77 лет должно было исполниться сегодня Александру Сергеевичу Баранову, почётному президенту ОАГБ, единомышленнику и дорогому другу.

Александр Сергеевич был учёным-биологом, специалистом в области экогенетики и являлся старшим научным сотрудником Института биологии развития им. Н. К. Кольцова РАН.

На протяжении многих лет Александр Баранов как ведущий эксперт в области сохранения национальных генетических ресурсов и экологического сельского хозяйства изучал современные биотехнологии, последствия которых ещё не конца изведаны, но которыми уже пользуются транснациональные корпорации по всему миру. Например, те же Bayer и Monsanto.

Ещё десятилетия назад Александр Баранов говорил об опасностях редактирования генома и изменения климата, о потере биоразнообразия и о необходимости брать курс на устойчивое развитие и "зелёную" экономику. Сегодня эти темы у всех на слуху, и вряд ли кто-то станет сомневаться в их актуальности для России и всего мира. Но тогда, почти 20 лет назад, подобные формулировки звучали в диковинку, и в нашей стране это почти никого не интересовало.

Именно со встречи с Александром Сергеевичем в 2004 году и началась история Общенациональной Ассоциации генетической безопасности (ОАГБ) - некоммерческой организации, чья деятельность направлена на защиту генетической и биологической безопасности человека и окружающей среды, и которая продвигает идеи устойчивого развития уже почти 20 лет.

Александр Сергеевич был избран Президентом ОАГБ с момента основания организации и занимал эту должность до скоропостижной смерти в 2015 году.

Вечная память!

Елена Шаройкина. Подписаться

В онлайн-опросе канала Animal Planet 50 тысяч зрителей из 73 стран назвали тигра своим самым любимым животным – он получил 21 % голосов, чуть-чуть опередив собаку.

И сегодня – Международный день тигров, русский праздник! Ведь установили эту дату на первом в истории «Тигрином саммите» в Санкт-Петербурге осенью 2010 года. Принять в нём участие приезжал известный тигриный защитник – американский киноактёр Леонардо Ди Каприо.

Именно Россия, где за два года до этого стартовала программа «Амурский тигр», настояла на создании всемирной системы защиты этих гордых красавцев. И очень вовремя: по самой оптимистичной оценке, сейчас в мире всего 6500 диких тигров (скорее всего, намного меньше), хотя охота на них повсеместно запрещена с далёкого 1947 года.

Три четверти диких тигров всего мира живут в Индии. В нашей стране их насчитывается несколько сотен, хотя в 1940-х их насчитывалось всего примерно 40 особей. Программа сохранения и восстановления популяции амурских тигров действует в России благодаря личной позиции Владимира Путина, который внимательно следит за ходом её выполнения.

Интересно, что в неволе тигров намного больше, чем в живой природе, – до 20 тысяч. К сожалению, если единовременно или хотя бы достаточно быстро выпустить их на волю, они очень быстро погибнут. Поверьте, быть диким тигром в современном мире очень трудно. Повсеместное проникновение человека, вырубка лесов под поля и пастбища, браконьерство (здесь особо «отличаются» товарищи из Китая, верящие в чудодейственность препаратов из тигров), развитие систем слежения и охраны просто лишают тигров их привычной пищи.

И никаким приказом эту ситуацию не изменить. Путь к восстановлению природных ареалов обитания тигров и тысяч других видов долог и сложен.

И если у нас всё это получится, то, может быть, и тигры когда-нибудь выйдут из Красной книги в свои леса, принадлежащие им по праву сильного. И красивого тоже.

Елена Шаройкина. Подписаться

Участники самого масштабного в России вейк-фестиваля Wake Weekend, прошедшего на этих выходных в подмосковном Завидове, приобщились к экологически ответственному питанию и попробовали бургеры с котлетой на растительной основе.

В этот раз в фуд-траке, где готовили еду для спортсменов и гостей фестиваля, наряду с традиционными бутербродами можно было приобрести бургеры с растительным мясом, которые пользовались не меньшей популярностью.

Необычные бургеры в Завидово привёз производитель продуктов из белка на растительной основе  под брендом Hi!.

