Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen
🌡 Was ist HTST? 🤔
Flash Pasteurisierung oder »high-temperature short-time" (HTST) processing« ist in der Tat ein schonendes Verfahren zum Abtöten von Essig- und Milchsäurebakterien sowie anderer Hefen.
Insbesondere werden Fruchtsäfte (Traubensaft), Wein, Gemüsesäfte, Milch und Bier nach diesem Verfahren pasteurisiert. Dies erfolgt mit Temperaturen zwischen 60°C und 100°C in unterschiedlicher Dauer (einige Sekunden bis 30 Minuten). Die Vitamine bleiben größtenteils erhalten, Vitamin C wird jedoch zerstört.
Übrigens ist die Pasteurisierung nicht mit ultrahocherhitzt zu verwechseln. Für letztere kommen Temperaturen über 135°C zum Einsatz. Insgesamt lassen sich weitere Erhitzungsstufen unterscheiden, — hier am Beispiel Milch:
Thermisierung: 50—65°C für wenige Sekunden
um Keime vor der Weiterverarbeitung abzutöten.
Gilt als Rohmilch, obwohl diese thermisch unbehandelt sein sollte. Grundlage für sogenannten Rohmilchkäse. Die exakte Bezeichnung ist Vorzugsmilch.
Stand-Pasteurisierung: 62—63°C für 30 Min.
Dies heißt frische Milch traditionell.
Flash-Pasteurisierung: 72°C für 10—15 Sekunden oder 80°C wenige Sekunden
Dies heißt Frische Milch länger haltbar
Sterilisation: 100—120°C für 20—30 Min.
Wird kaum aus Kostengründen kaum eingesetzt. Ergebnis wäre quasi eine H-Milch.
Ultrahocherhitzung: 130—145°C für wenige Sekunden
Dies heißt H-Milch.
▶️ Wie wird Butter in der Molkerei gemacht?
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#Pasteurisierung #HTST #Erhitzung #Haltbarkeit #Wissen
Flash Pasteurisierung oder »high-temperature short-time" (HTST) processing« ist in der Tat ein schonendes Verfahren zum Abtöten von Essig- und Milchsäurebakterien sowie anderer Hefen.
Insbesondere werden Fruchtsäfte (Traubensaft), Wein, Gemüsesäfte, Milch und Bier nach diesem Verfahren pasteurisiert. Dies erfolgt mit Temperaturen zwischen 60°C und 100°C in unterschiedlicher Dauer (einige Sekunden bis 30 Minuten). Die Vitamine bleiben größtenteils erhalten, Vitamin C wird jedoch zerstört.
Übrigens ist die Pasteurisierung nicht mit ultrahocherhitzt zu verwechseln. Für letztere kommen Temperaturen über 135°C zum Einsatz. Insgesamt lassen sich weitere Erhitzungsstufen unterscheiden, — hier am Beispiel Milch:
Thermisierung: 50—65°C für wenige Sekunden
um Keime vor der Weiterverarbeitung abzutöten.
Gilt als Rohmilch, obwohl diese thermisch unbehandelt sein sollte. Grundlage für sogenannten Rohmilchkäse. Die exakte Bezeichnung ist Vorzugsmilch.
Stand-Pasteurisierung: 62—63°C für 30 Min.
Dies heißt frische Milch traditionell.
Flash-Pasteurisierung: 72°C für 10—15 Sekunden oder 80°C wenige Sekunden
Dies heißt Frische Milch länger haltbar
Sterilisation: 100—120°C für 20—30 Min.
Wird kaum aus Kostengründen kaum eingesetzt. Ergebnis wäre quasi eine H-Milch.
Ultrahocherhitzung: 130—145°C für wenige Sekunden
Dies heißt H-Milch.
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Echtes Essen | natürlich genießen
Frank’s Fit Kitchen
🔸99 % wissen das NICHT über Butter — das Ergebnis überrascht!🔸
Zu Besuch bei einem BIOLAND-Landwirt, der Milch für die Gläserne Molkerei erzeugen lässt.
Wenn man Sahne zu lange schlägt.
dann hat man Butter.
So geht es in der Molkerei:…
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Zu Besuch bei einem BIOLAND-Landwirt, der Milch für die Gläserne Molkerei erzeugen lässt.
Wenn man Sahne zu lange schlägt.
dann hat man Butter.
So geht es in der Molkerei:…
❤1
16:16 Uhr: Zeit für Liebevolles und für das Vernetzen.
Wie wäre es mit einem Live zur Nacht der Ahnen mit dem lieben Richard (Ruf des Weißen Wolfes)?
