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Kleingedrucktes wird anstrengender? Die Augen ermüden schneller? Die Sehkraft verändert sich?
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🔸 Löwenzahnwurzel-Essig-Auszug | Löwenzahn-Kur 🔸
Wenn sich die Pflanzen in die Wurzel zurück ziehen, ist es die richtige Zeit, die Wurzeln zu nutzen. Ende September bis Mitte November ist die beste Zeit dafür.
500 ml-Glas (ergibt 375 ml Auszug für die Trinkkur)
1️⃣ Frische Wurzeln des Löwenzahns gründlich waschen und und klein schneiden.
2️⃣ Einige Stiele vom frischen Rosmarin klein schneiden.
3️⃣ Beides in ein Glas geben und mit Apfelessig aufgießen.
👉 Der Essig bricht die Zellwände auf und zieht die Bitterstoffe heraus. Diese regen Gallen- und Lebertätigkeit an und unterstützen somit die natürliche Entgiftung.
4️⃣ Für 4 bis 6 Wochen an einem dunklen Ort ziehen lassen (gerne ab und an schütteln) und dann abseihen.
5️⃣ Jeden Morgen 1 EL in einem Glas lauwarmen Wasser trinken und die Kur solange führen, bis das Glas leer ist, ca. 4 Wochen.
Bild + Rezept ▶️ deepdarkwissen (youtube)
▶️ Löwenzahn-Rezepte auf ECHTES
▶️ Heilung aus der Küche auf ECHTES
Starte hier ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
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#Rezept #Löwenzahn #Matzerat #Essig #Löwenzahnwurzel
Wenn sich die Pflanzen in die Wurzel zurück ziehen, ist es die richtige Zeit, die Wurzeln zu nutzen. Ende September bis Mitte November ist die beste Zeit dafür.
500 ml-Glas (ergibt 375 ml Auszug für die Trinkkur)
1️⃣ Frische Wurzeln des Löwenzahns gründlich waschen und und klein schneiden.
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❤3
🔸 Einige Gründe für sinkende Nährstoffe 🔸
😳 Andere Sorten mit mehr Ertrag, weniger Bitterstoffe, bessere Lagerfähigkeit.
🙄 Ausgelaugte Böden durch Monokultur, Pestizid-, Fungizid- und Düngebelastung sowie durch Tiefenbewässerung, Beheizung und Flurbereinigung. In Gewächshäusern oft Zucht auf Vlies mit Nährlösung.
🧐 Weniger direktes Sonnenlicht durch Hochbewölkung
✅ Was du tun kannst
1️⃣ Kaufe regional, saisonal und vor Ort. Frage nach, wie die Dinge angebaut werden. Kaufe direkt beim Landwirt, im Hofladen oder auf dem lokalen Markt.
2️⃣ Täglich eine handvoll Wildpflanzen. Vieles lässt sich mitdünsten oder frisch dazu schneiden. Meine Favoriten sind Löwenzahn, Brennnessel, Giersch und Gundermann.
3️⃣ Alte Sorten nachfragen. Die sind noch nicht auf Aussehen, Lagerfähigkeit und milden Geschmack gezüchtet.
👉 BIO ist kein Garant für natürlichen Anbau. Viele Landwirte arbeiten wirklich konventionell und meiden Bodengifte; sie scheuen die Kosten für BIO-Label.
4️⃣ Sinnvoll die Ernährung ergänzen, jedoch nicht dauerhaft »alles Mögliche« supplementieren.
5️⃣ Kompakte Nährstoffzufuhr durch Smoothies und frische Säfte Möhre + Apfel, Rote Bete + Ingwer, Sellerie + Gurke usw.
Bild ▶️ podomedi
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#Nährstoffe #Wissen
😳 Andere Sorten mit mehr Ertrag, weniger Bitterstoffe, bessere Lagerfähigkeit.
🙄 Ausgelaugte Böden durch Monokultur, Pestizid-, Fungizid- und Düngebelastung sowie durch Tiefenbewässerung, Beheizung und Flurbereinigung. In Gewächshäusern oft Zucht auf Vlies mit Nährlösung.
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#Nährstoffe #Wissen
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Du trinkst genug. Trotzdem kommt das Wasser nicht dort an, wo dein Körper es braucht.
Erkennst du dich wieder?
🔘 Du trinkst Wasser und rennst danach den ganzen Tag zur Toilette?
🔘 Du trinkst Wasser und deine Beine schwellen an?
Genau diese Sätze hört die australische Naturheilkundlerin Barbara O'Neill in ihren Vorträgen. Im Video sagt sie dazu:
„Weißt du, was mir das sagt? Das Wasser gelangt nicht in die Zelle.“
‼️ Was dem Wasser fehlt:
→ Damit es in die Zelle gelangt, braucht es Mineralien
→ Eines davon ist Natrium. O'Neill zählt es zu den vier lebenswichtigen Elementen
→ Deine Tränen sind salzig. Dein Blut ist salzig. Ein Baby schwimmt im Mutterleib in Salzwasser
Ihr Vorbild ist das Meer. Meerwasser enthält 92 Mineralien. Den größten Teil machen Natrium & Chlorid aus.
Aber jetzt kommt der entscheidende Punkt: So entsteht laut O'Neill Tafelsalz.
→ Nur die Natriumchloridkristalle werden abgeschöpft
→ Sie werden weiß gebleicht
→ Aluminium kommt dazu
→ Und manchmal heißt das Ergebnis trotzdem „Meersalz“
Aus 92 Mineralien werden zwei.
Dein Körper denkt, er bekommt alle Mineralien. Er bekommt aber nur zwei. Das bringt die Zelle laut O'Neill innen und außen aus dem Gleichgewicht.
Wie groß der Unterschied ist, zeigt ihr Beispiel: Ein Teelöffel Tafelsalz auf eine Tasse Wasser. Damit ein ganzes Becken füllen und Meeresfische hineinsetzen. Sie sterben alle.
Die einzige Frage, die jetzt zählt:
Welches Salz bringt das Wasser wirklich in deine Zellen?
