🔸 Chili mit Kürbis und Süßkartoffel 🔸
Eine Variation von Chili sin carne.
6 Portionen ⏱️ 50 Min
👉 Wenn du trockene Bohnen verwendest, dann weiche sie 10 bis 12 Stunden vor dem Kochen ein.
1️⃣ 1 kleiner Butternut-Kürbis und 1 große Süßkartoffel schälen und in etwa 1,5 cm große Würfel schneiden.
2️⃣ 2 EL Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. 2 rote Zwiebeln fein würfeln und im Öl anschwitzen. 3 Zehen Knoblauch fein hacken und mit 2 TL Paprikapulver (geräuchert), ½ TL Chili, 1 TL Zimt, 1 TL Kreuzkümmel und 1 TL Oregano zu den Zwiebeln geben und kurz mit anbraten, bis die Gewürze duften.
3️⃣ Kürbis- und Süßkartoffelwürfel dazugeben und kurz braten, dann 1 EL Tomatenmark mit anschwitzen.
4️⃣ 800 g gehackte Tomaten und ½ Liter Gemüsebrühe angießen, alles unter rühren zum Kochen bringen und abgedeckt etwa 20 Min leicht simmern lassen.
5️⃣ 800 g Schwarze Bohnen + Kidneybohnen (eingeweicht, Trockengewicht 400 g) mit ins Chili geben und ohne Deckel weitere 15 Min köcheln lassen, bis das Chili stückig eingekocht ist und Kürbis und Süßkartoffel gar sind.
6️⃣ Mit 1 EL braunem Zucker, je 1 Prs Salz + Pfeffer kräftig abschmecken. Ggf. noch etwas mehr Chili, Paprikapulver und Kreuzkümmel unterrühren.
7️⃣ Mit einem Klecks Schmand und frischen Kräutern zu Reis, Quinoa oder einfach pur zu etwas Brot servieren.
Inspiration + Bild ▶️ Moeyskicthen (Blog)
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#Rezept #Eintopf #Chili #Süßkartoffel #Kürbis #Bohne
Eine Variation von Chili sin carne.
6 Portionen ⏱️ 50 Min
1️⃣ 1 kleiner Butternut-Kürbis und 1 große Süßkartoffel schälen und in etwa 1,5 cm große Würfel schneiden.
2️⃣ 2 EL Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. 2 rote Zwiebeln fein würfeln und im Öl anschwitzen. 3 Zehen Knoblauch fein hacken und mit 2 TL Paprikapulver (geräuchert), ½ TL Chili, 1 TL Zimt, 1 TL Kreuzkümmel und 1 TL Oregano zu den Zwiebeln geben und kurz mit anbraten, bis die Gewürze duften.
3️⃣ Kürbis- und Süßkartoffelwürfel dazugeben und kurz braten, dann 1 EL Tomatenmark mit anschwitzen.
4️⃣ 800 g gehackte Tomaten und ½ Liter Gemüsebrühe angießen, alles unter rühren zum Kochen bringen und abgedeckt etwa 20 Min leicht simmern lassen.
5️⃣ 800 g Schwarze Bohnen + Kidneybohnen (eingeweicht, Trockengewicht 400 g) mit ins Chili geben und ohne Deckel weitere 15 Min köcheln lassen, bis das Chili stückig eingekocht ist und Kürbis und Süßkartoffel gar sind.
6️⃣ Mit 1 EL braunem Zucker, je 1 Prs Salz + Pfeffer kräftig abschmecken. Ggf. noch etwas mehr Chili, Paprikapulver und Kreuzkümmel unterrühren.
7️⃣ Mit einem Klecks Schmand und frischen Kräutern zu Reis, Quinoa oder einfach pur zu etwas Brot servieren.
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#Rezept #Eintopf #Chili #Süßkartoffel #Kürbis #Bohne
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen
🔸Die Ernährung der Essener🔸
Die Qumran-Handschriften, auch bekannt als Schriftrollen vom Toten Meer, beschreibt die Ernährungs- und Lebensweise der Essener, einer jüdischen Sekte mit etwa 4 000 Anhängern.
Die Aussprache ist entgegen der im Hörbuch verwendeten Essēner mit Betonung auf der zweiten Silbe und einem langen »ē«.
✅ Eiskalte Bäder (siehe Wim Hof + Pfarrer Kneipp)
✅ Stehend Beten (Meditation), dem Sonnenaufgang entgegen.
✅ Erst arbeiten, dann essen: intermittierendes Fasten oder 16:8: erste Mahlzeit Spätvormittags (11 Uhr), die letzte vor Sonnenuntergang (19 Uhr).
✅ Segnen der Mahlzeit und Genuss ohne Ablenkung. Langsames + bewusstes kauen.
✅ Essener Brot als Grundlage (Lebenskeimbrot, Rohkostbrot mit Keimlingen), 1—2 Scheiben täglich mit etwas Olivenöl.
Kein Getränk zur Mahlzeit, sondern 30 Min davor oder 2 Stunden danach.
✅ Trinken reinen, lebendigen Wassers, 3 Becher zum Morgen, langsam getrunken: EZ-Wasser.