⬇️⬇️ Details im Folgebeitrag ⬇️⬇️
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Forwarded from Ruf des Weißen Wolfes
🔥 Die Nacht der Ahnen naht.🔥
Bald ist Samhain. Die Zeit, in der der Schleier zwischen den Welten dünn wird. Das alte Jahr stirbt, die Nächte werden lang, und die Ahnen treten näher an unser Feuer als zu jeder anderen Zeit im Jahr.
Unsere Vorfahren haben diese Schwelle nie allein durchschritten. Sie saßen zusammen, im Kreis, am Feuer. Sie haben geräuchert, gesungen, gerufen und ihren Toten einen Platz am Tisch gedeckt. Sie wussten, dass diese Nacht Kraft hat.
Wir haben vieles davon vergessen. Doch es ist nicht verloren. Es schläft in uns, in unserem Blut, in den alten Wegen des Nordens. Und es wartet darauf, dass wir uns erinnern.
Darum rufe ich dich ans Feuer.
Am Donnerstag, den 29. Oktober um 20 Uhr, zwei Nächte vor Samhain, treffen wir uns live zum Nordischen Schamanismus. Wir bereiten uns gemeinsam auf die dunkle Zeit vor. Wir gehen in die Rituale, wir verbinden uns mit den Ahnen, mit den Runen und den Elementen. Nicht als Theorie, sondern als gelebte Erfahrung, Seite an Seite, als Gemeinschaft.
Ich teile an diesem Abend meine eigenen schamanischen Praktiken mit dir. Damit du nicht nur zuhörst, sondern mitgehst. Damit du zu Samhain gestärkt an der Schwelle stehst.
ᚨ Live online
ᚨ Kostenlos
ᚨ Kein Vorwissen nötig, nur die Bereitschaft, tiefer zu gehen
Sichere dir hier deinen Platz am Feuer:
👉Ich bin dabei!
Die Zugangsdaten bekommst du direkt nach der Anmeldung.
Hörst du den Ruf? Dann komm.
Heil und Segen
Richard, der Weiße Wolf 🐺
Folge dem Pfad🌿
https://t.me/folgedempfad
Bald ist Samhain. Die Zeit, in der der Schleier zwischen den Welten dünn wird. Das alte Jahr stirbt, die Nächte werden lang, und die Ahnen treten näher an unser Feuer als zu jeder anderen Zeit im Jahr.
Unsere Vorfahren haben diese Schwelle nie allein durchschritten. Sie saßen zusammen, im Kreis, am Feuer. Sie haben geräuchert, gesungen, gerufen und ihren Toten einen Platz am Tisch gedeckt. Sie wussten, dass diese Nacht Kraft hat.
Wir haben vieles davon vergessen. Doch es ist nicht verloren. Es schläft in uns, in unserem Blut, in den alten Wegen des Nordens. Und es wartet darauf, dass wir uns erinnern.
Darum rufe ich dich ans Feuer.
Am Donnerstag, den 29. Oktober um 20 Uhr, zwei Nächte vor Samhain, treffen wir uns live zum Nordischen Schamanismus. Wir bereiten uns gemeinsam auf die dunkle Zeit vor. Wir gehen in die Rituale, wir verbinden uns mit den Ahnen, mit den Runen und den Elementen. Nicht als Theorie, sondern als gelebte Erfahrung, Seite an Seite, als Gemeinschaft.
Ich teile an diesem Abend meine eigenen schamanischen Praktiken mit dir. Damit du nicht nur zuhörst, sondern mitgehst. Damit du zu Samhain gestärkt an der Schwelle stehst.
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Heil und Segen
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Heute Nacht wird die Uhr um 3:00 Uhr auf 2:00 Uhr zurück gestellt. Dadurch ist es Morgen Nachmittag eine Stunde früher dunkel als heute. Komme gut durch die Zeitumstellung ❤️
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❤4
🔸 Jahreskreisfeste + Mondphasen 🔸
11. 🌕
Mo., 26.10.26 (05:11 h)
11. 🌑 nach Jul | Samhain
Di., 09.11.26 (08:02 h)
Nadelholz schlagen 21.-23.11.
