🔸Pflanzen/Wesen des Jahres 2026🔸

Der Nabu gibt die »Jahreswesen« für das Jahr 2026 wie folgt bekannt;* hier die essbaren Wesenheiten (essbare Teile in Klammern):

Baum: Zitterpappel (Espe) (Rinde, Blätter, Knospen)

Wildpflanze: Gewöhnlicher Natternkopf (in kleinen Mengen, eher äußerlich angewendet)

Stadtpflanze: Krähenfuß-Wegerich (Blätter, Blüten, Samen, Wurzeln)

Pilz: Igelstachelbart (alles, nicht sammeln, vom Aussterben bedroht)

Alge: Grünalge Trebouxia (als Teil von isländisch Moos)

Mikrobe: Pinselschimmel Penicillium (Bestandteil mancher Edelschimmel)

Streuobst: Ernstäler Knorpelkirsche (Blätter, Blüte, Frucht), Mensfelder Glanzrenette (Blätter, Blüte, Frucht)

Gemüse: Blattkohl (Blüten, Knospen, Blätter, Wurzeln)

Heilpflanze: Gemeine Nachtkerze (Blätter, Blüten, Samen, Wurzeln)

Giftpflanze: Gartenbohne (Frucht, nur nach Erhitzen auf über 70 °C)

▶️ Pflanzen/Wesen des Jahres 2025

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#Wissen #2026

🔸 Die Geschichte der Butter — Wie ein Stück Fett Europa in zwei Hälften teilte 🔸

Ob die hier mit Hilfe von KI erzählte Geschichte einfach »His Story« ist oder stimmt, mag man selbst beurteilen. Auf jeden Fall erstaunliche Erkenntnisse über den Butterturm in Rouen, Olivenöl und das Fasten.

30 Min ▶️ Krümelkunde (youtube)

Ich danke Heilpflanzenwissen Archiv für das Finden ❤️

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#Wissen #Butter #Olivenöl #Olivenölgrenze

Mondkalender am 23.10.2026
🌛 Heute: Einfrieren ❄️

Wir haben zunehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag in den Fischen bis 21:58 Uhr. Dann wechseln wir in den Widder; Backen + Milchverarbeitung sind dann sehr günstig.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Blattpflanzen säen

✅ Blätter, Blüten, Früchte, Samen sammeln

✅ Einfrieren

✅ Küchenkräuter gießen

Außerdem: Bügeln, Fischen, Fitness + Ausdauer, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Masken, Training Füße, Zubereitung Salben/Öle.

Sehr ungünstig heute

⛔️ Milchverarbeitung

⛔️ Fermentieren

⛔️ Einkochen

⛔️ Backen

Vollmond ist am Montag, 26.10.26 um 05:11 Uhr.

▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
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#Mondkalender #Wassertag #Blatttag #Fische #zunehmend

🔸Hunger oder Appetit?🔸

Manche tun sich schwer, Appetit von Hunger zu unterscheiden.
Während ersterer Lust auf bestimmte Gerichte befördert, gibt es bei Hunger körperlich stärkere Anzeichen wie

✅ Magenknurren

✅ Konzentrationsprobleme

✅ Kältegefühl bis zum Zittern

✅ Gereiztheit

💧 Trinke im Zweifelsfall ein Glas Wasser oder Kräutertee und warte ab, ob der Appetit verschwindet. Bei einer Kombination von mehreren körperlichen Anzeichen wird es Hunger sein.

Bereite dann etwas ECHTES zu oder genieße Rohkost. Stille echten Hunger nicht mit Süßwaren, Gebäck oder Snacks. Dein Körper braucht die Fülle an Mikronährstoffen.

👉 Tipp bei permanentem Appetit: Einfach etwas sehr Gesundes wie Rohkost essen, bevor man nach etwa einer Stunde an die Mahlzeit geht. Meist verfliegt der Appetit in der Zwischenzeit 😉

▶️ Ernährung wirksam umstellen auf ECHTES

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#Wissen #Appetit #Hunger

🔸 Blumenkohl-Fenchel-Suppe 🔸

Blumenkohl und Romenesco haben in 🇩🇪 von Mai bis November Saison, Fenchel von Juni bis November. Im Frühling erhalten wir Fenchel aus Südeuropa.

