В агропромышленном секторе назрела «зелёная» революция
Отрасль, которая кормит людей, наносит колоссальный вред окружающей среде. На долю, казалось бы, безобидного сельского хозяйства ежегодно приходится около 18,4 % выбросов парниковых газов. Для сравнения: весь транспорт мира образует выбросов на 2,5 % меньше.
По оценкам ФАО, выбросы парниковых газов в секторе сельского и рыбного хозяйств практически удвоились за последние 50 лет и могут вырасти еще на 30 % к 2050 году, если не будет предпринято никаких мер по их снижению.
Из-за аграрного сектора происходит деградация и эрозия почв, их засоление, токсификация, в результате - потеря плодородия и опустынивание. Сектор АПК загрязняет природу пестицидами, гербицидами и другими агрохимикатами, они попадают не только в почвы, но и водоёмы и подземные воды, в атмосферу. Немалый ущерб наносится лесам: вырубаются деревья, а на их месте выращивают сельскохозяйственные культуры или пасут скот.
Все это пагубнейшим образом сказывается и на биоразнообразии. Загрязнение почв и водных объектов химикатами уничтожает среду обитания для множества видов.
Так что же делать? Какие решения сегодня существуют и какие наиболее перспективны?
Говорили об этом в последний день работы международного форума «Экология» на сессии «Поле для экспериментов: влияние агропромышленного комплекса на окружающую среду», на которую меня пригласили в качестве модератора.
Было представлено много интересных докладов о том, как сократить воздействие отходов животноводства на окружающую среду, о роли органического земледелия в устойчивом развитии аграрного сектора, о новых зелёных удобрениях, которые не столь токсичны, как те, что массово используются во всём мире сегодня, и т. д.
Обсудили и перспективы перехода на производство растительного белка вместо животного – на мой взгляд, у этого направления самое серьёзное будущее. Именно сейчас мы находимся на пороге развития новой отрасли в России, которой необходима поддержка. Эксперты считают, что именно выращивание белков растительного происхождения – самый экономически выгодный способ декарбонизации в мире. В то время как животные, которых выращивают для еды, потребляют слишком много ресурсов и выделяют много отходов. А за последние полвека количество сельскохозживотных возросло в четыре раза.
Доля выбросов парниковых газов от мясного животноводства составляет подавляющие 31 % от всего объёма продовольственного сектора и ещё плюс 6 % из-за производства корма для скота.
Переход на производство белков на растительной основе – важный шаг для защиты окружающей среды и это направление имеет большие перспективы. Объём потребления белковой продукции на растительной основе неуклонно растёт по всему миру, а в России и вовсе наблюдается самый заметный рост. В нашей стране появился ряд крупных производителей, запустивших производство растительного мяса из сырья, выращенного в России. Уже сегодня мы можем успешно конкурировать на международном рынке с крупнейшими игроками и вносить вклад в сокращение негативного воздействия на окружающую среду в нашей стране.
#экология #форумэкология #фао #апк
Елена Шаройкина. Подписаться
Отрасль, которая кормит людей, наносит колоссальный вред окружающей среде. На долю, казалось бы, безобидного сельского хозяйства ежегодно приходится около 18,4 % выбросов парниковых газов. Для сравнения: весь транспорт мира образует выбросов на 2,5 % меньше.
По оценкам ФАО, выбросы парниковых газов в секторе сельского и рыбного хозяйств практически удвоились за последние 50 лет и могут вырасти еще на 30 % к 2050 году, если не будет предпринято никаких мер по их снижению.
Из-за аграрного сектора происходит деградация и эрозия почв, их засоление, токсификация, в результате - потеря плодородия и опустынивание. Сектор АПК загрязняет природу пестицидами, гербицидами и другими агрохимикатами, они попадают не только в почвы, но и водоёмы и подземные воды, в атмосферу. Немалый ущерб наносится лесам: вырубаются деревья, а на их месте выращивают сельскохозяйственные культуры или пасут скот.
Все это пагубнейшим образом сказывается и на биоразнообразии. Загрязнение почв и водных объектов химикатами уничтожает среду обитания для множества видов.
Так что же делать? Какие решения сегодня существуют и какие наиболее перспективны?
Говорили об этом в последний день работы международного форума «Экология» на сессии «Поле для экспериментов: влияние агропромышленного комплекса на окружающую среду», на которую меня пригласили в качестве модератора.
Было представлено много интересных докладов о том, как сократить воздействие отходов животноводства на окружающую среду, о роли органического земледелия в устойчивом развитии аграрного сектора, о новых зелёных удобрениях, которые не столь токсичны, как те, что массово используются во всём мире сегодня, и т. д.
Обсудили и перспективы перехода на производство растительного белка вместо животного – на мой взгляд, у этого направления самое серьёзное будущее. Именно сейчас мы находимся на пороге развития новой отрасли в России, которой необходима поддержка. Эксперты считают, что именно выращивание белков растительного происхождения – самый экономически выгодный способ декарбонизации в мире. В то время как животные, которых выращивают для еды, потребляют слишком много ресурсов и выделяют много отходов. А за последние полвека количество сельскохозживотных возросло в четыре раза.
Доля выбросов парниковых газов от мясного животноводства составляет подавляющие 31 % от всего объёма продовольственного сектора и ещё плюс 6 % из-за производства корма для скота.
Переход на производство белков на растительной основе – важный шаг для защиты окружающей среды и это направление имеет большие перспективы. Объём потребления белковой продукции на растительной основе неуклонно растёт по всему миру, а в России и вовсе наблюдается самый заметный рост. В нашей стране появился ряд крупных производителей, запустивших производство растительного мяса из сырья, выращенного в России. Уже сегодня мы можем успешно конкурировать на международном рынке с крупнейшими игроками и вносить вклад в сокращение негативного воздействия на окружающую среду в нашей стране.
#экология #форумэкология #фао #апк
Елена Шаройкина. Подписаться