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🔸Die Kunst des Fermentierens🔸

Wunderbare Rezepte, die gerne auch in ECHTES Essen weiter geleitet werden.

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🪜 Lagern + Bevorraten

🥖 Brotrezepte

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🌿 Wildkräuterrezepte

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Wissen + Rezepte: Blumenkohl

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Industriefrei, ja bitte‼️😉
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Fett essen?!? Ja, das gute 😉
Silke Leopold im Gespräch mit Tobias Steinhäuser.

Ich habe gerade ein neues Video auf Youtube veröffentlicht. Länge 15:20. Ein Gespräch mit Tobias Steinhäuser: https://www.youtube.com/watch?v=MrcdixMp2H0

Das eine hat mit dem anderen nichts zu tun. Ist alles nur Verschwörungstheorie. 😁

Mondkalender am 20.09.2022
🌜 Heute: wie gestern 🙃

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben abnehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag im aufsteigenden Krebs.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Blattpflanzen säen + düngen

✅ Kräuter sammeln
Wurzeln

✅ Einfrieren von Blattgemüse

✅ Küchenkräuter gießen

Außerdem: Bäume fällen, Bügeln, Entkalken, Fischen, Fitness + Ausdauer, Gießen, Hausputz, Hecken schneiden, Kristalle (Entlasten), Massagen, Masken, Meditation, Ölziehen, Pflanzenrückschnitt, Training Brust, Umzug.

Sehr ungünstig heute

⛔️ Brot backen

⛔️ Milchverarbeitung (außer Käse)

Nichts rund um die Küche ist eher günstig, einiges ist eher ungünstig wie Ernten.
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#Mondkalender #Wassertag #Blatttag #Krebs #abnehmend

Zeitgeist
🔸FoodTech🔸

Der Verfasser des Artikels ist ganz begeistert vom Nachstellen echter Lebensmittel mit anderen Mitteln und Verfahren.
Meine Meinung: Nur ECHTES ist gültig 😉

Stichworte wie »Urban Farming« sind interessant. Allerdings: mit nicht von BIG FOOD. Denn die gehören zu BIG TECH, BIG MEDIA und BIG PHARMA.

Wie siehst du die Ernährung in der Zukunft?
Lass es uns wissen, in den Kommentaren ⬇️

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#Ernährung #Zukunft #UrbanFarming #Füllstoffindustrie #Fakenahrung

Wilde Tropfen
🔸Weissdornlikör🔸

Gestern habe ich zwei Flaschen angesetzt, eine mit Grappa, eine mit Wodka, jeweils 40%.

✅ 2-3 Handvoll Weißdornbeeren
✅ 0,5. ltr. Alkohol
✅ 125 gr. Kandiszucker

Das bleibt jetzt ca. 4 Wochen dunkel bei Zimmertemperatur stehen, bis die Beeren weiß werden und sich der Kandis aufgelöst hat. Dann wird abgefiltert und in schöne, kleine Fläschchen umgefüllt.

Weißdorn gilt als herzstärkend. Ein Likörchen an kalten Tagen hilft bestimmt 😉

Alternative Rezepte auf ▶️ dayilyvegan
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#Rezept #Weissdornlikör

https://www.ploetzblog.de/2020/03/28/brotbacken-in-krisenzeiten-eine-uebersicht/

#Brotbacken #Krisenvorsorge

🎬 Traumfabrik Essen 📺

3SAT-Sendung Scobel vom 1. März 2012.

Besser kann man es nicht zusammenfassen. Selbst die BIO-Siegel erlauben noch rund 50 Zusatzstoffe wie Carrageen (E407) und Glutamat (»Hefeextrakt«).
Okay, lassen wir mal die »Klimaüberlegungen« am Ende der Sendung außen vor 😉

21 Minuten
▶️ Mediathek


Darum: nix aus der Fabrik 🙃

E129 | E171 | E433 | E407 | E466 | E579 | E585 | E621
Zusatzstoffe-Liste

Inhaltsverzeichnis
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#Video #Fabrik #Industriefutter #Zusatzstoffe

Besser spät als nie 😉
🔸DIENSTag🔸

Der Dienst ist schon im Wort und so machen wir das.

Poste deinen eigenen oder Lieblingskanal rund um Echtes Essen (keine Industrie), Wildkräuter, Omas Küche und altes Wissen hier, in den Kommentaren.