✅ Durch Sonnenlicht strukturiertes, zimmerwarmes Heilwasser (3 Becher bei Bedarf).
✅ Obst in Zeiten der Fülle: Datteln im Sommer, Granatäpfel im Herbst, getrocknete Feigen im Winter, fermentierte Trauben (verdünnter Wein) im Frühling.
Iss regional + saisonal sowie Fermentiertes.
✅ 1 EL Extra-natives Olivenöl pur, 30 Stck über Nacht eingeweichte Mandeln und 3 EL gerösteter Sesam täglich, kurz hintereinander.
✅ Zum Erwärmen von Speisen: Kokos- oder Avocadoöl.
✅ Körperpflege mit Olivenöl.
🙏 Dein Körper ist dein 🚩 🚩 🚩 🚩 🚩 🚩 🙏
Essen zur Ernährung, nicht zum Vergnügen.
76 Min ▶️ Das verbotene Geheimnis der Essener: Die Diät, die Körper und Seele heilt (youtube)
▶️ Ernährungsansätze und -Diäten auf ECHTES
📖 ¸.•*¨`*•. .•*¨
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#Video #Hörbuch #Essener #Ernährungsansätze
Die Qumran-Handschriften, auch bekannt als Schriftrollen vom Toten Meer, beschreibt die Ernährungs- und Lebensweise der Essener, einer jüdischen Sekte mit etwa 4 000 Anhängern.
Die Aussprache ist entgegen der im Hörbuch verwendeten Essēner mit Betonung auf der zweiten Silbe und einem langen »ē«.
✅ Eiskalte Bäder (siehe Wim Hof + Pfarrer Kneipp)
✅ Stehend Beten (Meditation), dem Sonnenaufgang entgegen.
✅ Erst arbeiten, dann essen: intermittierendes Fasten oder 16:8: erste Mahlzeit Spätvormittags (11 Uhr), die letzte vor Sonnenuntergang (19 Uhr).
✅ Segnen der Mahlzeit und Genuss ohne Ablenkung. Langsames + bewusstes kauen.
✅ Essener Brot als Grundlage (Lebenskeimbrot, Rohkostbrot mit Keimlingen), 1—2 Scheiben täglich mit etwas Olivenöl.
Kein Getränk zur Mahlzeit, sondern 30 Min davor oder 2 Stunden danach.
✅ Trinken reinen, lebendigen Wassers, 3 Becher zum Morgen, langsam getrunken: EZ-Wasser.
✅ Durch Sonnenlicht strukturiertes, zimmerwarmes Heilwasser (3 Becher bei Bedarf).
✅ Obst in Zeiten der Fülle: Datteln im Sommer, Granatäpfel im Herbst, getrocknete Feigen im Winter, fermentierte Trauben (verdünnter Wein) im Frühling.
Iss regional + saisonal sowie Fermentiertes.
✅ 1 EL Extra-natives Olivenöl pur, 30 Stck über Nacht eingeweichte Mandeln und 3 EL gerösteter Sesam täglich, kurz hintereinander.
✅ Zum Erwärmen von Speisen: Kokos- oder Avocadoöl.
✅ Körperpflege mit Olivenöl.
Essen zur Ernährung, nicht zum Vergnügen.
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🔸Brot backen: Hilfe, wenn ...🔸
❓ … der Teig klebt❓
Kneten, Kneten Kneten und wenn es nach 2 x 10 Minuten Kneten mit 5 Min. Pause immer noch klebt, dann etwas Mehl hinzu fügen.
Roggenteige kleben immer etwas an den Händen, aber nahezu spurlos an Schüssel oder anderen Oberflächen.
❓ ... der Teig zu flüssig oder zu weich ist❓
Es mag an der Hydration im Rezept liegen. Teige mit über 50% Wasser auf den Mehlanteil müssen schlabbrig bleiben. Sie reifen meist langsam über viele Stunden bis Tage bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank und lassen sich danach leicht verarbeiten. Typische Teige hierfür sind die für fluffige Backwaren wie Ciabatta, Baguette & Co.
❓ ... der Teig nicht aufgeht❓
Länger ruhen lassen. Vielleicht war die Ruhetemperatur oder eine Zutat zu kühl. Gebe dem Teig eine Chance für weiteres Gehen bei Raumtemperatur.😍
Sollte die Hefe überaltert gewesen sein, so helfen Nachgaben (Einkneten) von Hefe oder Sauerteigansatz, und viel Ruhe in Wärme.
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#Brot #Wisen #Hefeteig #Sauerteig #Hydration
❓ … der Teig klebt
Kneten, Kneten Kneten und wenn es nach 2 x 10 Minuten Kneten mit 5 Min. Pause immer noch klebt, dann etwas Mehl hinzu fügen.
Roggenteige kleben immer etwas an den Händen, aber nahezu spurlos an Schüssel oder anderen Oberflächen.
❓ ... der Teig zu flüssig oder zu weich ist
Es mag an der Hydration im Rezept liegen. Teige mit über 50% Wasser auf den Mehlanteil müssen schlabbrig bleiben. Sie reifen meist langsam über viele Stunden bis Tage bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank und lassen sich danach leicht verarbeiten. Typische Teige hierfür sind die für fluffige Backwaren wie Ciabatta, Baguette & Co.
