными, и что мы имеем?
Вот лишь один пример: в Декларации Рио был введён важнейший Принцип 8 – требование сократить масштабы нерациональной практики производства и потребления. В 1972 году ещё не додумались производить технику с быстрым запрограммированным устареванием, стимулирующим совершенно не нужное новое производство, а в 1992-м проблема уже встала в полный рост. Увы, с тех пор ситуация только ухудшилась. Парадокс: технологии бурно прогрессируют, а средний срок жизни продукции, от брюк до автомобиля, постоянно сокращается. Свалки растут в геометрической прогрессии и загрязнение окружающей среды носит тотальный характер.
Есть там и важнейший принцип 15 о предосторожности, на который опирается Общенациональная Ассоциация генетической безопасности – общественная организация, которую основала в 2004 году вместе с учёным-генетиком Александром Барановым. Когда существует угроза нанесения серьёзного или необратимого ущерба окружающей среде, отсутствие полной научной уверенности и обоснованности этих доводов не должно становиться причиной отказа применения превентивных мер по предотвращению экологической деградации.
Здесь напрашивается пример с безалаберным использованием токсичной агрохимии – наши почвы загрязнены, а вместе с ними водные объекты, воздух - вся экосистема. И в результате мы столкнулись с сокрушительным сокращением биоразнообразия на планете.
На самом деле таких примеров множество. Получается, что несмотря на наличие стратегических деклараций, принимаемых на международном уровне, человечество не действует во имя будущего, а живёт здесь и сейчас, не просчитывая последствия, либо просто отказывается их осознавать. В результате наша планета продолжает деградировать, а среда обитания для нашего же вида просто становится несовместимой с жизнью.
Выходит, что старая русская поговорка – «пока гром не грянет, мужик не перекрестится» – применима ко всем жителям Земли. Очевидно, что пока не произойдёт глобальный экологический катаклизм, человечество не опомнится.
Но, конечно, это не означает, что нужно опускать руки. Мы должны делать всё возможное, чтобы изменить ситуацию к лучшему, повышать экологическую осознанность каждого из нас и не допустить необратимых последствий. Хочется верить, что шансы, хоть и минимальные, у нас всё же остаются.
#оон #цур #экология #оагб
Елена Шаройкина. Подписаться
Интересно, что ключевые экологические даты как-то густо приходятся на июнь. Можно было бы сказать, что тому способствует летний расцвет природы, но нет, 14 июня – это начало зимы в Рио-де-Жанейро, где 31 год назад, в 1992 году, был подписан основополагающий документ – Рио-де-Жанейрская декларация по окружающей среде и развитию.
Впрочем, ларчик открывается просто: конференцию в Рио созвали к 20-летию подписания стокгольмской Декларации ООН по проблемам окружающей человека среды, подписанной по итогам международного форума в 1972 году, на котором впервые обсуждалась концепция устойчивого развития человечества, столь популярная сегодня. Эта декларация впервые провозгласила, что окружающая среда имеет «решающее значение для благосостояния человечества и для реализации основных прав человека, включая даже право на саму жизнь».
Ещё 20 лет спустя, уже в нашем веке, ООН провела конференцию по устойчивому развитию «РИО+20», а её итогом по сути можно считать формулирование 17 Целей в области устойчивого развития ООН (ЦУР ООН), которые сегодня у всех на слуху и являются опорой при реализации многих национальных и международных программ в области экологической, социальной, экономической, энергетической безопасности, а также в сфере образования, здравоохранения и трудоустройства.
Во всех этих документах прописаны мудрые, разумные и справедливые положения, следуя которым, казалось бы, действительно можно было бы, построить светлое «зелёное» будущее для всех. Однако, всё далеко не так радужно, как декларируется. За словами должны следовать соответствующие действия, но они оказываются неэффективными, и что мы имеем?
Вот лишь один пример: в Декларации Рио был введён важнейший Принцип 8 – требование сократить масштабы нерациональной практики производства и потребления. В 1972 году ещё не додумались производить технику с быстрым запрограммированным устареванием, стимулирующим совершенно не нужное новое производство, а в 1992-м проблема уже встала в полный рост. Увы, с тех пор ситуация только ухудшилась. Парадокс: технологии бурно прогрессируют, а средний срок жизни продукции, от брюк до автомобиля, постоянно сокращается. Свалки растут в геометрической прогрессии и загрязнение окружающей среды носит тотальный характер.
Есть там и важнейший принцип 15 о предосторожности, на который опирается Общенациональная Ассоциация генетической безопасности – общественная организация, которую основала в 2004 году вместе с учёным-генетиком Александром Барановым. Когда существует угроза нанесения серьёзного или необратимого ущерба окружающей среде, отсутствие полной научной уверенности и обоснованности этих доводов не должно становиться причиной отказа применения превентивных мер по предотвращению экологической деградации.