Спасибо таким компаниям за участие в развитии столь важного для экологии продовольственного направления. Ведь производство альтернатив мясу помогает сокращать загрязнение окружающей среды, которое наносит традиционное животноводство. А у людей есть возможность отказаться от ежедневного потребления мяса без потери вкуса, текстуры и питательной ценности.

#wakeweekend #растительныйбелок #пп

Елена Шаройкина. Подписаться

Через пять лет, в 2028 году, в Якутии заработает первая в мире атомная станция малой мощности (АСММ). Она будет обеспечивать экологически чистой энергией Кючусский горнопромышленный кластер в Арктике, где планируется ежегодно добывать 10 тонн золота и 5000 тонн олова.

Россия прочно закрепила за собой первенство в области эксплуатации мирного атома 69 лет назад, запустив первую АЭС, и продолжает предъявлять миру уникальные проекты по сей день. На этот раз речь идёт об атомной энергетике малой мощности, которая позволит развивать удалённые и труднодоступные территории.

Сегодня в Якутске на полях Форума «Сообщество», тема которого звучала как «Сила России: потенциал территорий как ключ к развитию», Комиссия ОП РФ по экологии и устойчивому развитию совместно с Комиссией по экологии Общественного совета Росатома провела дискуссию, посвящённую реализации проекта по строительству АСММ в республике Саха.

Обсуждалось множество актуальных тем, связанных как с экологическим потенциалом проекта, так и с комплексным обеспечением безопасности при его строительстве и эксплуатации в арктическом субъекте.

Целью дискуссии было дать импульс развитию АСММ как источнику экологически чистой энергии в России и за рубежом. А задачей – предоставить широкой публике возможность задать вызывающие обеспокоенность вопросы, ведь именно в этом и заключается суть общественного контроля, реализуемого нашими Комиссяими по экологии (в Росатоме за строительство АСММ в Якутии отвечает структурное подразделение Русатом Оверсиз).

В частности, звучал вопрос о безъядерном статусе региона, закреплённого постановлением ещё ЯССР (Якутской автономной советской социалистической республики). Представитель Русатом Оверсиз Святослав Пих, аргументировано объяснил, что проект этого статуса не нарушает, ведь АСММ не будет производить ядерного оружия и осуществлять ядерных взрывов даже для научных целей, не говоря уже о том, что отработанное ядерное топливо от эксплуатации станции будет вывозиться из региона для утилизации национальным оператором.

Дискуссия об АСММ в Якутске стала продолжением диалога, начатого 30 мая в Москве на площадке Общественной палаты, когда мы обсуждали экологические преимущества АСММ. Мероприятие вызвало широкий общественный интерес, резолюция по его итогам будет выпущена в самое ближайшее время.

Участники заседания в Якутии поблагодарили Общественную палату РФ за организованный диалог и формат общественного обсуждения, который позволил поднять столь значимые вопросы на высоком уровне с привлечением федеральных экспертов и участием профильных министров Правительства Якутии.

#асмм #мирныйатом #росатом #русатомоверсиз

Елена Шаройкина. Подписаться

Всероссийский молодёжный экологический форум Экосистема начал работу на Камчатке. Заповедный край принимает молодых экологов уже во второй раз.

История Форума, организатором которого выступает Росмолодёжь, началась в 2021 году, когда он впервые прошёл в Вологодской области. Довелось выступить модератором пленарных сессий на Вологодчине в 2021 и 2022 годах, и каждый раз возвращалась оттуда с воодушевлением – сколько в нашей стране перспективных и талантливых молодых людей, всем сердцем любящих уникальную природу России, и готовых посвятить свою жизнь её защите и экоблагополучию страны.

В прошлом году Экосистему впервые принимала Камчатка, форум посетил и Президент страны Владимир Путин – главный эколог среди мировых лидеров, не устану повторять этот объективный факт. Никто из глав государств не уделяет столько внимания экологическим вопросам, как лидер России.

По итогам Форума Владимир Путин поручил создать всероссийское молодёжное экологическое движение. Работа по этому направлению движется, ожидается, что оно будет запущено до конца года.

А в этом году наша Комиссия по экологии проводит на Экосистеме панельную дискуссию на тему «Изучить, чтобы сохранить: экология как наука 21 века». Модератором выступает заместитель председателя Николай Доронин, возглавляющий Проектный офис развития Арктики (ПОРА).