❓ ... der Teig nicht aufgeht
Länger ruhen lassen. Vielleicht war die Ruhetemperatur oder eine Zutat zu kühl. Gebe dem Teig eine Chance für weiteres Gehen bei Raumtemperatur.
Sollte die Hefe überaltert gewesen sein, so helfen Nachgaben (Einkneten) von Hefe oder Sauerteigansatz, und viel Ruhe in Wärme.
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Echtes Essen | natürlich genießen
Ciabatta mit 100% Hydration 👆👍
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#Essen
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Annapurna Life | eine neue Verbindung zur Natur
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Kreatin Monohydrat Creawin® liefert 100 % reines Kreatin in Pulverform. Kreatin ist eine körpereigene Substanz, die eine zentrale Rolle im Energiestoffwechsel der Muskulatur spielt. Eine ergänzende Zufuhr kann die Kreatinspeicher erhöhen, besonders in intensiven Trainingsphasen.
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Creawin® steht für höchste Reinheit und kontrollierte Herstellung in Deutschland.
Jede Charge wird auf Verunreinigungen geprüft.
DCD-Werte liegen unter 20 mg/kg, Dihydrotriazine (DHT) sind nicht nachweisbar.
Das Produkt ist auf der Kölner Liste geführt und damit auch für leistungsorientierte Sportler geeignet.
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Mit dem Kauf tust du dir was Gutes
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen
🌡 Was ist HTST? 🤔
Flash Pasteurisierung oder »high-temperature short-time" (HTST) processing« ist in der Tat ein schonendes Verfahren zum Abtöten von Essig- und Milchsäurebakterien sowie anderer Hefen.
Insbesondere werden Fruchtsäfte (Traubensaft), Wein, Gemüsesäfte, Milch und Bier nach diesem Verfahren pasteurisiert. Dies erfolgt mit Temperaturen zwischen 60°C und 100°C in unterschiedlicher Dauer (einige Sekunden bis 30 Minuten). Die Vitamine bleiben größtenteils erhalten, Vitamin C wird jedoch zerstört.
Übrigens ist die Pasteurisierung nicht mit ultrahocherhitzt zu verwechseln. Für letztere kommen Temperaturen über 135°C zum Einsatz. Insgesamt lassen sich weitere Erhitzungsstufen unterscheiden, — hier am Beispiel Milch:
Thermisierung: 50—65°C für wenige Sekunden
um Keime vor der Weiterverarbeitung abzutöten.
Gilt als Rohmilch, obwohl diese thermisch unbehandelt sein sollte. Grundlage für sogenannten Rohmilchkäse. Die exakte Bezeichnung ist Vorzugsmilch.
Stand-Pasteurisierung: 62—63°C für 30 Min.
Dies heißt frische Milch traditionell.
Flash-Pasteurisierung: 72°C für 10—15 Sekunden oder 80°C wenige Sekunden
Dies heißt Frische Milch länger haltbar
Sterilisation: 100—120°C für 20—30 Min.
Wird kaum aus Kostengründen kaum eingesetzt. Ergebnis wäre quasi eine H-Milch.
Ultrahocherhitzung: 130—145°C für wenige Sekunden
Dies heißt H-Milch.
▶️ Wie wird Butter in der Molkerei gemacht?
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#Pasteurisierung #HTST #Erhitzung #Haltbarkeit #Wissen
Flash Pasteurisierung oder »high-temperature short-time" (HTST) processing« ist in der Tat ein schonendes Verfahren zum Abtöten von Essig- und Milchsäurebakterien sowie anderer Hefen.
Insbesondere werden Fruchtsäfte (Traubensaft), Wein, Gemüsesäfte, Milch und Bier nach diesem Verfahren pasteurisiert. Dies erfolgt mit Temperaturen zwischen 60°C und 100°C in unterschiedlicher Dauer (einige Sekunden bis 30 Minuten). Die Vitamine bleiben größtenteils erhalten, Vitamin C wird jedoch zerstört.
Übrigens ist die Pasteurisierung nicht mit ultrahocherhitzt zu verwechseln. Für letztere kommen Temperaturen über 135°C zum Einsatz. Insgesamt lassen sich weitere Erhitzungsstufen unterscheiden, — hier am Beispiel Milch:
Thermisierung: 50—65°C für wenige Sekunden
um Keime vor der Weiterverarbeitung abzutöten.
Gilt als Rohmilch, obwohl diese thermisch unbehandelt sein sollte. Grundlage für sogenannten Rohmilchkäse. Die exakte Bezeichnung ist Vorzugsmilch.
Stand-Pasteurisierung: 62—63°C für 30 Min.
Dies heißt frische Milch traditionell.
Flash-Pasteurisierung: 72°C für 10—15 Sekunden oder 80°C wenige Sekunden
Dies heißt Frische Milch länger haltbar
Sterilisation: 100—120°C für 20—30 Min.
Wird kaum aus Kostengründen kaum eingesetzt. Ergebnis wäre quasi eine H-Milch.