Здесь напрашивается пример с безалаберным использованием токсичной агрохимии – наши почвы загрязнены, а вместе с ними водные объекты, воздух - вся экосистема. И в результате мы столкнулись с сокрушительным сокращением биоразнообразия на планете.
На самом деле таких примеров множество. Получается, что несмотря на наличие стратегических деклараций, принимаемых на международном уровне, человечество не действует во имя будущего, а живёт здесь и сейчас, не просчитывая последствия, либо просто отказывается их осознавать. В результате наша планета продолжает деградировать, а среда обитания для нашего же вида просто становится несовместимой с жизнью.
Выходит, что старая русская поговорка – «пока гром не грянет, мужик не перекрестится» – применима ко всем жителям Земли. Очевидно, что пока не произойдёт глобальный экологический катаклизм, человечество не опомнится.
Но, конечно, это не означает, что нужно опускать руки. Мы должны делать всё возможное, чтобы изменить ситуацию к лучшему, повышать экологическую осознанность каждого из нас и не допустить необратимых последствий. Хочется верить, что шансы, хоть и минимальные, у нас всё же остаются.
#оон #цур #экология #оагб
Елена Шаройкина. Подписаться
Как далеко готов зайти Европейский союз в борьбе с изменением климата?
Например, разрешить выращивать ГМО и тем самым, по сути, поставить крест на устойчивом сельском хозяйстве.
Financial Times со ссылкой на официальный документ ЕС сообщает: власти намерены снять ограничения на выращивание некоторых ГМО-культур, чтобы поддержать фермеров в условиях климатических изменений. Так, речь идёт об устойчивой к засухе пшенице и помидорах, не поддающихся воздействию грибков.
Но чем продиктовано такое решение и кто его лоббирует?
Устойчивость к экстремальным погодным условиям, вредителям и болезням - это комплексные признаки, которые невозможно встроить в растения посредством генной инженерии.
Компании-разработчики ГМО годами обещали, что с помощью генной инженерии будут созданы адаптированные к климатическим изменениям культуры, но все они оказались пустыми.
В 2011 году в США начали выращивать ГМ-кукурузу DroughtGard MON87460 компании Монсанто, которую вывели на рынок как первый в мире устойчивый к засухе сорт. Однако учёные из штата Массачусетс подсчитали, что в условиях даже умеренной засухи рост урожая этого сорта едва достигал 1 %. В то время как традиционные методы разведения вкупе с улучшенными агрономическими и агроэкологическими методиками стабильно обеспечивают однопроцентный рост урожая ежегодно.
На самом деле традиционные методы разведения растений ушли далеко вперёд генной инженерии в создании климат-устойчивых культурных сортов, которые зачастую обладают необходимой устойчивостью и к вредителям и болезням.
В «Энциклопедии ГМО: мифы и правда», переведённой на русский язык и изданной Общенациональной Ассоциацией генетической безопасности (ОАГБ) в 2020 году, приведён целый перечень таких культур, показавших свою эффективность в странах Африки и в Индии. Там есть раздел, обосновывающий, почему ГМО неэффективны в борьбе с меняющимися климатическими условиями.
Генетика растений – это лишь часть решения проблемы изменения климата, и если уж и говорить о ней, то человечеству следует полагаться на сотни тысяч приспособленных к местным условиям сортов семян, которые на протяжении веков культивировались и сохранялись фермерами по всему миру. Кроме того, необходимо развивать агроэкологические методики ведения сельского хозяйства, такие как внесение органической массы в почву для сохранения в ней влаги, рациональное водопользование и охрана водных ресурсов, выращивание разнообразных культур и их чередование, а также выбор подходящих для имеющихся условий растений.
Что до ЕС, который годами защищал свои поля от ГМО-высевания (к выращиванию там разрешён лишь один сорт ГМ-кукурузы, но возделывают его на мизерных площадях лишь в Испании и Португалии), то он рискует утратить статус свободной от ГМО Европы и поставить под угрозу устойчивость сельского хозяйства.
Загрязнение традиционных и органических культур при выращивании ГМО – неизбежный и доказанный процесс. Как сказал известный специалист в области устойчивого развития Роджер Леветт: «Этот выбор необратим, как ввоз кроликов или тростниковой жабы-аги в Австралию: раз сделав его, отказаться уже нельзя».
#гмо #оагб #ес
Елена Шаройкина. Подписаться
Например, разрешить выращивать ГМО и тем самым, по сути, поставить крест на устойчивом сельском хозяйстве.