Мероприятие пройдёт 5 августа, подключайтесь к онлайн-трансляции в официальном сайте Форума.

#арктика #форумэкосистема #камчатка #росмолодёжь #пора

Елена Шаройкина. Подписаться

Краснокнижных животных нельзя рассматривать как добычу

Таков единогласный вывод участников общественной экспертизы резонансного проекта постановления Минприроды о правилах добычи занесённых в Красную книгу животных, которую провели сегодня в Общественной палате. Всего за неделю в адрес Комиссии по экологии поступило более 500 обращений граждан, выступающих категорически против принятия этого документа. Пожалуй, такое количество официальных обращений мы получили впервые.

Термин "добыча" по отношению к животным, принятый федеральным законом "Об охоте и о сохранении охотничьих ресурсов" N 209-ФЗ, в принципе не может быть применим к краснокнижным видам, которые должны находиться под особой защитой. Под добычей в законодательстве понимается отлов или отстрел охотничьих ресурсов. Но краснокнижные животные не могут быть предметом охоты или ловли. А такие формулировки в проекте постановления создают условия для умерщвления, отстрела и как следствие сокращения численности редких видов животных.

Речь идёт об особо ценных видах живых организмов, находящихся на грани исчезновения. Недопущение сокращения численности их популяций играет принципиальное значение для сохранения биоразнообразия.

Кроме того, в проекте постановления говорится о возможности добычи краснокнижных видов для осуществления мониторинга состояния их популяций, то есть вновь появляется возможность их убивать, что в принципе противоречит здравому смыслу в контексте необходимости сохранения численности популяции. Тем более, что современные средства мониторинга позволяют безболезненно получать всю необходимую информацию о состоянии животных без их изъятия из окружающей среды.

Эксперты Комиссии по экологии и члены Координационного совета по экоблагополучию настаивают на том, что документ требует серьёзной доработки, и аргументированно и научно обосновали свои опасения участвовавшим в заседании представителям Минприроды, разработавшего проект документа.

Заместитель руководителя Департамента государственной политики и регулирования в сфере развития особо охраняемых природных территорий Владимир Строганов выразил готовность со стороны Минприроды доработать документ и учесть позицию экспертного сообщества. А также попросил направить от Комиссии письмо в адрес заместителя председателя Правительства РФ Дмитрия Григоренко с просьбой продлить срок исполнения поручения по разработке и принятию правил. Это и будет незамедлительно сделано.

Благодарю экспертов за участие, конструктивные замечания и вопросы, а также всех неравнодушных людей, которые обратились в нашу Комиссию с просьбой защитить краснокнижных животных. Общественный резонанс должен принести нужный результат.

#краснаякнига #минприроды #законодательство

Елена Шаройкина. Подписаться

Отец Андрей Ткачев о православном подходе к экологическим проблемам:

https://tsargrad.tv/shows/slovom-tvar-rugatsja-nelzja-pravoslavnyj-podhod-k-jekologicheskim-problemam-otec-andrej-tkachjov_838782

Считаю важным обратить внимание на резонансную инициативу, а именно постановление о правилах добычи животных, занесенных в Красную книгу, которое разработало Минприроды.

Что изменится, если оно будет принято:

▪️ Термин «добыча», используемый законе «Об охоте и о сохранении охотничьих ресурсов" N 209-ФЗ распространится на животных из Красной книги.
▪️ В законе может появиться еще один пункт, который позволит их добычу

📌 В настоящее время закон предусматривает 6 исключительных случаев: охраняемое законом животное может быть убито ради…
1. …сохранения объектов животного мира
2. …осуществления мониторинга состояния популяции
3. …охраны здоровья населения
4. …устранения угрозы для жизни человека
5. …предохранение от массовых заболеваний домашних животных
6. ….обеспечение традиционного образа жизни коренных малочисленных народов.

При этом в законе говорится не о краснокнижных животных, а «относящихся к охотничьему ресурсу» (тоже охраняется государством)

❗️ В Минприроды предложило добавить 7-й пункт — «для предотвращения страданий больных и травмированных особей».
В результате за короткий срок ОП получила сотни (500+) только официальных обращений от экологических организаций и граждан. 3 августа завершилась общественная экспертиза. Вот ее итоги:

👤Моя позиция следующая:

▪️ есть ряд проблемных вопросов в проекте постановления, в том числе противоречия действующему законодательству
▪️ Документ сырой и требует существенной доработки, с чем согласились представители Минприроды.