Ultrahocherhitzung: 130—145°C für wenige Sekunden
Dies heißt H-Milch.
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Echtes Essen | natürlich genießen
Frank’s Fit Kitchen
🔸99 % wissen das NICHT über Butter — das Ergebnis überrascht!🔸
Zu Besuch bei einem BIOLAND-Landwirt, der Milch für die Gläserne Molkerei erzeugen lässt.
Wenn man Sahne zu lange schlägt.
dann hat man Butter.
So geht es in der Molkerei:…
🔸99 % wissen das NICHT über Butter — das Ergebnis überrascht!🔸
Zu Besuch bei einem BIOLAND-Landwirt, der Milch für die Gläserne Molkerei erzeugen lässt.
Wenn man Sahne zu lange schlägt.
dann hat man Butter.
So geht es in der Molkerei:…
❤1
16:16 Uhr: Zeit für Liebevolles und für das Vernetzen.
Wie wäre es mit einem Live zur Nacht der Ahnen mit dem lieben Richard (Ruf des Weißen Wolfes)?
⬇️⬇️ Details im Folgebeitrag ⬇️⬇️
Wie wäre es mit einem Live zur Nacht der Ahnen mit dem lieben Richard (Ruf des Weißen Wolfes)?
⬇️⬇️ Details im Folgebeitrag ⬇️⬇️
Forwarded from Ruf des Weißen Wolfes
🔥 Die Nacht der Ahnen naht.🔥
Bald ist Samhain. Die Zeit, in der der Schleier zwischen den Welten dünn wird. Das alte Jahr stirbt, die Nächte werden lang, und die Ahnen treten näher an unser Feuer als zu jeder anderen Zeit im Jahr.
Unsere Vorfahren haben diese Schwelle nie allein durchschritten. Sie saßen zusammen, im Kreis, am Feuer. Sie haben geräuchert, gesungen, gerufen und ihren Toten einen Platz am Tisch gedeckt. Sie wussten, dass diese Nacht Kraft hat.
Wir haben vieles davon vergessen. Doch es ist nicht verloren. Es schläft in uns, in unserem Blut, in den alten Wegen des Nordens. Und es wartet darauf, dass wir uns erinnern.
Darum rufe ich dich ans Feuer.
Am Donnerstag, den 29. Oktober um 20 Uhr, zwei Nächte vor Samhain, treffen wir uns live zum Nordischen Schamanismus. Wir bereiten uns gemeinsam auf die dunkle Zeit vor. Wir gehen in die Rituale, wir verbinden uns mit den Ahnen, mit den Runen und den Elementen. Nicht als Theorie, sondern als gelebte Erfahrung, Seite an Seite, als Gemeinschaft.
Ich teile an diesem Abend meine eigenen schamanischen Praktiken mit dir. Damit du nicht nur zuhörst, sondern mitgehst. Damit du zu Samhain gestärkt an der Schwelle stehst.
ᚨ Live online
ᚨ Kostenlos
ᚨ Kein Vorwissen nötig, nur die Bereitschaft, tiefer zu gehen
Sichere dir hier deinen Platz am Feuer:
👉Ich bin dabei!
Die Zugangsdaten bekommst du direkt nach der Anmeldung.
Hörst du den Ruf? Dann komm.
Heil und Segen
Richard, der Weiße Wolf 🐺
Folge dem Pfad🌿
https://t.me/folgedempfad
Bald ist Samhain. Die Zeit, in der der Schleier zwischen den Welten dünn wird. Das alte Jahr stirbt, die Nächte werden lang, und die Ahnen treten näher an unser Feuer als zu jeder anderen Zeit im Jahr.
Unsere Vorfahren haben diese Schwelle nie allein durchschritten. Sie saßen zusammen, im Kreis, am Feuer. Sie haben geräuchert, gesungen, gerufen und ihren Toten einen Platz am Tisch gedeckt. Sie wussten, dass diese Nacht Kraft hat.
Wir haben vieles davon vergessen. Doch es ist nicht verloren. Es schläft in uns, in unserem Blut, in den alten Wegen des Nordens. Und es wartet darauf, dass wir uns erinnern.
Darum rufe ich dich ans Feuer.
Am Donnerstag, den 29. Oktober um 20 Uhr, zwei Nächte vor Samhain, treffen wir uns live zum Nordischen Schamanismus. Wir bereiten uns gemeinsam auf die dunkle Zeit vor. Wir gehen in die Rituale, wir verbinden uns mit den Ahnen, mit den Runen und den Elementen. Nicht als Theorie, sondern als gelebte Erfahrung, Seite an Seite, als Gemeinschaft.
Ich teile an diesem Abend meine eigenen schamanischen Praktiken mit dir. Damit du nicht nur zuhörst, sondern mitgehst. Damit du zu Samhain gestärkt an der Schwelle stehst.
ᚨ Live online
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Heil und Segen
Richard, der Weiße Wolf 🐺
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Heute Nacht wird die Uhr um 3:00 Uhr auf 2:00 Uhr zurück gestellt. Dadurch ist es Morgen Nachmittag eine Stunde früher dunkel als heute. Komme gut durch die Zeitumstellung ❤️
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❤4
🔸 Jahreskreisfeste + Mondphasen 🔸
11. 🌕
Mo., 26.10.26 (05:11 h)
11. 🌑 nach Jul | Samhain
Di., 09.11.26 (08:02 h)
Nadelholz schlagen 21.-23.11.