Financial Times со ссылкой на официальный документ ЕС сообщает: власти намерены снять ограничения на выращивание некоторых ГМО-культур, чтобы поддержать фермеров в условиях климатических изменений. Так, речь идёт об устойчивой к засухе пшенице и помидорах, не поддающихся воздействию грибков.
Но чем продиктовано такое решение и кто его лоббирует?
Устойчивость к экстремальным погодным условиям, вредителям и болезням - это комплексные признаки, которые невозможно встроить в растения посредством генной инженерии.
Компании-разработчики ГМО годами обещали, что с помощью генной инженерии будут созданы адаптированные к климатическим изменениям культуры, но все они оказались пустыми.
В 2011 году в США начали выращивать ГМ-кукурузу DroughtGard MON87460 компании Монсанто, которую вывели на рынок как первый в мире устойчивый к засухе сорт. Однако учёные из штата Массачусетс подсчитали, что в условиях даже умеренной засухи рост урожая этого сорта едва достигал 1 %. В то время как традиционные методы разведения вкупе с улучшенными агрономическими и агроэкологическими методиками стабильно обеспечивают однопроцентный рост урожая ежегодно.
На самом деле традиционные методы разведения растений ушли далеко вперёд генной инженерии в создании климат-устойчивых культурных сортов, которые зачастую обладают необходимой устойчивостью и к вредителям и болезням.
В «Энциклопедии ГМО: мифы и правда», переведённой на русский язык и изданной Общенациональной Ассоциацией генетической безопасности (ОАГБ) в 2020 году, приведён целый перечень таких культур, показавших свою эффективность в странах Африки и в Индии. Там есть раздел, обосновывающий, почему ГМО неэффективны в борьбе с меняющимися климатическими условиями.
Генетика растений – это лишь часть решения проблемы изменения климата, и если уж и говорить о ней, то человечеству следует полагаться на сотни тысяч приспособленных к местным условиям сортов семян, которые на протяжении веков культивировались и сохранялись фермерами по всему миру. Кроме того, необходимо развивать агроэкологические методики ведения сельского хозяйства, такие как внесение органической массы в почву для сохранения в ней влаги, рациональное водопользование и охрана водных ресурсов, выращивание разнообразных культур и их чередование, а также выбор подходящих для имеющихся условий растений.
Что до ЕС, который годами защищал свои поля от ГМО-высевания (к выращиванию там разрешён лишь один сорт ГМ-кукурузы, но возделывают его на мизерных площадях лишь в Испании и Португалии), то он рискует утратить статус свободной от ГМО Европы и поставить под угрозу устойчивость сельского хозяйства.
Загрязнение традиционных и органических культур при выращивании ГМО – неизбежный и доказанный процесс. Как сказал известный специалист в области устойчивого развития Роджер Леветт: «Этот выбор необратим, как ввоз кроликов или тростниковой жабы-аги в Австралию: раз сделав его, отказаться уже нельзя».
#гмо #оагб #ес
Елена Шаройкина. Подписаться
Бывает ли соя не ГМО?
Конечно, бывает! Особенно если выращена она в России, где высевание ГМО запрещено.
А российские селекционеры из Омского аграрного научного центра Сибирского отделения РАН вывели новый сорт с повышенным содержанием белка и назвали его «Сибирская». Сортоиспытания уже идут полным ходом в большинстве регионов страны. Отмечается и повышение урожайности на 2,5 центнера с гектара, что выше стандарта, да к тому же созревает она на 30-40 дней раньше, чем в Европе.
В сознании потребителей за соей стойко закрепилась ассоциация с ГМО-культурой. Но пора развенчать этот миф. Та продукция, которая идёт в пищу человеку, как правило традиционного происхождения, а семена, из которых она выращивается, не подвергаются генетической модификации.
В настоящий момент в мире производится боле 350 млн тонн сои. По разным данным доля ГМО составляет от 60-80 %. Но подавляющее большинство выращиваемой сои идёт сегодня на корм сельскохозяйственным животным – это 76 %, в технических целях (для производства биодизеля и смазочных материалов) используется 4 %, а при производстве продуктов питания – 20 %.
А вот с маркетинговой точки зрения использовать при производстве продуктов питания ГМО-сою – идея сомнительная, незавидная репутация ГМО и требования об обязательной маркировке отталкивают потребителей от покупки такой продукции. Поэтому ГМО-соей кормят скот и птицу, у которых особо никто не спрашивает об их потребительских предпочтениях.
Тем не менее, проверки продуктов питания, которые проводит Общенациональная Ассоциация генетической безопасности (ОАГБ) в последние более чем 10 лет ГМО-сою не выявляли (хотя 20 лет назад картина была противоположной). Между тем, сою используют при производстве более 400 наименований продуктов.