(3 Tage vor dem 12. Vollmond nach Jul)
12. 🌕
Di., 24. 11.26 (15:53 h)
12. 🌑 Beginn der Sperrnächte
Mi., 09.12.26 (01:51 h)
Wintersonnenwende | Jul
Mo., 21.12.26 (21:49 h)
1. 🌕 | Beginn der Raunächte
Do., 24. 12. 26 (02:28 h)
Ende der Raunächte
Di., 06. 01.27 (08:37 h)
1. 🌑
Do., 07.01.27 (21:24 h)
2. 🌕 nach Jul | Imbolc
Fr., 22.01.27 (13:17 h)
2. 🌑
Sa., 06.02.27 (16:56 h)
👉 Beginn 🔥 🐐 bzw. 🔥 🐏
3. 🌕
Sa., 21.02.27 (00:23 h)
3. 🌑
Mo., 08.03.27 (10:29 h)
Äquinoktikum | Ostara
Sa., 20. März 27 (21:24 h)
4. 🌕
Mo., 22.03.27 (11:43 h)
Uhr vor stellen
So. 28.03.27 (02:00 h)
4. 🌑
Mi., 07.04.27 (01:51 h)
5. 🌕 nach Jul | Beltane
Mi., 21.04.27 (00:27 h)
5. 🌑
Do., 06.05.27 (12:58 h)
6. 🌕
Do., 20.05.27 (12:59 h)
6. 🌑
04.06.27 (21:40 h)
7. 🌕
Sa., 19.06.27 (02:44 h)
Sommersonnenwende | Litha
Mo., 21.06.27 (16:10 )
7. 🌑
So., 04.07.27 (05:02 h)
8. 🌕
So., 18.07.27 (17:44 h)
8. 🌑 nach Jul | Lughnassad
Mo., 02.08.27 (12:05 h)
9. 🌕
Di., 17.08.27 (09:28 h)
9. 🌑
Sa., 31.08.27 (19:41 h)
10. 🌕
Do., 16.09.27 (01:03 h)
Äquinoktikum | Mabon
Di., 23.09.27 (08:01 h)
10. 🌑
Do. 30.09.27 (04:36 h)
▶️ Uhrzeit + Standort
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👉 In der heller werdenden Jahreshälfte (von Jul bis Litha fallen Mondfeste auf den 2. (Imbolc) und 5. (Beltane) Vollmond nach Jul. In der dunkler werdenden Jahreshälfte fallen die Mondfeste auf den 8. (Lammas) und 11. (Samhain) Neumond nach Jul.
11. 🌕
Mo., 26.10.26 (05:11 h)
11. 🌑 nach Jul | Samhain
Di., 09.11.26 (08:02 h)
Nadelholz schlagen 21.-23.11.
(3 Tage vor dem 12. Vollmond nach Jul)
12. 🌕
Di., 24. 11.26 (15:53 h)
12. 🌑 Beginn der Sperrnächte
Mi., 09.12.26 (01:51 h)
Wintersonnenwende | Jul
Mo., 21.12.26 (21:49 h)
1. 🌕 | Beginn der Raunächte
Do., 24. 12. 26 (02:28 h)
Ende der Raunächte
Di., 06. 01.27 (08:37 h)
1. 🌑
Do., 07.01.27 (21:24 h)
2. 🌕 nach Jul | Imbolc
Fr., 22.01.27 (13:17 h)
2. 🌑
Sa., 06.02.27 (16:56 h)
3. 🌕
Sa., 21.02.27 (00:23 h)
3. 🌑
Mo., 08.03.27 (10:29 h)
Äquinoktikum | Ostara
Sa., 20. März 27 (21:24 h)
4. 🌕
Mo., 22.03.27 (11:43 h)
Uhr vor stellen
So. 28.03.27 (02:00 h)
4. 🌑
Mi., 07.04.27 (01:51 h)
5. 🌕 nach Jul | Beltane
Mi., 21.04.27 (00:27 h)
5. 🌑
Do., 06.05.27 (12:58 h)
6. 🌕
Do., 20.05.27 (12:59 h)
6. 🌑
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Sommersonnenwende | Litha
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8. 🌕
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8. 🌑 nach Jul | Lughnassad
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9. 🌕
Di., 17.08.27 (09:28 h)
9. 🌑
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10. 🌕
Do., 16.09.27 (01:03 h)
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Annapurna Life | eine neue Verbindung zur Natur
Man isst Bio.
Man denkt, man sei nun auf der sicheren Seite.
❓ Ist das so?
Dr. med. Manuel Burzler – biologischer Mediziner (Toxinbelastung), im Gespräch mit Laura Malina Seiler. Seine Aussage – wörtlich:
„Die Frage ist heutzutage nicht mehr: ‚Bin ich überhaupt belastet?', sondern: ‚Wie stark bin ich belastet?"
☠️ Pestizide.
☠️ Glyphosat.
☠️ Schwermetalle.