(3 Tage vor dem 12. Vollmond nach Jul)
12. 🌕
Di., 24. 11.26 (15:53 h)
12. 🌑 Beginn der Sperrnächte
Mi., 09.12.26 (01:51 h)
Wintersonnenwende | Jul
Mo., 21.12.26 (21:49 h)
1. 🌕 | Beginn der Raunächte
Do., 24. 12. 26 (02:28 h)
Ende der Raunächte
Di., 06. 01.27 (08:37 h)
1. 🌑
Do., 07.01.27 (21:24 h)
2. 🌕 nach Jul | Imbolc
Fr., 22.01.27 (13:17 h)
2. 🌑
Sa., 06.02.27 (16:56 h)
👉 Beginn 🔥 🐐 bzw. 🔥 🐏
3. 🌕
Sa., 21.02.27 (00:23 h)
3. 🌑
Mo., 08.03.27 (10:29 h)
Äquinoktikum | Ostara
Sa., 20. März 27 (21:24 h)
4. 🌕
Mo., 22.03.27 (11:43 h)
Uhr vor stellen
So. 28.03.27 (02:00 h)
4. 🌑
Mi., 07.04.27 (01:51 h)
5. 🌕 nach Jul | Beltane
Mi., 21.04.27 (00:27 h)
5. 🌑
Do., 06.05.27 (12:58 h)
6. 🌕
Do., 20.05.27 (12:59 h)
6. 🌑
04.06.27 (21:40 h)
7. 🌕
Sa., 19.06.27 (02:44 h)
Sommersonnenwende | Litha
Mo., 21.06.27 (16:10 )
7. 🌑
So., 04.07.27 (05:02 h)
8. 🌕
So., 18.07.27 (17:44 h)
8. 🌑 nach Jul | Lughnassad
Mo., 02.08.27 (12:05 h)
9. 🌕
Di., 17.08.27 (09:28 h)
9. 🌑
Sa., 31.08.27 (19:41 h)
10. 🌕
Do., 16.09.27 (01:03 h)
Äquinoktikum | Mabon
Di., 23.09.27 (08:01 h)
10. 🌑
Do. 30.09.27 (04:36 h)
▶️ Uhrzeit + Standort
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👉 In der heller werdenden Jahreshälfte (von Jul bis Litha fallen Mondfeste auf den 2. (Imbolc) und 5. (Beltane) Vollmond nach Jul. In der dunkler werdenden Jahreshälfte fallen die Mondfeste auf den 8. (Lammas) und 11. (Samhain) Neumond nach Jul.
11. 🌕
Mo., 26.10.26 (05:11 h)
11. 🌑 nach Jul | Samhain
Di., 09.11.26 (08:02 h)
Nadelholz schlagen 21.-23.11.
(3 Tage vor dem 12. Vollmond nach Jul)
12. 🌕
Di., 24. 11.26 (15:53 h)
12. 🌑 Beginn der Sperrnächte
Mi., 09.12.26 (01:51 h)
Wintersonnenwende | Jul
Mo., 21.12.26 (21:49 h)
1. 🌕 | Beginn der Raunächte
Do., 24. 12. 26 (02:28 h)
Ende der Raunächte
Di., 06. 01.27 (08:37 h)
1. 🌑
Do., 07.01.27 (21:24 h)
2. 🌕 nach Jul | Imbolc
Fr., 22.01.27 (13:17 h)
2. 🌑
Sa., 06.02.27 (16:56 h)
3. 🌕
Sa., 21.02.27 (00:23 h)
3. 🌑
Mo., 08.03.27 (10:29 h)
Äquinoktikum | Ostara
Sa., 20. März 27 (21:24 h)
4. 🌕
Mo., 22.03.27 (11:43 h)
Uhr vor stellen
So. 28.03.27 (02:00 h)
4. 🌑
Mi., 07.04.27 (01:51 h)
5. 🌕 nach Jul | Beltane
Mi., 21.04.27 (00:27 h)
5. 🌑
Do., 06.05.27 (12:58 h)
6. 🌕
Do., 20.05.27 (12:59 h)
6. 🌑
04.06.27 (21:40 h)
7. 🌕
Sa., 19.06.27 (02:44 h)
Sommersonnenwende | Litha
Mo., 21.06.27 (16:10 )
7. 🌑
So., 04.07.27 (05:02 h)
8. 🌕
So., 18.07.27 (17:44 h)
8. 🌑 nach Jul | Lughnassad
Mo., 02.08.27 (12:05 h)
9. 🌕
Di., 17.08.27 (09:28 h)
9. 🌑
Sa., 31.08.27 (19:41 h)
10. 🌕
Do., 16.09.27 (01:03 h)
Äquinoktikum | Mabon
Di., 23.09.27 (08:01 h)
10. 🌑
Do. 30.09.27 (04:36 h)
▶️ Uhrzeit + Standort
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Annapurna Life | eine neue Verbindung zur Natur
Man isst Bio.