В общем, настало время реабилитировать сою в глазах потребителей, снять с неё ярлык ГМО, и призвать не бояться употреблять произведенные из сои продукты, а напротив – налегать на них, ведь это один из лучших источников белка растительного происхождения.
А белок, в свою очередь, – незаменимый ингредиент в рационе человека и главный «строительный материал» для тканей и клеток. При этом по данным Роспотребнадзора, у 56,4% населения РФ наблюдается дефицит белка в рационе, а его недостаток сказывается не только на уменьшении мышечной массы, но и пагубно влияет на состояние кожи, волос, ногтей, вызывает слабость, а при прогрессировании нарушает работу иммунной и гормональной систем организма.
#гмо #оагб #соя
Елена Шаройкина. Подписаться
Конечно, бывает! Особенно если выращена она в России, где высевание ГМО запрещено.
А российские селекционеры из Омского аграрного научного центра Сибирского отделения РАН вывели новый сорт с повышенным содержанием белка и назвали его «Сибирская». Сортоиспытания уже идут полным ходом в большинстве регионов страны. Отмечается и повышение урожайности на 2,5 центнера с гектара, что выше стандарта, да к тому же созревает она на 30-40 дней раньше, чем в Европе.
В сознании потребителей за соей стойко закрепилась ассоциация с ГМО-культурой. Но пора развенчать этот миф. Та продукция, которая идёт в пищу человеку, как правило традиционного происхождения, а семена, из которых она выращивается, не подвергаются генетической модификации.
В настоящий момент в мире производится боле 350 млн тонн сои. По разным данным доля ГМО составляет от 60-80 %. Но подавляющее большинство выращиваемой сои идёт сегодня на корм сельскохозяйственным животным – это 76 %, в технических целях (для производства биодизеля и смазочных материалов) используется 4 %, а при производстве продуктов питания – 20 %.
А вот с маркетинговой точки зрения использовать при производстве продуктов питания ГМО-сою – идея сомнительная, незавидная репутация ГМО и требования об обязательной маркировке отталкивают потребителей от покупки такой продукции. Поэтому ГМО-соей кормят скот и птицу, у которых особо никто не спрашивает об их потребительских предпочтениях.
Тем не менее, проверки продуктов питания, которые проводит Общенациональная Ассоциация генетической безопасности (ОАГБ) в последние более чем 10 лет ГМО-сою не выявляли (хотя 20 лет назад картина была противоположной). Между тем, сою используют при производстве более 400 наименований продуктов.
В общем, настало время реабилитировать сою в глазах потребителей, снять с неё ярлык ГМО, и призвать не бояться употреблять произведенные из сои продукты, а напротив – налегать на них, ведь это один из лучших источников белка растительного происхождения.
А белок, в свою очередь, – незаменимый ингредиент в рационе человека и главный «строительный материал» для тканей и клеток. При этом по данным Роспотребнадзора, у 56,4% населения РФ наблюдается дефицит белка в рационе, а его недостаток сказывается не только на уменьшении мышечной массы, но и пагубно влияет на состояние кожи, волос, ногтей, вызывает слабость, а при прогрессировании нарушает работу иммунной и гормональной систем организма.
#гмо #оагб #соя
Елена Шаройкина. Подписаться
Сахарозаменитель с онкологическими последствиями
ВОЗ намерен признать самый распространённый в мире подсластитель аспартам вероятным канцерогеном. Его используют в газировке «без сахара» типа диетической колы, в жевательных резинках, сладостях, выпечке – в любых продуктах, калорийность которых производители снижают без ущерба для их сладости и сохранения привлекательности для потребителей. На упаковке он может быть указан под кодом Е-951.
Выводы о канцерогенности вещества основаны на заключении Международного агентства по изучению рака (IARC/МАИР), входящего в структуру ВОЗ, по итогам анализа более 1300 научных исследований по этой теме. Агентство Reuters сообщает, что о решении будет объявлено в июле.
Для понимания: к вероятным канцерогенам, согласно классификации ВОЗ, также относится курение табака или же мышьяк в питьевой воде. Или, например, самый массово используемый в мире гербицид глифосат.
А теперь, как говорится, следите за руками, точнее, за датами. Аспартам был открыт в 1965 году. В 1983 году одобрен для использования в продуктах питания в США, затем - в странах Европы, и, наконец, в 1989 году в нашей стране. То есть уже 40 лет люди употребляют в пищу продукт, полагая, что он безопасен, да ещё и помогает им бороться с лишним весом. А оказывается, эта пищевая добавка может привести к онкологии.
С глифосатом та же история – его вывели на рынок в 1974 году как абсолютно безопасное для здоровья человека средство для борьбы с сорняками, с тех пор он буквально захватил мир, а 40 лет спустя, в 2015 году, пополнил список вероятных канцерогенов.