Barbara O'Neill verwendet keltisches Salz. Es wird nach traditioneller keltischer Methode von Hand geerntet, in der Bretagne in Frankreich.
🧂 Das macht keltisches Salz anders:
→ 82 Mineralien statt zwei. Verloren gehen nur Spuren, die kaum messbar sind
→ Drei Magnesiumarten
→ Magnesium bindet Wasser. Deshalb ist echtes keltisches Salz immer feucht
‼️ So kommt das Wasser in deine Zelle:
→ Du nimmst das Salz in den Mund. Die Mineralien werden frei
→ Deine Schleimhäute nehmen sie auf und transportieren sie zur Zelle
→ Dann kommt dein Wasser ins Spiel:
„Das Magnesium zieht das Wasser in die Zelle hinein. Das ist der schnellste Weg, den Körper zu hydrieren.“
🍀 Und der Preis?
Keltisches Salz kostet mehr als Tafelsalz. O'Neill sagt dazu:
„Bitte scheut nicht davor zurück, dass es etwas teurer ist als andere.“
Wir wollten wissen, wo wir so ein Salz naturbelassen bekommen. Gefunden haben wir es bei Fungaia, der Heilpilz-Manufaktur aus dem Biosphärenreservat Mittelelbe.
Ihr keltisches Meersalz kommt von der Atlantikküste der Bretagne. Traditionell gewonnen. Naturbelassen. Gräulich statt weiß gebleicht.
Und leicht feucht. Genau so, wie O'Neill echtes keltisches Salz beschreibt.
Das Keltische Meersalz Fein gemahlen, zum Kochen und zum Nachsalzen am Tisch.
✅ Deine Zellen bekommen die Mineralien des Meeres statt nur zwei.
✅ Das Wasser, das du trinkst, kommt dort an, wo es hin soll.
✅
ECHTES sparst du 10 %.Das Meer hat 92 Mineralien. Tafelsalz hat zwei.
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16:16 Uhr: Zeit für Liebesvolles
... wie die handgefertigten Erzeugnisse der lieben Anie von Landsitzliebe.
⬇️⬇️ Details im Folgebeitrag ⬇️⬇️
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Katalog Landsitzliebe Laden.pdf
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Artikel Katalog
📔 Handgefertigte Salben
🧙♀Zauberhaftes Räucherwerk
In der Stille liegt ein Schatz
Diesen Schatz habe ich genutzt um diesen Katalog für Euch zu erstellen.
📜 Artikel aus unserem Landsitzliebe Laden
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Alle Selbstgemachten Salben aus meinem Repertuar und magisches Räucherwerk habe ich liebevoll mit Bild und Beschreibung zusammengefasst.
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Alle Artikel stammen aus unserer wundervollen
💚Natur 💚
Ohne chemische Zusätze!
Bestelle gerne hier bei mir:
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In unserem T.me/Landsitzliebe_Laden findest Du in Zukunft immer die aktuellen Artikel.
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🔸 Warum dein Speiseöl in Wahrheit Industrie-Abfall ist 🔸
Raffinierte Saatenöle und ihre historische Herkunft.
66 Min ▶️ Archivgasse (youtube)
Bild ▶️ Crisco
▶️ Ausgewählte Tricks der Industrie auf ECHTES
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#Wissen #AufregerdesTages #Saatenöl #SynthetischesÖl #raffiniertesÖl #ProcterGamble
Raffinierte Saatenöle und ihre historische Herkunft.
Dieses Video ist eine ruhige, analytische Untersuchung eines der größten Missverständnisse der modernen Ernährung.
Pflanzenöle gelten heute als gesund, leicht und unverzichtbar in jeder Küche. Sie werden täglich verwendet, empfohlen von Ärzten, beworben von der Industrie und akzeptiert als selbstverständlicher Teil unserer Ernährung.
Doch hält diese Darstellung einer nüchternen Analyse stand?
Wir betrachten Pflanzenöle nicht als Lebensmittel, sondern als industrielles Produkt.
Wir untersuchen ihre Herkunft.
Wir analysieren Herstellungsprozesse, chemische Strukturen und historische Entwicklungen.
Und wir stellen fest: Die offizielle Geschichte weist gravierende Widersprüche auf.
Wie ist es möglich, dass:
– ein Produkt, das mit chemischen Lösungsmitteln wie Hexan extrahiert wird, als „natürlich“ gilt?
– Öle bei extrem hohen Temperaturen verarbeitet werden und dennoch als gesund beworben werden?
– Substanzen, die leicht oxidieren und instabil sind, täglich erhitzt und konsumiert werden?
– traditionelle Fette über Jahrtausende verwendet wurden, während industrielle Öle erst seit wenigen Generationen existieren?
– chronische Krankheiten parallel zum Anstieg dieser Öle massiv zugenommen haben?
Dieses Video stellt keine endgültigen Wahrheiten auf.
Es stellt Fragen – dort, wo einfache Antworten nicht mehr ausreichen.
66 Min ▶️ Archivgasse (youtube)
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🔸 So wachsen exotische Früchte auch im kalten Deutschland 🔸
Erkenntnisse zum mitnehmen:
✅ Wenn man bei der Ernte den Apfelstängel raus reißt, ist der Apfel verletzt (potenzielle Faulstelle).
✅ Äpfel bauen Säure beim Lagern ab.
✅ Suppe mit Lorbeer, Piment, Lauch, Möhre, Zwiebeln, Sellerie kalt ansetzen und dann erwärmen (wusste ich bislang auch nicht).
✅ Mit einem noch so kleinen Gewächshaus (Folientunnel usw.) kannst du Wunder schaffen.
45 Min ▶️ WELT Food (youtube)
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🔸 Halloween in Australien 🔸
Recht so, Skippy 👍
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🌙 Ruhiger Schlaf muss nicht teuer sein
Vor 6 Jahren wurde ein harmonisierter Schlafplatz zum ersten Mal für jeden erschwinglich gemacht.
Seitdem wurden über 30.000 Schlafplätze harmonisiert.