Sie wirken kumulativ. Auf die Mitochondrien – die Energiekraftwerke jeder einzelnen Zelle. Auf das Epigenom – sie schreiben um, welche Gene angeschaltet werden. Mehr Stresshormone. Mehr Entzündungsproteine. Weniger Energie. Schneller alt.
Bio reduziert den Input. Doch der Körper trägt bereits 30, 40, 50 Jahre Belastung mit sich rum. Glyphosat ist im Grundwasser. Auch unter Bio-Feldern. Schwermetalle aus Industrie, Bremsabrieb, Industrieabgasen landen auf jedem Acker. Auch auf dem mit dem grünen Siegel. Amalgam, Aluminium aus Deos, PFAS aus Pfannen, Mikroplastik. Das alles hat „Bio" nie aus dem Spiel genommen.
Nischwitz' Konsequenz: Weniger Input & aktiv entgiften. Die Frage ist nur – womit? Entgiftet Shilajit anders als alles, was wir bisher kennen? Die meisten Detox-Mittel sind Spezialisten: Zeolith bindet bevorzugt Ammoniak, Cadmium & einige Schwermetalle. Chlorella bindet Quecksilber & einige fettlösliche Toxine. Aktivkohle bindet größere organische Moleküle im Darm.
Das Problem: Der Körper ist nicht nur mit einer Größenklasse von Toxinen belastet. Sondern mit allen, von winzigen bakteriellen Endotoxinen bis zu großen Schwermetallverbindungen. Shilajit arbeitet anders. Sein Wirkprinzip sind Humin- & Fulvinsäuren, die gleichen organischen Säuren, mit denen die Natur seit Jahrmillionen Schwermetalle & Schadstoffe im Boden bindet. Genau diese Säuren binden im Labor nachweislich Glyphosat, Aluminium, Blei & Cadmium.
Der entscheidende Punkt: In echtem Himalaya-Shilajit liegen diese Säuren im gesamten Molekülgrößen-Spektrum vor. Kleine Ketten binden kleine Toxine. Große Ketten binden große Toxine. Was einmal gebunden ist, bleibt gebunden & verlässt den Körper. Keine Rückvergiftung. Keine Entgiftungskrise mit Kopfschmerz & Müdigkeit über Wochen, wie viele es von manch anderen Kuren kennen.
⚠️ Vorsicht: 80% des Shilajit-Marktes ist gestreckt mit Kohle & falsch deklariert. Kontaminiert mit den Schwermetallen, die wir eigentlich loswerden wollen. Nach Sichtung der Gutachten gehört Annapurna zu den echten 20%!
♡ Vollständige toxikologische Gutachten (Schwermetalle, Pestizide, Mikrobiologie)
♡ Skalarwellen-Energetisierung nach ayurvedischer Tradition
♡ 5% Code ECHTES
👉 Annapurna Shilajit
Bio ist die halbe Miete.
Detox ist die andere.
Annapurna Life | eine neue Verbindung zur Natur
Man isst Bio.
Man denkt, man sei nun auf der sicheren Seite.
❓ Ist das so?
Dr. med. Manuel Burzler – biologischer Mediziner (Toxinbelastung), im Gespräch mit Laura Malina Seiler. Seine Aussage – wörtlich:
„Die Frage ist heutzutage nicht mehr: ‚Bin ich überhaupt belastet?', sondern: ‚Wie stark bin ich belastet?"
☠️ Pestizide.
☠️ Glyphosat.
☠️ Schwermetalle.
Sie wirken kumulativ. Auf die Mitochondrien – die Energiekraftwerke jeder einzelnen Zelle. Auf das Epigenom – sie schreiben um, welche Gene angeschaltet werden. Mehr Stresshormone. Mehr Entzündungsproteine. Weniger Energie. Schneller alt.
Bio reduziert den Input. Doch der Körper trägt bereits 30, 40, 50 Jahre Belastung mit sich rum. Glyphosat ist im Grundwasser. Auch unter Bio-Feldern. Schwermetalle aus Industrie, Bremsabrieb, Industrieabgasen landen auf jedem Acker. Auch auf dem mit dem grünen Siegel. Amalgam, Aluminium aus Deos, PFAS aus Pfannen, Mikroplastik. Das alles hat „Bio" nie aus dem Spiel genommen.
Nischwitz' Konsequenz: Weniger Input & aktiv entgiften. Die Frage ist nur – womit? Entgiftet Shilajit anders als alles, was wir bisher kennen? Die meisten Detox-Mittel sind Spezialisten: Zeolith bindet bevorzugt Ammoniak, Cadmium & einige Schwermetalle. Chlorella bindet Quecksilber & einige fettlösliche Toxine. Aktivkohle bindet größere organische Moleküle im Darm.
