💡 Die erste Stunde am Morgen entscheidet, ob du abnimmst.

Iss weniger, beweg dich mehr.
Das hörst du überall aber über diese eine Stunde spricht niemand.

Im Video siehst du wie dein Körper morgens auf Speichern schaltet:

Genau dann stellt der Körper die chemischen Weichen auf Fettspeicherung oder Fettverbrennung.

Direkt nach dem Aufwachen schüttet dein Körper Cortisol zum Wachwerden aus. Und genau da beginnt das Problem:

Erkennst du dich wieder?
🔘 Müde aufgewacht, obwohl du genug geschlafen hast?
🔘 Ohne Kaffee läuft gar nichts?
🔘 Um zehn schon Heißhunger?
🔘 Bauchfett, das trotz Disziplin bleibt?

‼️ Das passiert dabei in dir:
→ Cortisol holt Zucker ins Blut
→ Insulin zieht nach und hält deine Fettzellen zu

Bevor dein Tag richtig angefangen hat, stellt dein Körper auf Speichern ein.

Das ist keine Frage der Disziplin. Dir hat nur nie jemand erklärt, was in dieser ersten Stunde passiert.

Die einzige Frage, die jetzt zählt:

Wie bringst du deinen Körper schon morgens dazu, zu verbrennen statt zu speichern?

Dein Körper hat dafür ein eigenes Kraftwerk: braunes Fett. Es verbrennt Fett zu Wärme. Bei vielen Erwachsenen schläft es. Wecken lässt es sich über deine Wärmerezeptoren.

Wir haben lange nach einer Lösung gesucht, die nicht aus noch mehr Kaffee oder noch weniger Essen besteht. Gefunden haben wir sie bei der deutschen Pilzmanufaktur Fungaia. Die optimale Zusammenstellung heißt: Morgenglut

Direkt nach dem Aufstehen -> Das passiert in deinem Körper:
🌶 Cayenne: Capsaicin reizt deine Wärmerezeptoren → das braune Fett springt an und verbrennt Fett zu Wärme
🫚 Ingwer: verstärkt diesen Effekt → mehr Verbrauch & länger satt
🟡 Kurkuma: hebt das Fettverbrennungshormon Adiponectin → Insulin wirkt wieder besser
🧠 Igelstachelbart: regt den Nervenwachstumsfaktor an → klarer Kopf am Vormittag
🍄 Reishi: der Ruhepol der Mischung → gegen innere Unruhe

So fühlt sich dein Morgen in ein paar Wochen an:
✅ Du kommst ohne Kaffee in Gang.
✅ Der Vormittag vergeht ohne Griff in die Süßigkeitenschublade.
✅ Und am Hosenbund merkst du, dass dein Körper wieder an die Reserven geht.

Ein Morgen kostet dich rund einen Euro. Weniger als der Kaffee beim Bäcker.

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Ob du abnimmst, entscheidet sich nicht abends auf der Waage. Sondern morgens in der ersten Stunde.

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🇮🇪 Colcannon | Irischer Kartoffel-Kohl-Stampf 🇮🇪

Ein klassischer irischer Eintopf bzw. Stampf, der nicht nur zu Samhain und Halloween, sondern auch zu St. Patrick’s Day serviert wird.

👉 Traditionell glaubten die Menschen in Irland, dass Colcannon der Schlüssel zum Erfolg alleinstehender Frauen, die auf der Suche nach einem Mann sind, sein könnte. Rezepte dieses Kartoffelbreigerichts wurden über Generationen hinweg weitergegeben und es wurde alles mögliche hinzugefügt, angefangen mit Ringen (Ehe) und Fingerhüten (Ehelosigkeit) bis hin zu Münzen (Reichtum).*

4 Portionen ⏱️ 30 Min

1️⃣ 1 kg Kartoffeln achteln und 15 — 20 Min kochen, bis sie weich sind.

2️⃣ Während die Kartoffeln kochen, bereite 2 Handvoll Kohl (Grünkohl oder anderer) zu. Entferne die stark stieligen Teile kochen ihn in etwas kochendem Wasser, bis er weich ist, ca. 3 — 4 Min. Gieße das Wasser ab, würze den Kohl mit Salz + Pfeffer und gebe 1 EL Butter hinzu.

3️⃣ Gieße das Kartoffelwasser ab und lasse die Kartoffeln vor dem Stampfen 5 Min in ihrem eigenen Dampf trocknen.

4️⃣ Bringe 250 ml Milch mit 1 Lorbeerblatt zum Kochen.

5️⃣ Stampfe zuerst die heißen Kartoffeln mit 60 g Butter und füge dann nach und nach die Milch hinzu, damit ein köstlich cremiges Kartoffelpüree entsteht.

6️⃣ Schmecke den Stampf mit Pfeffer + Salz ab, hebe den Kohl unter und serviere es mit einem Stückchen Butter obendrauf.