4 Portionen

1️⃣ Für die Suppe 1 Zehe Knoblauch und 70 g Schalotten fein würfeln. 1 Blumenkohl (500 g) putzen und fein schneiden. 1 Fenchel (300 g) putzen, das Grün feucht abgedeckt beiseitestellen. Fenchel fein schneiden. 1 Romanesco (300 g) putzen und in kleinen Röschen vom Strunk schneiden. Strunk fein schneiden. Romanescoröschen im kochenden Salzwasser 1 — 2 Min leicht bissfest garen, in ein Sieb abgießen, abschrecken und gut abtropfen lassen.

2️⃣ 2 El Olivenöl in einem Topf erhitzen, Knoblauch und Zwiebeln darin glasig dünsten. Blumenkohl, Fenchel und Romanesco-Strunk zugeben und 3 — 4 Min mitdünsten. Mit 4 EL Anisschnaps (alternativ: Fencheltee) ablöschen und mit 1,5 l Mandelmilch auffüllen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat würzen. Abgedeckt bei mittlerer Hitze 15 — 20 Min kochen lassen.

3️⃣ Für die Nuss-Tahine-Mischung 40 g Nüsse (gemischt) fein hacken und in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Auf einem Teller auskühlen lassen. 2 TL Tahin (Sesammus) mit 1 TL Zitronensaft, 8 EL Wasser und Zitronenschale glatt rühren. Nüsse unterrühren und mit etwas Salz würzen. Mischung beiseitestellen.

4️⃣ Suppe pürieren und mit Salz, Pfeffer, Muskat und Zitronensaft abschmecken. Suppe warm stellen. 3 EL  Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Romanescoröschen darin 2 — 3 Min braten.

5️⃣ Suppe in vorgewärmten Schalen anrichten. Romanescoröschen darauf verteilen und die Suppe mit Fenchelgrün garnieren. Mit der Nuss-Tahine-Mischung servieren.

Rezept + Bild ▶️ essen und trinken

▶️ Suppen-Rezepte auf ECHTES

▶️ Blumenkohl-Rezepte auf ECHTES

▶️ Fenchel-Rezepte auf ECHTES

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#Rezept #Suppe #Fenchel #Blumenkohl

💡 Es bremst Entzündungen und Viren. Trotzdem ist es verboten.

Die Rede ist von Germanium. Einem seltenen Spurenelement.

Der Facharzt, Biologe und Chemiker Peter Emmrich zählt im Interview beim Sender QS24 auf, was es in deinem Körper leistet:
→ antientzündlich & antiviral
→ baut das Immunsystem auf
→ energetisiert den Körper & stärkt die Lebenskräfte
Und du brauchst davon nur Spuren.

Trotzdem bekommst du Germanium heute nicht frei zu kaufen. Emmrich sagt dazu nur:
„Ist ja verboten, gell. Frag mich nicht. Ich habe die Gesetze nicht erlassen.“
Aber jetzt kommt der entscheidende Punkt: In seiner natürlichen Quelle ist Germanium erlaubt. Es steckt im Chaga-Pilz aus Lappland.
Den Stoff allein gibt es nicht frei. Den Pilz schon.

Germanium kommt im Gespräch nicht zufällig auf. Die Frage davor lautet, ob es einen Pilz gegen die „große Volkskrankheit“ gibt: Entzündungsprozesse im Körper.

Erkennst du dich wieder?
🔘 Gelenke, Sehnen oder Bänder, die sich immer wieder entzünden?
🔘 Seit einem schweren Infekt ist das Herz nicht mehr wie vorher?
🔘 Schilddrüse oder Darm, die nicht zur Ruhe kommen?
🔘 Du fühlst dich oft kraftlos & ausgelaugt?

‼️ Was dabei in dir passiert:
→ Eine Entzündung ist eigentlich die Reparatur deines Körpers. Kommt sie nicht zur Ruhe, richtet sie selbst Schaden an
→ Nach schweren Virusinfekten trifft es laut Emmrich bei sehr vielen Menschen den Herzmuskel
→ Im schlimmsten Fall ist der Körper „fehlgeleitet und greift sich selber an“. An der Schilddrüse heißt das Hashimoto, im Darm Morbus Crohn

Die einzige Frage, die jetzt zählt:
Wie bringst du deinen Körper dazu, die Entzündung wieder selbst zu regulieren?
Emmrichs Antwort ist ein Prinzip:
„Diese Heilung macht immer der Körper. Ich gebe aber den Impuls.“
Der Impuls sorgt dafür, dass der regenerierende und der regulierende Prozess in deinem Körper wieder in Gang kommen.