Das Problem: Der Körper ist nicht nur mit einer Größenklasse von Toxinen belastet. Sondern mit allen, von winzigen bakteriellen Endotoxinen bis zu großen Schwermetallverbindungen. Shilajit arbeitet anders. Sein Wirkprinzip sind Humin- & Fulvinsäuren, die gleichen organischen Säuren, mit denen die Natur seit Jahrmillionen Schwermetalle & Schadstoffe im Boden bindet. Genau diese Säuren binden im Labor nachweislich Glyphosat, Aluminium, Blei & Cadmium.
Der entscheidende Punkt: In echtem Himalaya-Shilajit liegen diese Säuren im gesamten Molekülgrößen-Spektrum vor. Kleine Ketten binden kleine Toxine. Große Ketten binden große Toxine. Was einmal gebunden ist, bleibt gebunden & verlässt den Körper. Keine Rückvergiftung. Keine Entgiftungskrise mit Kopfschmerz & Müdigkeit über Wochen, wie viele es von manch anderen Kuren kennen.
⚠️ Vorsicht: 80% des Shilajit-Marktes ist gestreckt mit Kohle & falsch deklariert. Kontaminiert mit den Schwermetallen, die wir eigentlich loswerden wollen. Nach Sichtung der Gutachten gehört Annapurna zu den echten 20%!
♡ Vollständige toxikologische Gutachten (Schwermetalle, Pestizide, Mikrobiologie)
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Bio ist die halbe Miete.
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🔸 Mikrochip im Käse? 🔸
Das Konsortium für Parmigiano Reggiano hat im Jahr 2022 mit den Testläufen begonnen und die Technologie im August/September 2023 offiziell vorgestellt. Über 100.000 Käselaibe wurden in dieser Phase bereits mit den Mikrochips (sogenannten p-Chips) in der Kasein-Plakette auf der Rinde ausgestattet.*
👉 Tipp: nur der originale Parmigiano Reggiano wird mit winzigen, essbaren Mikrochips in der Rinde ausgestattet, um Fälschungen zu bekämpfen und die Herkunft nachzuverfolgen. Ohne Chip, aber mit ähnlichem Geschmack:
✅ Grana Padano: Der bekannteste Zwilling. Er schmeckt etwas milder und weniger körnig als Parmesan, schmilzt aber genauso gut über Pasta und ist deutlich günstiger.
✅ Pecorino Romano: Ein traditioneller italienischer Hartkäse aus Schafsmilch. Er schmeckt deutlich salziger, intensiver und schärfer als Parmesan.
✅ Sbrinz: Die Schweizer Antwort auf Parmesan. Ein extrem lange gereifter, würziger Hartkäse, der sich perfekt reiben oder hobeln lässt.
✅ Montasio / Asiago (Stravecchio): Gereifte Varianten dieser italienischen Kuhmilchkäsesorten entwickeln eine ähnliche Würze und Trockenheit wie Parmesan.
✅ Gereifter alter Gouda / Old Amsterdam: Ein sehr alter Gouda (mindestens 12–18 Monate gereift) entwickelt ebenfalls diese feinen Salzkristalle und ein intensiv-würziges Aroma.
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#AufregerdesTages #Mikrochips #Parmesan
Das Konsortium für Parmigiano Reggiano hat im Jahr 2022 mit den Testläufen begonnen und die Technologie im August/September 2023 offiziell vorgestellt. Über 100.000 Käselaibe wurden in dieser Phase bereits mit den Mikrochips (sogenannten p-Chips) in der Kasein-Plakette auf der Rinde ausgestattet.*
Der Mikrochip im Parmesan wird per Lasertechnologie und sehr nahem Kontakt ausgelesen. Da es sich um passive Transponder handelt, senden sie keine permanenten Signale.*
Kontrolleure nutzen ein spezielles, mobiles Hand-Lesegerät, das einen Laserstrahl aussendet.*
Das Lesegerät erfasst eine einzigartige serielle ID (Seriennummer). Diese Nummer gleicht das System sofort mit einer sicheren Blockchain-Datenbank ab. Dort ist der "digitale Zwilling" des Käselaibs hinterlegt – inklusive Herstellungsdatum, genauer Käserei und Herkunft der Milch.* Dieses Prinzip heißt "Single Source of Truth" (einzige Quelle der Wahrheit), da die Blockchain als nicht-manipulierbar gilt.
Für die offizielle Regulierung und Gesetzgebung auf internationaler Ebene ist das Thema allerdings ein Novum, weshalb EU und Verbraucherschützer die Entwicklung sehr genau beobachten.