6 Jahre. Und zum Jubiläum wird dein ruhiger Schlafplatz noch günstiger.
🔬 Was im Körper passiert und was eine Platte ändert
Nachts übernimmt der Parasympathikus, der Ruhenerv. Er senkt Puls und Blutdruck, im Tiefschlaf schüttet der Körper Wachstumshormone aus und repariert Zellen. In einer Störzone gelingt dieses Umschalten schlechter. In einer Studie veränderten sich Puls und Blutdruck in Störzonen messbar. Forscher in Salzburg zeigten in einem Blindversuch, dass sich Menschen dort deutlich schlechter fühlen, auch wenn sie nicht wissen, wo sie sitzen.
✔️ Genau hier hilft die Platte von Alpha Energy
Sie ist mit Schwingungsmustern aus 25 Jahren Forschung geladen und bringt die Störfelder von Wasseradern, Erdstrahlen und Elektrosmog in Einklang. Sie liegt am Schwerpunkt deines Körpers. So bekommt dein Nervensystem keine Alarmsignale mehr und kann nachts wieder in die aktive Regeneration schalten.
🤔 „Das glaube ich erst, wenn ich es selbst erlebe.“
Genau so haben die meisten angefangen.
Drei von ihnen sagen:
Margit hat die Platte heimlich unter die Matratze gelegt, ihr Mann wusste nichts:
Karin hat den Gegentest gemacht:
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Seitdem wurden über 30.000 Schlafplätze harmonisiert.
6 Jahre. Und zum Jubiläum wird dein ruhiger Schlafplatz noch günstiger.
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Nachts übernimmt der Parasympathikus, der Ruhenerv. Er senkt Puls und Blutdruck, im Tiefschlaf schüttet der Körper Wachstumshormone aus und repariert Zellen. In einer Störzone gelingt dieses Umschalten schlechter. In einer Studie veränderten sich Puls und Blutdruck in Störzonen messbar. Forscher in Salzburg zeigten in einem Blindversuch, dass sich Menschen dort deutlich schlechter fühlen, auch wenn sie nicht wissen, wo sie sitzen.
Sie ist mit Schwingungsmustern aus 25 Jahren Forschung geladen und bringt die Störfelder von Wasseradern, Erdstrahlen und Elektrosmog in Einklang. Sie liegt am Schwerpunkt deines Körpers. So bekommt dein Nervensystem keine Alarmsignale mehr und kann nachts wieder in die aktive Regeneration schalten.
🤔 „Das glaube ich erst, wenn ich es selbst erlebe.“
Genau so haben die meisten angefangen.
Drei von ihnen sagen:
Margit hat die Platte heimlich unter die Matratze gelegt, ihr Mann wusste nichts:
„Es hat ca. 10 Tage gedauert. Plötzlich sagte mein Mann: Was ist anders, ich kann wieder schlafen.“
Karin hat den Gegentest gemacht:
„Wenn ich die Platte jemandem leihe, spüre ich am 1. und 2. Tag noch keinen Unterschied. Aber dann merke ich, wie mir in der Früh manches wieder zwickt.“
Eine weitere Familie sagt:
„Seit wir die Schlafplatz-Harmonisierungsplatte haben, kann unser Baby unseren Schlaf wie zuvor mehrfach unterbrechen und wir sind trotzdem am nächsten Morgen erholt.“
Und wenn du gar nichts spürst, schickst du die Platte einfach zurück.
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→ Zur energetischen Harmonisierung von Speisen und Getränken.
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Lass dich inspirieren
🔸 Neue Rezepte im Oktober 2026🔸
... aus Pflanzen, die im Oktober Saison haben oder verfügbar sind.
Bratlinge mit roten Linsen, Weißkohl + Süßkartoffeln
Chili mit Kürbis und Süßkartoffel
Cremige Knoblauchpasta
Eichelfladenbrot
Eichelnougat
Eierfrikadellen in Tomatensoße
Fenchel-Auflauf | Finocchio gratinati🇮🇹
Fondant-Kartoffeln | Pommes fondantes🇫🇷
Hagebutten-Mus
Hummus Grundrezept
Irischer Kartoffel-Kohl-Stampf | Colcannon🇮🇪
Kartoffel-Kürbis-Gratin
Kartoffel-Pastinaken-Püree
Kartoffel-Zwiebel-Küchlein mit Granatapfel-Dip
Kürbis-Curry mit geröstetem Kürbis und knusprigen
Kichererbsen-Snacks
Kiwi-Curd
Maronen einkochen
Maronen einlegen
Maronensuppe mit Zimt
Quiche Lorraine
Rettichsuppe mit Roter Bete
Spinat-Rettich-Curry | Muli Palak 🇵🇰
Süße Kartoffel-Nuss-Waffeln mit Apfelmus-Quark
Topinambur, gebraten
Topinambur mit Kräutern + Knoblauch
Topinambur-Röstis mit Kräuterdip
Wikinger-Lauch aus der Glut mit Senf-Honig-Butter
Wurzel-Ofengemüse
Außerdem:
Ernährung umstellen: Starte mit Smoothie oder Saft
Pflege + Heilung: Löwenzahnwurzel-Kur, Walnussmus für Arterien, Gehirn + Gesundheit
Portrait + Rezepte: Curry, Kichererbse, Kiwi, Knoblauch, Kürbis, Topinambur
Überarbeitet: Karotten-Curry an Polenta, Nährstoffhöchstwerte 2023, Rettich, Rettichsalat, Rund um Zutaten. Wirsing, Wirsingbällchen, Würzzitrone, Zwiebel
Werkzeuge: —
Wissen: Sie verkaufen es uns .. verbieten es aber ihren eigenen Kinder, Typisch deutsche (vegetarische) Gerichte, Erntedankfest in verscheidenen Kulturen deutschsprachigen Raum, Tomaten im September/Oktober, Die Fallen bei den vier Großen des Lebensmittelhandels, ECHTE Gemüse + ihre Wirkungen, Lebergesundheit, Welttag des Brotes, Die Geschichte der Butter, Die Geschichte des Baumkuchens, Die beste Pizza Neapels. Heizkosten sparen im Winter, 10 Preifallen beim Einkaufen, ECHT türkisch Essen, Geschichte der Pommes, exotische Früchte im Winter ernten, Saatenöl = Insutrieabfall
👉 Das war neu im Oktober 2026, 2025.
