Echtes Essen | natürlich genießen
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Die E's kannte Omas Küche nicht. Hier geht es um ECHTES Essen. Es ist ganz leicht + tut dir gut. Außerdem findest du Informationen über die Zusätze + Verfahren der Industrie.
est. 23.01.2020

https://echtes.rocks/index.php/echtes-jetzt/unterstuetzen/
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Forwarded from Benjaro 🔰
REZEPT: Unwiderstehlich süß: Gebackene Feigen mit Cremefüllung und Honig 🍀🥙

Bock auf ein frisches und schnelles Dessert, das auch als Snack durchgeht? Dann probiere diese gebackenen Feigen mit Cremefüllung und Honig!

Zutaten:
8 große Feigen
150 Gramm Hüttenkäse
100 Milliliter Sahne
Saft einer halben Limette
Abrieb einer halben Limette
1 Esslöffel Zucker (Gesund!)
100 Gramm ganze Haselnüsse
10 Blätter frische Minze
8 Esslöffel Manuka-Honig

Zubereitung:
Findest du ausführlich hier: https://www.eatclub.tv/rezept/gebackene-feigen-mit-cremefuellung-und-honig/

Weitere Rezepte & Ideen
https://t.me/rezeptbenjaro
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Mondkalender am 18.09.2022
🌜 Heute: wie (vor)gestern 🙃

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben abnehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag in den aufsteigenden Zwillingen.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

Blütenpflanzen säen + Pikieren

Kräuter sammeln
Wurzeln

Brot backen

Milchverarbeitung (außer Käse)

Entkalken, Putzen, Reinigen

Außerdem: Brennholz schlagen, Bügeln, Düngen, Entkalken, geschäftliche Kontakte knüpfen, Hausputz, Hornhaut entfernen, Kristalle aufladen (Entlasten), Lederpflege, Lymphdrainage, Maske, Meditation, Öl ziehen, Pflanzenrückschnitt, Peeling, Training Arme +Schulter

Sehr ungünstig heute

⛔️ Küchenkräuter gießen

Vieles rund um die Küche ist eher günstig, nichts eher ungünstig.
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Zwillinge #abnehmend
👍3
Sparen in der Küche
🔸Glas horten🔸

Mit den Energiepreisen steigen auch die Kosten der Glasherstellung. Aber nicht nur um des Sparens Willen: Bewahre Gläser und Flaschen auf, die du weiter verwenden kannst.
So manch schönes Schraub-, Weck- oder Bügelglas findet sich dann in der Sammelkiste.

Vielleicht setzt du in diesen Tagen einen Likör oder Kräuterauszug auf der Basis von Öl oder reinem Alkohol zum Verschenken an, oder du entsaftest das gesammelte Fallobst, oder du kochst Soßen oder Marmelade oder fermentierst ...

Für all das gilt: immer ein Gefäß zur Hand haben. 😊

Schöne, ausgefallene Gefäße gibt es unter anderem beim ▶️ Flaschenbauer
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Sparen
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
Sparen in der Küche
🔸Alle bisherigen Tipps auf einen Blick🔸

Warum Sparen?
Es ist Wertschätzung 😉

Echtes Essen für wenig Geld
Was, wie und wo einkaufen 🤔

Dörren im Ofen
Es geht auch ohne Dörrgerat 😊

Alles nutzen
Sammle Gläser und Behältnisse
Du hast es ja auch erwirtschaftet 🙃

Fifo-Prinzip
Richtig lagern und bevorraten

Weniger Kochplatten nutzen
Nicht nur für One-Pot-Pasta 😎

Nutze den Wasserkocher statt den Herd
Gilt nicht für Induktion 🤓

Kühle Echtes Essen statt Luft
Regelmäßig Abtauen und Enteisen
Stromsparen beim Kühlen 🤗

Prüfe häufig genutzte Lebensmittel
Da stecken Sparbeiträge drin 🧐

Wecke ein
Einmal kochen, mehrfach genießen 😋

Meide Unnötige Anschaffungen
Verschwende kein Geld

Weitere Listen hier
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#Sparen #Sparenliste
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Gute Nachrichten: Rückkehr zu heimischen Erbsen und Linsen in der Landwirtschaft.
Forwarded from Moderner Landwirt
Gesundes Eiweiß aus heimischem Anbau – Gute Aussichten für Leguminosen aus der regionalen Landwirtschaft

Lange Zeit wenig beachtet in einer Nische, erleben großkörnige Leguminosen aktuell wieder eine kleine Renaissance. Neue und innovative Produkte wie Knäckebrot, Chips oder Müsli aus Erbsen und Linsen für den gesundheitsbewussten Einkauf führen zu einer gestiegenen Nachfrage nach heimischen Eiweißpflanzen. https://youtu.be/wP8Z4F_GfJg Hinzu kommt, dass gestiegene Kosten den Import von eiweißhaltigem Futter aus dem Ausland zunehmend…

https://moderner-landwirt.de/gesundes-eiweiss-aus-heimischem-anbau-gute-aussichten-fuer-leguminosen-aus-der-regionalen-landwirtschaft/
Mondkalender am 19.09.2022
🌜 Heute: Einfrieren 🥶

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben abnehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag im aufsteigenden Krebs.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

Blattpflanzen säen + düngen

Kräuter sammeln
Wurzeln

Einfrieren von Blattgemüse

Küchenkräuter gießen

Außerdem: Bäume fällen, Bügeln, Entkalken, Fischen, Fitness + Ausdauer, Gießen, Hausputz, Hecken schneiden, Kristalle (Entlasten), Massagen, Masken, Meditation, Ölziehen, Pflanzenrückschnitt, Training Brust, Umzug.