Für die EU-Lebensmittelsicherheitsbehörden sind Mikrochips in Lebensmitteln absolute Premiere. Das europäische Lebensmittelrecht gehört zu den strengsten der Welt, und es gibt bislang keine standardisierte EU-Verordnung für technologische Fremdkörper in Speisen.*
Grundsätzlich unterstützt die EU Maßnahmen gegen Lebensmittelbetrug vehement. Der Begriff "Parmesan" ist in der EU seit einem EuGH-Urteil von 2008 rechtlich geschützt und darf nur für echten Parmigiano Reggiano verwendet werden. Dennoch muss jede Technologie, die direkt am Produkt angewendet wird, die strengen EU-Zulassungsverfahren für Lebensmittelsicherheit durchlaufen.*
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#AufregerdesTages #Mikrochips #Parmesan
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🔸 Die Geschichte des Baumkuchens 🔸
Was braucht es für einen Baumkuchen?
Butter, Eier, Zucker, Vanille, Salz und Mehl und eine Stange über offener Flamme.
👉 Die Firma Juchheim gibt es noch heute.
▶️ Wie der Baumkuchen nach Japan kam
30 Min ▶️ Krümelkunde (youtube)
🅱️ 🅰️ 🔠 🔠 🔠 🔠 ©️ 🔠 🔠 🔠
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#Wissen #Video #Baumkuchen #Juchheim
In diesem Video geht es um Karl Juchheim, einen deutschen Konditor, der als Kriegsgefangener nach Japan kam und dort ausgerechnet mit Baumkuchen ein kulinarisches Erbe schuf, das bis heute lebt. Vom Rheinland (Caub) über Qingdao bis nach Hiroshima, Yokohama und Kobe: eine Geschichte über Krieg, Verlust, Migration, Handwerk und darüber, wie Essen Grenzen überdauern kann.
Ihr erfahrt:
• warum Baumkuchen in Deutschland einst ein Meisterstück war
• wie er in einem japanischen Kriegsgefangenenlager gebacken wurde
• weshalb ausgerechnet Japan zum Land des Baumkuchens wurde
• was Karl und Elise Juchheim alles verloren – und was von ihnen blieb
• warum ein fast vergessener deutscher Kuchen heute in Japan überall zu finden ist
Zwischen Kolonialgeschichte, Erstem Weltkrieg, Hiroshima und japanischer Konditorkultur zeigt diese Geschichte, wie eng Essen und Weltgeschichte manchmal miteinander verbunden sind.
Was braucht es für einen Baumkuchen?
Butter, Eier, Zucker, Vanille, Salz und Mehl und eine Stange über offener Flamme.
▶️ Wie der Baumkuchen nach Japan kam
30 Min ▶️ Krümelkunde (youtube)
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#Wissen #Video #Baumkuchen #Juchheim
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🔸 Heute schon ECHTES geteilt?!? 🔸
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#Lachmalwieder
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#Lachmalwieder
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Liebe ECHTE Esser,
heute gab es mal Waffeln nach dem Laubfegen bei 8°C.
4 Waffeln: 2 Eier (gr. M) mit 1 EL Ahornsirup verquirlen, 180 g Mehl mit 4 EL Milch (oder Wasser) sowie ½ TL Backpulver und 1 Prise Salz unterrühren.
Ausbacken in Ghee, Butter oder Kokosöl.
Die Küche ist frisch geputzt und wartet auf den nächsten Schritt, morgen früh.
Mit einem solchen nächsten Schritt begann es auch mit @ECHTES am 23.01.2020.
Eine wunderbare Nachtruhe.
💖 ¸.•*¨`*•. .•*¨
🙏 Danke für deine Wertschätzung 💖
Vielen lieben Dank für jeden Cent, BTC, Gutschein oder Kauf der von Herzen empfohlenen Dinge.
Es hilft mir sehr, die Arbeit für diesen Kanal und den Blog aufrecht zu erhalten.
Sylvia Nickel
IBAN: DE02 1001 1001 2985 0678 84
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BIC: NTSBDEB1XXX
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... und ich freue mich über jede, noch so kleine Unterstützung🙏
Danke, dass du hier bist, und
danke, dass du du bist ❤️
— einzigartig + unverwechselbar.
Sylvia
❤️
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#GuteNacht #Danke
heute gab es mal Waffeln nach dem Laubfegen bei 8°C.
4 Waffeln: 2 Eier (gr. M) mit 1 EL Ahornsirup verquirlen, 180 g Mehl mit 4 EL Milch (oder Wasser) sowie ½ TL Backpulver und 1 Prise Salz unterrühren.