💿 Wissen und Liebe mehren sich beim Teilen ❤️

Ich danke folgenden Kanälen für’s Teilen und Vernetzen 🙏🏻

@naturheilpraxisanderquelle
@rezeptetausch
@brahma_living
@schule_bewusst_leben
@kraeuterexpress

... und ich danke Platt Form für die Aufnahme in die Partnerkanäle 💖
sowie Kräuterkeller für die vielen Beiträge in der Gruppe 😍
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#DIENSTag #Empfehlung

Mondkalender am 20.09.2022
🌛 Heute: Obst- und Safttage 🧃

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben abnehmenden Mond, einen Feuer- und Fruchttag im absteigenden Löwen.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Fruchtpflanzen säen

✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten

✅ Brot backen

✅ Einkochen

✅ Einfrieren von Früchten

✅ Milchverarbeitung (Käse)
schnelle Reifung

✅ Obst- und Safttage

Außerdem: Fischen, Haare schneiden, Homöopathische Mittel anwenden, Kompost, Kristalle (Entlasten), Masken, Rasen ansäen, Rasieren, Training Rücken, Zubereitung von Salben/Ölen

Sehr ungünstig heute

⛔️ nichts

Vieles rund um die Küche ist eher günstig, nichts ist eher ungünstig.
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#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Löwe #abnehmend

🔸 Guten Morgen, liebe Echte Esser ❤️

Diese Sonnenblume hat sich an den Rheinstrand verirrt und trotz der Trockenheit im August und einer Köpfung in den letzten Tagen hat sie sich weiter entfaltet. Es wird ein Leckerli für die Vögel in den Rheinauen (Höhe Duisburg-Ruhrort) sein 😊

»Sonnenblumenkerne liefern reichlich Proteine, Ballaststoffe, B-Vitamine, Vitamin E und Mineralstoffe – das macht sie zu einem äußerst gesunden Snack. Landen die leckeren Kerne regelmäßig auf dem Teller, können sie das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes senken.«*

»Nach einer Wachstumszeit von ca. 150 Tagen findet zwischen Ende August und Anfang Oktober die Ernte statt. Der Erntezeitpunkt von Sonnenblumen ist erreicht, wenn die Samen in der Korbmitte schwarz sind und die Korbrückseite dunkelbraun bis schwarz gefärbt ist.«**

Einen wunderbaren MITtwoch.
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen

🔸Youtube-Playlists von Echtes Essen🔸

🎥 𝗘𝗰𝗵𝘁𝗲𝘀 𝗘𝘀𝘀𝗲𝗻 | Clean Eating | warum Industrienahrung kein Leben vermittelt | (Ur-)Omas Küche

🎥 Gärtnern, Selbstversorgung, Wildkräuter

🎥 👁‍🗨 Gesundheit 🛒 Ernährung 🧬 Körper verstehen

🎥 Kochen & Backen

🎥 Preppen, Bevorraten, Lagern, Ausrüstung

🎥 Echtes rund um das eigene Leben

🎥 Live Hacks
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#Video #Wissen

Mondkalender am 22.09.2022
🌛 Heute: wie gestern 🙃

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben abnehmenden Mond, einen Feuer- und Fruchttag im absteigenden Löwen.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Fruchtpflanzen säen

✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten

✅ Brot backen

✅ Einkochen

✅ Einfrieren von Früchten

✅ Milchverarbeitung (Käse)
schnelle Reifung

✅ Obst- und Safttage

Außerdem: Fischen, Haare schneiden, Homöopathische Mittel anwenden, Kompost, Kristalle (Entlasten), Masken, Rasen ansäen, Rasieren, Training Rücken, Zubereitung von Salben/Ölen

Sehr ungünstig heute

⛔️ nichts

Vieles rund um die Küche ist eher günstig, nichts ist eher ungünstig.
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#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Löwe #abnehmend

🔸 Guten Morgen, liebe Echte Esser ❤️

Alles wird teurer und manches knapp. Was ist dir wichtig, was du jetzt noch »fertig« kaufst?

Ist es Ketchup oder Gemüsebrühe als Paste, aus Getrocknetem oder als Fonds? Ist es Sauerkraut, Mixed Pickles oder Tabasco? Ist es Brot oder Nudeln?

Selbst machen ist gar nicht schwer. 🙃

Einen entspannten Donnerstag.
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen

🐝 Honigappetit 🍯

Kaum sinken die Temperaturen nachts auf einstellige Grade, befällt mich dieser Honigheißhunger. Am liebsten auf Hefezopf mit Butter. Und natürlich: lokaler Honig.

Dabei liefert der Honig gute Flavonoide wie das antikanzerogene Quercetin, das antibakterielle Pinocembrin und das herzschützende Kaempferol. Mit Honig gesund in die kühle Jahreszeit 💖

Die Honigstudie liefert weitere Ergebnisse.
In Kürze: 2 EL täglich für deine Gesundheit.
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#Wissen #Honig #Flavonoide #Quercetin #Pinocembrin #Kaempferol

Mondkalender am 23.09.2022
🌛 Heute: wie vorgestern 🙃

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben abnehmenden Mond, einen Feuer- und Fruchttag im absteigenden Löwen.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Fruchtpflanzen säen

✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten

✅ Brot backen

✅ Einkochen

✅ Einfrieren von Früchten

✅ Milchverarbeitung (Käse)
schnelle Reifung

✅ Obst- und Safttage

Außerdem: Fischen, Haare schneiden, Homöopathische Mittel anwenden, Kompost, Kristalle (Entlasten), Masken, Rasen ansäen, Rasieren, Training Rücken, Zubereitung von Salben/Ölen

Sehr ungünstig heute

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