Man denkt, man sei nun auf der sicheren Seite.
❓ Ist das so?
Dr. med. Manuel Burzler – biologischer Mediziner (Toxinbelastung), im Gespräch mit Laura Malina Seiler. Seine Aussage – wörtlich:
„Die Frage ist heutzutage nicht mehr: ‚Bin ich überhaupt belastet?', sondern: ‚Wie stark bin ich belastet?"
☠️ Pestizide.
☠️ Glyphosat.
☠️ Schwermetalle.
Sie wirken kumulativ. Auf die Mitochondrien – die Energiekraftwerke jeder einzelnen Zelle. Auf das Epigenom – sie schreiben um, welche Gene angeschaltet werden. Mehr Stresshormone. Mehr Entzündungsproteine. Weniger Energie. Schneller alt.
Bio reduziert den Input. Doch der Körper trägt bereits 30, 40, 50 Jahre Belastung mit sich rum. Glyphosat ist im Grundwasser. Auch unter Bio-Feldern. Schwermetalle aus Industrie, Bremsabrieb, Industrieabgasen landen auf jedem Acker. Auch auf dem mit dem grünen Siegel. Amalgam, Aluminium aus Deos, PFAS aus Pfannen, Mikroplastik. Das alles hat „Bio" nie aus dem Spiel genommen.
Nischwitz' Konsequenz: Weniger Input & aktiv entgiften. Die Frage ist nur – womit? Entgiftet Shilajit anders als alles, was wir bisher kennen? Die meisten Detox-Mittel sind Spezialisten: Zeolith bindet bevorzugt Ammoniak, Cadmium & einige Schwermetalle. Chlorella bindet Quecksilber & einige fettlösliche Toxine. Aktivkohle bindet größere organische Moleküle im Darm.
Das Problem: Der Körper ist nicht nur mit einer Größenklasse von Toxinen belastet. Sondern mit allen, von winzigen bakteriellen Endotoxinen bis zu großen Schwermetallverbindungen. Shilajit arbeitet anders. Sein Wirkprinzip sind Humin- & Fulvinsäuren, die gleichen organischen Säuren, mit denen die Natur seit Jahrmillionen Schwermetalle & Schadstoffe im Boden bindet. Genau diese Säuren binden im Labor nachweislich Glyphosat, Aluminium, Blei & Cadmium.
Der entscheidende Punkt: In echtem Himalaya-Shilajit liegen diese Säuren im gesamten Molekülgrößen-Spektrum vor. Kleine Ketten binden kleine Toxine. Große Ketten binden große Toxine. Was einmal gebunden ist, bleibt gebunden & verlässt den Körper. Keine Rückvergiftung. Keine Entgiftungskrise mit Kopfschmerz & Müdigkeit über Wochen, wie viele es von manch anderen Kuren kennen.
⚠️ Vorsicht: 80% des Shilajit-Marktes ist gestreckt mit Kohle & falsch deklariert. Kontaminiert mit den Schwermetallen, die wir eigentlich loswerden wollen. Nach Sichtung der Gutachten gehört Annapurna zu den echten 20%!
♡ Vollständige toxikologische Gutachten (Schwermetalle, Pestizide, Mikrobiologie)
♡ Skalarwellen-Energetisierung nach ayurvedischer Tradition
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👉 Annapurna Shilajit
Bio ist die halbe Miete.
Detox ist die andere.
Annapurna Life | eine neue Verbindung zur Natur
Man isst Bio.
Man denkt, man sei nun auf der sicheren Seite.
❓ Ist das so?
Dr. med. Manuel Burzler – biologischer Mediziner (Toxinbelastung), im Gespräch mit Laura Malina Seiler. Seine Aussage – wörtlich:
„Die Frage ist heutzutage nicht mehr: ‚Bin ich überhaupt belastet?', sondern: ‚Wie stark bin ich belastet?"
☠️ Pestizide.
☠️ Glyphosat.
☠️ Schwermetalle.
Sie wirken kumulativ. Auf die Mitochondrien – die Energiekraftwerke jeder einzelnen Zelle. Auf das Epigenom – sie schreiben um, welche Gene angeschaltet werden. Mehr Stresshormone. Mehr Entzündungsproteine. Weniger Energie. Schneller alt.
Bio reduziert den Input. Doch der Körper trägt bereits 30, 40, 50 Jahre Belastung mit sich rum. Glyphosat ist im Grundwasser. Auch unter Bio-Feldern. Schwermetalle aus Industrie, Bremsabrieb, Industrieabgasen landen auf jedem Acker. Auch auf dem mit dem grünen Siegel. Amalgam, Aluminium aus Deos, PFAS aus Pfannen, Mikroplastik. Das alles hat „Bio" nie aus dem Spiel genommen.
Nischwitz' Konsequenz: Weniger Input & aktiv entgiften. Die Frage ist nur – womit? Entgiftet Shilajit anders als alles, was wir bisher kennen? Die meisten Detox-Mittel sind Spezialisten: Zeolith bindet bevorzugt Ammoniak, Cadmium & einige Schwermetalle. Chlorella bindet Quecksilber & einige fettlösliche Toxine. Aktivkohle bindet größere organische Moleküle im Darm.