Даже боюсь представить, сколько людей за все эти годы стали жертвами химических веществ, которые якобы прошли полноценную научную проверку на безопасность, чтобы выйти на рынок, но в конечном итоге оказались столь опасными и способными привести к одному из самых страшных и мучительных заболеваний.
Принцип предосторожности, которому призывают следовать эксперты нашей ОАГБ уже 20 лет, должен быть главенствующим в деятельности человека. Любой продукт или технология, какими бы привлекательными и необходимыми они ни представлялись, должны проходить полноценную оценку по всему спектру безопасности, прежде чем запускаться в массовое производство. А проводить такую оценку должны независимые учёные, а не разработчики, которые будут на этом зарабатывать и для этого докажут всё, что угодно.
#гмо #оагб #воз #аспартам
Елена Шаройкина. Подписаться
ВОЗ намерен признать самый распространённый в мире подсластитель аспартам вероятным канцерогеном. Его используют в газировке «без сахара» типа диетической колы, в жевательных резинках, сладостях, выпечке – в любых продуктах, калорийность которых производители снижают без ущерба для их сладости и сохранения привлекательности для потребителей. На упаковке он может быть указан под кодом Е-951.
Выводы о канцерогенности вещества основаны на заключении Международного агентства по изучению рака (IARC/МАИР), входящего в структуру ВОЗ, по итогам анализа более 1300 научных исследований по этой теме. Агентство Reuters сообщает, что о решении будет объявлено в июле.
Для понимания: к вероятным канцерогенам, согласно классификации ВОЗ, также относится курение табака или же мышьяк в питьевой воде. Или, например, самый массово используемый в мире гербицид глифосат.
А теперь, как говорится, следите за руками, точнее, за датами. Аспартам был открыт в 1965 году. В 1983 году одобрен для использования в продуктах питания в США, затем - в странах Европы, и, наконец, в 1989 году в нашей стране. То есть уже 40 лет люди употребляют в пищу продукт, полагая, что он безопасен, да ещё и помогает им бороться с лишним весом. А оказывается, эта пищевая добавка может привести к онкологии.
С глифосатом та же история – его вывели на рынок в 1974 году как абсолютно безопасное для здоровья человека средство для борьбы с сорняками, с тех пор он буквально захватил мир, а 40 лет спустя, в 2015 году, пополнил список вероятных канцерогенов.
Даже боюсь представить, сколько людей за все эти годы стали жертвами химических веществ, которые якобы прошли полноценную научную проверку на безопасность, чтобы выйти на рынок, но в конечном итоге оказались столь опасными и способными привести к одному из самых страшных и мучительных заболеваний.
Принцип предосторожности, которому призывают следовать эксперты нашей ОАГБ уже 20 лет, должен быть главенствующим в деятельности человека. Любой продукт или технология, какими бы привлекательными и необходимыми они ни представлялись, должны проходить полноценную оценку по всему спектру безопасности, прежде чем запускаться в массовое производство. А проводить такую оценку должны независимые учёные, а не разработчики, которые будут на этом зарабатывать и для этого докажут всё, что угодно.
#гмо #оагб #воз #аспартам
Елена Шаройкина. Подписаться
Зелёный, эко, био, органик, фермерский – производители очень любят позиционировать свои продукты с такими характеристиками. Ведь любой потребитель предпочтёт что-то экологически чистое и натуральное, заботясь о своём здоровье. Но зачастую за этими словами стоит лишь маркетинговая уловка.
И вот, наконец, в Госдуму внесли проект закона, который обяжет производителей подтверждать, что их продукт произведён в соответствии с законом «Об органической продукции», и не вводить потребителей в заблуждение.
При этом, согласно данным Роскачества, около 40 % продаж органических продуктов в России в денежном выражении приходится на товары, которые не имеют подтверждения такого статуса. В Национальном органическом союзе и вовсе считают, что на полках магазинов около 60–70 % продукции в натуральном выражении «мимикрирует» под органику, но таковой не является.
Мы в ОАГБ давно настаиваем на необходимости введения контроля на продуктовом рынке за использованием псевдоэкологических маркетинговых уловок. Производители не только называются тем, чем не являются, но еще и увеличивают стоимость своей продукции, опять-таки без всяких оснований, а потребители готовы переплачивать за такую продукцию, наивно полагая, что она действительно лучше и натуральней. Недобросовестная конкуренция налицо.
В связи с этим поддерживаю принятие данного закона, надеюсь, что произойдёт это в кратчайшие сроки, и на рынке будет наведён порядок.
#оагб
Елена Шаройкина. Подписаться
И вот, наконец, в Госдуму внесли проект закона, который обяжет производителей подтверждать, что их продукт произведён в соответствии с законом «Об органической продукции», и не вводить потребителей в заблуждение.
