Kindheitserinnerung
🔸Kaba🔸

Das Instant-Kakaogetränk gibt es noch heute. Dieser Aufkleber stammt aus Anfang der 1960er und klebte an der Ladenscheibe von Omas Konsumwarengeschäft. Das Fenster habe ich letztes Jahr für einen Schuppenbau im Perma-Garten gespendet.

Natürlich ist Kaba nicht mehr auf meiner Ernährungsliste:

1️⃣ Industrie

2️⃣ Zucker‼️

Alternativen sind Kakaonibs oder entölter Kakao ohne Zucker.

{Trotzdem: schön war's, wenn Oma magisch solch ein Glas Kakao anrührte ...}
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Kakao #Kaba #Erinnerungen

Entdeckung auf dem Festival
🔸Kakaofruchtsaft🔸

Als immergrünen Baum findet man den Kakaobaum in den Regenwäldern in Äquatornähe; er braucht viel Wasser, volle Sonne mag er nicht, und daher sind Schattenpflanzen wie Bananen, Papayas oder Mangos gute Begleiter in Sachen Sonnen- und Windschutz.

In den meisten Fällen werden ausschließlich die Kakaobohnen weiterverarbeitet. Das gute Fruchtfleisch wird weggeschmissen.
Es enthält Proteine, Aminosäuren, Vitamin C, Ballaststoffe sowie Eisen, Kalium, Magnesium und Zink.

Der Saft schmeckt alles andere als nach Schokolade. Er ist fruchtig süß-sauer und kann pur oder verdünnt genossen werden.
Du findest Kakaofruchtsaft hier ▶️ Ma Jus
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#Kakao #Kakaofruchtsaft

🔸Salz: lebenswichtiges Elektrolyt oder Teufelszeug?🔸

Diese ARTE-Reportage geht der Frage auf den Grund.

50 Minuten

▶️ https://youtu.be/_c7qiPextcg


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🥥👉🏻 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🍽🍅
🥕🍠🥔🧅🧄🌽🌶🥒🥑🌮🥣🥜🍯🥨

Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
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Gruppe https://t.me/EchtesEssenTalk
#Salz #Willkommen

Magenbrot

69 g Honig
75 g Zucker (Austausch)
1 ESL Wasser
1/2 TL Zimt
2 ESL Kakao/ Carop
1/2 TL Lebkuchengewürz
1 Prise Salz
220 g Mehl
50 g Orangenat Rezept unter suchen
1 1/2 TL Backnatron
60 ml lauwarme Milch
Abrieb einer Bio Zitrone

In einen Topf Honig, Zucker und Wasser verrühren und unter rühren erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Diesen Sirup etwas abkühlen lassen.

Mehl, Kakao (Carop), Gewürze und Salz mischen.

Das Orangenat fein hacken zusammen mit Natron zur Milch geben.

Diese Milchmischung zum Sirup geben.

Zuletzt alles zum Mehl geben, den Zitronenabrieb hinzufügen, den Teig gut verkneten und über Nacht ruhen lassen, 12: Std.

Den Teig nochmals durchkneten, evtl. Mehl hinzufügen und aus dem Teig 3 Rollen formen.

Bei 175 Grad ca. 40 Minuten backen.

Viel Spaß beim backen und guten Appetit

@wurzelkraft

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Mondkalender am 14.09.2022
🌜 Heute: Wurzeln sammeln 🥕

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben abnehmenden Mond, einen Erde- und Wurzeltag im aufsteigenden Stier.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Wurzelpflanzen säen

✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Früchte + Samen

✅ Entkalken

Außerdem: Bügeln, Düngen, Homöopathische Mittel anwenden, Hornhaut entfernen, Kristalle aufladen (Entlasten)n, Laub rechen, Lederpflege, Masken, Massagen, Meditation, Ölziehen, Peeling, Umzug.

Sehr ungünstig heute

⛔️ nix

Vieles rund um die Küche ist eher günstig wie Einkochen + Ernten, nichts ist eher ungünstig.
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Mondkalender #Erdentag #Wurzeltag #Stier #abnehmend

Das probiere ich aus ❤️

RAHMFLECKEN

Teig:
300 g Dinkelmehl 1050
140 g Roggenmehl
20 g Hefe
300 ml Wasser, lauwarm
2-3 TL Salz

Belag:
300 g Vegane Crème fraîche
1 Lauchstange
4-5 Getrocknete Tomaten, in Öl eingelegt
200 g Räuchertofu
Salz
Pfeffer
Veganer Käse

Schnittlauch

Zubereitung im Kommentar😀

Jetzt aber ran an die letzten Brombeeren. Vielerorts haben sie nach den trockenen Sommerwochen nochmals geblüht und bieten nun frische Blätter und reife Früchte.

Die wilde Brombeere ist bei Gärtnern sehr unbeliebt, da ihre meterweit nach unten wachsenden Wurzeln kaum zu entfernen sind und sich aus dem kleinsten Stückchen wieder neu regenerieren.

Bewundern wir doch lieber diese Lebenskraft, anstatt sie als "übles Unkraut" wahrzunehmen.

Wilde Brombeeren sind ein fantastisches Vogelschutzgehölz und über 85 Insektenarten leben von der Brombeere, darunter 35 Schmetterlingsarten.

Brombeeren sind gesund, stecken voller Vitalstoffe, wirken positiv auf Herz und Kreislauf, sind blutbildend, blutfettsenkend und zellschützend. Das gilt nicht nur für die leckeren Beeren, sondern auch für die Blätter.

Feinstofflich hilft die Brombeere, uns von Gewohnheiten und Programmen, die uns nicht mehr dienlich sind, zu verabschieden und in ein neues Handeln zu wachsen.