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1️⃣ Ein-Mensch-Projekt
Kein Team. Kein Support.
100 % Sylvia (mittlerweile ohne 🐕 Sam).
2️⃣ Redaktionsplan
Jupp. Hast du ihn schon erkannt?
🕧 Um 12:12 Uhr ein neues Rezept.
Es gibt natürlich weitere Elemente 😎
3️⃣ Alltag
Aufstehen, loslegen.
Tun, was zu tun ist.
Danken und Schlafen.
4️⃣ Erfahrungen
gebe ich gerne weiter,
mit Ernährung, Lebensmitteln,
persönlichen Veränderungen.
5️⃣ Baujahr
1966 (Feuerpferd🔥 🐎 ).
100 % Ruhrpott.
Geerdet, freiheitsliebend, heimatverbunden.
6️⃣ von Haus aus
... Ökonom + Freiberufler,
Trainer, Speaker, Coach, Dozent, Autor ...
— in der alten Welt; selbständig seit 1998.
7️⃣ Mitten im Umbruch
Alte Welt — neue Welt ...
Dieser Kanal ist meine Einkommensquelle,
— mehr schlecht als recht.
Danke für deine Wertschätzung 🙏
💝 Jeder Betrag zählt 😍
Vielen lieben Dank für jeden Cent, BTC, Gutschein oder Kauf der von Herzen empfohlenen Dinge.
Es hilft mir sehr, die Arbeit für diesen Kanal und den Blog aufrecht zu halten.
Sylvia Nickel
IBAN: DE02 1001 1001 2985 0678 84
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... und ich freue mich über jede, noch so kleine Unterstützung🙏
Danke, dass du hier bist, und
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Sylvia
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Mondkalender am 01.11.2026
🌜 Heute: Obst- und Safttage 🧃
Wir haben abnehmenden Mond, ab 06:34 Uhr einen Feuer- und Fruchttag im Löwen bis 03.11. um 09:48 Uhr. Danach wechseln wir in die Jungfrau: Küchenpause.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Früchte + Samen sammeln
✅ Backen
✅ Einkochen/-frieren
✅ Dörren
✅ Milchverarbeitung
✅ Obst- + Safttage
Außerdem: Brennholz schlagen, Entrümpeln, Haarschnitt, Hausputz, Hornhaut entfernen, Kompost, Kristalle entlasten, Masken, Meditation, Ölziehen, Rasieren, Training Rücken.
Sehr ungünstig:
⛔️ nichts
Neumond ist am Dienstag, 09.11.26 um 08:02 Uhr.
▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ Mond, Kalender + Jahreskreis
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#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Löwe #abnehmend
Wir haben abnehmenden Mond, ab 06:34 Uhr einen Feuer- und Fruchttag im Löwen bis 03.11. um 09:48 Uhr. Danach wechseln wir in die Jungfrau: Küchenpause.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Früchte + Samen sammeln
✅ Backen
✅ Einkochen/-frieren
✅ Dörren
✅ Milchverarbeitung
✅ Obst- + Safttage
Außerdem: Brennholz schlagen, Entrümpeln, Haarschnitt, Hausputz, Hornhaut entfernen, Kompost, Kristalle entlasten, Masken, Meditation, Ölziehen, Rasieren, Training Rücken.
Sehr ungünstig:
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❤3👍3👌1
Guten Morgen, liebe ECHTE Esser,
langsam kehrt der Winter ein. Das letzte bunte Laub legt sich zu Boden. Das ist der Kreislauf der Natur.
Baue jetzt im Spätherbst die Ernte in deine Ernährung ein:
Äpfel, Birnen, Kohl, Kürbis, Maronen, Nüsse, Wildpflanzen, Wintersalat, Wurzelgemüse.
Die Zeit von Beeren und Tomaten ist vorbei; vermutlich hast du sie eingekocht, getrocknet oder eingefroren, während die letzten, grün geernteten mit einem Apfel in einem Karton weiter reifen 😉
Einen wunderbaren Sonntag.
Sylvia
❤️
Bild ▶️ David Avocado Wolfe
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#GutenMorgen
langsam kehrt der Winter ein. Das letzte bunte Laub legt sich zu Boden. Das ist der Kreislauf der Natur.
Baue jetzt im Spätherbst die Ernte in deine Ernährung ein:
Äpfel, Birnen, Kohl, Kürbis, Maronen, Nüsse, Wildpflanzen, Wintersalat, Wurzelgemüse.
Die Zeit von Beeren und Tomaten ist vorbei; vermutlich hast du sie eingekocht, getrocknet oder eingefroren, während die letzten, grün geernteten mit einem Apfel in einem Karton weiter reifen 😉
Einen wunderbaren Sonntag.
Sylvia
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#GutenMorgen
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❤3
🔸 Allerheiligenstriezel 🔸
2 Hefezöpfe (einen zum Verschenken) ⏱️ 120 Min
1️⃣ 100 ml Wasser mit 400 ml Milch lauwarm erwärmen. Die 42 g Germ (Frische Hefe) darin auflösen, 1 Prs Zucker hinzugeben und 10 Min stehen lassen.
2️⃣ 2 Eigelb, 100 g Zucker und 100 g flüssige Butter (oder Öl) zur Milch hinzugeben und gut vermischen.
3️⃣ 1 kg Mehl (Weizen 405 oder Dinkel 630) mit 1 EL Salz in eine große Schüssel geben und vermischen. Die Dottermilch zum Mehl geben und verkneten. Den Germteig kräftig durchkneten, 100 g Rosinen erst zum Ende hin untermischen und noch einmal gut kneten.