Chaga kommt aus Lappland. Emmrich nennt aber auch einen Pilz, der bei uns wächst und den du aus der Küche kennst. Den Shiitake. Bei ihm zählt er dieselben Eigenschaften auf wie beim Germanium. Und noch mehr.

🍄 Das bringt der Shiitake laut Emmrich mit:
→ antiviral & antientzündlich
→ regenerierend
→ belebend & aufbauend
→ Kräftigung bei Entzündungen
→ Stärkung für Psyche & Nerven

Wie stark er ist, zeigt sein Beispiel Hörsturz. Shiitake zusammen mit dem Schüßler-Salz Magnesium phosphoricum, in den ersten 24 Stunden angewendet. Emmrich spricht von 90 % Heilerfolg.

Sein Fazit:
„Also Shiitake ist einer der wichtigsten Heilpilze, die wir haben.“
🍀 Und warum nicht einfach Shiitake aus dem Supermarkt?
Den brätst du heiß in der Pfanne. Und er landet nur ab und zu auf dem Teller.

Wir wollten wissen, wo der Shiitake bei uns sauber wächst. Gefunden haben wir die Manufaktur Fungaia im Biosphärenreservat Mittelelbe. Dort wird er von Hand gezüchtet.
Kein Extrakt. Kein Myzel. Keine Füllstoffe.
Ganze, ausgereifte Fruchtkörper in Rohkostqualität, getrocknet unter 42 °C. So bleiben seine Inhaltsstoffe erhalten, auch sein bekanntester: Lentinan.

Die Shiitake Kapseln bringen den ganzen Pilz in eine Kapsel. Jeden Tag, ohne Kochen.

✅ Dein Körper bekommt jeden Tag den Impuls, sich selbst zu regulieren.
✅ Du spürst wieder mehr Kraft im Alltag.

✅ 🔥 Jetzt die natürliche Entzündungsbremse holen (klick) 👈

🛍 Mit dem Code: ECHTES sparst du 10 %.

Einen Stoff kann man verbieten. Eine Quelle nicht.

🔸 Quiche Lorraine 🔸

Die Quiche Lorraine entstand im 16. Jahrhundert als einfaches Bauerngericht in der Region Lothringen (Frankreich).* Kichel oder Kuechel ab, das auf das deutsche Wort »Kuchen« zurückgeht.*

Der Klassiker wird mit 100 g Speck zubereitet. Es geht auch ohne und mit dänischem Rauchsalz. Das liefert den Räuchergeschmack.

4 Portionen Ø 28 cm ⏱️ 70 Min

1️⃣ Für den Mürbeteig 250 g Mehl auf die Arbeitsfläche häufen, eine Mulde in die Mitte drücken und 1 Ei hineingeben. 160 g Eiskalte Butter in Flocken ebenfalls in die Mulde geben und 1 Prs Salz (Rauchsalz) hinzufügen. Alle Zutaten schnell zu einem Teig kneten. Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Min kaltstellen.

2️⃣ Den Backofen auf 180 °C OUH vorheizen.

3️⃣ 1 Stange Porree in feine Ringe schneiden und mit 1 Gemüsezwiebel (gewürfelt), 1 Prs Rauchsalz und 1 Butter in die Pfanne geben. Kurz anbraten.

👉 Im Original bestand die Füllung schlicht aus einem Guss aus Eiern und Sahne (migaine) sowie geräuchertem Speck (Lardons). Klassischerweise gehören weder Käse noch Zwiebel in die traditionelle Quiche Lorraine.*

4️⃣ Währenddessen den Mürbeteig mit einem Nudelholz auf der bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Ausgerollten Teig in die Quicheform (Springform, Tarte-Form) geben und festdrücken. 4 Eier und 250 ml Sahne gemeinsam mit 1 Prs Pfeffer und 1 Prs Muskatnuss, Porree und Zwiebeln in einer Schüssel verrühren und dies anschließend auf den Teig geben.

👉 Eine Variante ist, 100 g Hartkäse (Bergkäse, Emmentaler, Gouda, Parmesan, Gruyère ...) in groben Raspeln auf die Masse zu verteilen.