Bild + Rezept ▶️ Ireland.com

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#Rezept #Irisch #Kartoffel #Kohl #Grünkohl #Milch #Butter

🔸 Entlastungssuppe mit Salbeibutter 🔸

8 Portionen

1️⃣ 1 Kopf Brokkoli, 4 Karotten, 2 Kohlrabi, ½ Kopf Weißkohl in feine Streifen oder Würfels schneiden und mit 2 Liter Gemüsebrühe zum Kochen bringen.

2️⃣ 4 Lorbeerblätter, 1EL schwarze Pfefferkörner, 2 Zweige Rosmarin, 4 Zweige Thymian hinzugeben und 15—20 Min garen.

3️⃣ Währenddessen 12 Salbeiblätter in 2EL Ghee oder Olivenöl oder Butter anbraten.

4️⃣ Gewürze aus der Suppe nehmen. Bei Bedarf pürieren und mit den Salbeiblättern servieren.

👉 Als Fastensuppe nur den Gemüsesud genießen.

Inspiration ▶️ Koch dich gesund, S. 127f

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#Rezept #Suppe #Fasten #Affiliate

🔸Tomatenmarmelade | Ketchup | ket-tsiap🔸

In Omas Kochbuch lässt sich Ketchup noch unter der Bezeichnung »Tomatenarmelade« finden, weil (Gelier-)Zucker zum Einsatz kommt und sie stärker gesüßt wurde als wir den handelsüblichen Ketchup kennen.
Dabei brachten Seefahrer das Rezept für die breiige Soße aus Malaysia nach Europa mit und vereinfachten »ket-tsiap« zu »Ketchup«. Und der aus Kallstadt (Deutschland) in die USA ausgewanderte Henry John Heinz produzierte ab 1876 den gleichnamigen Ketchup (»57 Varieties«).

Es geht auch ohne Zucker, denn auch Essig/Zitrone, Salz sowie das Kochen konservieren für einige Wochen im Kühlschrank.

1️⃣ Tomaten klein stückeln und aufkochen.*

2️⃣ Nach Geschmack Zwiebeln, Knoblauch, Chili/Peperoni, Paprika(-pulver), Thymian hinzu.

👉 Eine Geheimzutat ist Bockshornkleesamen. Der sorgt für umami.

3️⃣ 20 Min. einköcheln und pürieren.

4️⃣ Nach Belieben mit (Gelier-)Zucker, Zitrone/(Apfel-)Essig, Pfeffer, Salz etc. würzen.

5️⃣ In ausgekochte Gläser abfüllen und ggf. einkochen (länger haltbar).

Probiere Varianten:

✅ Vanille & Chili

✅ Orangen & Contreau

✅ Apfel & Ingwer

Ein BBQ-Aroma erreicht man übrigens durch scharf angeröstete Zwiebeln 😉

*Das funktioniert auch mit passierten Tomaten, Tomatenmark, Tomaten in Stücken, aber wir wollen ja nix aus der Fabrik 😎

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#Rezept #Ketchup #Tomatenmarmelade

Brunhilde...
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🇪🇸 Knoblauchsuppe | Sopa de Ajo 🇪🇸

Dieser Klassiker fehlte noch in der Rezeptsammlung 😊
Ich kann mich noch daran erinnern, als diese Suppe in Mode kam: Ende der 1970er Jahre. Dabei ist sie im deutschsprachigen Raum bereits im 17. Jahrhundert als heilende Suppe dokumentiert.*

4 Portionen

1️⃣ Für die Suppe schälst du 10 Zehen Knoblauch und 1 Zwiebel und schneidest sie klein. Zerlasse 3 EL Butter in einem Topf und dünste darin Knoblauch und Zwiebeln für ca. 2 Min an.

👉 Wichtig: Der Knoblauch sollte nicht dunkel werden, da er dadurch bitter wird.

2️⃣ 3 EL Mehl hinzu geben und gut verrühren.. Lösche die Mehlschwitze nun mit 125 ml Weißwein (trocken; alternativ Apfelsaft) ab, lass ihn kurz einkochen und gieße danach unter Rühren 800 ml Gemüsebrühe in den Topf. Lass die Suppe einmal aufkochen und anschließend für 20 Min bei geringer Hitze köcheln.

3️⃣ Füge 250 ml Sahne (oder vegane Alternative) hinzu, lass alles noch einmal 5 Minn köcheln und nimm dann den Topf vom Herd. Mit einem Stabmixer pürierst du die Suppe und schmeckst sie mit Salz + Pfeffer + Zitronensaft ab. Um sie warmzuhalten, kannst du sie auf die ausgeschaltete Herdplatte zurückstellen.

4️⃣ Zum Schluss schneidest du das 4 Scheiben Brot in kleine Würfel. Schäle 2 Zehen Knoblauch, halbiere sie und dünste sie im erwärmten Öl in einer Pfanne an. Bevor der Knoblauch braun wird, nimmst du ihn heraus und brätst die Brotstückchen im Knoblauchöl, bis sie knusprig braun sind. Gib etwas Salz + Pfeffer darüber. Suppe auf tiefen Tellern anrichten und mit Croûtons und etwas Schnittlauch garnieren.