Ausbacken in Ghee, Butter oder Kokosöl.
Die Küche ist frisch geputzt und wartet auf den nächsten Schritt, morgen früh.
Mit einem solchen nächsten Schritt begann es auch mit @ECHTES am 23.01.2020.
Eine wunderbare Nachtruhe.
*•..¸ .•*¨*•..¸ Vielen lieben Dank für jeden Cent, BTC, Gutschein oder Kauf der von Herzen empfohlenen Dinge.
Es hilft mir sehr, die Arbeit für diesen Kanal und den Blog aufrecht zu erhalten.
Sylvia Nickel
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Mondkalender am 25.10.2026
🌛 Heute: alles 🙃
Wir haben zunehmenden Mond, einen Feuer- und Fruchttag im Widder bis 26.10. um 00:42 Uhr. Danach wechseln wir in den Stier: Küchenpause.
Rund um die Küche (Rezepte) heute sehr günstig:
✅ Kräuter: Früchte + Samen + Blüten
✅ Backen
✅ Einfrieren
✅ Milchverarbeitung
✅ Obst- und Safttage
Außerdem: Fischen Homöopathie, Kristalle (Kraft), Pikieren, Reisen, Zubereitung Salben/Öle.
Sehr ungünstig heute
⛔️ Fermentieren
Vollmond ist am Montag, 26.10.26 um 05:11 Uhr.
▶️ Moony
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#Mondkalender #zunehmend #Widder
Wir haben zunehmenden Mond, einen Feuer- und Fruchttag im Widder bis 26.10. um 00:42 Uhr. Danach wechseln wir in den Stier: Küchenpause.
Rund um die Küche (Rezepte) heute sehr günstig:
✅ Kräuter: Früchte + Samen + Blüten
✅ Backen
✅ Einfrieren
✅ Milchverarbeitung
✅ Obst- und Safttage
Außerdem: Fischen Homöopathie, Kristalle (Kraft), Pikieren, Reisen, Zubereitung Salben/Öle.
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Guten Morgen mit Musik 🎼 🎵
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Alex Olivari - Gebt uns unser Land zurück
Der Musik-Titel aus der "Wasserstandsmeldung + Mäckle-Live-Talk" auf ShowAgenten Radio.
#Wunschlied
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Die etwas andere Beilage
🔸Frittierte grüne Tomaten (Fried Green Tomatoes) 🔸
4 Portionen
1️⃣ 4 grüne, unreife oder besonders schnittfeste Tomaten in ca. ½ cm dünne Scheiben schneiden.
2️⃣ 1 Ei (oder Ersatz) mit einer Prs Salz, 1 Z Knoblauch (gepresst), Prs Cayenne-Pfeffer + Pfeffer vermengen.
3️⃣ Tomatenscheiben in Ei-Gemisch wenden und anschließen in 2 EL Maismehl, Semmelbrösel, Haferkleie oder einer Mischung daraus wenden.
4️⃣ In Öl ausbraten oder in heißem Öl frittieren. Besonders eignen sich Kokos- und Sesamöl.
Rezept + Bild ▶️ eatsmarter
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#Tomate #Paniert #frittert #GrüneTomaten #vegetarisch
🔸Frittierte grüne Tomaten (Fried Green Tomatoes) 🔸
4 Portionen
1️⃣ 4 grüne, unreife oder besonders schnittfeste Tomaten in ca. ½ cm dünne Scheiben schneiden.
2️⃣ 1 Ei (oder Ersatz) mit einer Prs Salz, 1 Z Knoblauch (gepresst), Prs Cayenne-Pfeffer + Pfeffer vermengen.
3️⃣ Tomatenscheiben in Ei-Gemisch wenden und anschließen in 2 EL Maismehl, Semmelbrösel, Haferkleie oder einer Mischung daraus wenden.
4️⃣ In Öl ausbraten oder in heißem Öl frittieren. Besonders eignen sich Kokos- und Sesamöl.
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Iss weniger, beweg dich mehr.
Das hörst du überall aber über diese eine Stunde spricht niemand.
Im Video siehst du wie dein Körper morgens auf Speichern schaltet:
Genau dann stellt der Körper die chemischen Weichen auf Fettspeicherung oder Fettverbrennung.
Direkt nach dem Aufwachen schüttet dein Körper Cortisol zum Wachwerden aus. Und genau da beginnt das Problem:
Erkennst du dich wieder?
🔘 Müde aufgewacht, obwohl du genug geschlafen hast?
🔘 Ohne Kaffee läuft gar nichts?