👥 Позиция комиссии по экологии, возглавляемой Еленой Шаройкиной (читать здесь ):

▪️ Краснокнижных животных нельзя рассматривать как добычу
▪️ Формулировки в проекте постановления создают условия для сокращения численности редких видов животных
▪️ возможность добычи краснокнижных видов для мониторинга популяции противоречит здравому смыслу

📄 Представители Минприроды тоже принимали участие в общественном обсуждении. Вот их вердикт — во-первых, министерство доработает документ и учтет позицию экспертов. Во-вторых, вице-премьеру Григоренко будет направлено письмо (от комиссии по экологии ОП РФ) с просьбой продлить срок по разработке и принятию документа.

Хочу отметить, что рассмотрение проекта стало примером эффективного и конструктивного взаимодействия ОП, общественных организаций и исполнительной власти.

#законопроект #опрф

ЗООДРУЗЬЯ: Милосердие и отвага Донбасскиих зооволонтёров – так называется 30-минутный фильм, который сняла известная телеведущая федеральных каналов и автор YouTube-канала «Встала и пошла» Марина Ким.

Мы встретились, когда ЗооДруг собирал помощь для животных эвакуированных жителей Херсонской области и зоозащитников, которые спасали животных из затопленных после подрыва Каховской ГЭС населённых пунктов.

Журналист, которая регулярно ездит в зону СВО, рассказала много историй о том, как местные жители и военные спасают животных, оказавшихся вместе с людьми в тяжелейших обстоятельствах.

Марина подчеркнула, насколько помощь животным важна для местных жителей, тем самым подтвердив главный посыл Всероссийской кампании ЗооДруг: помогая животным – мы помогаем людям.

Смотрите фильм и знакомьтесь со всеми замечательными людьми, кому вот уже полтора года помогает ЗооДруг. Это и представители приютов для собак и кошек, и конно-спортивные клубы, и зооволонтёры, а также сотрудники Донецкого ботанического сада.

Спасибо каждому ЗооДругу – благодаря вам наша кампания продолжает поставки помощи в новые регионы России. Спасибо Общественной палате РФ, статус и репутация которой много раз содействовали выполнению сложнейших задач по сбору помощи, её доставке и распределению, а также позволили сплотить столько неравнодушных людей. Все вместе мы уже отправили 15 фур общим весом 258 тонн. И спасибо Марине Ким за информационную поддержку кампании ЗооДруг.

#зоодруг #всталаипошла #животные #донбасс #опрф

Елена Шаройкина. Подписаться

Защитим Сочинский нацпарк от рисков застройки

Корсовет по экоблагополучию при ОП РФ направил в адрес Министра природных ресурсов и экологии России Александра Козлова критический отзыв на новый проект Положения о Сочинском национальном парке, общественное обсуждение которого завершается сегодня на Федеральном портале проектов нормативных правовых актов.

Эксперты корсовета опасаются, что принятие документа в представленной редакции может повлечь застройку до 20 % территории нацпарка и неминуемо нанесёт ущерб природным комплексам и объектам растительного и животного мира.

В нашем отзыве приведены обоснованные аргументы, почему проект Положения противоречит действующему законодательству, да к тому же идёт вразрез с так и оставшимся неисполненным спустя шесть лет поручением Президента (No Пр-16 (п. 4) от 02.01.2017) о разработке предложений по минимизации экологического ущерба при осуществлении работ по расширению зон отдыха в районе Красной Поляны.

О недопустимости расширения площадей строительства крупномасштабной инфраструктуры на территориях Сочинского нацпарка единогласно высказались все эксперты круглого стола «Проблемы сохранения особо охраняемых природных территории‌ федерального значения Западного Кавказа», проведённого нашей Комиссией в апреле 2023 года. Среди них – представители ведущих научных организаций страны, занимающиеся проблемами сохранения биологического разнообразия, в том числе на Западном Кавказе.