Das Problem: Der Körper ist nicht nur mit einer Größenklasse von Toxinen belastet. Sondern mit allen, von winzigen bakteriellen Endotoxinen bis zu großen Schwermetallverbindungen. Shilajit arbeitet anders. Sein Wirkprinzip sind Humin- & Fulvinsäuren, die gleichen organischen Säuren, mit denen die Natur seit Jahrmillionen Schwermetalle & Schadstoffe im Boden bindet. Genau diese Säuren binden im Labor nachweislich Glyphosat, Aluminium, Blei & Cadmium.
Der entscheidende Punkt: In echtem Himalaya-Shilajit liegen diese Säuren im gesamten Molekülgrößen-Spektrum vor. Kleine Ketten binden kleine Toxine. Große Ketten binden große Toxine. Was einmal gebunden ist, bleibt gebunden & verlässt den Körper. Keine Rückvergiftung. Keine Entgiftungskrise mit Kopfschmerz & Müdigkeit über Wochen, wie viele es von manch anderen Kuren kennen.
⚠️ Vorsicht: 80% des Shilajit-Marktes ist gestreckt mit Kohle & falsch deklariert. Kontaminiert mit den Schwermetallen, die wir eigentlich loswerden wollen. Nach Sichtung der Gutachten gehört Annapurna zu den echten 20%!
♡ Vollständige toxikologische Gutachten (Schwermetalle, Pestizide, Mikrobiologie)
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🔸 Mikrochip im Käse? 🔸
Das Konsortium für Parmigiano Reggiano hat im Jahr 2022 mit den Testläufen begonnen und die Technologie im August/September 2023 offiziell vorgestellt. Über 100.000 Käselaibe wurden in dieser Phase bereits mit den Mikrochips (sogenannten p-Chips) in der Kasein-Plakette auf der Rinde ausgestattet.*
👉 Tipp: nur der originale Parmigiano Reggiano wird mit winzigen, essbaren Mikrochips in der Rinde ausgestattet, um Fälschungen zu bekämpfen und die Herkunft nachzuverfolgen. Ohne Chip, aber mit ähnlichem Geschmack:
✅ Grana Padano: Der bekannteste Zwilling. Er schmeckt etwas milder und weniger körnig als Parmesan, schmilzt aber genauso gut über Pasta und ist deutlich günstiger.
✅ Pecorino Romano: Ein traditioneller italienischer Hartkäse aus Schafsmilch. Er schmeckt deutlich salziger, intensiver und schärfer als Parmesan.
✅ Sbrinz: Die Schweizer Antwort auf Parmesan. Ein extrem lange gereifter, würziger Hartkäse, der sich perfekt reiben oder hobeln lässt.
✅ Montasio / Asiago (Stravecchio): Gereifte Varianten dieser italienischen Kuhmilchkäsesorten entwickeln eine ähnliche Würze und Trockenheit wie Parmesan.
✅ Gereifter alter Gouda / Old Amsterdam: Ein sehr alter Gouda (mindestens 12–18 Monate gereift) entwickelt ebenfalls diese feinen Salzkristalle und ein intensiv-würziges Aroma.
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#AufregerdesTages #Mikrochips #Parmesan
Das Konsortium für Parmigiano Reggiano hat im Jahr 2022 mit den Testläufen begonnen und die Technologie im August/September 2023 offiziell vorgestellt. Über 100.000 Käselaibe wurden in dieser Phase bereits mit den Mikrochips (sogenannten p-Chips) in der Kasein-Plakette auf der Rinde ausgestattet.*
Der Mikrochip im Parmesan wird per Lasertechnologie und sehr nahem Kontakt ausgelesen. Da es sich um passive Transponder handelt, senden sie keine permanenten Signale.*
Kontrolleure nutzen ein spezielles, mobiles Hand-Lesegerät, das einen Laserstrahl aussendet.*
Das Lesegerät erfasst eine einzigartige serielle ID (Seriennummer). Diese Nummer gleicht das System sofort mit einer sicheren Blockchain-Datenbank ab. Dort ist der "digitale Zwilling" des Käselaibs hinterlegt – inklusive Herstellungsdatum, genauer Käserei und Herkunft der Milch.* Dieses Prinzip heißt "Single Source of Truth" (einzige Quelle der Wahrheit), da die Blockchain als nicht-manipulierbar gilt.
Für die offizielle Regulierung und Gesetzgebung auf internationaler Ebene ist das Thema allerdings ein Novum, weshalb EU und Verbraucherschützer die Entwicklung sehr genau beobachten.
Für die EU-Lebensmittelsicherheitsbehörden sind Mikrochips in Lebensmitteln absolute Premiere. Das europäische Lebensmittelrecht gehört zu den strengsten der Welt, und es gibt bislang keine standardisierte EU-Verordnung für technologische Fremdkörper in Speisen.*
Grundsätzlich unterstützt die EU Maßnahmen gegen Lebensmittelbetrug vehement. Der Begriff "Parmesan" ist in der EU seit einem EuGH-Urteil von 2008 rechtlich geschützt und darf nur für echten Parmigiano Reggiano verwendet werden. Dennoch muss jede Technologie, die direkt am Produkt angewendet wird, die strengen EU-Zulassungsverfahren für Lebensmittelsicherheit durchlaufen.*
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🔸 Die Geschichte des Baumkuchens 🔸
Was braucht es für einen Baumkuchen?