🔘 Um zehn schon Heißhunger?
🔘 Bauchfett, das trotz Disziplin bleibt?
‼️ Das passiert dabei in dir:
→ Cortisol holt Zucker ins Blut
→ Insulin zieht nach und hält deine Fettzellen zu
Bevor dein Tag richtig angefangen hat, stellt dein Körper auf Speichern ein.
Das ist keine Frage der Disziplin. Dir hat nur nie jemand erklärt, was in dieser ersten Stunde passiert.
Die einzige Frage, die jetzt zählt:
Wie bringst du deinen Körper schon morgens dazu, zu verbrennen statt zu speichern?
Dein Körper hat dafür ein eigenes Kraftwerk: braunes Fett. Es verbrennt Fett zu Wärme. Bei vielen Erwachsenen schläft es. Wecken lässt es sich über deine Wärmerezeptoren.
Wir haben lange nach einer Lösung gesucht, die nicht aus noch mehr Kaffee oder noch weniger Essen besteht. Gefunden haben wir sie bei der deutschen Pilzmanufaktur Fungaia. Die optimale Zusammenstellung heißt: Morgenglut
Direkt nach dem Aufstehen -> Das passiert in deinem Körper:
🌶 Cayenne: Capsaicin reizt deine Wärmerezeptoren → das braune Fett springt an und verbrennt Fett zu Wärme
🫚 Ingwer: verstärkt diesen Effekt → mehr Verbrauch & länger satt
🟡 Kurkuma: hebt das Fettverbrennungshormon Adiponectin → Insulin wirkt wieder besser
🧠 Igelstachelbart: regt den Nervenwachstumsfaktor an → klarer Kopf am Vormittag
🍄 Reishi: der Ruhepol der Mischung → gegen innere Unruhe
So fühlt sich dein Morgen in ein paar Wochen an:
✅ Du kommst ohne Kaffee in Gang.
✅ Der Vormittag vergeht ohne Griff in die Süßigkeitenschublade.
✅ Und am Hosenbund merkst du, dass dein Körper wieder an die Reserven geht.
Ein Morgen kostet dich rund einen Euro. Weniger als der Kaffee beim Bäcker.
Erst testen? Auf derselben Seite gibt es das Probepack für fünf Morgen, 6,90 Euro.
ECHTES sparst du 10 %.Ob du abnimmst, entscheidet sich nicht abends auf der Waage. Sondern morgens in der ersten Stunde.
10 % Rabatt mit dem Gutscheincodes: ECHTES.
—-
Mit dem Kauf tust du dir was Gutes
+ unterstützt @Echtes. Danke 🙏🏻
#Affiliate
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Ein klassischer irischer Eintopf bzw. Stampf, der nicht nur zu Samhain und Halloween, sondern auch zu St. Patrick’s Day serviert wird.
👉 Traditionell glaubten die Menschen in Irland, dass Colcannon der Schlüssel zum Erfolg alleinstehender Frauen, die auf der Suche nach einem Mann sind, sein könnte. Rezepte dieses Kartoffelbreigerichts wurden über Generationen hinweg weitergegeben und es wurde alles mögliche hinzugefügt, angefangen mit Ringen (Ehe) und Fingerhüten (Ehelosigkeit) bis hin zu Münzen (Reichtum).*
4 Portionen ⏱️ 30 Min
1️⃣ 1 kg Kartoffeln achteln und 15 — 20 Min kochen, bis sie weich sind.
2️⃣ Während die Kartoffeln kochen, bereite 2 Handvoll Kohl (Grünkohl oder anderer) zu. Entferne die stark stieligen Teile kochen ihn in etwas kochendem Wasser, bis er weich ist, ca. 3 — 4 Min. Gieße das Wasser ab, würze den Kohl mit Salz + Pfeffer und gebe 1 EL Butter hinzu.
3️⃣ Gieße das Kartoffelwasser ab und lasse die Kartoffeln vor dem Stampfen 5 Min in ihrem eigenen Dampf trocknen.
4️⃣ Bringe 250 ml Milch mit 1 Lorbeerblatt zum Kochen.
5️⃣ Stampfe zuerst die heißen Kartoffeln mit 60 g Butter und füge dann nach und nach die Milch hinzu, damit ein köstlich cremiges Kartoffelpüree entsteht.
6️⃣ Schmecke den Stampf mit Pfeffer + Salz ab, hebe den Kohl unter und serviere es mit einem Stückchen Butter obendrauf.
Bild + Rezept ▶️ Ireland.com
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#Rezept #Irisch #Kartoffel #Kohl #Grünkohl #Milch #Butter
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