В мероприятии участвовала директор Департамента государственной политики и регулирования в сфере развития ООПТ (особо охраняемых природных территорий) Минприроды России Ирина Маканова.

Проект документа предусматривает сокращение площадей заповедной и особо охраняемой зоны парка в верховьях реки Мзымта, в том числе на Грушевом хребте и территориях, примыкающих к Кавказскому заповеднику, которые имеют наибольшую природоохранную ценность, о чём свидетельствуют научные данные.

Надо отметить, что в своё время именно с Грушевого хребта были удалены все олимпийские объекты. Такое решение принял глава государства Владимир Путин, в то время занимавший пост Председателя Правительства России.

Корсовет настаивает на необходимости доработки проекта положения и готов предоставить квалифицированных экспертов для участия в этой работе.

#оопт #законодательство #минприроды

Елена Шаройкина. Подписаться

Какая деятельность человека наиболее пагубно сказывается на загрязнении окружающей среды и что необходимо сделать, чтобы сократить антропогенное воздействие? Об этом узнаете в эфире программы «Чистая страна» на Радио КП, где обсуждали эту тему вместе с ведущим Юрием Кораблёвым.

Также поговорили о недальновидности решения стран Запада изолировать Россию от мировой экологической повестки, и о неизменной ответственности нашей страны в исполнении международных обязательств.

Отдельное внимание уделили устойчивым агропромышленным практикам и перспективам наращивания производства растительных белковых продуктов.  Эксперты обоснованно считают, что именно выращивание белков растительного происхождения – самый экономически выгодный способ декарбонизации в мире.

#чистаястрана #радиокп

Елена Шаройкина. Подписаться

Ъ: МИД заявил о желании полноценного участия в конвенции ЮНЕСКО по наследию

«Механизмы Конвенции доказали свою эффективность и востребованность. Бренд объекта Всемирного наследия не только помогает сохранять объекты, признанные общечеловеческим достоянием, но также имеет научно-просветительскую и социально-экономическую отдачу, например, в туристической отрасли,— уверены в МИДе.— Список Всемирного наследия ЮНЕСКО включает 31 российский объект (еще 32 объекта находятся в предварительном перечне). Все это говорит о заинтересованности российских регионов и профильных федеральных ведомств в полноценном участии нашей страны в Конвенции».

Сопредседатель «Экспертного совета по заповедному делу» Всеволод Степаницкий рассказал в разговоре с «Ъ», что статус объекта Всемирного наследия «становится камнем преткновения на пути его вовлечения в хозяйственную эксплуатацию». «Такие планы нередко демонстрируют коммерческие организации (и аффилированные с ними властные структуры), зачастую выдавая собственные интересы за интересы государства», и именно Конвенция об охране Всемирного наследия помогает охранять такие объекты.

Напомним, ЮНЕСКО опубликовала проект решений, которые планируется принять на 45-й сессии Комитета Всемирного наследия в сентябре 2023 года в Эр-Рияде. В организации рекомендуют включить объект «Вулканы Камчатки» в список объектов Всемирного наследия, находящихся под угрозой.

Читать полностью: https://www.kommersant.ru/doc/6149946

Биоразнообразие – залог выживания людей и изобилия жизни

Потеря биоразнообразия – один из острейших глобальных экологических вызовов 21 века. Численность популяции млекопитающих, птиц, амфибий, рептилий и рыб стремительно сокращается, за последние 50 лет потери достигли порядка 70 %. Разнообразие растений также под угрозой: один из каждых пяти видов находится на грани исчезновения.

Серьёзность проблемы очень ясно осознают в экспертном сообществе, однако большинство людей пока не до конца понимает, почему это касается каждого.

Итак, биоразнообразие – это не просто богатство природы, но её здоровье и иммунитет. Та самая защитная функция планеты, которая гарантируют её выживание и долголетие и обеспечивает устойчивое функционирование всей экосистемы, её эффективность и продуктивность.

Биоразнообразие важно, потому что от него зависит здоровье населения, а также качество и объём «услуг», которые способна предоставлять природа человеку. Это обеспечение растущего населения планеты безопасной пищей и чистой водой, защитные и поглотительные функции, которые выполняют леса и океаны для сокращения загрязнения воздуха и выбросов парниковых газов, работа естественных барьеров против штормов, ураганов, наводнений, засух и других стихийных бедствий.