5️⃣ Für 35 Min in den vorgeheizten Ofen (180 °C OUH) geben.

👉 Die Quiche hält sich im Kühlschrank 2—3 Tage und kann bei Bedarf erwärmt werden.

Rezept + Bild ▶️ chefkoch

▶️ Ofen-Rezepte auf ECHTES

▶️ Zwiebel-Rezepte auf ECHTES

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#Rezept #Ofen #Zwiebel #Porree #Käse

🔸 Warum "normales" Meal Prep Quatsch ist. Diese Technik nutzen Köche 🔸

Meal Prep kann dir richtig viel Zeit sparen. Und dabei muss Meal Prep nicht nach Fitnessstudio Traurigkeit, trockener Hähnchenbrust und Tag 4 Verzweiflung schmecken. Ich zeige euch heute, wie ich als Koch auf das Thema schaue, mit deutlich mehr Geschmack, besserer Struktur und viel mehr Möglichkeiten. Statt fünfmal dasselbe zu essen, bauen wir uns clevere Grundlagen, aus denen mehrere Gerichte entstehen, von Curry über Bolognese bis Suppe. Dazu gibt’s meine liebsten Systeme mit Boxen, Gläsern und die Freeze Block Technik, plus Hacks fürs Aufwärmen, Lagern und besser Anrichten.

17 Min ▶️ Tim - Brot mit Ei (youtube)

👉 Meine Prep-Favoriten: Tomatensoße, Linsenbolognese, Hefe- und Sauerteig (kalt im Kühlschrank gären lassen), süß-sauer eingelegter Rotkohl sowie Eintöpfe, die zugleich als Soße püriert werden können. Ebenso dürfen 3/4 gegarte Kartoffeln nicht fehlen. Das ist übrigens auch die perfekte Antwort auf den Einwand "für mich als Single lohnt sich das nicht". Und dazu kommt das Schraubglas, um zu viel Gekochtes an anderen Tagen zu verwenden.

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#Wissen #Video #Vorbereitung #Prepmeal

🔸Das tägliche Dutzend (daliy dozen)🔸

Unter »daily dozen« ist die Ernährungsempfehlung von Dr. Michael Greger (»How not to die«) bekannt. (▶️ Grafik)

Portionensgröße in kursiv.
Alternative Portionen in Zeilen.

01 Hülsenfrüchte 3x
1/4 Tasse Hummus oder Dip
½ Tasse gekocht
1 Tasse frisch oder gekeimt
02 Beeren 1x
½ Tasse frisch oder gefroren
¼ Tasse getrocknet
03 Anderes Obst 3x
1 mittelgroße Frucht
1 Tasse geschnittene Frucht
¼ Tasse getrocknete Früchte
04 Kreuzblütlergemüse 1x
½ Tasse gehackt
¼ Tasse gesprosst
05 Grünes Blattgemüse 2x
1 Tasse roh
½ Tasse gekocht
06 Anderes Gemüse 2x
1 Tasse roh
½ Tasse gekocht
½ Tasse Gemüsesaft
¼ Tasse getrocknet
07 Leinsamen 1x
1 EL gemahlen
08 Nüsse + Samen 1x
¼ Tasse Nüsse oder Samen
2 Esslöffel Nuss- oder Samenbutter
09 Kräuter + Gewürze 1x
¼ Teelöffel Kurkuma zusammen mit anderen
10 Vollkorn 3x
1 Tasse warmer Frühstückbrei/ gekochtes Getreide/Pasta
1 Tasse kaltes Frühstückgetreide
1 Tortilla oder Brotscheibe
½ Vollkornbrötchen
3 Tassen gepopptes Popcorn (ohne Zucker 😉)
11 Getränke 5x
1 Glas (350ml)
12 Bewegung 1x
90 Minuten moderat oder 40 Minuten anspruchsvoll

🛒 How not to die
(Deutsche Ausgabe)

Quelle ▶️ happyfitvegan

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#Wissen #Ernährungsgrundsätze

🔸 Zwiebel-Apfel-Kuchen | Quiche🔸

4 Portionen / 26-cm-Springform

1️⃣ 500 g Gemüsezwiebel würfeln und und in 2 EL Öl glasig dünsten. 2 Äpfel entkernen und würfeln, dazu geben und leicht anbraten.