4️⃣ Den Striezelteig an einen warmen Ort stellen, mit einem Geschirrtuch zudecken und auf das doppelte Volumen aufgehen lassen, ca. 30—45 Min. Wieder zusammenkneten, 10 Min ruhen lassen.
5️⃣ Nun den Striezelteig halbieren und jede Hälfte in drei oder vier gleich große Stücke teilen. Wer das Striezel flechten auch mit sechs Strängen schafft, teilt den Teig in sechs Stücke. Diese Teiglinge "rund schleifen". Jedes Teigstück nun zu einem länglichen Strang ausrollen. Jeweils aus drei, vier beziehungsweise sechs Strängen einen Striezel flechten. Für den zweiten Striezel gleich vorgehen.
Die beiden Striezel nebeneinander auf ein befettetes Blech legen, mit dem Geschirrtuch zudecken und 30 Min gehen lassen.
6️⃣ Das Backrohr auf 200°C OUH vorheizen.
Den geflochtenen Zopf mit 2 Eiweiß und 2 EL Milch (verquirlt) bestreichen. Wer mag mit Hagelzucker bestreuen und im Backrohr bei 180°C OUH in 30 Min goldbraun backen.
Rezept + Bild ▶️ Steirische Spezialitäten
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#Allerheiligen #Hefezopf #Striezel #Germzopf
👉 Seine Wurzeln reichen laut Legende bis in die Antike zurück: Damals schnitten Menschen als Zeichen der Trauer geflochtene Haare ab. Daraus entwickelte sich im Lauf der Zeit der süße Germ- oder Hefezopf, dem man später sogar Zauberkräfte zuschrieb. Ein schön aufgegangener Striezel galt als Glücksbringer, ein verzogener oder nicht aufgegangener als schlechtes Omen.
Wenn in der Steiermark die Tage kürzer werden und der Duft von frisch gebackenem Germteig durch die Küche zieht, weiß man: Es ist Striezelzeit. Der süße, geflochtene Germzopf wird seit Generationen zu Allerheiligen gebacken – als Zeichen von Verbundenheit, Glück und Segen.*
2 Hefezöpfe (einen zum Verschenken) ⏱️ 120 Min
1️⃣ 100 ml Wasser mit 400 ml Milch lauwarm erwärmen. Die 42 g Germ (Frische Hefe) darin auflösen, 1 Prs Zucker hinzugeben und 10 Min stehen lassen.
2️⃣ 2 Eigelb, 100 g Zucker und 100 g flüssige Butter (oder Öl) zur Milch hinzugeben und gut vermischen.
3️⃣ 1 kg Mehl (Weizen 405 oder Dinkel 630) mit 1 EL Salz in eine große Schüssel geben und vermischen. Die Dottermilch zum Mehl geben und verkneten. Den Germteig kräftig durchkneten, 100 g Rosinen erst zum Ende hin untermischen und noch einmal gut kneten.
4️⃣ Den Striezelteig an einen warmen Ort stellen, mit einem Geschirrtuch zudecken und auf das doppelte Volumen aufgehen lassen, ca. 30—45 Min. Wieder zusammenkneten, 10 Min ruhen lassen.
5️⃣ Nun den Striezelteig halbieren und jede Hälfte in drei oder vier gleich große Stücke teilen. Wer das Striezel flechten auch mit sechs Strängen schafft, teilt den Teig in sechs Stücke. Diese Teiglinge "rund schleifen". Jedes Teigstück nun zu einem länglichen Strang ausrollen. Jeweils aus drei, vier beziehungsweise sechs Strängen einen Striezel flechten. Für den zweiten Striezel gleich vorgehen.
Die beiden Striezel nebeneinander auf ein befettetes Blech legen, mit dem Geschirrtuch zudecken und 30 Min gehen lassen.
6️⃣ Das Backrohr auf 200°C OUH vorheizen.
Den geflochtenen Zopf mit 2 Eiweiß und 2 EL Milch (verquirlt) bestreichen. Wer mag mit Hagelzucker bestreuen und im Backrohr bei 180°C OUH in 30 Min goldbraun backen.
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❤2
🔸 Rohköstlicher Kuchen aus 3 Zutaten🔸
Dieses 3-Zutaten-Schokoladenkuchen-Rezept ist vegan, glutenfrei, ei-frei, milchfrei und ohne Backen.
Springform ⌀ 18 cm (👉 für ⌀ 26 cm: Menge verdoppeln)
1️⃣ Kuchenform mit Butter / Öl einfetten und den Boden mit Pergamentpapier auslegen. Fette auch das Pergament ein. Beiseite legen.
2️⃣ 170 g dunkler Schokolade in einer hitzebeständigen Schüssel hacken.
3️⃣ In einem kleinen Topf 375 ml Kokosmilch (vollfett, 17 %) zum Kochen bringen und über die Schokolade gießen. 2 Min ruhen lassen, dann rühren, bis es geschmolzen und glatt ist.
4️⃣ Füge 220 g Haferflocken* hinzu und rühre, bis es sich verbindet.
5️⃣ Gieße den Teig in die Backform. Lasse es auf Raumtemperatur abkühlen und kühle es dann mindestens 4 h lang, bis es fest ist.
6️⃣ Mit frischen Früchten servieren.
Originalrezept ▶️ Video (englisch)
▶️ Kuchen- und Torten-Rezepte auf ECHTES
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#Kuchen #Schokolade #vegan #glutenfrei #rohköstlich
Dieses 3-Zutaten-Schokoladenkuchen-Rezept ist vegan, glutenfrei, ei-frei, milchfrei und ohne Backen.
Springform ⌀ 18 cm (
1️⃣ Kuchenform mit Butter / Öl einfetten und den Boden mit Pergamentpapier auslegen. Fette auch das Pergament ein. Beiseite legen.
2️⃣ 170 g dunkler Schokolade in einer hitzebeständigen Schüssel hacken.
3️⃣ In einem kleinen Topf 375 ml Kokosmilch (vollfett, 17 %) zum Kochen bringen und über die Schokolade gießen. 2 Min ruhen lassen, dann rühren, bis es geschmolzen und glatt ist.