Именно биоразнообразие лежит в основе изобилия и способности природы к стабильному воспроизводству и обеспечению потока благ для людей как ныне живущих, так и будущих поколений, особенно перед лицом меняющихся условий окружающей среды.

От успехов в борьбе с сокращением биоразнообразия напрямую зависит достижение большинства из 17 целей устойчивого развития, провозглашённых ООН. Среди них жизненно важные – обеспечение здоровья и благополучия людей, чистая вода, ликвидация голода и нищеты, сохранение экосистем моря и суши, устойчивые к стихийным бедствиям города и населённые пункты и др.

В то время как тема изменения климата у всех на слуху, хотя учёные до сих пор не пришли к консенсусу, утрата видов, о которой говорят в разы меньше, происходит прямо сейчас на наших глазах с огромной скоростью, и никто не может этого отрицать.

Сегодня принципиально важна не только широкая общественная, но главное – политическая осведомлённость об этой проблеме, поскольку многое зависит от лиц, принимающих решение. Хочется верить, что всё ещё есть шанс обернуть этот процесс вспять.

Поэтому проблема сокращения биоразнообразия и защита краснокнижных видов животных, растений, грибов, занимают центральное место в деятельности Комиссии по экологии и устойчивому развитию ОП РФ. 

Надеюсь, эта тема вызовет отклик и у моих читателей, а значит, слово о ней будет распространяться всё шире. Поэтому решила сделать рубрику с хэштэгом #биоразнообразие, чтобы делиться новостями и интересными фактами из этой области.

Это не просто эмоционально трогающие истории о бедственном положении знаковых видов животных, таких как белые медведи, тигры, носороги и слоны. Важен каждый живой организм, ведь он выполняет свою исключительную, пусть порой она и кажется ничтожной, функцию для стабильности экосистемы Земли.

А пока хочется призвать каждого перечитать научно-фантастический рассказ Рэя Брэдбери «И грянул гром» про охотника-любителя, за большие деньги отправившегося на сафари в мезозойскую эру и случайно убившего бабочку, в результате чего мир изменился до неузнаваемости: «Раздавите ногой мышь — это будет равносильно землетрясению, которое исказит облик всей земли, в корне изменит наши судьбы».

Елена Шаройкина. Подписаться

Жизнь на Земле возможна до тех пор, пока здоровы её экосистемы

В рамках начатой темы про #биоразнообразие и необходимости объединения усилий для его сохранения, важно рассмотреть такое основное понятие науки экология как экосистема.
 
Это географическая область, где растения, животные, микроорганизмы, а также условия их обитания, такие как погода и ландшафт, работают сообща, образуют единый комплекс и находятся в закономерной взаимосвязи друг с другом.

Подобно организму человека, в котором сложная система органов обеспечивают его слаженную работу. Нарушение работы одного из органов вызывает упадок всего организма. В философии этот принцип получил название холизм, а восходит он к «Метафизике» Аристотеля, которая утверждает, что целое больше, чем сумма его частей.

Экосистемы состоят из живых (биотических) и неживых (абиотических) частей. К первым относятся растения, животные и другие организмы, ко вторым – камни и такие показатели состояния среды как температура и влажность. Каждый элемент экосистемы прямо или косвенно зависит от всех остальных. Например, изменение температуры экосистемы влияет на то, какие растения в ней будут расти. Тогда животные, которые зависят от растений в качестве пищи и крова, будут вынуждены адаптироваться к изменениям - перейти в другую экосистему или погибнуть.

Экосистемы бывают разного размера: от огромного леса до крохотной лужицы. В свою очередь вся поверхность Земли представляет собой ряд взаимосвязанных экосистем, которые образуют биомы – большие участки земли, моря или атмосферы. Например, леса, рифы и тундра. Они организованы очень широко, в зависимости от типов растений и животных, которые в них обитают. 

На протяжении тысячелетий люди взаимодействовали с экосистемами, и по мере роста населения стали вытеснять их, приводя в том числе к нарушению пищевых цепочек. Многие экосистемы деградировали, а населяющие их живые организмы погибли, либо мигрировали на другие территории, навсегда меняя их облик.