2️⃣ Aus 250 g Mehl, 1 Eigelb, 4 EL Wasser, Prs Salz + 125 g Butter einen Teig bereiten.

👉 Nach Geschmack können etwas geriebener Käse + Kräuter/Gewürze eingearbeitet werden.

3️⃣ Springform einfetten und mit Teig auskleiden. 10 Min bei 180°C OUH vorbacken.

4️⃣ 4 Eier mit 150 ml Sahne und 50 g geriebenem Käse verquirlen. mit Salz, Pfeffer, Kümmel + Thymian würzen.

5️⃣ Zwiebelmischung auf dem Boden verteilen, mit Ei-Sahne-Masse übergießen und 30 — 45 Min fertig backen.

Inspiration + Bild ▶️ chefkoch (blog)

👉 Umrechner:

Ø18 cm: 0,50
Ø20 cm: 0,60
Ø22 cm: 0,70
Ø24 cm: 0,85
Ø28 cm: 1,15
Ø20 cm: 1,35

▶️ Quiche- und Tarte-Rezepte auf ECHTES

▶️ Apfel-Rezepte auf ECHTES

▶️ Zwiebel-Rezepte auf ECHTES

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#Rezept #Zwiebel #Apfel #Zwiebelkuchen #Quiche

16:16 Uhr: Vernetze dich, real + vor Ort
🔸 Hofladenfinder 🔸

Die Einträge sind von Nutzern und Inhabern.
Kein Anspruch auf Vollständigkeit.

Vielleicht entdeckst du hierdurch einen Hofladen oder Automaten in deiner Nähe. 😍
... und lernst wunderbare Menschen kennen, welchen ECHTES Essen ebenfalls wichtig ist.

▶️ https://www.hofladenfinder.org/

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#Hofladen #Hofladenfinder

🔸 Heizkosten sparen im Winter 🔸

Dieser Beitrag mag etwas altbacken wirken, doch ich schreibe ihn von Herzen und mit 6 Jahrzehnten Lebenserfahrung.
Ich lebe übrigens in einem verputzten Ziegelhaus aus dem Baujahr 1951 (nein, keine Styropor-Fassade und keine Habeck-Heizung). Die Innenwände haben einen Kalkzementputz und darauf einen Kalkputz mit Kalkmilch/Kalkkaseinfarbe und: die Räume sind groß. Hier meine Spartipps:

1️⃣ Immer etwas Tee auf dem Stövchen. Das Teelicht trägt auch seinen Teil zur Raumerwärmung bei (ca. 30—40 Watt). Das tun weitere Kerzen ebenso.

2️⃣ Rolläden (soweit vorhanden) runter, wenn die Sonne untergeht. Dann steht ohnehin nur noch Kälte außen vor der Glasscheibe. Für andere Fenster gibt es Wärmevorhänge: dickes Material, das umso besser dämmt, je größer und zahlreicher die Falten sind (Luftpolster).

3️⃣ Banal, aber wirksam: Türen schließen, Und das ist nicht alles: dichte die Zimmertür ab, beispielsweise mit einem Zugluftstopper.

4️⃣ Nur dort heizen, wo du dich samt Sippschaft aufhältst. Die 20°C im Badezimmer werden allenfalls für das Duschen/Waschen/Anziehen gebraucht. Der Rest des Tages? Heizquellen aus.

5️⃣ Ein warmes Süppchen ... hilft immer. Suppen + Eintöpfe sind schnell wieder erwärmt und liefern genau die Energie, die du in der kalten Jahreszeit brauchst.

6️⃣ Bewegung. Wer sich bewegt, sorgt für innere Wärme: Aufräumen hier, putzen da. Baue es ein, nicht nur zum Sparen, sondern auch für deine Fitness.

7️⃣ Kochfeld schlägt Backofen. Letzterer zieht mehr Strom als der Herd (ob E-, Ceran oder Induktion). — Koche mehr und backe weniger und, wenn du backst, dann lass die Wärme im Anschluss in die Küche, wo du dich dann optimalerweise aufhältst.