Butter, Eier, Zucker, Vanille, Salz und Mehl und eine Stange über offener Flamme.
👉 Die Firma Juchheim gibt es noch heute.
▶️ Wie der Baumkuchen nach Japan kam
30 Min ▶️ Krümelkunde (youtube)
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#Wissen #Video #Baumkuchen #Juchheim
In diesem Video geht es um Karl Juchheim, einen deutschen Konditor, der als Kriegsgefangener nach Japan kam und dort ausgerechnet mit Baumkuchen ein kulinarisches Erbe schuf, das bis heute lebt. Vom Rheinland (Caub) über Qingdao bis nach Hiroshima, Yokohama und Kobe: eine Geschichte über Krieg, Verlust, Migration, Handwerk und darüber, wie Essen Grenzen überdauern kann.
Ihr erfahrt:
• warum Baumkuchen in Deutschland einst ein Meisterstück war
• wie er in einem japanischen Kriegsgefangenenlager gebacken wurde
• weshalb ausgerechnet Japan zum Land des Baumkuchens wurde
• was Karl und Elise Juchheim alles verloren – und was von ihnen blieb
• warum ein fast vergessener deutscher Kuchen heute in Japan überall zu finden ist
Zwischen Kolonialgeschichte, Erstem Weltkrieg, Hiroshima und japanischer Konditorkultur zeigt diese Geschichte, wie eng Essen und Weltgeschichte manchmal miteinander verbunden sind.
Was braucht es für einen Baumkuchen?
Butter, Eier, Zucker, Vanille, Salz und Mehl und eine Stange über offener Flamme.
▶️ Wie der Baumkuchen nach Japan kam
30 Min ▶️ Krümelkunde (youtube)
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🔸 Heute schon ECHTES geteilt?!? 🔸
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Liebe ECHTE Esser,
heute gab es mal Waffeln nach dem Laubfegen bei 8°C.
4 Waffeln: 2 Eier (gr. M) mit 1 EL Ahornsirup verquirlen, 180 g Mehl mit 4 EL Milch (oder Wasser) sowie ½ TL Backpulver und 1 Prise Salz unterrühren.
Ausbacken in Ghee, Butter oder Kokosöl.
Die Küche ist frisch geputzt und wartet auf den nächsten Schritt, morgen früh.
Mit einem solchen nächsten Schritt begann es auch mit @ECHTES am 23.01.2020.
Eine wunderbare Nachtruhe.
💖 ¸.•*¨`*•. .•*¨
🙏 Danke für deine Wertschätzung 💖
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Sylvia Nickel
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... und ich freue mich über jede, noch so kleine Unterstützung🙏
Danke, dass du hier bist, und
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Sylvia
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#GuteNacht #Danke
heute gab es mal Waffeln nach dem Laubfegen bei 8°C.
4 Waffeln: 2 Eier (gr. M) mit 1 EL Ahornsirup verquirlen, 180 g Mehl mit 4 EL Milch (oder Wasser) sowie ½ TL Backpulver und 1 Prise Salz unterrühren.
Ausbacken in Ghee, Butter oder Kokosöl.
Die Küche ist frisch geputzt und wartet auf den nächsten Schritt, morgen früh.
Mit einem solchen nächsten Schritt begann es auch mit @ECHTES am 23.01.2020.
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Mondkalender am 25.10.2026
🌛 Heute: alles 🙃
Wir haben zunehmenden Mond, einen Feuer- und Fruchttag im Widder bis 26.10. um 00:42 Uhr. Danach wechseln wir in den Stier: Küchenpause.
Rund um die Küche (Rezepte) heute sehr günstig:
✅ Kräuter: Früchte + Samen + Blüten
✅ Backen
✅ Einfrieren
✅ Milchverarbeitung
✅ Obst- und Safttage
Außerdem: Fischen Homöopathie, Kristalle (Kraft), Pikieren, Reisen, Zubereitung Salben/Öle.
Sehr ungünstig heute
⛔️ Fermentieren
Vollmond ist am Montag, 26.10.26 um 05:11 Uhr.
▶️ Moony
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#Mondkalender #zunehmend #Widder
Wir haben zunehmenden Mond, einen Feuer- und Fruchttag im Widder bis 26.10. um 00:42 Uhr. Danach wechseln wir in den Stier: Küchenpause.
Rund um die Küche (Rezepte) heute sehr günstig:
✅ Kräuter: Früchte + Samen + Blüten
✅ Backen
✅ Einfrieren
✅ Milchverarbeitung
✅ Obst- und Safttage
Außerdem: Fischen Homöopathie, Kristalle (Kraft), Pikieren, Reisen, Zubereitung Salben/Öle.
Sehr ungünstig heute
⛔️ Fermentieren
Vollmond ist am Montag, 26.10.26 um 05:11 Uhr.
▶️ Moony
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