Sehr ungünstig heute

⛔️ Brot backen

⛔️ Milchverarbeitung
(außer Käse)

Nichts rund um die Küche ist eher günstig, einiges ist eher ungünstig wie Ernten.
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Mondkalender #Wassertag #Blatttag #Krebs #abnehmend
Honig-Knoblauch Ferment

Honig ist nicht nur ein leckeres Süssungsmittel, sondern seit Jahrtausenden auch ein äusserst beliebtes Heil- und Hausmittel in der Volksmedizin.

Es kann bei vielen verschiedenen Beschwerden für Linderung sorgen, so auch bei Halsschmerzen.

Honig wird eine antibakterielle, keimtötende, entzündungshemmende, antiallergische und das Immunsystem stärkende Wirkung nachgesagt.
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ANLEITUNG

🧄 Knoblauchzehen schälen und in ein Einmachglas/Bügelglas geben.

🧄 Die Knoblauchzehen vollständig mit einem naturbelassen Honig (darf nicht mehr als 40°C erhitzt sein) bedecken. Das lässt du bei Zimmertemperatur, ohne direktes Sonnenlicht stehen.

🧄 Bügelglas mindestens einmal pro Tag kurz umdrehen (auf dem Kopf) und wieder aufstellen. Dies machst du so lange, bis die Fermentation startet. Das siehst du, wenn sich auf der Oberfläche vom Honig, Blasen bilden. In der Regel nach 10-14 Tage. Wenn die Fermentation gestartet ist, kannst du dein Glas mindestens 6 Monate bei Zimmertemperatur stehen lassen. Kannst es aber auch Jahrelang stehen lassen, es wird nur noch besser und intensiver.
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Kanalempfehlung
🔸Die Kunst des Fermentierens🔸

Wunderbare Rezepte, die gerne auch in ECHTES Essen weiter geleitet werden.

▶️ zum Kanal
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#Fermentieren
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Fett essen?!? Ja, das gute 😉
Silke Leopold im Gespräch mit Tobias Steinhäuser.
Das eine hat mit dem anderen nichts zu tun. Ist alles nur Verschwörungstheorie. 😁
Mondkalender am 20.09.2022
🌜 Heute: wie gestern 🙃

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben abnehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag im aufsteigenden Krebs.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

Blattpflanzen säen + düngen

Kräuter sammeln
Wurzeln

Einfrieren von Blattgemüse

Küchenkräuter gießen

Außerdem: Bäume fällen, Bügeln, Entkalken, Fischen, Fitness + Ausdauer, Gießen, Hausputz, Hecken schneiden, Kristalle (Entlasten), Massagen, Masken, Meditation, Ölziehen, Pflanzenrückschnitt, Training Brust, Umzug.

Sehr ungünstig heute

⛔️ Brot backen

⛔️ Milchverarbeitung
(außer Käse)

Nichts rund um die Küche ist eher günstig, einiges ist eher ungünstig wie Ernten.
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#Mondkalender #Wassertag #Blatttag #Krebs #abnehmend
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Zeitgeist
🔸FoodTech🔸

Der Verfasser des Artikels ist ganz begeistert vom Nachstellen echter Lebensmittel mit anderen Mitteln und Verfahren.
Meine Meinung: Nur ECHTES ist gültig 😉

Stichworte wie »Urban Farming« sind interessant. Allerdings: mit nicht von BIG FOOD. Denn die gehören zu BIG TECH, BIG MEDIA und BIG PHARMA.

Wie siehst du die Ernährung in der Zukunft?
Lass es uns wissen, in den Kommentaren ⬇️

▶️ zum Artikel
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#Ernährung #Zukunft #UrbanFarming #Füllstoffindustrie #Fakenahrung
Wilde Tropfen
🔸Weissdornlikör🔸

Gestern habe ich zwei Flaschen angesetzt, eine mit Grappa, eine mit Wodka, jeweils 40%.

2-3 Handvoll Weißdornbeeren
0,5. ltr. Alkohol
125 gr. Kandiszucker

Das bleibt jetzt ca. 4 Wochen dunkel bei Zimmertemperatur stehen, bis die Beeren weiß werden und sich der Kandis aufgelöst hat. Dann wird abgefiltert und in schöne, kleine Fläschchen umgefüllt.

Weißdorn gilt als herzstärkend. Ein Likörchen an kalten Tagen hilft bestimmt 😉

Alternative Rezepte auf ▶️ dayilyvegan
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#Rezept #Weissdornlikör
Forwarded from Autark Leben