.. und ja: die KI ist grafiktechnisch inkompetent. 🤠

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#Wissen #Winter #Sparen

Die Rapsölfrage
🔸Der Aufstieg des Rapsöls in die Küche🔸

Raps (Brassica napus) ist eine relativ junge Kulturpflanze, jedoch eine wirtschaftlich sehr bedeutende Nutzpflanze. Wahrscheinlich ist er aus einer Kreuzung zwischen dem Wilden Gemüsekohl (Brassica oleracea) und Rübsen (Brassica rapa) im Mittelmeerraum, dem Kontaktgebiet beider Ausgangssippen, hervorgegangen. Raps ist eine einjährige Krautpflanze mit aufrechter, verzweigter Sprossachse. Sie gehört zur Familie der Kreuzblütengewächse, wie Rübe und Kohl. Die Kohlrübe ist eine Kulturform des Rapses. Die Rapspflanze erreicht eine Wuchshöhe von 30-150 cm. Die Pflanzen sind von grau-blauer Farbe und bilden eine Pfahlwurzel aus. (...)
Es werden neben Winter- und Sommerraps Sorten für die Ölgewinnung von blattreichen Futterrapssorten unterschieden. Derzeit werden in Deutschland fast ausschließlich Sorten angebaut, die frei von Erucasäure und arm an Glucosinolaten sind. Diese stehen jedoch unter ernstem Verdacht bei vielen Wildtieren tödlich verlaufende Vergiftungen zu verursachen. Ein hoher Anteil an Öl- und Linolsäure ohne bitter schmeckende Erucasäure ist besonders bei der Speiseölgewinnung von größter Wichtigkeit. Raps muss arm an Glucosinolaten sein, um die Verfütterung von eiweißreichen Pressrückständen an Nutzvieh zu ermöglichen. Für spezielle technische Belange (z. B. Tensidherstellung) erscheinen Sorten mit erhöhtem Gehalt an kurz- und mittelkettigen Fettsäuren interessant.*

Das bittere Rapsöl wurde um 1850 eher als Lampenöl als zum Kochen benutzt. Dies betraf andere Öle ebenso, die heute in der Küche genutzt werden. Dann ersetzte Petroleum die Lampenöle.

Es folgte eine Nutzungsphase bis etwa 1910 als Leim, in Gemeinschaft mit Leinöl und Mehl; — probiere es mal zum Basteln.
Ab 1915 finden sich vermehrt Quellen, die Sonnenblumen-, Nuss- und Rapsöl in einem Atemzug für die Küche nennen.

In den 1960er Jahren wurden neue Kreuzungen mit weniger Bitterstoffen gestaltet. Dies ist auch ein Indiz dafür, wie sehr sich das Geschmacksempfinden in den Jahrzehnten veränderte hin zu: wenig bitter, wenig sauer, mäßig scharf, leicht süß usw.

Seither wird Rapsöl als gesundes Öl vermarktet. Dabei ist raffiniertes, hitzebeständiges Rapsöl von naturbelassenem, nativem, kalt gepresstem Rapsöl zu unterscheiden.

Raffiniertes Rapsöl wird durch eine Kombination aus Pressen und einer anschließenden chemischen oder physikalischen Reinigung (Raffination) hergestellt. Zuerst werden die Rapssamen gereinigt, zerkleinert und mechanisch gepresst, wobei ein Rohöl und ein Presskuchen entstehen. Das Öl wird dann raffiniert, um unerwünschte Stoffe wie freie Fettsäuren, Farbstoffe, Geruchs- und Geschmacksstoffe zu entfernen und das Öl zu stabilisieren.*

Drei Viertel des in Deutschland 2007 erzeugten Rapsöls wurden zur Erzeugung von Biokraftstoffen (Biodiesel) oder zur Verwertung in der Industrie verwendet.*

Es bleibt die Frage ob etwas, das als Lampenöl diente, gesund ist 😉

Selbst forschen ▶️ Zeitungsarchiv

Bild ▶️ Pflanzenforschung

▶️ Ausgewählte Tricks der Industrie auf ECHTES

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#Öl #Rapsöl #Rüböl #Wissen

Mondkalender am 24.10.2026
🌛 Heute: alles 🙃

Wir haben zunehmenden Mond, einen Feuer- und Fruchttag im Widder bis 26.10. um 00:42 Uhr. Danach wechseln wir in den Stier: Küchenpause.
Rund um die Küche (Rezepte) heute sehr günstig:

✅ Kräuter: Früchte + Samen + Blüten

✅ Backen

✅ Einfrieren

✅ Milchverarbeitung

✅ Obst- und Safttage

Außerdem: Fischen Homöopathie, Kristalle (Kraft), Pikieren, Reisen, Zubereitung Salben/Öle.