4️⃣ Füge 220 g Haferflocken* hinzu und rühre, bis es sich verbindet.
* Der Unterschied zwischen glutenfreien und herkömmlichen Haferflocken liegt in der Verarbeitung und im Anbau: Glutenfreie Haferflocken werden streng kontrolliert, um Kreuzkontaminationen mit glutenhaltigem Getreide wie Weizen, Gerste und Roggen zu vermeiden, während herkömmliche Haferflocken während der Ernte und Verarbeitung damit verunreinigt sein können.
5️⃣ Gieße den Teig in die Backform. Lasse es auf Raumtemperatur abkühlen und kühle es dann mindestens 4 h lang, bis es fest ist.
6️⃣ Mit frischen Früchten servieren.
Originalrezept ▶️ Video (englisch)
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🏔 MEHR WERT ALS GOLD: DER PILZ, FÜR DEN GANZE FAMILIEN IN TIBET JEDEN MAI IN DIE BERGE ZIEHEN
⏱️ Schau dir das Video oben an. Kein Wort, nur Bilder: So wird in Tibet einer der wertvollsten Naturstoffe der Welt geerntet.
🏔 Jedes Jahr im Mai
Wenn auf dem Hochland von Tibet der Schnee schmilzt, packen ganze Familien ihre Sachen und ziehen auf über 4.000 Meter. Sie haben nur zwei Monate, Mai und Juni. Auf den Knien suchen sie die Wiesen ab, Halm für Halm, nach einem Pilz, der kaum größer ist als ein Streichholz.
Er heißt Cordyceps sinensis und ist mehr wert als Gold.
🍄 Warum er so begehrt ist
In der tibetischen und chinesischen Medizin gilt er seit Jahrhunderten als Kraftquelle. Für Menschen, die in dünner Luft und Kälte leben und arbeiten.
🔋 Was das mit dir zu tun hat
Kraft entsteht in jeder deiner Zellen, in winzigen Kraftwerken, den Mitochondrien. Sie machen aus Essen und Sauerstoff die Energie für jeden Herzschlag, jede Bewegung, jeden Gedanken.
Heute stehen sie unter Dauerdruck: Umweltgifte, Mikroplastik, Pestizide, Stress, zu wenig Schlaf. Darum fühlen sich so viele trotz genug Essen und Schlaf kraftlos, fast jeder dritte Erwachsene in Deutschland.
🧬 Drei Zutaten, mehr nicht
Christian Opitz, der bei Annapurna die Rezepturen entwickelt, hat diesen Pilz mit zwei Stoffen zusammengebracht, die deine Zellkraftwerke brauchen:
🔹 Coenzym Q10 (150 mg): direkt an der Energiegewinnung in den Mitochondrien beteiligt
🔹 Alpha-Liponsäure (150 mg): schützt die Mitochondrien vor Zellstress
🔹 Cordyceps sinensis (225 mg): der Pilz aus Tibet
Eigentlich ist es ein Mitochondrien-Komplex. So nennen darf Annapurna ihn aber nicht. Die EU erlaubt bei Nahrungsergänzung nur Aussagen, die vorher amtlich genehmigt wurden. Für eine Genehmigung braucht es teure Studien, und die bezahlt niemand für einen Pilz, den man nicht patentieren kann. Ein Medikament darf sagen, wofür es da ist. Ein Pilz, den Menschen seit Jahrhunderten nutzen, darf es nicht.
Wem das nützt, kannst du dir selbst denken.
Deshalb heißt er nach seinen Zutaten: Q10 Cordyceps Komplex.
🔹 1 Kapsel am Tag, ein Glas reicht 3 Monate
🔹 keine Füllstoffe, kein Magnesiumstearat, pflanzliche Kapselhülle
🔥 Monatelang ausverkauft
Im Juli waren 500 Gläser nach zwei Tagen weg. Jetzt ist er zurück, rund 2.500 Stück. Annapurna rechnet damit, dass allein in diesen drei Tagen bis zu 1.500 davon verkauft werden.
🎁 Nur von Sonntag, 1.11., bis Dienstag, 3.11.:
34,90 € statt 39,90 €. Mit dem Code
👉 Hier geht's zum Q10 Cordyceps Komplex (klick)
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🏔 Jedes Jahr im Mai
Wenn auf dem Hochland von Tibet der Schnee schmilzt, packen ganze Familien ihre Sachen und ziehen auf über 4.000 Meter. Sie haben nur zwei Monate, Mai und Juni. Auf den Knien suchen sie die Wiesen ab, Halm für Halm, nach einem Pilz, der kaum größer ist als ein Streichholz.
Er heißt Cordyceps sinensis und ist mehr wert als Gold.
🍄 Warum er so begehrt ist
In der tibetischen und chinesischen Medizin gilt er seit Jahrhunderten als Kraftquelle. Für Menschen, die in dünner Luft und Kälte leben und arbeiten.
🔋 Was das mit dir zu tun hat
Kraft entsteht in jeder deiner Zellen, in winzigen Kraftwerken, den Mitochondrien. Sie machen aus Essen und Sauerstoff die Energie für jeden Herzschlag, jede Bewegung, jeden Gedanken.
Heute stehen sie unter Dauerdruck: Umweltgifte, Mikroplastik, Pestizide, Stress, zu wenig Schlaf. Darum fühlen sich so viele trotz genug Essen und Schlaf kraftlos, fast jeder dritte Erwachsene in Deutschland.
🧬 Drei Zutaten, mehr nicht
Christian Opitz, der bei Annapurna die Rezepturen entwickelt, hat diesen Pilz mit zwei Stoffen zusammengebracht, die deine Zellkraftwerke brauchen:
🔹 Coenzym Q10 (150 mg): direkt an der Energiegewinnung in den Mitochondrien beteiligt
🔹 Alpha-Liponsäure (150 mg): schützt die Mitochondrien vor Zellstress
🔹 Cordyceps sinensis (225 mg): der Pilz aus Tibet
Eigentlich ist es ein Mitochondrien-Komplex. So nennen darf Annapurna ihn aber nicht. Die EU erlaubt bei Nahrungsergänzung nur Aussagen, die vorher amtlich genehmigt wurden. Für eine Genehmigung braucht es teure Studien, und die bezahlt niemand für einen Pilz, den man nicht patentieren kann. Ein Medikament darf sagen, wofür es da ist. Ein Pilz, den Menschen seit Jahrhunderten nutzen, darf es nicht.