Wir können uns jeden Tag neu erschaffen und jeden Tag neu beginnen, wenn wir es entscheiden.

t.me/natur_seele_bewusstsein

www.garten-seele.de
Akasha-Chronik Lesungen,
spirituelles Coaching,
schamanische Botschaften

🔸Starte mit ECHTES🔸

Du gewinnst

✅ Vitamine

✅ Ballaststoffe

✅ Mikronährstoffe

✅ Gesundheit ❤️
und ein wunderbares Körpergefühl

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#Willkommen

Mondkalender am 15.09.2022
🌜 Heute: wie gestern 🙃

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben abnehmenden Mond, einen Erde- und Wurzeltag im aufsteigenden Stier.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Wurzelpflanzen säen

✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Früchte + Samen

✅ Entkalken

Außerdem: Bügeln, Düngen, Homöopathische Mittel anwenden, Hornhaut entfernen, Kristalle aufladen (Entlasten)n, Laub rechen, Lederpflege, Masken, Massagen, Meditation, Ölziehen, Peeling, Umzug.

Sehr ungünstig heute

⛔️ nix

Vieles rund um die Küche ist eher günstig wie Einkochen + Ernten, nichts ist eher ungünstig.
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Erntezeit ist Einmachzeit. Fermentieren gehört dazu ❤️

Rote Bete fermentiert

2 kleine Rote Bete
5 g Salz
250 ml Wasser

Die rote Bete schneiden, in ein Glas Schichten und beschweren.

Mit dem Salzwasser 2% tig auffüllen.

Am oberen Rand einen Fingerbreit
Platz lassen.

Das Glas verschließen und für 14 - 30 Tage bei Zimmertemperatur fermentieren lassen.

Ein normales Leben in voller Gesundheit und einer sich frei entfalten könnenden Natur erfordert keine Supplemente und ein Selbststudium echten Essens.
Alles, was du brauchst, wäre in Fülle da. 💖

Darum ECHTES ☺️

.... und über ein »Aufpeppen« mit natürlichen Kuren, Sprossen, Microgreens, ja auch Supplementen, darf man gerne nachdenken, und dies auch testen 😉


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🥭 🧅
🥒 Willkommen auf 🍏
🍋 ECHTES ESSEN 🥔
🍍 🍠
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#Willkommen

Wie man ein echt gutes Brot backt 🥖
SWR-Doku Handwerkskunst

"Gut Brot will Weile haben" sagt Bäckermeister Günther Weber und beschreibt damit eine der wichtigsten Zutaten seiner Kunst: Zeit. Rund 20 Stunden braucht sein Holzofenbauernbrot vom ersten Sauerteig bis zum knusprigen Laib - wir haben uns die Zeit einmal genommen.

Quelle 👉 Link

Die wundervollste Zutat ist die Liebe zum Backen und das Herzblut von Günther Weber - wir alle lieben ihn dafür 🥰😍

Mehr auf 👉 @maraswelt 🌷🌷🌷
#Dokus
#Essen
#Herzerwärmendes

Der Küchenwitz
🔸Trennkost🔸

Klaus erzählt beim Stammtisch: "Bei uns zu Haus ist gerade Krise. Wir machen Trennkost."

Fragende Blicke in der Runde.

"Na ja, ich esse in der Garage und meine Frau in der Küche!"

Einen wunderbaren Abend 💖
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#Küchenwitz #Humor

Mondkalender am 16.09.2022
🌜 Heute: Brot backen 🥖

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben abnehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag in den aufsteigenden Zwillingen.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Blütenpflanzen säen + Pikieren

✅ Kräuter sammeln
Wurzeln

✅ Brot backen

✅ Milchverarbeitung (außer Käse)

✅ Entkalken, Putzen, Reinigen

Außerdem: Brennholz schlagen, Bügeln, Düngen, Entkalken, geschäftliche Kontakte knüpfen, Hausputz, Hornhaut entfernen, Kristalle aufladen (Entlasten), Lederpflege, Lymphdrainage, Maske, Meditation, Ölziehen, Pflanzenrückschnitt, Peeling, Training Arme +Schulter

Sehr ungünstig heute

⛔️ Küchenkräuter gießen

Vieles rund um die Küche ist eher günstig, nichts ist eher günstig.
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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Zwillinge #abnehmend

Was es nicht alles gibt
🍴 Culinary Management 👨‍🍳

Serendipity sei dank finde ich eine Seite für den Studiengang Culinary Management B.A.
Was Oma zu einem Studium für die Großküche gesagt hätte ... 🤔

Ich glaube, dass es alles anders kommt, wenn man denkt 🙃

Einen wunderbaren Start in den FreUtag
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen

In Deutschland ist die Behandlung mit ionisierenden Strahlen zum Zweck der Haltbarmachung nur für wenige Lebensmittel erlaubt. Diese Form der Bestrahlung muss gekennzeichnet werden. Davon zu unterscheiden ist die Behandlung mit UV-Strahlen.

Unter Lebensmittelbestrahlung versteht man im Allgemeinen die gezielte Behandlung von Lebensmitteln mit ionisierender Strahlung, also mit Elektronen-, Gamma- oder Röntgenstrahlung. Davon zu unterscheiden ist die UV-Bestrahlung, die weniger energiereich ist und vorwiegend zur Entkeimung von Luft, Trinkwasser und Oberflächen eingesetzt wird.

In Deutschland dürfen bisher nur getrocknete Gewürze und Kräuter mit ionisierenden Strahlen behandelt und verkauft werden. https://www.lebensmittelklarheit.de/informationen/bestrahlung-von-lebensmitteln-nur-fuer-wenige-produkte-erlaubt


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