Sehr ungünstig heute

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#Mondkalender #zunehmend #Widder

🔸 Guten Morgen, liebe Echte Esser ❤️

Beim Waldbaden lassen sich wunderbare Kräuter und Pilze finden, denn auch dies gehört zur Achtsamkeit.

👉 walk, don’t talk 👈

Wir sind Geschöpfe des Waldes 😍

Einen wunderbaren Sonnabend.
Sylvia
❤️

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#GutenMorgen

Ernährung wirksam umstellen
🔸Eröffne einen zweiten Wachstumspfad🔸

Viele tun sich gerade bei einer Ernährungsumstellung schwer, am Thema zu bleiben, denn allzu oft hängen die Gedanken an der abgelegten Weise.

Überliste dein Gehirn 🧠

Mit einem zweiten Wachstumspfad außerhalb der Ernährung baut dein Gehirn neue »Autobahnen« und integriert auch gleich die neue Ernährung. Darauf basiert die 3x4-Herausforderung.

Für das Erlernen einer neue Sprache empfiehlt sich die KOSYS® Methode.

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#Ernährungsumstallung #444Challenge

🔸Geröstete Möhrensuppe🔸

4 Portionen

1️⃣ 250 g Einkorn in einem Topf mit ½ Ltr Wasser aufkochen, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen und das Getreide ca. 30 Minuten bei geschlossenem Deckel gar köcheln.

2️⃣ In der Zwischenzeit 750 g Möhren in grobe Stücke schneiden, auf einem Backblech verteilen, mit etwas Öl beträufeln und im Ofen auf oberer Schiene ca. 20 Minuten backen, bis sie gar sind.

3️⃣ 2 Z Knoblauch und 1 Zwiebel hacken und in einem großen Topf in etwas Öl glasig anschwitzen.

4️⃣ Ein paar Möhren als Einlage aufbewahren, den Rest mit 1 gemahlene Chili in den Topf geben, mit 1,2 Ltr Gemüsebrühe aufgießen und zum Kochen bringen. Die Suppe fein pürieren und 340 ml Sahne unterrühren.

5️⃣ Zum Schluss 60 ml Sanddornsaft und Salz abschmecken. Den Einkorn mit Salz abschmecken, in Schalen verteilen, mit der Suppe aufgießen und mit Möhrenstücken garnieren.

Rezept + Bild ▶️ Kraut | Kopf

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#Rezept #Suppe #Möhre #Karotte

💡 Es bremst Entzündungen und Viren. Trotzdem ist es verboten.

Die Rede ist von Germanium. Einem seltenen Spurenelement.

Der Facharzt, Biologe und Chemiker Peter Emmrich zählt im Interview beim Sender QS24 auf, was es in deinem Körper leistet:
→ antientzündlich & antiviral
→ baut das Immunsystem auf
→ energetisiert den Körper & stärkt die Lebenskräfte
Und du brauchst davon nur Spuren.

Trotzdem bekommst du Germanium heute nicht frei zu kaufen. Emmrich sagt dazu nur:
„Ist ja verboten, gell. Frag mich nicht. Ich habe die Gesetze nicht erlassen.“
Aber jetzt kommt der entscheidende Punkt: In seiner natürlichen Quelle ist Germanium erlaubt. Es steckt im Chaga-Pilz aus Lappland.
Den Stoff allein gibt es nicht frei. Den Pilz schon.

Germanium kommt im Gespräch nicht zufällig auf. Die Frage davor lautet, ob es einen Pilz gegen die „große Volkskrankheit“ gibt: Entzündungsprozesse im Körper.

Erkennst du dich wieder?
🔘 Gelenke, Sehnen oder Bänder, die sich immer wieder entzünden?
🔘 Seit einem schweren Infekt ist das Herz nicht mehr wie vorher?
🔘 Schilddrüse oder Darm, die nicht zur Ruhe kommen?
🔘 Du fühlst dich oft kraftlos & ausgelaugt?