При этом, согласно данным Роскачества, около 40 % продаж органических продуктов в России в денежном выражении приходится на товары, которые не имеют подтверждения такого статуса. В Национальном органическом союзе и вовсе считают, что на полках магазинов около 60–70 % продукции в натуральном выражении «мимикрирует» под органику, но таковой не является.
Мы в ОАГБ давно настаиваем на необходимости введения контроля на продуктовом рынке за использованием псевдоэкологических маркетинговых уловок. Производители не только называются тем, чем не являются, но еще и увеличивают стоимость своей продукции, опять-таки без всяких оснований, а потребители готовы переплачивать за такую продукцию, наивно полагая, что она действительно лучше и натуральней. Недобросовестная конкуренция налицо.
В связи с этим поддерживаю принятие данного закона, надеюсь, что произойдёт это в кратчайшие сроки, и на рынке будет наведён порядок.
#оагб
Елена Шаройкина. Подписаться
Поздравляю всех учащихся с Днём знаний!
Вот и начался новый учебный год. Желаю успехов, интересных открытий, ярких достижений и побед. А ещё – вдохновляющих учителей, ведь 2023-й – год педагога и наставника в России.
Наша Комиссия по экологии и устойчивому развитию тоже подключается к образовательному процессу, продолжая продвигать ценности непрерывного экопросвещения детей и взрослых.
И 14 сентября приглашаю всех в Российскую государственную библиотеку для молодёжи, где проведём публичную лекцию об экологии питания и еде будущего. Выступлю одним из спикеров и расскажу об опыте ОАГБ, которая занимается вопросами продовольственной безопасности и здорового питания почти 20 лет, о влиянии современного сельского хозяйства на состояние окружающей среды, устойчивых аграрных практиках.
Поговорим и о том, насколько потребительские привычки тесно взаимосвязаны со здоровьем каждого из нас в отдельности и всей планеты в целом.
Встречаемся 14 сентября в 19:00 в Зале визуальных искусств РГБ для молодёжи. Подробности здесь.
Приходите, будет интересно!
#деньзнаний #оагб #экопросвещение #образование #ргбм
Елена Шаройкина. Подписаться
Вот и начался новый учебный год. Желаю успехов, интересных открытий, ярких достижений и побед. А ещё – вдохновляющих учителей, ведь 2023-й – год педагога и наставника в России.
Наша Комиссия по экологии и устойчивому развитию тоже подключается к образовательному процессу, продолжая продвигать ценности непрерывного экопросвещения детей и взрослых.
И 14 сентября приглашаю всех в Российскую государственную библиотеку для молодёжи, где проведём публичную лекцию об экологии питания и еде будущего. Выступлю одним из спикеров и расскажу об опыте ОАГБ, которая занимается вопросами продовольственной безопасности и здорового питания почти 20 лет, о влиянии современного сельского хозяйства на состояние окружающей среды, устойчивых аграрных практиках.
Поговорим и о том, насколько потребительские привычки тесно взаимосвязаны со здоровьем каждого из нас в отдельности и всей планеты в целом.
Встречаемся 14 сентября в 19:00 в Зале визуальных искусств РГБ для молодёжи. Подробности здесь.
Приходите, будет интересно!
#деньзнаний #оагб #экопросвещение #образование #ргбм
Елена Шаройкина. Подписаться
Начало 👆
И хочу особо подчеркнуть, что действующий Президент России Владимир Путин услышал позицию учёных, общественников и народа (который в большинстве своём не хочет употреблять пищу с генетически модифицированными ингредиентами), когда в 2016 году, после 12 лет нашей работы, подписал закон о запрете высевания ГМ-культур. Это сделало нашу страну самой большой в мире территорией, свободной от ГМО. Кстати, научные изыскания в области биотеха этим законом не запрещены и проводятся в России.
Но не хлебом единым, пусть и без ГМО, жив человек. В 2013 году мы организовали экопробег электромобилей «Изумрудная планета». Тогда это выглядело едва ли не маргинальным мероприятием, электромобили были крохотными и с небольшим запасом хода, никто не верил, что в России у них есть будущее. А восемь лет спустя правительство России утвердило Концепцию по развитию производства и использования электрического автомобильного транспорта – это большая подробная программа зелёного будущего наших автодорог. 11 лет спустя ОАГБ в своей работе уделяет особое внимание вопросу безопасной утилизации литий-ионных батарей, используемых в электранспорте, благо первый такой завод скоро заработает в России.
Вообще, «Изумрудная планета» – это про экономику замкнутого цикла, переработку отходов и мусора, про вторичный оборот материалов, которые мы используем в повседневной жизни – как на бытовом, так и промышленном уровне. Нами разработаны лекции и школьные уроки, которые «Изумрудная планета» провезла по разным городам России, привлекая внимание к этой теме всех жителей страны, от мала до велика.