Wem das nützt, kannst du dir selbst denken.
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Im Juli waren 500 Gläser nach zwei Tagen weg. Jetzt ist er zurück, rund 2.500 Stück. Annapurna rechnet damit, dass allein in diesen drei Tagen bis zu 1.500 davon verkauft werden.
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🔸 Pestiños | Fettgebäck 🔸
1 Keksdose ⏱️ 40 Min
1️⃣ In einer Pfanne erhitzen wir vorsichtig 250 ml Olivenöl, und frittieren hierin für 1 bis 2 Min den Abrieb 1 Zitrone, auch kurz vor Ende 1 TL Anissamen.
👉 Statt Anissamen kannst du im nächsten Schritt auch 2 cl Anisschnaps nehmen (oder beides).
2️⃣ Wir entfernen die Zitronenschale und Samen und geben das Öl zusammen mit 250 ml Weißwein, 1 Prs Salz und ggf. mit 2 cl Anisschnaps in eine Rührschüssel und rühren alles zusammen. Jetzt geben wir 750 g Mehl portionsweise dazu und rühren und kneten weiter, bis ein geschmeidiger Teig entstanden ist.
3️⃣ Nach einer 30-minütigen Ruhezeit nehmen wir kleine, walnussgroße Portionen ab, und rollen diese zu kleinen Vierecken aus. Die beiden gegenüberliegenden Teigecken drücken wir zusammen und lassen diese in eine tiefe Pfanne oder schweren Topf mit heißem Olivenöl gleiten.
4️⃣ Sobald die Pestiños goldbraun gebacken sind, nehmen wir diese aus dem Öl heraus, lassen sie auf Küchenpapier abtropfen und bestäuben sie mit reichlich Zucker. Die Pestiños müssen dann noch abkühlen, bevor sie gegessen werden können.
👉 In einer verschlossen Dose halten sie sich recht gut.
Inspiration + Bild ▶️ chefkoch
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#Rezett #frittiert #Gebäck #Allerheiligen #Ostern #Weihnachten #spanisch #Anis
1 Keksdose ⏱️ 40 Min
1️⃣ In einer Pfanne erhitzen wir vorsichtig 250 ml Olivenöl, und frittieren hierin für 1 bis 2 Min den Abrieb 1 Zitrone, auch kurz vor Ende 1 TL Anissamen.
2️⃣ Wir entfernen die Zitronenschale und Samen und geben das Öl zusammen mit 250 ml Weißwein, 1 Prs Salz und ggf. mit 2 cl Anisschnaps in eine Rührschüssel und rühren alles zusammen. Jetzt geben wir 750 g Mehl portionsweise dazu und rühren und kneten weiter, bis ein geschmeidiger Teig entstanden ist.
3️⃣ Nach einer 30-minütigen Ruhezeit nehmen wir kleine, walnussgroße Portionen ab, und rollen diese zu kleinen Vierecken aus. Die beiden gegenüberliegenden Teigecken drücken wir zusammen und lassen diese in eine tiefe Pfanne oder schweren Topf mit heißem Olivenöl gleiten.
4️⃣ Sobald die Pestiños goldbraun gebacken sind, nehmen wir diese aus dem Öl heraus, lassen sie auf Küchenpapier abtropfen und bestäuben sie mit reichlich Zucker. Die Pestiños müssen dann noch abkühlen, bevor sie gegessen werden können.
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Dieses Keksrezept habe ich auf Bitten eines guten Freundes kreiert, welcher den Geschmack der Almendrados vermisste. Originalrezepte arbeiten nur mit Zucker, Mandeln, Ei und Zitrone. Mit den Kokosflocken und einer Prise Natron werden sie so fluffig, wie er sie kennt.
ergibt 2 Bleche
✅ 2 Eier Gr. M
✅ 1 Eigelb (Eiweiß zum Bestreichen)
✅ 250 gr. Zucker (oder Ersatz deiner Wahl)
✅ Mark einer Vanilleschote
schaumig rühren.
Währenddessen vermenge
✅ 1 Messerspitze Natron
✅ 1 Messerspitze Salz
✅ 1 geriebene Tonkabohne
✅ 300 g gemahlene Mandeln
✅ 40 g Mehl
✅ 30 g Kokosmehl
✅ 30 g Kokosflocken
✅ Abrieb einer Zitrone sowie einen Spritzer Zitronensaft
vermengen.
Den Knethaken einsetzen und die Masse zum Eierschaum geben. Gut verkneten. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Backofen auf 190°C OUH (170°C UL) vorheizen. Eine Rolle mit ca. 3 cm Durchmesser formen und 1,5 cm dicke Stücke abschneiden oder wie hier einen Kaffeemesslöffel für die Form nutzen, auf das Backpapier setzen, mit geschlagenem Eiweiß bestreichen und mit ca.
✅ 40 gr. Mandelblättchen belegen oder in geriebenen Mandeln wälzen.
10 Minuten backen. Die Kekse härten mit dem Abkühlen.
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❤2
🔸 Das hat im November Saison 🔸
👉 November-Pilze findest du hier.
In deutschsprachigen Breiten
auf dem Kontinent stammen
aus dem ...
🏡 ... Gewächshaus
Aubergine (bis zum ersten Frost)
Basilikum
Champignon
Chili
Eichblattsalat
Gurke
Kopfsalat
Paprika
Peperoni
Romanasalat
Salatgurke
Schnittlauch
Tomate
Zucchini
🌿 ... Freiland + wild*
👉 Vieles lässt sich im November ernten, bis zum ersten Frost. Einige Pflanzen brauchen diesen, um den Geschmack auszubilden.