‼️ Was dabei in dir passiert:
→ Eine Entzündung ist eigentlich die Reparatur deines Körpers. Kommt sie nicht zur Ruhe, richtet sie selbst Schaden an
→ Nach schweren Virusinfekten trifft es laut Emmrich bei sehr vielen Menschen den Herzmuskel
→ Im schlimmsten Fall ist der Körper „fehlgeleitet und greift sich selber an“. An der Schilddrüse heißt das Hashimoto, im Darm Morbus Crohn

Die einzige Frage, die jetzt zählt:
Wie bringst du deinen Körper dazu, die Entzündung wieder selbst zu regulieren?
Emmrichs Antwort ist ein Prinzip:
„Diese Heilung macht immer der Körper. Ich gebe aber den Impuls.“
Der Impuls sorgt dafür, dass der regenerierende und der regulierende Prozess in deinem Körper wieder in Gang kommen.

Chaga kommt aus Lappland. Emmrich nennt aber auch einen Pilz, der bei uns wächst und den du aus der Küche kennst. Den Shiitake. Bei ihm zählt er dieselben Eigenschaften auf wie beim Germanium. Und noch mehr.

🍄 Das bringt der Shiitake laut Emmrich mit:
→ antiviral & antientzündlich
→ regenerierend
→ belebend & aufbauend
→ Kräftigung bei Entzündungen
→ Stärkung für Psyche & Nerven

Wie stark er ist, zeigt sein Beispiel Hörsturz. Shiitake zusammen mit dem Schüßler-Salz Magnesium phosphoricum, in den ersten 24 Stunden angewendet. Emmrich spricht von 90 % Heilerfolg.

Sein Fazit:
„Also Shiitake ist einer der wichtigsten Heilpilze, die wir haben.“
🍀 Und warum nicht einfach Shiitake aus dem Supermarkt?
Den brätst du heiß in der Pfanne. Und er landet nur ab und zu auf dem Teller.

Wir wollten wissen, wo der Shiitake bei uns sauber wächst. Gefunden haben wir die Manufaktur Fungaia im Biosphärenreservat Mittelelbe. Dort wird er von Hand gezüchtet.
Kein Extrakt. Kein Myzel. Keine Füllstoffe.
Ganze, ausgereifte Fruchtkörper in Rohkostqualität, getrocknet unter 42 °C. So bleiben seine Inhaltsstoffe erhalten, auch sein bekanntester: Lentinan.

Die Shiitake Kapseln bringen den ganzen Pilz in eine Kapsel. Jeden Tag, ohne Kochen.

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Einen Stoff kann man verbieten. Eine Quelle nicht.

🔸 Chili mit Kürbis und Süßkartoffel 🔸

Eine Variation von Chili sin carne.

6 Portionen ⏱️ 50 Min

👉 Wenn du trockene Bohnen verwendest, dann weiche sie 10 bis 12 Stunden vor dem Kochen ein.

1️⃣ 1 kleiner Butternut-Kürbis und 1 große Süßkartoffel schälen und in etwa 1,5 cm große Würfel schneiden.

2️⃣ 2 EL Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. 2 rote Zwiebeln fein würfeln und im Öl anschwitzen. 3 Zehen Knoblauch fein hacken und mit 2 TL Paprikapulver (geräuchert), ½ TL Chili, 1 TL Zimt, 1 TL Kreuzkümmel und 1 TL Oregano zu den Zwiebeln geben und kurz mit anbraten, bis die Gewürze duften.

3️⃣ Kürbis- und Süßkartoffelwürfel dazugeben und kurz braten, dann 1 EL Tomatenmark mit anschwitzen.

4️⃣ 800 g gehackte Tomaten und ½ Liter Gemüsebrühe angießen, alles unter rühren zum Kochen bringen und abgedeckt etwa 20 Min leicht simmern lassen.

5️⃣ 800 g Schwarze Bohnen + Kidneybohnen (eingeweicht, Trockengewicht 400 g) mit ins Chili geben und ohne Deckel weitere 15 Min köcheln lassen, bis das Chili stückig eingekocht ist und Kürbis und Süßkartoffel gar sind.

6️⃣ Mit 1 EL braunem Zucker, je 1 Prs Salz + Pfeffer kräftig abschmecken. Ggf. noch etwas mehr Chili, Paprikapulver und Kreuzkümmel unterrühren.

7️⃣ Mit einem Klecks Schmand und frischen Kräutern zu Reis, Quinoa oder einfach pur zu etwas Brot servieren.

Inspiration + Bild ▶️ Moeyskicthen (Blog)

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