Rezept + Bild ▶️ Koch mit (Blog)

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#Rezept #Suppe #Knoblauch #spanisch

Willkommen auf @ECHTES 💖

Genuss ohne Chemie, ohne Fabrik.
Vegetarische + vegane Rezepte.
Wissen um alte Hausmittel.
Ein Ökonom in der Küche.

Im Kanal ⬆️ oben ⬆️ angeheftet ist
die Mutter aller Listen.
Damit findest du viele Rezepte
und Wissen um die Zutaten.

Komm’ in die Gruppe
für wertschätzenden Austausch.
Und starte einfach mit
echtem Geschmack, echtem Genuss.

Entgifte deinen Tempel,
ganz natürlich.
Und entdecke deine Kraft.

Ich bin Sylvia und habe den Kanal
am 23. Januar 2020 gegründet.
Du findest hier täglich Rezepte,
Wissen um Methoden und Werkzeuge
rund um echtes Essen:
regional, saisonal, frisch
und wild gesammelt.


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Industriefrei, ja bitte‼️ 😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden

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#Willkommen

Mondphasen
🌛 Zunehmender Mond

Er wirkt aufbauend, stärkend + energiespeichernd. In dieser Phase kann der Körper Nährstoffe, Mineralien und Vitamine besonders gut aufnehmen und verwerten. Die Selbstheilungskräfte werden aktiviert; Diese Zeit eignet sich hervorragend, um den Körper zu nähren, Kraft zu sammeln und gezielt an persönlichen Zielen zu arbeiten.

👉 Du findest bis zum Vollmond hier auch Tipps zu Aufbau + Stärkung mit alternativen Kuren und Nahrungsergänzung. Lass dich inspirieren und stärke dich.

🌝 Vollmond

Er speichert Energie und unterstützt die Regeneration. Während dieser Phase befindet sich die körperliche Leistungsfähigkeit im Ruhemodus, weshalb sie sich besonders gut für Achtsamkeit, Meditation und Entspannung eignet.

👉 Nächster Vollmond ist am
Montag, 26.10.26 um 05:11 Uhr*
Jägermond 👈

🌜 Abnehmender Mond

‼️ Diese Phase gilt als besonders effektiv für Entgiften + Entschlacken, da der Körper in dieser Zeit Giftstoffe und Schlacken besonders gut ausscheiden kann. Auch das Entwöhnen von Alkohol und anderen Genussgiften fällt in dieser Phase leichter. Empfehlenswert ist es, an Tagen des abnehmenden Mondes viel Wasser und Tee zu trinken, um den Körper von Umweltgiften zu befreien – der perfekte Zeitpunkt für eine innere Reinigung. ‼️

🌑 Neumond 🌑

Er steht für Neubeginn, frische Energie + Veränderung. In dieser Phase kann der Körper neue Kraft tanken und sich auf den kommenden Mondzyklus vorbereiten. Es ist eine ideale Zeit für Neuanfänge, bewusste Entscheidungen und das Setzen neuer Ziele.

👉 Nächster Neumond ist am
Dienstag, 09.11.26 um 08:02 Uhr 👈

* Uhrzeit + Standort

👉 Mich erinnern diese Phasen an Einatmen (zunehmender Mond), Halten (Vollmond), Ausatmen (abnehmender Mond), Halten (Neumond).
—  Wie Kleinen, so im Großen 😎

▶️ Jahreskreisfeste + Mondphasen

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#Vollmond

🔸 Tomaten aus der Flasche und der Dose 🔸

Wie wachsen die Mutti-Tomaten und welche Geheimzutat gehört in den HELA-Ketchup?

TOMATEN-INDUSTRIE XXL: HELA KETCHUP-FABRIK: Bis zu 20 Tonnen Ketchup pro Stunde und die streng geheime Rezeptur & MUTTI TOMATEN: So entstehen bei Parma täglich 2,2 Millionen Dosen! | WELT DOKU

49 Min ▶️ WELT Food (youtube)

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#Wissen #Video #Tomate #Ketchup

Mondkalender am 26.10.2026
🌕 Heute: Vollmond 🙃

Wir haben Vollmond um 05:11 Uhr, einen Erde- und Wurzeltag im Stier bis 28.10. um 02:06 Uhr. Dann wechseln wir in einen Luft- und Blütentag in den Zwillingen; Backen sowie Milchverarbeitung (außer Käse) sind günstig.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Wurzelpflanzen düngen

✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchten, Samen, Wurzeln

✅ Fasten

Außerdem: Fischen, Homöopathie, Kristalle aufladen, Zubereitung von Salben/Ölen,

Sehr ungünstig heute

⛔️ Hausputz

Küchenpause ist angesagt.

Neumond ist am Dienstag, 09.11.26 um 08:02 Uhr.

▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ Mond, Kalender + Jahreskreis

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#Mondkalender #Erdetag #Wurzel #Stier #Vollmond