Вдохновившись работой ОАГБ, писатель Сергей Тармашев создал двухтомную фантастическую антиутопию «Наследие», первая часть которой полностью основана на нашей деятельности.
А сами мы издали в России целую «Энциклопедию ГМО: мифы и правда», где в популярной форме рассказали читателям, что такое генная модификация, какие риски она несёт и какие «красные линии» нельзя переходить. Книга впервые была переведена на русский язык, а её оригинальная англоязычная версия переиздавалась неоднократно – общий тираж превысил полмиллиона копий. Русскую версию мы посвятили памяти Александра Баранова, бессменного и почётного президента нашей Ассоциации.
Поздравляю с 20-летием ОАГБ всех единомышленников, тех замечательных людей, с кем работаем всё это время и тех, с кем взаимодействие только начинается! То ли ещё будет, предстоит много интересной совместной работы на благо России!
#оагб #гмо #наука #биоразнообразие
Елена Шаройкина. Подписаться
И хочу особо подчеркнуть, что действующий Президент России Владимир Путин услышал позицию учёных, общественников и народа (который в большинстве своём не хочет употреблять пищу с генетически модифицированными ингредиентами), когда в 2016 году, после 12 лет нашей работы, подписал закон о запрете высевания ГМ-культур. Это сделало нашу страну самой большой в мире территорией, свободной от ГМО. Кстати, научные изыскания в области биотеха этим законом не запрещены и проводятся в России.
Но не хлебом единым, пусть и без ГМО, жив человек. В 2013 году мы организовали экопробег электромобилей «Изумрудная планета». Тогда это выглядело едва ли не маргинальным мероприятием, электромобили были крохотными и с небольшим запасом хода, никто не верил, что в России у них есть будущее. А восемь лет спустя правительство России утвердило Концепцию по развитию производства и использования электрического автомобильного транспорта – это большая подробная программа зелёного будущего наших автодорог. 11 лет спустя ОАГБ в своей работе уделяет особое внимание вопросу безопасной утилизации литий-ионных батарей, используемых в электранспорте, благо первый такой завод скоро заработает в России.
Вообще, «Изумрудная планета» – это про экономику замкнутого цикла, переработку отходов и мусора, про вторичный оборот материалов, которые мы используем в повседневной жизни – как на бытовом, так и промышленном уровне. Нами разработаны лекции и школьные уроки, которые «Изумрудная планета» провезла по разным городам России, привлекая внимание к этой теме всех жителей страны, от мала до велика.
Вдохновившись работой ОАГБ, писатель Сергей Тармашев создал двухтомную фантастическую антиутопию «Наследие», первая часть которой полностью основана на нашей деятельности.
А сами мы издали в России целую «Энциклопедию ГМО: мифы и правда», где в популярной форме рассказали читателям, что такое генная модификация, какие риски она несёт и какие «красные линии» нельзя переходить. Книга впервые была переведена на русский язык, а её оригинальная англоязычная версия переиздавалась неоднократно – общий тираж превысил полмиллиона копий. Русскую версию мы посвятили памяти Александра Баранова, бессменного и почётного президента нашей Ассоциации.
Поздравляю с 20-летием ОАГБ всех единомышленников, тех замечательных людей, с кем работаем всё это время и тех, с кем взаимодействие только начинается! То ли ещё будет, предстоит много интересной совместной работы на благо России!
#оагб #гмо #наука #биоразнообразие
Елена Шаройкина. Подписаться
«Роскачество» опубликовало результаты исследования шаурмы 29 торговых марок из Москвы и Санкт-Петербурга. 28 из них оказались опасными для здоровья. Причём, опасными всерьёз – в одном образце есть золотистый стафилококк, в двух – листерии. Эти бактерии могут стать причиной летального исхода.
В половине образцов – кишечная палочка, в 27 превышен безопасный показатель КМАФАнМ (количество микроорганизмов).
Результат исследования меня, конечно, не удивил. Всё это уже было. Несколько лет назад в рамках проекта «Внимание! Еда!» мы в ОАГБ при поддержке Фонда президентских грантов провели анализ пяти образцов шаурмы. Проверке подверглись «Донер Хаус», «Шаурму Хочу», «Кинг Кебаб», «Ашан», «Мосдонер». Результат вышел предсказуемым: пять из пяти оказались опасными. Везде – микробное загрязнение, в четырёх из пяти – бактерии группы кишечной палочки.
Будем честны – от уличных киосков мы ничего хорошего и не ожидали. А вот то, что и солидные торговые сети под своими брендами производят отраву, – совсем печально. Похоже, там работают те же специалисты, что и на улицах, и в таких же условиях.