Но важно понимать, что человек – это тоже часть экосистемы, и человек разумный должен бережно относиться к другим живым и неживым организмам, представляющим его экосистему. Ведь они защищают нас от стихийных бедствий, вырабатывают кислород, которым мы дышим, дарят пресную воду, плодородную почву и пищу. Именно взаимосвязь экосистем и всех её элементов поддерживает на Земле благоприятные условия для жизни.

#экосистема

Елена Шаройкина. Подписаться

Хочу поделиться вдохновляющим 5-минутным видео об успешном опыте восстановления экосистемы. Причём фактически речь идёт о самовосстановлении, ведь любая система так или иначе стремится к воспроизводству и восстановлению утраченного равновесия. И природа демонстрирует самые яркие и впечатляющие примеры. 

Речь о Национальном парке Йеллоустоун в США. В 1995 году, спустя 70 лет после исчезновения популяции, туда вновь завезли волков, которые запустили явление под названием «трофический каскад» – экологический процесс, начинающийся на верхушке пищевой цепи и нисходящий до самого её основания. Не буду раскрывать подробностей удивительного преображения экосистемы – настоятельно рекомендую посмотреть каждому.

#биоразнообразие #экосистема

Елена Шаройкина. Подписаться

Любите ли вы гусениц и кузнечиков? А хорошо приготовленных? А если пример употребления таких кулинарных изысков вам показывают любимые с детства звёзды?

В США и Европе идёт сейчас массированная реклама употребления в пищу специально выращенных насекомых и пауков. Хит номер один – личинки большого мучного хрущака, «мучные черви». Актриса Николь Кидман рассказывает, что насекомыми питается четверть населения планеты – имея в виду, очевидно, перенаселённые страны Юго-Восточной Азии, где действительно едят всё, до чего могут дотянуться.

Аргументация, надо сказать, серьёзная. Так, например, мясо сверчка содержит 65 % белка (в говядине – 50 %), жира у тренированных прыгучих насекомых очень мало. Диетологи взахлёб перечисляют витамины, минералы и кислоты, которые сделают вас идеальным спортсменом – стоит только сменить диету.

И ведь не скажешь, что они с жира бесятся – которого, повторюсь, в насекомых почти и нет.

Хотим мы этого или нет, но мясо животного происхождения постепенно будет становиться всё менее доступным и более дорогим. Просто потому, что чем больше нас, тем меньше их – люди и скот делят одно и то же жизненное пространство, а население Земли растёт. Территория для выращивания кормов и выпаса может прирастать только за счёт лесов, а это в конечном итоге ведёт к опустыниванию.

К тому же, как ни крути, углеродный след существует, влияние на атмосферу и климат он оказывает, а крупный рогатый скот и свиньи (с учётом выращивания кормов) по этому показателю давно оставили позади авиацию и автомобили.

Плюс, конечно, говорят о гуманности: лучше убивать безмозглых червей, чем беззащитных млекопитающих с их красивыми выразительными глазами.

Всё вроде верно. Вот только в нашей культуре совершенно нет места подобной диете. Станете вы есть, например, таракана, пусть даже вскормленного чистой пищей и пользующегося отдельно оборудованным туалетом? Многие китайцы – станут. Мы – вряд ли.

А главное, нам и незачем. У нас есть прекрасная альтернатива млекопитающим – не насекомые, а белки растительного происхождения. Мы в России прекрасно умеем производить такую пищу – ни по вкусовым, ни по питательным свойствам она не уступает привычной говядине. Соя, горох, другие культуры при соответствующей обработке оказываются восхитительным продуктом, не менее полезным, чем мясо, но лишённым его недостатков (антибиотики, глютен, гормоны).

Не призываю прямо сейчас заменить в вашем рационе животное мясо растительным, но попробовать очень рекомендую. И если пару раз в неделю вместо говядины или свинины питаться их качественным заменителем, можно внести серьёзный вклад и в охрану окружающей среды, и в собственное здоровье.

А Николь пусть питается червяками и жуками, не возражаем. Можем даже экспортировать их – на наших огородах этого добра хватает.

#устойчивоесельскоехозяйство #растительныйбелок

Елена Шаройкина. Подписаться