Acker-Minze*
Apfel
Arznei-Engelwurz* (Angelika)
Baldrian*
Beifuß(-wurzel)*
Beinwell(-wurzel)*
Berberitze*
Birne
Blattsenf
Blumenkohl
Bohne (Trockenbohnen)
Breitwegerich(-wurzel)*
Brennnessel(-samen, -wurzel)*
Brokkoli
Brunnenkresse*
Bucheckern*
Chicorée
Chili
Chinakohl
Dornige Hauhechel(-wurzel)*
Eberesche(-beeren)*
Echter Baldrian(-wurzel)*
Echter Lorbeer
Echtes Seifenkraut (Wurzeln)*
Eichblattsalat
Endiviensalat
Esskastanie
Feldsalat
Feige
Fenchel
Gänseblümchen*
Gewöhnliches Hirtentäschel(-blätter, -samen)*
Giersch*
Granatapfel
Grünkohl
Gundermann*
Hagebutten*
Haselnuss*
Himbeeren
Hundsrose (Hagebutte)*
Jungfer im Grünen(-samenkapseln)*
Kapuzinerkresse
Karotte/Möhre
Kartoffel
Knollensellerie
Kohl-Gänsedistel(-blattrosetten, -wurzeln)*
Kohlrabi
Kopfsalat
Kürbis
Lauch
Löwenzahn (Wurzel)*
Mais
Mangold
Maronen
Minze
Mispel*
Möhre
Nelkenwurz(-wurzeln)°
Olivenkraut
Pastinake
Petersilie
Physalis
Pimpinelle
Porree
Quitte
Radicchio
Radieschen
Rauke*
Rettich
Ringelblume(-samen)*
Romanasalat
Rosenkohl
Rosmarin
Rosskastanie*
Rote Bete
Rotkohl
Rucola
Salbei
Sanddorn*
Schlehen*
Schnittlauch
Schwarzwurzel
Sellerie
Sonnenblume*
Speiserüben
Spinat
Sptzkohl
Staudensellerie
Steckrübe
Taubnessel*
Thymian
Topinambur
Trauben
Vogelmiere°
Walnuss*
Wegwarte (Wurzel)*
Weißdorn*
Weißkohl
Wirsing
🏭 ... Lager
Apfel
Birne
Karotte/Möhre
Kartoffeln
Steckrübe
Zwiebel
🚩 🚩 🚩 🚩 🚩 🚩 🚩 🚩
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Apfel
Arznei-Engelwurz* (Angelika)
Baldrian*
Beifuß(-wurzel)*
Beinwell(-wurzel)*
Berberitze*
Birne
Blattsenf
Blumenkohl
Bohne (Trockenbohnen)
Breitwegerich(-wurzel)*
Brennnessel(-samen, -wurzel)*
Brokkoli
Brunnenkresse*
Bucheckern*
Chicorée
Chili
Chinakohl
Dornige Hauhechel(-wurzel)*
Eberesche(-beeren)*
Echter Baldrian(-wurzel)*
Echter Lorbeer
Echtes Seifenkraut (Wurzeln)*
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Esskastanie
Feldsalat
Feige
Fenchel
Gänseblümchen*
Gewöhnliches Hirtentäschel(-blätter, -samen)*
Giersch*
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Gundermann*
Hagebutten*
Haselnuss*
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Hundsrose (Hagebutte)*
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Kartoffel
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Quitte
Radicchio
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Rotkohl
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Echtes Essen | natürlich genießen
🔸 Aubergine: Die Gemüsebeere 🔸
Herkunft + Art: Die Aubergine (Solanum melongena) und gehört zur Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae). Botanisch gesehen ist die Aubergine eine Beere (genauer gesagt eine Beerenfrucht), da ihre vielen kleinen Samen…
Herkunft + Art: Die Aubergine (Solanum melongena) und gehört zur Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae). Botanisch gesehen ist die Aubergine eine Beere (genauer gesagt eine Beerenfrucht), da ihre vielen kleinen Samen…
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‼️ SEHKRAFT IM FOKUS – BLACK NOVEMBER STARTET MIT 35 % RABATT!
👁 WIE LANGE KÖNNEN WIR UNS AUF UNSERE AUGEN VERLASSEN?
Kleingedrucktes wird anstrengender? Die Augen ermüden schneller? Die Sehkraft verändert sich?
Mit zunehmendem Alter verändert sich unser Sehvermögen.
WARTEN SIE NICHT, BIS SIE IHREN AUGEN MEHR AUFMERKSAMKEIT SCHENKEN MÜSSEN!
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Reich an Anthocyanen – Pflanzenstoffen, die hinsichtlich oxidativen Stresses und möglicher Zusammenhänge mit der Sehfunktion untersucht werden.
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Ein traditionelles Bienenprodukt mit natürlichen bioaktiven Verbindungen, deren antioxidative und entzündungsbezogene Eigenschaften erforscht werden.
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👁 WIE LANGE KÖNNEN WIR UNS AUF UNSERE AUGEN VERLASSEN?
Kleingedrucktes wird anstrengender? Die Augen ermüden schneller? Die Sehkraft verändert sich?
Mit zunehmendem Alter verändert sich unser Sehvermögen.
WARTEN SIE NICHT, BIS SIE IHREN AUGEN MEHR AUFMERKSAMKEIT SCHENKEN MÜSSEN!
🌿 3 BESONDERE NATURPRODUKTE VON HEILNATURA:
🍇 WILDHEIDELBEER-EXTRAKT AUS SKANDINAVIEN
Reich an Anthocyanen – Pflanzenstoffen, die hinsichtlich oxidativen Stresses und möglicher Zusammenhänge mit der Sehfunktion untersucht werden.
🐝 APV-PROPOLIS AUF WASSERBASIS
Ein traditionelles Bienenprodukt mit natürlichen bioaktiven Verbindungen, deren antioxidative und entzündungsbezogene Eigenschaften erforscht werden.
✨ PROPOLIS-CREME MIT BIENENGIFT
Eine besondere Pflegeformel für die Augenpartie.
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