Что из всего этого следует?
Ничего плохого в шаурме самой по себе нет, хотя, конечно, блюдо не самое диетическое. Это всего лишь одна из вариаций популярных во всём мире мясных салатов с хлебным «держателем». Тако, буррито, бургеры, пицца – всё это разные решения одной задачи. Наши русские блины – тоже из этого набора, просто у нас традиционно предпочитают односоставную начинку (мясо, варенье, икра).
В шаурме относительно много свежих овощей, используется бездрожжевой хлеб, то есть при надлежащем качестве (и, пожалуйста, отсутствии майонеза!) она даже полезнее тех же гамбургеров с их сдобными сладкими булочками.
Плюс это очень удобно: пять минут готовки – и несколько часов сытости.
Но есть три проблемы.
1️⃣ Первая самая простая: условия, в которых происходит приготовление шаурмы, особенно в уличных киосках. Это было бы относительно легко изменить.
2️⃣ Вторая серьёзнее. Люди, которые эту шаурму готовят. Их среднеазиатские представления о гигиене остаются, к сожалению, на уровне каменного века. Переучить этих людей значительно сложнее.
3️⃣ Третья почти неразрешимая. Люди, которые всё это контролируют, и их неформальные взаимоотношения с диаспорами, держащими «шаурмятни». Подобные вещи крайне трудно выявить и доказать, а между тем, корень проблем именно здесь. Сюда же добавим отсутствие в России технических регламентов на шаурму – похоже, какие-то очень влиятельные люди тормозят их принятие.
Так или иначе, сейчас нам как минимум нужны техрегламенты на популярный продукт – и широкое информирование людей об опасности стритфуда.
#еда #оагб
Елена Шаройкина. Подписаться
В половине образцов – кишечная палочка, в 27 превышен безопасный показатель КМАФАнМ (количество микроорганизмов).
Результат исследования меня, конечно, не удивил. Всё это уже было. Несколько лет назад в рамках проекта «Внимание! Еда!» мы в ОАГБ при поддержке Фонда президентских грантов провели анализ пяти образцов шаурмы. Проверке подверглись «Донер Хаус», «Шаурму Хочу», «Кинг Кебаб», «Ашан», «Мосдонер». Результат вышел предсказуемым: пять из пяти оказались опасными. Везде – микробное загрязнение, в четырёх из пяти – бактерии группы кишечной палочки.
Будем честны – от уличных киосков мы ничего хорошего и не ожидали. А вот то, что и солидные торговые сети под своими брендами производят отраву, – совсем печально. Похоже, там работают те же специалисты, что и на улицах, и в таких же условиях.
Что из всего этого следует?
Ничего плохого в шаурме самой по себе нет, хотя, конечно, блюдо не самое диетическое. Это всего лишь одна из вариаций популярных во всём мире мясных салатов с хлебным «держателем». Тако, буррито, бургеры, пицца – всё это разные решения одной задачи. Наши русские блины – тоже из этого набора, просто у нас традиционно предпочитают односоставную начинку (мясо, варенье, икра).
В шаурме относительно много свежих овощей, используется бездрожжевой хлеб, то есть при надлежащем качестве (и, пожалуйста, отсутствии майонеза!) она даже полезнее тех же гамбургеров с их сдобными сладкими булочками.
Плюс это очень удобно: пять минут готовки – и несколько часов сытости.
Но есть три проблемы.
1️⃣ Первая самая простая: условия, в которых происходит приготовление шаурмы, особенно в уличных киосках. Это было бы относительно легко изменить.
2️⃣ Вторая серьёзнее. Люди, которые эту шаурму готовят. Их среднеазиатские представления о гигиене остаются, к сожалению, на уровне каменного века. Переучить этих людей значительно сложнее.
3️⃣ Третья почти неразрешимая. Люди, которые всё это контролируют, и их неформальные взаимоотношения с диаспорами, держащими «шаурмятни». Подобные вещи крайне трудно выявить и доказать, а между тем, корень проблем именно здесь. Сюда же добавим отсутствие в России технических регламентов на шаурму – похоже, какие-то очень влиятельные люди тормозят их принятие.
Так или иначе, сейчас нам как минимум нужны техрегламенты на популярный продукт – и широкое информирование людей об опасности стритфуда.
#еда #оагб
Елена Шаройкина. Подписаться
Telegram
Роскачество
🌯 Роскачество исследовало шаурму 29 торговых марок. Из них 19 закуплены в Москве, а 10 – в Санкт-Петербурге. Шаурма для исследования закупалась в торговых сетях, на рынках, в сетях шаурмичных, магазинах и маркетплейсах.
🥙Исследование показало: как бы ни…
🥙Исследование показало: как бы ни…